① 秋葵怎麼涼拌比較好吃
1:
將秋葵沖洗干凈,選擇個人喜歡的沙拉醬汁,或將白芝麻醬加入日式柴魚醬油及細砂糖及開水適量,混合成醬汁即可。
將秋葵沖洗干凈,選擇個人喜歡
2:
將秋葵沖洗干凈,選擇個人喜歡的沙拉醬汁,或將白芝麻醬加入日式柴魚醬油及細砂糖及開水適量,混合成醬汁即可。
准備一鍋熱水,加入少許的海鹽
3:
准備一鍋熱水,加入少許的海鹽及沙拉油,水滾後放入秋葵汆燙至熟。加入沙拉油可讓秋葵色澤保持翠綠。
另准備一大碗冰塊水。
4:
另准備一大碗冰塊水。
秋葵煮至喜歡的熟度,立即起鍋
5:
秋葵煮至喜歡的熟度,立即起鍋放入冰塊水中冰鎮降溫。這樣可讓秋葵冷卻不會繼續加熱過熟,也可以讓秋葵色澤保持翠綠。
冰冰涼涼的秋葵,淋上芝麻沙拉
6:
冰冰涼涼的秋葵,淋上芝麻沙拉醬汁就非常好吃了!
秋葵的口感非常好吃,搭配和風
7:
秋葵的口感非常好吃,搭配和風香柚醬汁也不錯喔!
② 秋葵怎麼涼拌才好吃
具體秋葵涼拌做法如下：
食材：秋葵，紅椒，大蒜，小米椒，生薑
調料：食鹽，白糖，味極鮮醬油，香醋，紅油，芝麻油，麻油，辣鮮露
1、准備秋葵一斤左右，放入水盆中備用，首先切一些配料，大蒜幾粒拍扁切成蒜末，生薑一小塊，先切成絲再切成薑末，小米椒幾個切成細圈，一起放入料碗中。秋葵洗凈後，先切去根部，再從中間切開分成兩半，放入盆中；取紅椒半個切成條，放入料碗中備用。
好了，這道爽口的涼拌秋葵就做好了。
③ 涼拌秋葵怎麼做才好吃
准備食材：秋葵紅椒洗凈備用。秋葵表面有一層毛，在處理的時候可以用牙刷輕輕刷洗，也可直接用清水沖洗干凈。
涼拌秋葵的做法-准備食材
2
鍋中入清水，水沸騰後加入秋葵紅椒焯水1分鍾，至秋葵變成翠綠的顏色。
涼拌秋葵的做法-焯水
3
焯過水的秋葵紅椒放入涼水中浸泡。
涼拌秋葵的做法-拔涼
4
將秋葵紅椒切成厚片。秋葵含有粘液，擔心過敏的親可以帶一次性手套處理，切的時候要小心粘液打滑，不要切到手。
涼拌秋葵的做法-切片
5
秋葵中加入所有調料拌勻。
涼拌秋葵的做法-拌勻
6
攪拌後，即可享用！
④ 秋葵可以涼拌嗎 秋葵怎麼涼拌好吃
食材明細
秋葵適量
大蒜適量
鹽適量
香油適量
醋適量
味達美醬油（或生抽）適量
蒜香口味
拌工藝
十分鍾耗時
簡單難度
7
非常簡單卻非常爽口！
涼拌秋葵的做法步驟
小竅門
1、秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒制之前必須在沸水中燙三分鍾左右去澀。2、 為了保持秋葵的營養成份和口感，焯水的時間不要超過三分鍾。最好涼拌。如果炒制的話時間也不易過長，不要超出5分鍾。3、秋葵身上的粘液最好不要去掉，那可是精華啊！很有營養的說。4、最適合的器皿：鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。
⑤ 請問秋葵怎麼做好吃
教你做出不一樣的秋葵，秋葵這樣做特別的好吃，一起來看看怎麼做
秋葵，一種很特別的蔬菜。第一次看到有點像辣椒，可是又是菱形的。記得第一次吃秋葵，就被它那味道深深迷住了。秋葵的品種有兩種，一種紅色一種綠色，秋葵以他獨特的口感，征服了我和我的家人，秋葵還富含了豐富的營養，比胡蘿卜玉米那些的營養還要豐富，不管老人還是小孩都可以多吃的純綠色蔬菜。秋葵的做法大多數家裡都是用來涼拌，用水煮熟過後加上佐料涼拌，今天分享一下其他做法。千萬不要錯過，老人小孩都喜歡吃。
還記得小時候的時候，總是依偎在母親身邊。母親在一邊做菜，而我總是在旁邊幫母親燒火。不知道怎麼的，那時候總覺得母親做的菜特別的好吃，就像會變魔法一樣，可以把很普通的食材變成美味佳餚，長大後才明白，其實不是媽媽做的菜好吃，而是因為那是母親的味道，已經離開家鄉很久了，我是有多久沒有吃到過母親做的飯。現在的我也是為人父了，才明白那時候父母的不容易。你們有多久沒有吃過母親燒的菜，今天做的這道菜，我相信一定會讓你們回憶起那時候母親燒的菜。
其實秋葵的做法簡學易懂，就算不會做菜的人也能學會，所需要的輔菜也是很普通的食材。所用的材料也是平常都很容易買到的，主要用的材料是秋葵，雞蛋，生抽醬油和香油。注意這里的醬油必須要用生抽，不能用老抽，因為老抽顏色太濃，做出來的秋葵看上去黑乎乎的，而且少了一股那種生抽的鮮味。
首先我們先把秋葵用清水淘洗一遍，瀝干水分，然後用菜刀把秋葵橫著切成2毫米左右的小節就可以，不能切太厚，也不能切太薄，切太厚不入味，如果切太薄，那樣就會顯得很碎。切好了以後放在碗里待用。
然後取一個雞蛋打在碗里，有幾個人吃就取幾個碗幾個雞蛋打在碗里，最好每個人一碗。然後用筷子或者打蛋器吧雞蛋打散，打到雞蛋起泡就可以，然後可以適量的加一點鹽，也可不加。打好的雞蛋用小篩子瀝出蛋泡。然後像碗里加溫開水，水一定要多加一點，因為水加少了蒸好後的雞蛋會顯得很老，不嫩滑，多加一點水這樣蒸出來的雞蛋才會更加的嫩滑。切記這一步必不可少。
充分攪勻後再加入秋葵，一碗雞蛋用的秋葵的量大概是4根秋葵切出來的小節，如果喜歡秋葵的話也可以多加，這個取決於你自己。然後再用保鮮膜覆蓋在碗上。為什麼要用保鮮膜，主要是為了不讓蒸出來的水汽流入碗中。因為水汽流入碗中的話就會讓雞蛋羹水增多，這樣吃起來也是會影響口感的。然後燒開水把碗放在屜子裡面蒸8分鍾。這是一般家裡吃飯的碗，如果碗大那就要多蒸一點時間，根據實際情況調整。雞蛋也不可蒸太久，蒸太久也會讓雞蛋羹變老，影響口感。
蒸好後的雞蛋羹拿出來過後加上生抽和香油，多少可以自行決定。然後就大功告成了，用小湯匙吃，那個味道叫一個美啊！老人小孩都喜歡吃。每天早上一碗，養顏美白身體好！好了今天的菜餚就分享到這里了，希望大家喜歡！
⑥ 秋葵怎麼涼拌好吃
材料
黃瓜半根，秋葵10個，紅椒1個，香菜1根，大蒜1粒。
調味料：鹽少許，雞精少許，生抽，甜醋，香油。
做法
1、秋葵焯水煮熟，過涼水，切條狀。
2、黃瓜切條，紅椒切絲，大蒜拍碎。
3、各種調味料拌起來。。。
⑦ 秋葵是很常見的食材，涼拌秋葵怎麼做好吃
秋葵放入沸水中焯水1分鍾，撈出控干，切厚片或斜切片。碗中放入秋葵、小米椒、蒜末、生抽2勺，1勺蚝油，醋2勺，辣椒油1勺、半勺糖，鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛入盤中即可。出即可；姜搗碎放涼水中攪拌一下，瀝出汁。蒜搗碎入熱油炸香，留全料。分批次淋在碼好的秋葵上。其它調味料如鹽適量即可。味精建議少放，有蒜蓉足夠。再點上紅色的小米辣配色增味。
洗好的秋葵去頭去尾！開水燙熟撈出備用現在可以准備蘸料！撥三個蒜瓣切成蒜末！放入碗中！一點料酒，一點香醋，雞精，生抽（蒸魚豉油）再來點芝麻油。喜歡辣的可以加小米辣哦！鍋里多放一點水燒開，放一點油，能更好的保持秋葵的綠色，下秋葵煮一分鍾左右，不能煮太久，撈起來用冷水泡一下，去蒂對半破開，擺在盤中備用。
⑧ 秋葵怎麼涼拌涼拌好吃
涼拌秋葵
材料
秋葵1份蒜頭4顆茶油1匙鹽巴1匙調味料~醬油1匙香油1匙糖半匙白醋1匙
做法
- 4
完成~