A. 洋蔥配什麼菜炒好吃
可以做洋蔥炒肉，需要准備青辣椒，蒜頭，生粉，米酒，白砂糖，醬油，鹽，洋蔥以及裡脊肉，洋蔥的皮去除洗干凈，大蒜切好，肉切成片，裡面加一些蒜泥，水澱粉，鹽，雞精，醋酒，醬油攪拌均勻，鍋燒熱加油，肉片放進去快速翻炒，炒熟以後出鍋，然後鍋中再加入適量的油燒熱，洋蔥放進去一分鍾左右，加入適量的水繼續翻炒，等到湯汁快收乾的時候，加一些鹽翻炒30秒，再把炒好的肉片放進去，翻炒半分鍾左右就可以出鍋了。
還可以做洋蔥炒雞蛋，需要准備大蒜，生薑，蔥，洋蔥以及雞蛋，先把洋蔥清洗干凈，把皮去除切成絲，雞蛋裡面添加適量的鹽劃散，鍋中留一些底油，把油燒熱，蛋液倒進去炒香，然後再弄成蛋花盛出來備用，雞蛋裡面加一些鹽劃散，鍋裡面留一些底油，把油燒熱，液倒進去炒好，鍋中倒入一些油燒熱，把辣椒絲，生薑片爆香，洋蔥放進去翻炒一下，加一些雞精鹽翻炒均勻，然後蓋上蓋子燜煮，辣味去除，大概兩分鍾左右，雞蛋倒進去翻炒一下就可以盛出來吃了。
還可以做涼拌洋蔥，需要准備檸檬汁，菠蘿罐頭汁，糖，醬油，甜辣醬，番茄醬，香菜，蒜末，辣椒，芹菜以及洋蔥，先把洋蔥切成絲，芹菜切成段狀，然後再加入適量的鹽，稍微腌制一下，把辣椒切成絲，香菜切段，菠菜切成片狀，菠蘿，蒜末，辣椒，芹菜，洋蔥放進調味料裡面一起攪拌，然後再加一些香菜攪拌均勻，就可以盛出來吃了。
還可以製作洋蔥炒牛肉，需要准備一些料酒，雞粉，味精，胡椒粉，生粉，生抽，生油，鹽，洋蔥以及牛肉，需要把牛肉切成片狀，然後用一些胡椒粉，生粉，生抽，油，鹽，雞粉，味精，料酒攪拌均勻，腌制10分鍾到20分鍾左右，讓它入味，洋蔥切成絲，鍋中加入適量的油燒熱，把洋蔥放進去炒軟，再把洋蔥撥到一邊，炒到洋蔥變軟，然後再把牛肉腌肉汁一起倒進鍋中，翻炒出油後撒上一些黑椒粉炒均勻就可以吃了。
B. 洋蔥和什麼菜炒著好吃
【洋蔥炒雞蛋】
洋蔥炒雞蛋很多朋友都非常喜歡吃的一種食物，這種食物的口感特別不錯，含有的營養成分也是非常充分的，對於我們身體有著不少好處，在製作的時候也非常簡單。我們燒熱了鍋里的油把洋蔥切好倒入鍋裡面煸炒出香味，然後倒入雞蛋液，雞蛋液凝固之後再加入適量的生抽翻炒就可以了，整體製作方法非常簡單，讓很多朋友愛不釋口。
【洋蔥沙拉】
這種食物是有很多女孩子都特別喜歡的一種食物，在製作這種食物的時候，不僅需要洋蔥，還需要用到西紅柿和黃瓜以及沙拉醬，我們把這些食材全部洗干凈切成塊兒之後擺在一起，然後放上沙拉醬調味就可以了，可以說這一道菜是很多懶人在平常生活中必備的一道菜，不僅口感特別好，並且減肥效果也特別突出。
C. 洋蔥最佳搭配是什麼
洋蔥最佳搭配如下：
（1）洋蔥+菠菜： 洋蔥與菠菜同食，具有消食通便的功效。
（2）洋蔥+松子： 洋蔥搭配松子食用，可以抗癌防老、預防心臟病。
洋蔥搭配什麼炒好吃：
（1） 洋蔥爆羊肉 原料：洋蔥200克，瘦羊肉300克，雞蛋50克，鹽、醬油、黃酒、味精、澱粉、植物油各適量。 做法：羊肉片成厚片，兩面交叉打花刀，切成長條，再切成方丁，放入碗內加精鹽、雞蛋清、濕澱粉攪勻。洋蔥切段備用，將精鹽、醬油、紹酒、味精、濕澱粉一起裝碗內攪勻成汁。鍋內放油，在旺火上燒至六成熱時，放入羊肉丁，撥散，再放入洋蔥攪散迅速撈出。鍋內留少量油，用旺火燒熱後放入羊肉丁、洋蔥爆炒，接著倒入碗內芡汁翻炒，淋上芝麻油，顛翻幾下，即可出鍋。 功效：具有增強機體免疫力的功效。
（2）啤酒洋蔥雞： 原料：雞500克，洋蔥200克，紅辣椒10克，姜、鹽、醬油適量。 做法：將雞切成塊放入鍋中，再加入1塊姜，1勺酒，水沒過雞塊，開大火煮熟後瀝水待用。起油鍋加入姜絲，辣椒絲，茴香爆香倒入雞塊翻炒再倒入啤酒1罐，老抽2勺，冰糖及鹽少許，開小火燜。待到汁水快收乾的時候加入洋蔥絲翻炒後即可。 功效：具有健脾開胃、增加營養的功效。
（3）洋蔥牛小排： 原料：牛小排500克，洋蔥200克，奶油300克，鹽、胡椒粉、玉米粉、葡萄酒適量。 做法：洋蔥切絲用2大匙奶油炒透。牛小排切斷骨頭、筋部，入鍋前抹上鹽及胡椒粉，平底鍋入少量油燒熱，煎至八分熟盛出。將炒好的洋蔥倒入煎牛排之鍋中，加入白蘭地，燒熱至酒精散發，再倒入調味料煮開，玉米粉芶芡淋在牛肉上，最後再淋鮮奶油。 功效：具有增加體力、增進食慾的功效。
（4）洋蔥炒雞蛋： 原料：洋蔥3個，雞蛋3個，辣椒、鹽、雞精適量。 做法：洋蔥洗干凈去皮切絲，把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。鍋中倒入底油，油熱加一點薑片，和辣椒絲爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽、雞精再翻炒幾下。然後蓋蓋子悶，目的是去除辣味，2分鍾後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下即可。 功效：具有促進消化的功效。
（5）洋蔥炒魷魚： 原料：魷魚150克，洋蔥80克，豆瓣醬、糖、蔥花適量。 做法：魷魚洗凈，洋蔥切片。鍋中油熱，倒入魷魚煸炒1分鍾，然後倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停翻炒3～4分鍾。然後倒入洋蔥，繼續翻炒2～3分鍾。然後加一點點糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有鹹味的，翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了。 功效：具有增進食慾的功效。
D. 洋蔥炒什麼好吃又有營養
洋蔥雖然是一種很廉價的蔬菜，但是其營養價值極高，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒等營養物質，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A，而這兩種營養物質，使洋蔥具有了許多其它食物不可替代的保健作用，對預防各種老年病有很好的幫助。另外，洋蔥所含的蔥蒜辣素及植物殺菌素，還有幫助消化、增進食慾、提高免疫力，抵禦流感病毒及預防感冒的作用。
涼拌洋蔥木耳▲
小貼士：
做這道涼拌洋蔥木耳，洋蔥一定要選擇汁多肉厚的新鮮洋蔥，吃起來口感才爽脆。鑒別的方法是：用一隻手握住整個洋蔥，或者用手指按壓，如果感覺硬實，即認定為水分比較充足，否則，握上去有塌陷，說明中空，水分流失比較多，不建議購買；醋最好選擇原汁兒醋，味道好，口感更柔和，和生抽的用量比4:1較為合適。糖的量可根據個人喜好，可多可少。今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡單的美食製作及生活經驗、技巧，如果您喜歡，就點贊關注，讓我們成為朋友吧，下次見哦！
E. 洋蔥和什麼食材搭配比較好吃呢
洋蔥，大家都很熟悉的一款素食，是很多人都愛吃的一種草本類植物，自身有著一股獨特口味，是其它食材所比擬不了的。洋蔥營養十分的豐富，而且肉質特別的肉嫩，汁水十分充足，可以生吃也可以燒煮，這樣優秀的一款食材，售價還又十分的低廉，不吃那可真的是可惜了。
【文末小貼士】
1、切制洋蔥的時候，咱們最好是戴個眼鏡，或者在刀背上淋上一些清水，這樣就不容易辣眼睛，否則不小心遇到洋蔥汁，真的是特別難受。
2、炒制雞蛋的時候，建議可以稍微多放一些油脂，然後炒洋蔥的時候，咱再少放一些油脂，這樣菜品整體就會顯得清爽很多，口感也會有一定提升。
F. 洋蔥涼拌和什麼蔬菜搭配最好吃呢
洋蔥在西方國家的飲食當中非常常見，但在中國，洋蔥並不是家庭日常生活當中很重要的食材，很多家庭都只是把洋蔥做為配菜。
但洋蔥本身，營養價值卻不容忽視。它富硒、鈣，並且含有植物殺菌素，具有很強的殺菌能力，而且，它是蔬菜中唯一含有前列腺素A的，前列腺素A對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
相對於其他蔬菜來說，洋蔥價格比較低，但營養價值不容小覷，經常食用有益健康。做成涼拌菜相對炒制營養成份能夠最大程度的保留。
現代人越來越注重食療的養生效果，因此，合理搭配，通過一日三餐獲取健康是最有效、並且最安全的保健方式。願我們每個人都能吃出營養、吃出健康！
G. 洋蔥和什麼菜搭配好吃
1、番茄炒洋蔥
洋蔥切成小條。西紅柿切小塊。
炒鍋油熱後，下西紅柿翻炒出醬汁，放入切好的洋蔥，翻炒。待到洋蔥變軟，加入鹽和糖，出鍋即可！
2、洋蔥炒牛肉
牛肉洗凈切小塊，加1/3匙澱粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌一會兒。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。姜剁末。洋蔥切條。
調汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。
起鍋加油8成熱後關火，將牛肉和洋蔥過油撈出。
鍋中留少量油，大火爆香薑末轉小火，下洋蔥牛肉翻炒。
倒調味汁後轉大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。
3、洋蔥炒土豆
土豆洋蔥切片，盡量薄厚均勻。
油燒熱，放入切好的洋蔥，爆香然後放入土豆片翻炒，加鹽生抽，炒到土豆看著微微有透明感。
H. 洋蔥與什麼菜搭配吃最好
現如今患上癌症的人非常非常多，而且大部分情況下癌症都是無法治癒的，最好的結果就是延長患者的生命。這就意味著不論是誰都要在生活中做好癌症的預防工作，避免患病。想要防止自己患上癌症，肯定要從飲食方面入手，多吃一些具有抗癌功效的食物，比如洋蔥。那麼，洋蔥配什麼菜炒好吃?
洋蔥菜譜
1.洋蔥炒蛋
西式洋蔥炒雞蛋原料：洋蔥三個，雞蛋三個，適量番茄汁
佐料：油20g、鹽
做法：
1.洋蔥剝皮浸入涼水中十分鍾，(試試，切時就不會辣眼了)切成絲;雞蛋加一點水攪勻。
2.鍋燒熱後放油，分別把雞蛋和洋蔥炒半熟，和在一起再炒熟，放適量鹽，起鍋。
3.鍋放少量油加熱，放入番茄汁，煮開攪成糊狀澆在洋蔥雞蛋上即可。
2.羅宋湯
原料：牛肉400克、洋蔥100克、土豆150克、捲心菜150克、番茄250克、番茄醬100克、精鹽、味精、白糖和胡椒粉各少許。製法：
牛肉洗凈後放入鍋內，另加一些素菜香料(洋蔥胡蘿卜芹菜)和清水放火上燒煮，至牛肉完全熟透時撈出，瀝干水分冷透後，切成薄片，將湯用細篩子過濾一下一起備用。
將洋蔥、土豆、捲心菜和番茄全部切成方後備用。取長柄鍋，加入生菜油放火上燒熱，放入洋蔥炒至微紅，加入番茄醬繼續炒，
至深紫紅色時，加入備用的牛肉湯和土豆、捲心菜及番茄，放火上上慢慢燒煮，至蔬菜酥熟湯起濃頭時，加入精鹽、味精、白糖和胡椒粉來加以調味，
對好口味後再沸一下，裝入湯盆內，放上幾片牛肉，澆上一些酸奶油後即上台供食。要點：番茄醬必須炒透，湯宜用小火慢慢製得起濃頭。
I. 洋蔥涼拌和什麼蔬菜搭配最好吃
洋蔥是大家生活中經常食用的一種蔬菜，營養高又耐貯存，只需把它放在透氣的網兜里，掛在陰涼通風乾燥處，可以存放很多天，食用起來非常方便，在廚房裡又有著「萬能配菜」的稱呼，既可以做主菜，又可以做配菜，清甜爽脆，稍微的辛辣香氣，去腥膻解油膩，有著殺菌，促進消化，降血壓血脂，補鈣，防癌抗癌，延緩衰老的功效，很不錯的食材，在國外更是有著「蔬菜皇後」的美稱。
【溫馨提示】
（1）洋蔥自帶辛辣氣味，在切的時候容易辣眼睛，可以把它切開以後泡入清水中，5分鍾後再切；也可以把洋蔥提前放入冰箱冷藏一段時間，拿出再切就好了。
（2）洋蔥在挑選時要挑果實飽滿，有光澤，光滑完整，包裹緊實，用手按壓時比較硬，不松軟，這樣的洋蔥比較好。
（3）有朋友吃涼拌洋蔥時嫌棄它的辛辣香氣，如果現吃現拌的情況下，可以先在切好的洋蔥絲里撒入少許鹽先拌一下，然後再放入其他食材，稍等兩分鍾，加入其他調味料後，再拌勻，吃的時候就會改善很多。
（4）有口味重的朋友，在拌好的菜中，可加大生抽的量，以提高鹹味`，加鹽多會影響成菜口感
J. 洋蔥跟什麼菜搭配一起炒
洋蔥可以和很多菜在一起搭配炒吃，洋蔥炒西紅柿竹筍玉米粒就很好吃，下面來看一道洋蔥炒菜的做法：
食材：洋蔥切碎、西紅柿兩個去皮切丁、袋裝筍焯水後濾干、蒜、甜玉米粒、鹽、糖、素耗油、干羅勒碎。
做法：
1、鍋中入油加蒜末、洋蔥末爆香；
2、加入西紅柿丁翻炒至粘稠；
3、加入少量羅勒碎拌勻；
4、倒入筍丁和玉米，要勤翻以免粘鍋。加入一大勺素耗油、適量鹽、糖調味；
5、待筍丁和玉米熟了，加入水澱粉勾芡即可出鍋。
玉米營養價值：
具有益陰、利肺、利大腸之功效；可治陽盛陰虛，夜不得眠，等症。
1.維生素含量非常高玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。
2.植物纖維素含量豐富
玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘等。起到抑制飯後血糖升高的作用；纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平等。
3.富含硒和鎂
玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展，另一方面能促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。
洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。