『壹』 最喜歡吃媽媽做的什麼菜
主食:我最喜歡媽媽包的餃子。和炸醬面!菜:炒酸菜粉條瘦肉。炒雞蛋!當我餓的時候,實在是想!
『貳』 婆婆丁蒸菜的做法,婆婆丁蒸菜怎麼做好吃,婆婆
可以。蒸著吃
原料:蒲公英約1斤左右,乾麵粉約兩杯的量。
調味料:蒜泥、青椒末、香菜末、蚝油、陳醋、鹽、麻油、雞精各適量。
准備:把蒲公英擇去老葉和雜物,清洗干凈後放菜框里控水待用。擇蒲公英的時候注意不要去根,因為蒲公英的根也很好吃的。
等蒲公英上面的水分控至不再有水珠滴下,但表面依然感覺很潮濕的時候,就可以准備用乾麵粉來拌啦,此時正是拌入麵粉的最佳時機。這是製作所有蒸菜必須遵守的黃金法則,因為水分的多少決定著麵粉的用量,以及蒸出的菜會不會發粘成團。
蒸蒲公英的做法和步驟:
1、把蒲公英切成小段,倒入干凈的大盆里,分次加入乾麵粉,同時用手攪動蒲公英,讓每片葉子都均勻沾上薄薄一層乾麵粉,但又不會有散粉掉下來。如果不慎把麵粉加多了,可以用手輕輕抖動蒲公英,讓多餘的散麵粉掉落下來。
2、把拌好麵粉的蒲公英均勻地鋪在籠布上,最好鋪的蓬鬆點便於透氣。
3、大火把水燒開以後再大火蒸15分鍾左右,出鍋攤開晾晾水汽。趁著晾的時間就可以准備調味料了。
4、把所有調味料放一起調成味汁,澆到晾好的蒲公英上拌勻即可。
補充說明:調味料可以根據自己的口味來定,蒸好的蒲公英還可以用油炒一下再吃。
『叄』 說一說大家第一次去婆婆家都吃的什麼菜
說實話啊~~要麼就是你婆婆不怎麼喜歡你~~要麼就是家教不怎麼的,一般都會煮很多菜啊,即使你不去,大年30也應該會有很多菜吧,總要吃年夜飯的吧,不置於你男朋友家年夜飯就吃剩菜的吧~~這個你要好好考慮了,畢竟是一輩子的事
『肆』 婆婆過生日做點啥菜
你可以試一下這四道菜,價廉物美,而且實惠。請看:魚香肉絲,西紅柿炒蛋,糖醋排骨,酸辣白菜,這幾道菜在老百姓家裡,常常見到,也是基本上都會做的。
『伍』 給婆婆慶祝生日,應該准備什麼菜品能讓她開心
一定要給你點個贊哦,中國好媳婦!你有這份心意,婆婆就應該很開心高興了!既然在家裡面選擇給婆婆慶生,那麼你要根據她平時喜歡吃什麼,哪些是她捨不得吃的,來做出一些相應的選擇。
魚類是一定要少不了的,可以做一個孔雀開屏魚。選擇便於其他步驟,就和我們平時蒸魚是一樣的,就是把魚先腌制一下,用刀把魚切成片,然後擺出很漂亮的造型。用青椒紅椒和蔥花做一些點綴,寓意著年年有魚,婆婆像孔雀一樣永遠的年輕漂亮。
再來一個蒸四喜丸子。做好的肉餡裡麵包著一個鵪鶉蛋,然後下鍋炸一下。炸至金黃色之後,炒鍋裡面放入蔥,姜,生抽,鹽,胡椒粉和高湯,把丸子放在裡面燉上30分鍾,最後用澱粉勾芡。盤子下面墊上幾棵青菜,把丸子均勻的擺上去,色彩搭配出來非常的漂亮,寓意著一家人團團圓圓,喜上加喜,婆婆和你們永遠的在一起。
另外媳婦兒可以再做一個甲魚湯,糖醋排骨,清炒蝦仁再來一些時令的素菜,這就差不多了。不過最後一定不要忘記給婆婆做一碗長壽面,可以用胡蘿卜,火腿腸雕刻出生日快樂或者媽媽我愛你之類的祝福字樣擺在長壽面上,老人看見一定會非常的高興開心的。
最後再准備一份生日蛋糕哦,他們這個年紀的人很少吃過生日蛋糕的,雖然嘴上說不用,但是買了,婆婆會很喜歡的,這才有過生日的氛圍嘛。
『陸』 婆婆買了很多蒜薹,除了炒肉還有什麼好吃的做法
主料:蒜苔300克
輔料:植物油2湯匙、蒸魚豉油3湯匙、大蔥1段、干辣椒2個、鹽2克
1.蒜薹掐去頭尾洗凈,將蒜薹對半切開,切成長段
2.大蔥切成細絲,干辣椒切小段,辣椒籽不用
3.鍋加水燒開,加入少許鹽,下入蒜薹焯水至顏色變深,撈出放在冷水中投涼,撈出瀝水
4.將蒜薹撕成長絲,碼在盤內,放上蔥絲,上邊在放上干辣椒,四周淋入蒸魚豉油
5.鍋加油加熱至冒煙,將熱油淋在蔥絲和干辣椒上即可,吃時拌一下即可
『柒』 上海紅燒獅子頭的家常做法
紅燒獅子頭是淮揚,江浙地區的一道著名佳餚。 一般情況下在我國,逢年過節,或者是家中有個紅白喜事在擺酒的時候,紅燒獅子頭都是必不可少的一道菜。
這道名菜,有肥有瘦的肉圓紅潤油亮,配上翠綠青菜掩映,鮮艷的色彩加上撲鼻的香味,光看就引動食慾,醇香味濃的肉塊與汁液,是令人無法抵擋的頂級美味。
每年過年婆婆會炸很多的獅子頭,我都會放入冰箱隨吃隨拿,過年的時候好吃的太多,這個菜會容易備人忽視,今天拿出來做著吃,老公和孩子吃的好香哦!^_^
需要准備食材:獅子頭,青菜。
輔料:
油適量
老抽15ml
生抽20ml
白糖3g
鹽適量
水澱粉適量
香油適量
大料3個
蔥姜適量
料酒20ml
紅燒獅子頭的做法
1青菜摘洗干凈,獅子頭拿出化凍。
2香菇洗凈切片,蔥姜切碎。
3炒鍋倒油爆香蔥姜和大料。
4放入香菇翻炒片刻。
5放入獅子頭。
6然後加入適量的清水。
7加入料酒。
8加入老抽。
9加入生抽。
10加入白糖。
11大火煮開加蓋小火慢燉50分鍾。
12另取一個鍋加少許油燒熱放入青菜翻炒。
13加少許鹽炒至青菜變軟關火。
14然後把青菜盛入盤中。
15這是把獅子頭開大火收汁。
16淋入水澱粉勾芡。
17再淋入香油。
18湯汁濃稠關火。
19然後獅子頭盛入青菜上即好。
小貼士
獅子頭要用小火慢燉,才能使肉圓汁濃肉香酥,獅子頭口感最好。 最後勾芡可使湯汁洪亮濃郁,色澤誘人。 青菜也可以直接放入鍋中和獅子頭一起燉煮,會更有味。