㈠ 為什麼有人說青芒果更好
青芒果，很多時候就是芒果沒有成熟的時候，成熟的芒果一般是黃顏色的。
青芒果又稱脆芒，這個青芒果的口感一般都是比較酸甜的，它有一個特點就是越生越脆。它是屬於一種熱帶的水果，如果是在成熟的時間，會飄出一股濃郁的芒果香味，讓香氣四溢，它的汁水非常之多，而且還含有非常多的纖維素，它還有一個美稱那就是熱帶水果之王。除了好吃之外，其實它還有很多功效。
一般情況下如果是成熟的芒果，捏著是軟的，就可以直接食用。而青芒果是屬於還沒成熟的、硬的，直接食用的話，味道會比較苦澀，沒有那麼美味可口，正常情況下也沒有人直接食用青芒果，如果說要變得更加美味的話，那麼是要進行一定的加工，口味也可以自己調制。
㈡ 青芒果皮為什麼不澀
青芒果是屬於還沒成熟的，直接吃的話，味道會比較苦澀，所以我們一般會用糖和鹽腌制過後再吃。香香脆脆還有芒果味，好吃極了！常吃青芒果的話，可以促進我們腸胃的蠕動，有助於清除體內的垃圾，對於暈船的人也有著一定的效果；還能起作美容、抗癌的功效。
㈢ 青芒為什麼是脆的 吃法多樣受歡迎
青芒為什麼是脆的
市場上常見的青芒實際上叫做青皮芒果，原產於印度，是生食芒果中最好吃的一個品種。這種芒果成熟後的果皮呈青黃色或暗綠色，所以被人們習慣地稱為青皮芒果或青芒。
青芒果肉在未成熟時也是可以吃的，此時果肉的顏色為青白色，吃到嘴裡稍微有點酸，口感脆脆的，可以切成小塊直接食用，或者加鹽、辣椒粉和白糖拌勻後食用，吃起來更爽口。
青芒成熟後的果皮也是綠色的，但此時的果肉已經變成黃色了，口感柔滑且濃甜芳香。
青芒果的吃法有哪些
涼拌青芒果
用料：青芒果、鹽、調味料
做法：
1.只需將青芒果洗凈，然後削皮去核，再按個人喜好切成一小片一小片的。
2.為將青芒果軟脆始終，更好食用，將處理好的青芒果加鹽抹勻，腌制10分鍾。
3.加入各種喜愛的調味料拌均勻即可食用。
美味芒果雞丁
酸爽的芒果，與Q彈的雞丁炒制而成，使雞丁也有了水果的清香，兩種不同口感相互交融，帶來爽口美食，更帶來一份健康。
用料：芒果200克，雞丁300克，你喜愛的配菜（如胡蘿卜、芹菜、香菇等）、調味料
做法：
1.雞肉清洗切成丁狀，配菜洗凈切丁。
2、現將配菜焯水，撈出控干備用。
3、油鍋蔥姜蒜爆香後，依此放入雞丁、配菜入油鍋翻炒，炒好後加入鹽、味精並倒入薄芡汁收鍋，盛入用芒果挖成的容器中即可。
㈣ 青芒果皮可以吃嗎
青芒果皮是不可以吃的，非常的澀嘴。但是不代表芒果皮沒有營養價值，芒果皮還是有一定營養價值的。
拓展資料
1、芒果皮是一種富含維生素的一類水果，較之於其他水果來說含有的營養更加豐富。而且對於心腦血管疾病來說能夠更好的緩解症狀，促進我們身體的血液循環，所以芒果皮作用非常大。
2、芒果皮的胡蘿卜素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果中還含有一種加芒果甙的物質，有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。
3、芒果皮中維生素C的含量高於一般水果，並能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，並有得防治心血管疾病。
4、芒果皮保護人體免於新陳代謝失常疾病，芒果皮含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的葯理作用，可防止部分癌症的形成。
5、芒果皮益於心臟，芒果皮含有一種類似維他命P復合物的槲黃素，能增加血管的彈性、幫助維他命C維護膠原蛋白，保持心臟健康。
㈤ 大青芒口感怎麼樣
海南島是我國著名旅遊勝地，屬於熱帶季風氣候，常年平均氣溫22~32℃，盛產熱帶水果。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細膩，風味獨特，營養豐富，深受人們喜愛，所以素有「熱帶果王」之譽稱。天下芒果出海南，海南大青芒也叫金煌芒，單果個頭大，每個1.2~2斤重，10斤裝約6個。
海南大青芒核薄種子較小，果肉呈黃金色，汁多肉厚纖維少。肉質嫩滑，糖/酸比達到90以上，風味清甜，可食率達8%~84%，品質極佳，吃在舌尖美在心尖的醉人享受，海南大青芒在海南三亞有少量種植。
海南大青芒的營養價值很高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需。食用芒果具有抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。
海南大青芒果風味佳，口感好，營養價值高，送禮佳品，深受消費者喜歡。太好啦tai.cn海南水果專家，太好啦海南熱帶水果直供平台。
芒果的功效：
1、食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
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㈥ 青芒果切開吃為什麼脆脆的跟蘋果一樣
有一種芒果叫脆芒，只要吃起來好吃不澀就好了，如果澀的話說明這個芒果沒熟。
㈦ 青芒果皮能吃嗎
青芒果皮不能吃。芒果皮的主要成分有果膠、脂肪、碳水化合物、維生素C等，就其成分而言，對人的身體是無害的。但是從口感上來說，芒果皮偏苦澀，而且不好消化，所以不能吃。
青芒果為漆樹科植物芒果的成熟果實。原產於熱帶地區，有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形；皮色有多種：淺綠色、黃色、深紅色；青芒果果肉為黃色，含膳食纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。
飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
青芒果食用方式
1、直接吃
這應該是所有的青芒果的食用方法中最為常見的一種，將皮剝去後，將青芒果切成小塊狀放在盤子裡面，可以一家人用竹簽簽著吃，一邊看電視，一邊享受青芒的美味。
2、放醋吃
將青芒果洗干凈之後去皮，再把它從中間切開，將裡面的核拿掉。然後，將青芒果果肉片成一片片，最好不要太厚，會影響口感。然後再放少量的鹽，可以將色味去除掉，攪拌之後，放十分鍾左右。最後，加入適量的醋和糖，用筷子攪拌均勻之後，就可以吃青芒果了。
以上內容參考：網路-青芒果
㈧ 青芒是酸的還是甜的
一般我們吃的芒果味道應該是甜滋滋的，還帶有特殊的芒果香味。但是有的青芒吃起來卻是酸的。那麼，青芒為什麼是酸的？
青芒為什麼是酸的
大青芒果還沒有熟。
可以找個箱子或者袋子把芒果放進去，再放入一個熟的水果，比如蘋果、梨，都可以，然後密封，幾天就可以 吃了，這是因為熟了的水果裡面含有一種叫乙烯的物質，正是這種物質能夠催熟青芒果。
青芒果酸怎麼樣能變甜
把皮去掉，肉切片後放點鹽，鹽是為了淹出芒果的算澀味，然後瀝干水份，放在干凈罐子里，記得放一層芒果撒一層糖，裝完後放入冰箱二十四小時後，想吃就吃，脆脆的酸酸甜甜的。
青芒什麼味道
未成熟的青芒果被稱為情人果。是集「色」、「香」、「味」和「營養」為一身的果中佳品，含有大量的營養元素。那酸酸甜甜的味道，猶如戀愛中的感覺，使人怦然心動，又別具浪漫的熱帶風情。青芒果為漆樹科植物芒果的成熟果實。原產於熱帶地區，有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形；皮色有多種：淺綠色、黃色、深紅色；青芒果果肉為黃色，含膳食纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。青芒果集熱帶水果精華於一身，被譽為「熱帶水果之王」。
青芒怎麼吃
剝掉皮，直接吃，也可以切成條蘸醬油，辣椒面，或者別的任何醬料，但別蘸醋，會食物中毒，不過這種味道是有些怪怪的，要大個頭的，太小了就沒什麼操作性了.
不喜歡酸味的話，可以放一段時間變黃，在食用.
㈨ 青芒的營養價值
青芒即青皮芒，主要作用就是食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。
芒果為熱帶著名水果，汁多味美，還可制罐頭和果醬或鹽漬供調味，亦可釀酒。果皮入葯，「凡渡海者食之不嘔浪」；果核疏風止咳。葉和樹皮可作黃色染料。木材堅硬，耐海水，宜作舟車或傢具等。樹冠球形，常綠，郁閉度大，為熱帶良好的庭園和行道樹種。
(9)青芒果為什麼皮那麼好吃擴展閱讀：
青芒的皮雖然是青綠色的，但是成熟的果肉是鹹蛋黃色的，吃上去皮脆肉香。它不像日本或是菲律賓的芒果那樣多汁。青芒的皮不僅脆，還充滿了獨特的濃郁的芒果甘香，其他的芒果一般皮都帶點苦澀，是不能吃的。
飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。
參考資料：網路-青皮芒