A. 新鮮豬舌頭怎麼炒好吃
1、豬舌頭買回來後稍用清水清洗一下，然後煮開水下去焯約一分鍾左右；
2、撈起，趁熱用刀把豬舌頭上面的白色膜刮除，然後再次洗凈；
3、把豬舌頭切成適量大小的片狀；
4、加入鹽，姜絲，料酒，白糖，醬油，生粉拌勻，最後再加點油再拌一下，腌半小時左右；
5、熱油鍋，下蒜末和蔥頭爆香；
6、倒入豬舌頭一起大火快炒；
7、炒至變色至熟（期間鍋干可以稍加一點點水），上鍋前撒上蔥段再次炒勻即可！
B. 請豬舌頭怎麼炒好吃，都配什麼菜炒
炒豬舌頭
用料
主料
豬舌250g
柿子椒50g
調料
食鹽
適量
調和油
適量
炒豬舌頭的做法
1.豬舌頭切片。
2.青椒切片。
3.起油鍋。
4.下入青椒和豬舌頭一起翻炒。
5.加少量開水煮一下。
6.最後加適量鹽調味即可。
C. 豬舌頭怎麼炒才好吃
雲南小瓜炒豬舌
材料 :雲南小瓜300克、豬舌200克、濕木耳50克、姜花10克、紅蘿卜花10克、蔥白10克、炸蒜片5克、濕澱粉15克
調味料 : 味精3克、雞精2克、鹽3克、蚝油15克、老抽1克
做法 : 1.將雲南小瓜切厚片，豬舌切薄片，木耳切大塊，然後把切好的豬舌入油鍋爆熟，再將雲南小瓜和木耳過水至七成熟；
2.起油鍋，下姜花、紅蘿卜花、蔥白、炸蒜片爆香；
3.放進雲南小瓜、木耳和豬舌炒幾下後，調入所有調味料，炒熟，用濕澱粉勾芡即可。
特別提示 雲南小瓜不能炒得過熟。
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嘗嘗吧··特好吃。
D. 豬舌頭跟什麼菜炒好吃怎麼炒才好吃 炒豬舌頭吃這樣巧
豬舌頭跟什麼菜炒好吃
豬舌頭沒有搭配禁忌，所以本著葷素搭配的原則，可以用豬舌頭炒芹菜、豬舌頭炒香乾、爆炒豬舌頭、蘑菇辣炒豬舌頭、豆豉炒豬舌頭、豉油豬舌頭等等。 豬舌頭怎麼炒才好吃
豬舌頭一般叫口條，吃起來有韌性有彈性，因為豬舌頭沒有骨頭也沒有筋膜一般人都可以食用，而豬舌頭一般鹵的比較多，不過新鮮的豬舌頭可以拿來涼拌、爆炒豬舌頭、紅油炒豬舌頭、豬舌頭搭配一些新鮮的食材炒著吃風味不錯。
E. 豬舌頭什麼炒好吃
豬舌頭也稱為口條，也是較為美味可口的一道食物，豬舌頭的營養成分也是較為高的，它的蛋白質含量較為高，進到胃腸之後較為非常容易消化吸收，平常適度的吃些豬舌頭，對人體也是較為有益處的，豬舌頭的作法也比較多，能夠拌冷盤，能夠燒菜，全是較為普遍的作法，下邊我們就來了解一下豬舌頭怎麼炒好吃。
白切豬舌頭
原材料豬舌頭一條。作法1．先將豬舌頭清洗綽水刮掉黏液最清洗預留。2．將綽水清洗的豬舌頭放進鍋內，再加適當的燒開。3．開後轉到溫火煮45分鍾，熄火燜15分鍾。4．取下晾涼，服用時切片狀，醬汁黏著吃就可以。
廣式鹵豬舌
原材料豬舌1條，廣式鹵料1鍋作法1.將豬舌中的舌骨以刀去除，以冷水沖洗干凈後旋轉預留。2.取一個火鍋，放進約1/2鍋的冷水以低火燒開後，放進做法1的豬舌汆燙約1分鍾即取下，隨後沖涼水至涼，再用刀刮除豬舌上邊的白膜後，沖洗清洗預留。3.另取一鍋，倒進廣式鹵料煮至滾後，放進做法2的豬舌，轉文火並讓鹵料持續維持在稍為翻轉的情況約30分鍾後歇火，將豬舌在鹵料中侵泡20分鍾即撈出切成片。
頭抽蒸豬舌頭
原材料豬舌，頭抽，蔥，芫茜，薑片，酒，鹽，糖，水澱粉作法1、豬舌頭清洗，用鹽腌一會兒，放鍋中自來水煮一下後撈出，用刀子豬舌頭上的乳白色膜颳去，再清洗再切一片，用酒、鹽、糖、水澱粉腌好，倒進適當的頭抽翻拌。2、將豬舌頭在盤子下排好，上邊灑上薑片，澆上花生油，放鍋中火災蒸十分鍾上下，取下灑上蔥和芫茜便出。
豬舌炒韭菜
原材料豬舌1根，莧菜1把，小紅辣椒3個，蒜頭1瓣，生抽醬油1炒勺，味精少量作法1.．全部原材料清理干凈，臘豬舌切成片，莧菜切條，朝天椒、蒜剁碎2.．鍋燒熱，倒進少量油，油燒後放進朝天椒、蒜泥進行爆香3.．曝出香氣以後，放進豬舌4.．煸炒至豬舌掉色，倒進莧菜段5.．煸炒1分鍾上下，加少量生抽醬油6.．炒勻後添加少量味精，煸炒勻稱就可以
F. 豬舌頭怎麼炒來做好吃
辣炒豬舌頭
材料：
豬舌頭1個、鹽適量、油適量、蔥花適量、姜絲適量、干辣椒幾個
做法：
1、燒開一鍋水，將豬舌頭放入開水鍋里，汆燙。
2、將豬舌頭表面的臟東西都細心刮干凈，再次將豬舌頭清洗干凈，豬舌頭切片，干辣椒切段，姜切絲。
3、油鍋燒熱，炒香姜絲和干辣椒，撒入少許鹽，翻炒均勻。
4、將佐料都扒向一邊，切片的豬舌頭倒入油鍋，翻炒至變色，不用加水，直接蓋上鍋蓋，燜煮幾分鍾。
5、開鍋，撒入蔥花，酌情加入鹽即可出鍋。
G. 那個豬舌炒什麼好吃
香糟豬舌頭(夏季美味)
材料
豬舌頭一條，香糟型糟鹵一包(約400ml)
做法
1. 豬舌頭洗凈去沾液備用.
2. 取清水倒入鍋內，放入洗凈並且已刨去沾液的豬舌頭，開大火煮開，轉中火煮一個小時，關火悶一個小時取出涼透。（實際上就是白煮熟透）
3. 用竹簽在每條豬舌頭上穿10-20個洞，放在有蓋的容器內，倒入糟鹵加蓋，糟腌兩個小時取出切片即可食用。如果說放冰箱里兩個小時，味道更佳。
麻香口條
材料
主料：豬舌500克，
輔料：芝麻20克，
調料：辣椒油25克，味精2克，白砂糖5克，生抽10克
做法
1.將口條（豬舌）煮熟切片，放入盤中；
2.將味精、紅油、白糖、生抽調成汁；
3.將調好的汁澆在放有口條的盤中，撒上熟芝麻即成。
小訣竅:
健康提示：
豬口條熟食，有補腎益精，滋肝養血的作用。
口條不適合炒著吃.腥味中
H. 豬舌頭怎麼炒好吃
用料
主料
豬舌適量
調料
食鹽
適量
雞精
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
八角
適量
桂皮
適量
料酒
適量
老抽
適量
白糖
適量
辣椒醬
適量
涼拌豬舌的做法
1.豬舌用輕水反復洗，中途可以用粗鹽來回搓，把刀垂直在豬舌上來回刮，這樣可以去除上面的黏液
2.把洗凈的豬舌放在水裡煮，裡面加入料酒，煮開後5分鍾，把豬舌取出
3.這個時候的豬舌，再用清水沖洗，我發現表面有一層很厚的白色的東西，我不知道是啥，我就用到把那層白白的東西給削下來了～～刮掉以後，就能看見通常我們吃的豬舌的肉了～感覺很像雞胗
4.另倒一鍋水，放入豬舌，加入姜（多放一些），一跟桂皮，兩三個八角，一勺鹽，大火煮開後，改中小火，煮到豬舌軟了為止，差不多就是用一根筷子不費力的就能插進肉里
5.煮熟後的豬舌，切報片，加入蒜蓉，蔥絲，一勺鹽，兩勺糖，一些老抽，一小勺味精，拌勻即可