1. 饅頭的做法有很多，你知道有哪些呢
最簡單的做法就是刀切饅頭，同時也可以根據自己的喜好做出各種花樣的饅頭。
饅頭是大家非常喜歡吃的一道美食，對於北方人來說，北方人尤其喜歡吃各種饅頭。我們經常所指的饅頭一般是白面饅頭，此類饅頭的營養價值很高，同時也可以起到一定的充飢作用。隨著物質生活水平的不斷提高，人們對食材的要求也變得越來越高，所以很多人在做饅頭的時候，會額外做一些具有額外營養價值的饅頭，做饅頭的花樣也變得越來越多。
一、最簡單的饅頭就是刀切饅頭和白面饅頭。
這一類饅頭就是我們經常在市面上能買到的饅頭，此類饅頭一般是起到充飢的作用。我們在做刀切饅頭和白面饅頭的時候，不僅需要在饅頭裡面加一些酵母，同時也可以根據自己的口味喜好放一些白糖或食鹽，通過這樣的方式來調整饅頭的口味，這就是我們經常提到的甜饅頭和咸饅頭。
綜上所述，以上3點是我個人知道的一些饅頭種類，你可以參考一下。
2. 吃剩下的饅頭還能怎樣做好吃
這讓我想起了小時候，那個時候媽媽經常會蒸饅頭，一蒸就是好幾十個。因為那個時候的大人白天都會很忙，在地里幹活，直到傍晚才會回家。
下雨天沒辦法出去幹活，就是改善生活的時候，有時候燉肉吃，有時候蒸麵皮吃，有時候包餃子吃。有時還會蒸好多的饅頭，這樣天晴了幹活的時候，就不用忙著做飯了，有饅頭吃也不耽誤幹活。
剛出鍋的饅頭又大又白、蓬鬆宣軟，熱氣騰騰的咬上一口，哇！又香又甜，一股自然的麥香味撲鼻而來，簡直是人間美味啊！
有了饅頭就方便多了，顧不上做飯的時候可以直接吃饅頭，可以蘸著白糖吃，也可以夾著油潑辣子吃，還可以就著漿水菜或者泡菜來吃，都挺不錯的。
可是才開始的時候，饅頭是軟的，不管怎樣都還能吃。到後面的時候，饅頭變硬了就沒法再吃了，只好變個花樣來吃。
媽媽總會想到更好的辦法來解決這個難題，曾經的我一度覺得父母都好厲害，好像從來就沒有他們不能解決的問題，我特別崇拜他們！
現在我就來告訴你們，剩下的饅頭媽媽是怎麼來做的，並且還很好吃。1、泡饅頭。都知道剩下的饅頭會很硬，甚至是咬不動，這個時候媽媽就會讓我們泡著吃。就是把饅頭掰成小塊放入碗中，再放上兩勺白糖，接著倒入開水。經過這樣一泡，饅頭就變軟了，再加上有白糖，吃起來甜甜的又不幹，在那個時候就已經覺得很不錯了。
2、炒饅頭。這種吃法是吃得最多的時候，也是當時最好吃的一種做法。先把饅頭用刀切成小方塊，再切點兒蔥花就可以了，起鍋燒油，油熱後下入蔥花爆香，然後下入饅頭塊翻炒，加入適量鹽、五香粉翻炒，炒至饅頭塊表面焦黃就可以出鍋了。那時候可沒有十三香、孜然粉，不過吃起來外酥里嫩、咸香入味，依然會覺得很香。
3、炸饅頭。那個時候的炸饅頭可不像現在這樣，還要加雞蛋，就只是單純的炸饅頭片。把饅頭切成薄厚均勻的片，鍋里倒油，油熱後下入饅頭片，炸至兩面金黃後撈出裝盤就可以開吃了。可以吃原味的，如果嫌沒有味道，就在饅頭片上撒一些鹽，吃起來咸鹹的、脆脆的，還挺好吃的。
那個時候雖然說條件有限，但是我覺得那個時候的饅頭吃起來特別的香！現在的饅頭也不知道是怎麼了？就是吃不出原來那個味道，吃不出來麥香味兒。
現在條件好了，剩饅頭也可以華麗變身了！做法也是五花八門。烤饅頭、炸饅頭、炒饅頭、孜然饅頭、饅頭丸子、香煎饅頭等等，說都說不完。
在這里我就簡單說一兩種吧，就不一一列舉了。1、孜然饅頭。准備好所有食材，饅頭切成小塊，蔥切成蔥花，火腿腸切成小塊，雞蛋打入碗中用筷子攪散。雞蛋液中加入蔥花、食鹽、孜然粉、饅頭塊，用筷子攪拌均勻。鍋燒熱，倒入適量油，油熱後倒入裹滿雞蛋液的饅頭塊，煎至定型後，倒入火腿腸翻炒，加入孜然粒、辣椒面，翻炒均勻後就可以出鍋了。不喜歡吃辣椒的可以不放，孜然味道好極了！
2、饅頭丸子。剩饅頭撕掉外皮，用手給它揉碎裝入碗中，加入切好的蔥末、薑末、胡蘿卜碎，打入兩個雞蛋用筷子攪拌均勻，加入食鹽、十三香、花椒粉、麵粉，再次攪拌均勻成糊狀。鍋里倒油，油熱後用手擠出丸子下入油鍋，炸至表面金黃後撈出就可以了。這樣炸出的丸子外酥里嫩，味道鮮美，吃起來特別好吃
3. 家裡吃不完的饅頭，還能做成什麼樣的美食料理呢
作為北方人，饅頭一直是我們家的主食，只有小孩喜歡吃大米，偶爾才蒸米飯。蒸出的饅頭一般吃個兩天左右，時間久了，饅頭會硬，口感也不好。有的時候不捨得扔掉，那怎麼辦吶？我們北方人都喜愛吃饅頭，特別是很多的地方把饅頭作為直接主食食用。但是我們要是碰到吃不完的饅頭應該怎麼辦呢？要是加熱一下直接吃當然也是可以的，如果想換一下口味也是可以的.
記憶最深的應該是，用饅頭炸丸子啦。把饅頭捏碎，加上粉條，醬油，姜，十三香，澱粉，雞蛋，適量水，攪拌均勻，然後用油炸。
4. 吃剩了很多饅頭，剩饅頭能夠做哪些美食呢
饅頭可以說是大部分家庭必備的一項主食，尤其是對於北方人來說，饅頭應該是每天都會吃到的一項食物。也是由於南北差異的不同，我本身就是個北方人，所以我不是很清楚在南方大家是否會去吃饅頭，但是我知道北方人吃饅頭就跟南方人吃米飯其實是一個道理，這都是大家的主食，只不過由於喜好不同所以大家偏向的不同而已。
烤饅頭片是我們這邊燒烤店裡面都會有的，饅頭片外面抹上一層燒烤醬，之後再經過炭火的烤，那個味道真的是絕了。不過主要還是取決於燒烤醬的味道，畢竟對於烤饅頭片來說，醬料就是這個的靈魂，如果說醬不好吃的話這個饅頭片的味道肯定是會差強人意的。
5. 蒸饅頭蒸多了吃不完，剩下的還可以做成哪些美食
蒸得饅頭多了，一下子吃不了，剩下的也不想吃了，扔了挺可惜的，我個人認為解決這個問題的唯一辦法，就是饅頭換個吃法，讓饅頭大變身，這樣也許就會喜歡吃了，也自然就解決了這個問題，下面給大家分享2種饅頭新吃法，希望能給大家一些幫助。
蛋黃醬本身就咸，可以不放鹽，看個人口味添加。 家裡沒菜了，就只放了火腿腸，有蔬菜也可以放，胡蘿卜之類的，看個人喜好吧。 饅頭丁炒的時候中小火就好了，大火就容易糊了。
以上兩道剩饅頭的做法，都使用了雞蛋，我覺得雞蛋和饅頭非常配，饅頭裹上雞蛋煎一下，外面酥脆噴香，裡面軟軟的，咬上一口，香噴噴的，非常好吃，配上一碗稀粥，是種非常好的早餐，喜歡的朋友推薦在家試著做一下，你也絕對會喜歡上它的。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
6. 饅頭可以做什麼美食
孜然饅頭粒
准備食材：大饅頭1個，雞蛋2個，孜然5克，芝麻5克。
具體做法：
1、 把饅頭切成小丁；先將1個雞蛋磕入碗中，加入食鹽和清水攪勻。
2、將切好的饅頭丁放入盛有蛋液的碗中，攪拌均勻，使每塊饅頭丁上都裹上雞蛋液。
3、起鍋放油，油熱後將火調成中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變色成金黃。
4、將饅頭炒到金黃後，放入孜然和芝麻翻炒出香味，出鍋就可以了。
小貼士
雞蛋液中加入清水，會稀釋蛋液，從而節省蛋液。
饅頭攤蛋
准備食材：饅頭1個，雞蛋3個，火腿1小截，胡蘿卜1小截，蔥花適量，食鹽適量。
具體做法：
1、 饅頭切丁放入碗中，磕入1個雞蛋攪勻，使每塊饅頭丁都裹上蛋液；將胡蘿卜和火腿切成小粒備用。
2、 將另外2個雞蛋磕入碗中加蔥花和食鹽攪勻備用。
3、 鍋中倒入食用油，先放入饅頭丁煎炒至變成金黃色出鍋備用。
4、 另起鍋，鍋中倒入少許食用油，放入胡蘿卜和火腿粒煸炒至6成熟，再放入饅頭丁煸炒均勻。
5、最後淋入蛋液，蓋鍋蓋，小火將其悶熟。吃時切成小塊食用，蛋香濃郁，特別好吃！
7. 剩下的饅頭怎樣做好吃
剩饅頭第二天要熱一下再吃，用蒸鍋熱，會有水沾在饅頭上，很影響口感！
其實剩饅頭簡單加工一下會好吃很多，可以做成黃金饅頭片、炒饅頭、芝士香腸烤饅頭等，都很好吃，並且做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握
下面我分享一下饅頭的這些做法，希望對您有所幫助！
【黃金饅頭片】
首先將饅頭切成薄厚適中的饅頭片
取一碗，碗中打入幾顆雞蛋，放入食鹽和胡椒粉以及雞精和少許十三香，將其攪打散，然後放入饅頭片，讓饅頭片均勻的裹上雞蛋液
好吃的炒饅頭就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
8. 家裡剩了很多饅頭，普通的剩饅頭能夠做哪些美食
在中國北方，饅頭作為主食幾乎每天都吃，但由於各種原因，一些吃剩的饅頭會時不時留在家裡。不知道大家是怎麼處理那些吃剩的包子的。小董家一般都是把吃剩的小籠包和雞蛋一起炒。油炸饅頭很好吃，方法簡單，只需幾步就可以完成。即使是廚房新手也很容易學會。
[提示]
(1)煎炸時，火候不宜過大，可用中火快速煎炸；
(2)如果喜歡吃配菜，可以加點配菜；
(3)多放一點油炸饅頭油，這樣油炸饅頭才好吃。
[其他問題和答案]
1.用剩饅頭炒饅頭好還是新鮮饅頭好？
其實如果你吃過炒雞蛋，你所有的朋友都應該知道，雞蛋炒飯和剩飯一起吃效果會更好。同理，饅頭炒一夜最好，因為會有脆皮的味道。想吃軟一點的，可以先把饅頭放在蛋液里攪拌一下再炒。
2.最後倒蛋液後需要注意什麼，需要再翻一遍嗎？
首先蛋液會濕透均勻，然後會看起來更均勻更好。其次，在淋蛋過程中，保持中小火，防止鍋底燒焦。最後，蛋液倒完後不要翻身，否則容易破壞形狀，打碎後也不會那麼好看，但不影響最後消費。
9. 饅頭可以做啥好吃的
製作一
將發酵面（老面）加麵粉、水和成面團，放入盆中或餳發箱發酵（發酵時間視室內溫度和老面的多少而定）；
取出發酵好的面團加白糖（白糖可根據自己喜歡的口味添加，南方人一般放糖，只有在北方才會出現不放白糖的情況），揉透揉勻後搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鍾，取出即可。北方的饅頭一般是把長面條揪成劑子之後 ，再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀。然後放到蒸屜上蒸即可。
製作二
將適量蘇打水加適量的溫水把麵粉和成面團，放溫暖處發酵出蜂窩狀以後，聞沒有酸味，說明面發的時間正好，如果出現酸味，在揉面時可以加適量的食用鹼水，將和面的手均勻的放入鹼水中，讓鹼水沾到手面上，然後均勻的按到有少許酸味的面團上，將面揉均勻。直到發酵的面沒有酸味後，說明可以了。繼續揉面揉均勻，然後將大的面團，分成大小一樣的小面團，揉出的光華面在上，兩手將面抱在中間，雙手在兩邊，稍做前後運動，將面向中間團，團成有點柱狀的生坯團狀，然後放面案上，之間留有小的空隙擺好，用干布蒙上（防止表面風干開裂出小口），要餳發到，面的表面用手往下按時，被按下的面會自動膨起，說明面團餳發好了，可以上冒著少許熱氣的蒸鍋了，相互之間留點小縫隙，擺均勻蓋上鍋蓋，用布蒙住鍋蓋邊的縫隙，大火燒開，再改稱中火，根據面團的大小，蒸制時間不同，大的40分鍾，小的30分鍾，再小一些的20～25分鍾。當聞到面香味後，關火稍等一會再起鍋即可。忌關火後長時間蓋著鍋蓋，因為熱氣會在鍋蓋上凝結成水珠，滴下來會把蒸好的饅頭光滑的表面打濕，所以影響饅頭的成品效果。
10. 用饅頭能做什麼好吃的
可以根據自己的口味和想像力去做，可以像漢堡一樣做，也可以切丁炒著吃加入青椒蒜薹火腿等