『壹』 濰坊青蘿卜怎麼吃好吃
青蘿卜怎麼吃好吃？
蘿卜在中國民間素有「小人參」的美稱。一到秋冬季節，便成了家家戶戶飯桌上的常客，做成蘿卜丸子、炒蘿卜絲、涼拌蘿卜絲、蘿卜燉肉等等，今天做的這個是一道爽口的涼拌蘿卜絲，不用上火，簡單一拌，爽口開胃，喜歡的朋友可以試一下。
2、把浸泡過的蘿卜絲控水，浸泡過的蘿卜絲口感更脆，然後把控凈水的蘿卜絲放進盆子內。
3、盆內加入鹽、味精水（味精化成的水）、白醋、適量的香油、少許的木姜油（木姜油不要放得太多），把切好的香菜放進去，攪拌均勻即可裝盤。
再介紹2種青蘿卜的吃法，都各有自己的風味，快快動手學起來吧。
第1種是青蘿卜干：
青蘿卜曬成干特別的好吃，雖然沒有那麼脆了，但是很有嚼勁。
首先需要將青蘿卜洗干凈，然後切成一個一個的小條。然後用鹽抓揉一下這些小條，稍微靜置幾分鍾，等滲出鹽水後把鹽水倒掉。然後放到太陽底下去曬，把表面曬干就可以了，裡面還要保有水分。
然後准備一碗，碗里放入辣椒油，醋，味極鮮，蚝油，把曬好的蘿卜條放進去，攪拌均勻，稍微腌制個幾分鍾就可以當成小菜吃了。無論是配粥還是卷餅，都特別的香。或者在平時吃飯的時候當個小鹹菜吃，特別的開胃。一定要注意，再次腌制的時候不要再放鹽了，因為第1次放過了，再放的話會很咸。
第2種是酸甜蘿卜：
要將蘿卜切片，就是從中間剖開一刀之後再切片。切的時候可以切得薄一點，這樣更容易入味，腌制的時間也會少一點。切完片之後的蘿卜，用鹽稍微腌一下，然後把水倒掉，放入醋和糖就可以了。然後放到冰箱里，讓它冷藏一晚上，第2天拿出來就可以吃了，冰冰涼涼酸酸甜甜，特別適合小孩子吃。
『貳』 蘿卜不能和什麼食物一起吃
蘿卜不能和以下食物一起吃：
1、白蘿卜不能和胡蘿卜一起吃
白蘿卜中含有豐富的維生素C，對人體健康非常有益，而胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C，兩者一起吃就會就會使維生素C喪失消失，吃蘿卜也就得不到維生素C了。
2、白蘿卜不能和酸性水果一起吃
白蘿卜和酸性水果一起吃，會誘發甲狀腺疾病。蘿卜在進入人體後，會產生硫氰酸鹽物質，如果同時或前後食用大量的橘子、蘋果、葡萄等酸性水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，可抑制甲狀腺作用，進而誘發甲狀腺腫大。
3、白蘿卜不能和柿子一起吃
柿子中含有大量的植物色素，它們在人體腸道內會分解出一種酸性物質，而再吃蘿卜，就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。而柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。
4、白蘿卜不能和木耳一起吃
蘿卜性微寒，雖然有清熱解毒、化痰止咳、補中益氣等功效，但是它與木耳同食時，會對某些特殊敏感體質的人產生影響，容易引起他們出現過敏性皮炎。
5、白蘿卜不能和中葯一起吃
白蘿卜和中葯不能一起吃，並非是因為同吃會中毒或者過敏，而是會影響中葯的葯效。因為中醫認為蘿卜有下氣和消滯的作用，行氣太過、排泄太快則影響中葯的吸收，所以吃蘿卜會影響到中葯的補益和治療作用。中葯補葯也是同理，都不能跟白蘿卜一起吃。
6、白蘿卜不能和人參一起吃
白蘿卜屬於寒性食物，而人參卻是大熱性質的食物，如果兩種一起食用，會相互抵消其各自的功效，雖然不會引起中毒、過敏等這些不良反應，但是卻也是吃了也白吃。
(2)青蘿卜和什麼不搭配好吃擴展閱讀：
吃蘿卜的講究：
1、吃蘿卜一定要適度。吃蘿卜有益於身體健康，但這並不意味著蘿卜吃得越多越好。尤其是脾虛的市民，更加不能多吃蘿卜。因為蘿卜有下氣、消滯的作用，脾胃虛弱的多吃蘿卜，會引起胃納不佳、大便溏瀉等不良反應。
2、切忌白蘿卜、胡蘿卜一鍋燉。白蘿卜和胡蘿卜都含有豐富的營養，但是將它們一起涼拌或燉食時，會導致其中一種蘿卜營養價值的降低。此外，這種烹調方法還會誘發「內戰」。
因為白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素C的分解酶，會破壞白蘿卜中的維生素C。兩者一旦相遇，白蘿卜中的維生素C的營養價值就大打折扣了。
『叄』 青蘿卜和胡蘿卜可以一起燉嗎
你好，青蘿卜和胡蘿卜可以一起燉，兩樣食物沒有相剋成分。謝謝！
青蘿卜和什麼不可以一起吃
青蘿卜 + 木耳：引發皮炎
胡蘿卜和什麼不可以一起吃
胡蘿卜+水蘿卜：蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食
胡蘿卜+辣椒：會影響吸收
胡蘿卜+紅棗：會降低營養價值
胡蘿卜+木瓜：會破壞營養
胡蘿卜+柚子：會破壞維生素C
胡蘿卜+獼猴桃：會破壞維生素C
胡蘿卜+山楂：會破壞維生素C
胡蘿卜+檸檬：會破壞維生素C
胡蘿卜+蘋果：會破壞維生素C
胡蘿卜+茄子：會不利消化
胡蘿卜+茼蒿：會破壞維生素C
胡蘿卜+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞
胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會完全被破壞了
胡蘿卜+山葯：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山葯同食，維生素c則被分解破壞。
胡蘿卜+杏：身體不適
胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養價值都大為降低
胡蘿卜+山楂：胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞
胡蘿卜+白酒：一起吃易使肝臟中毒
『肆』 青蘿卜不能和什麼一起吃/同吃
1、蘿卜和桔子
當蘿卜攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
2、吃了蘿卜別再吃柿子
吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿卜，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜後，短時間內不要再吃這些水果。
(4)青蘿卜和什麼不搭配好吃擴展閱讀
注意
胡蘿卜和白蘿卜不要一起吃， 白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。
炒胡蘿卜忌放醋 ，維生素A是人體發育中不可缺少的營養成分之一，胡蘿卜被稱為「維生素A的寶庫」。但無論生吃或熟吃，最多隻能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿卜，會將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。
『伍』 牛肉能與青蘿卜一起吃嗎
牛肉能與青蘿卜一起吃，兩者食物之間的營養物質是沒有任何沖突的，不必擔心，可以放心一起吃。牛肉和青蘿卜一起吃對身體健康都有著極大的幫助。
青蘿卜不能和什麼一起吃
木耳：
青蘿卜和木耳一起吃容易引發皮炎。
青蘿卜宜和什麼一起吃
豆腐：青蘿卜和豆腐一起吃能夠有助於人體吸收豆腐中的營養，增加營養價值。
紫菜：青蘿卜和紫菜一起吃能夠起到清肺熱、治療咳嗽的功效。
豬肉：青蘿卜和豬肉一起吃可以起到消食、除脹、通便的功效。
羊肉：青蘿卜和羊肉一起吃可以起到降血脂的作用
鰱魚：青蘿卜和鯰魚一起吃可以起到利水消腫的作用。
銀耳：青蘿卜和銀耳一起吃可以起到清熱解毒的功效。
雞肉：青蘿卜和雞肉一起吃可以保護心血管，維持血管健康。
『陸』 綠蘿卜和紅蘿卜能一起吃嗎
綠蘿卜和胡蘿卜不建議一起吃，但是如果吃了，也沒有什麼負面影響。綠蘿卜中含有大量的維生素c，胡蘿卜中含有大量的維生素c分解酶，如果這兩種食物搭配，很有可能生成一些不是很容易消化的物質。
胡蘿卜是一種營養價值十分豐富的食物，這種水果熟吃比生吃要好很多。胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，這種元素不溶於水，溶於脂肪，吃胡蘿卜，可以促進維生素a的吸收，還可以起到一個促進脂肪消耗的作用。
蘿卜性涼、辛辣，這種食物不建議和西洋參搭配，因為很容易起到有一個相反的作用。青蘿卜和人參的作用是滋補身體，兩種食物搭配，很容易起到一個導致腹瀉腹脹的作用。
青蘿卜中含有多種維生素和大量的膳食纖維，人們吃完這種食物，可以起到一個開胃消食的作用，還可以加快大便的排出，對便秘等症狀有一定的作用。
青蘿卜中含有大量的抗氧化成分，還可以吸附人體內的多種毒素，經常吃，可以起到一個延緩人體衰老的作用，避免導致身體不適。
『柒』 青蘿卜配什麼炒才好吃
提到蘿卜第一印象就是白蘿卜其次是紅蘿卜，其實還有一種蘿卜通體綠色，叫青蘿卜,青蘿卜的營養價值也是極高的。青蘿卜配什麼炒才好吃呢？
第一，與豬肉一起炒，具體做法如下：將青蘿卜切丁，起鍋燒油將豬肉炒至變色，加入生薑、蒜以及干辣椒炒香後放入青蘿卜丁，待到蘿卜炒熟後放入適量的水悶煮一會就成功了。
第二種就是不用配菜炒直接做成涼拌蘿卜絲，這種做法簡單又快，將蘿卜去皮切成細絲，加入雞精 、生抽、老抽、香醋、食用鹽以及香油攪拌即可，喜歡吃香菜的也可以加香菜調味。
一根新鮮出土的青蘿卜，做了三道菜+兩單主食，分享一下：
用料
青蘿卜 1根
蘿卜開會（青蘿卜的多種吃法）的做法
尖椒蘿卜皮：削下蘿卜皮，放點兒鹽腌制15分鍾，攥出水，加生抽、芝麻油、辣椒段拌著吃。（微辣）
煎蘿卜絲大餅：調制麵糊的方法和上面一樣，在平底鍋里兩面煎至金黃即可吃了。（又香又軟）
青蘿卜營養豐富，多吃為益！今天隨便發揮一下，改天再做蘿卜絲丸子、蘿卜絲大蝦湯、蘿卜丁炒肉、蘿卜餡包子、清蒸蘿卜片、醬蘿卜條……
『捌』 青蘿卜不能和什麼水果一起吃
青蘿卜是我們大家日常喜愛用來燉湯的食物，它的營養價值很高，澱粉酶的含量豐富，並且熱量少，植物纖維的含量多，所以對減肥有一定的幫助。而你到底會不會正確食用青蘿卜呢?青蘿卜不能和什麼一起吃?
青蘿卜不能和什麼一起吃
青蘿卜+木耳：青蘿卜和木耳一起吃容易引發皮炎。
青蘿卜宜和什麼一起吃
青蘿卜+豆腐：青蘿卜和豆腐一起吃能夠有助於人體吸收豆腐中的營養，增加營養價值。
青蘿卜+紫菜：青蘿卜和紫菜一起吃能夠起到清肺熱、治療咳嗽的功效。
青蘿卜+豬肉：青蘿卜和豬肉一起吃可以起到消食、除脹、通便的功效。
青蘿卜+羊肉：青蘿卜和羊肉一起吃可以起到降血脂的作用
青蘿卜+鰱魚：青蘿卜和鰱魚一起吃可以起到利水消腫的作用。
青蘿卜+銀耳：青蘿卜和銀耳一起吃可以起到清熱解毒的功效。
青蘿卜+雞肉：青蘿卜和雞肉一起吃可以保護心血管，維持血管健康。
哪些人不適宜吃青蘿卜
1、氣虛體質的人不宜吃青蘿卜
氣虛體質的人不適宜吃青蘿卜，由於青蘿卜屬於涼性食物，氣虛體質的人比如說有肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等症狀的人，本身就需要補氣補血的食物。如果過多的食用青蘿卜，容易造成體內的氣更虛，非常不利於這些人群的身體健康。因此，氣虛體質的人不適宜吃青蘿卜。
2、陽虛型便秘患者不宜吃青蘿卜
陽虛型便秘患者不宜吃白蘿卜，陽虛的主要表現為不管穿多少衣服，把身上裹多少層都感到四肢冰冷、腰膝酸冷，如果你有這樣的症狀，說明你不適合吃青蘿卜。如果陽虛型便秘患者過多的食用青蘿卜會導致病情加重，不利於身體健康。
3、腹瀉患者不宜吃青蘿卜
青蘿卜屬於涼性食物，並且有著助於消化，促進腸道蠕動等特點。如果正在腹瀉的人過多的食用青蘿卜會加重腹瀉的症狀，不利於身體恢復健康。因此，腹瀉的患者不適合於食用青蘿卜，應當少吃或者不吃青蘿卜。
4、正在服中葯的人不宜吃青蘿卜
正在服中葯的人不宜吃青蘿卜，由於青蘿卜有化瘀和行氣的功效，所以在服中葯期間過多的食用青蘿卜會造成重要在人體內代謝的過快，對中葯的療效會產生不利的影響，所以，在服中葯期間應當對飲食更加註意，才能使中葯達到最理想的效果。
青蘿卜的營養成分
青蘿卜的營養價值很高，澱粉酶的含量豐富，被稱作「水果蘿卜」。青蘿卜的熱量少，植物纖維的含量多，所以對減肥有一定的幫助。此外，青蘿卜中的芥子油和精纖維有著加強腸道蠕動的功效，能夠促進人體內的廢物順利的排出。
青蘿卜的功效作用
1.增強機體免疫力
青蘿卜能夠抑制癌細胞的生長和分裂，從而起到預防癌症、抵抗癌症的作用。多吃青蘿卜能夠增強機體的免疫力，非常適合於免疫力低下的人群。
2.促進消化
青蘿卜富含澱粉酶和各種消化酵素，有利於人體對食物的消化與吸收，能夠幫助腸道蠕動，同時還能夠抑制胃酸過多，維持腸胃的健康。對於解毒也有一定的功效。
3.保護腸胃
多吃青蘿卜有穩定胃腸液分泌的作用，這能夠使腸胃環境維持在一個健康的狀態，從而起到保護腸胃的功能，非常適合於腸胃不健康的人群。
4.預防富貴病
多吃青蘿卜有降血脂、降血壓、保護血管健康的作用，所以，對於一些常見的富貴病比如說高血壓、高血脂、膽結石等疾病有一定預防的功效。
5.有助於減肥
由於青蘿卜含有的熱量低，並且富含大量植物纖維，在食用青蘿卜後能夠產生一種飽脹感，使進食減少，對於減肥很有幫助。非常適合於對減肥、瘦身有需求的人群。
青蘿卜的食譜推薦
1、素炒蘿卜絲
做法：蘿卜洗凈，切細絲。蔥姜蒜切碎末，准備好花椒粒。起干凈炒鍋，倒入少許油，6成熱倒入花椒粒，爆香後撈出。倒入蔥姜蒜煸炒出味。下入切好的蘿卜絲，倒入少許生抽，翻炒片刻。喜歡軟爛點的口感，可加少許水，延長點烹制時間。撒入鹽和雞精調味，准備出鍋。
功效：這道菜品適用於免疫力低下的人群，青蘿卜的營養價值豐富，能夠起到一定的增強免疫力、防癌抗癌的功效。
2、青蘿卜燉臘肉
做法：青蘿卜臘肉姜鹽雞精。把臘肉用涼水泡軟，多泡幾小時。洗凈切成大塊，青蘿卜洗凈切成大塊，姜切成片。把鍋燒熱，加入切好的臘肉快速翻炒扁出油。炒成金黃色。把油倒出，加薑片青蘿卜塊。大火翻炒一會。加入涼水，大火燒開。倒入燉鍋里大火燒開，改小火燉50分鍾，加鹽嘗味，加雞精出鍋
功效：這道菜品適用於消化不良的的人群，以此方法服用青蘿卜能夠促進腸道的蠕動，從而起到有一定的促進消化與吸收的功效。
3、排骨青蘿卜湯
做法：豬排骨、青蘿卜、豆油、鹽、料酒、蔥段、薑片、醋、花椒、香菜末。將排骨洗干凈改刀成1寸長段，青蘿卜洗凈切成塊或片。坐鍋點火放入豆油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，加入料酒、花椒、蔥段、薑片、鹽開燉，燉一小會兒後，放入青蘿卜再燉，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末和醋即可。
功效：此道菜品適合於腸胃功能不佳的患者，青蘿卜和排骨一起燉湯營養價值豐富，並且有一定的保護腸胃健康的功效。
4、青蘿卜燉蝦
做法：大蝦洗凈後，剪去蝦槍;蝦須;蝦腳備用，青蘿卜去皮，洗凈切絲，放入容器中，加入鹽2克，拌勻腌制10分鍾，然後用清水沖凈，擠干水分備用，鍋中放油，放入一半的蔥花，倒入蘿卜絲，反復小火煸炒，將蘿卜的青芥辣味進一步炒出，盛出備用。另起鍋，放油爆香蔥姜，放入大蝦，二面煎黃，調入料酒;醬油;少許開水。放入濃湯寶一個煮開。濃湯寶煮開。放入籮卜絲，小火煮1分鍾後，調入少許鹽;胡椒粉。臨出鍋前撒入香油即可
功效：此道菜品適用於患有高血壓、高血脂的患者食用，青蘿卜和蝦一起燉食營養價值高，有降血壓、降血脂、補充營養物質的功效。
『玖』 青蘿卜和蝦怎麼做好吃
蝦米燒蘿卜怎麼做好吃
可以准備鹽，白糖，生抽，花生油，蝦米以及蘿卜，先把蘿卜的皮去除，蝦米清洗干凈，把蘿卜切成片狀，鍋燒熱加油，蝦米先放進去翻炒均勻，然後再把蘿卜放進去繼續翻炒，翻炒以後加入適量的水，生抽炒均勻，然後再加入適量的糖，鹽翻炒均勻以後就可以盛出來吃了。
蝦米蘿卜可以一起吃嗎
蝦米蘿卜是可以搭配在一起吃的，蘿卜裡面的維生素含量非常豐富，而蝦米裡面的蛋白質含量又非常豐富，搭配在一起製作成美食來吃，可以讓營養價值變得更高，如果再搭配一些雞蛋皮，那麼就會更加美味，營養價值更高。
蝦米怎麼做好吃
可以做蝦米蒸水蛋，需要准備香油，生抽，蝦米，香蔥，溫水以及雞蛋，先把雞蛋打進碗裡面，蝦米浸泡軟，香蔥切碎，蛋液攪打均勻以後添加溫水繼續攪打，表面有一層氣泡，放一會兒就可以了，或者用勺子撇掉，蓋上保鮮膜，這樣可以避免在蒸的過程中有水蒸氣滴到蛋液裡面而形成蜂窩，蒸鍋裡面加入適量的水燒開，把准備好的蛋液放進去，中火蒸10分鍾左右，蒸好以後表面非常光滑，然後再撒上一些香蔥以及蝦米，淋上生抽香油就可以吃了。
還可以做蝦米燒冬瓜，需要准備油，香菜，蝦米以及冬瓜，先把冬瓜的皮去除切成塊狀，蝦米清洗干凈，水分瀝干，香菜清洗一下切成段狀，鍋中加入適量的油燒熱，冬瓜放進去翻炒均勻，加一些溫水，然後用大火燒開，蝦米放進去燜煮8分鍾到15分鍾左右，然後再加入適量的鹽調味，就可以出鍋吃了。
還可以做青椒炒蝦米，需要准備生薑，蒜，澱粉，鹽，菜籽油，青椒以及蝦米，先把蝦米浸泡10分鍾，然後再清洗干凈，青椒切碎，辣椒切丁，鍋中加入適量的油燒熱，把蒜，生薑放進去爆出香味，然後再加辣椒炒幾下，蝦米倒進鍋中，用勺子不停的攪拌，然後再加一些鹽和水澱粉的混合液體繼續翻炒，等到快要收汁的時候就盛出來。
蘿卜可以怎麼吃
可以製作溜炒白蘿卜，需要准備味精，鹽，生薑，大蔥，白砂糖，澱粉，花生油，木耳，雞蛋，蘿卜，蘿卜先煮熟，然後再把皮去除，切成薄片，蔥切成段狀，生薑切片，然後澱粉和水調和均勻，雞蛋打散，加一些水澱粉調成糊狀，和蘿卜片搭配在一起，放到開水鍋中焯燙一下撈出，鍋中加一些花生油燒熱，蘿卜放進去翻炒一下，然後再加精鹽，白糖，生薑，蔥，味精，木耳攪拌均勻翻炒熟以後就可以吃了。
還可以做紅燒蘿卜，准備一些生薑，蔥，糖，味精，酒，鹽，醬油，花椒，油，蘿卜，先把蘿卜清洗干凈皮去塗，切成塊狀，放到開水裡面煮熟，撈出來水分瀝干，炒鍋裡面添加適量的油，用大火燒熱，然後再把生薑末，蔥末爆香，加一些酒，糖，醬油以及適量的水，和蘿卜煮開以後改成小火一直燒到湯汁剩下一半，就加一些味精澱粉，淋上一些花椒油翻炒均勻就可以出鍋吃了。