❶ 奉節白帝城有些什麼特色吃食
我去那邊拍奉節宣傳片的時候整整半個月，就沒發現有什麼特別吃的東西，那邊吃的就是蜂蜜算特產，橙子算，其他真的沒覺得，不好意思了，在白帝城到縣城路段有一家吃魚很不錯，名字我忘了，確實是很多年了
❷ 奉節有什麼好吃的
奉節位於中國四川省東部。奉節臍橙
汀來泡菜
舒氏雜糖
黃記泡菜
史記泡菜
胖妹牛肉干
白老娘豆屬萬縣市。人口90.16萬 (1990)，漢族為主。三國蜀漢章武二年（222）為永安縣 。唐貞觀二十三年（649）改設奉節縣。處川東平行嶺谷區北段 ，長江從境內穿過。農業為主，主產糧食。名特產有臍橙、夔柚 、曬棗、柿餅等，其中臍橙被定為全國特優水果，遠銷港澳和新加坡等地。柿餅譽為三母仙餅，可入國宴。中國油桐、臍橙、大棗、白肋煙、肉牛、瘦肉型豬基地縣之一，也是四川省木耳、黃花、生漆、貝母生產重點縣。有旅遊點56處。瞿塘峽內有夔門、鳳凰飲泉、犀牛望月等名勝。聞名中外的白帝城一面靠山，三面環水，風景獨 價格我就不知道特若果滿意，望採納
❸ 奉節的特產是什麼
奉節位於中國四川省東部。屬萬縣市。人口90.16萬 (1990)，漢族為主。三國蜀漢章武二年（222）為永安縣 。唐貞觀二十三年（649）改設奉節縣。處川東平行嶺谷區北段 ，長江從境內穿過。農業為主，主產糧食。名特產有臍橙、夔柚 、曬棗、柿餅等，其中臍橙被定為全國特優水果，遠銷港澳和新加坡等地。柿餅譽為三母仙餅，可入國宴。中國油桐、臍橙、大棗、白肋煙、肉牛、瘦肉型豬基地縣之一，也是四川省木耳、黃花、生漆、貝母生產重點縣。有旅遊點56處。瞿塘峽內有夔門、鳳凰飲泉、犀牛望月等名勝。聞名中外的白帝城一面靠山，三面環水，風景獨特。
❹ 奉節炸醬面的做法
材料姜，肉餡，醬油，料酒，辣椒醬，面醬，蔥花，蒜做法1、鍋內放入油(多)，油熱後放入生薑末翻炒。2、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。3、再放入辣椒醬、面醬、少許水翻炒。4、出鍋前放入蔥花、蒜片，不用放鹽（因為辣椒醬是鹹的）。怎麼樣，吃吧！
❺ 炸醬面的起源
清朝光緒年間，八國聯軍入侵中華，打到北京後，使清宮慈禧太後，光緒皇帝等隨從，從北京逃西安城內南大街，聞到一股清香味，總管李蓮英抬頭一看，是家炸醬面館，及時稟報太後、皇帝，由於長途跋涉皇帝和太後也正是飢渴交加，說那就吃吧。進入店內，李蓮英向店老闆要了專營的素醬面，所有人吃了一碗後說：「味道真好，再來一碗！」，吃完之後太後問眾隨從這面味道怎麼樣？眾人異口同聲說：「絕對的好面，好！好！」這時太後皇上要起駕上路，太後吩咐總管李蓮英把做炸醬面的人帶到北京，帶到宮里做炸醬面，從此後素炸醬面在北京落戶。
2 :面條，中國人說是自己發明的，可以理解，4000年以前會種劣質小麥的中國人就開始吃面。不過當時吃的可不是炸醬面，原因稍後再說。當時吃的是湯面，請注意這個湯字，湯的古語是熱水的意思，也就是說，古代人吃的面條，是連湯帶面的一鍋燴。為什麼呢，因為容器。做面條的容器很大，不單有面，更有湯，且是肉湯也。看官相比明白了，能這么吃的，除了王宮貴族，平頭百姓絕無品用的福份。湯面，屬於貴族食品，貴在哪裡？湯也。
簡單的回顧，有利於我們分析炸醬面的歷史。炸醬面怎麼來的？為什麼名鎮京城呢？
北京，建都於元代，此前屬於燕北邊關，幹啥用的？山西山東人和關外做國際貿易的中轉站。元代以後，牛羊肉佔領北京飲食市場，宮廷百官，漢人寥寥，因此除了大餅，中原美食湯面根本就上不了席面。為什麼呢？草原民族老大忽必烈吃不慣湯燙水水的東西呀，這么復雜的玩意兒，還沒燒熟敵人的輕騎兵就殺過來了。肯定是無福消享的。
元朝命短，努爾哈赤又殺進北京城，坐了400年老大。這個階段時間很長，給了炸醬面普及的時間。那麼炸醬面怎麼被引進北京的呢？
話說有明一代後半段，南方人朱櫪主導北京城，漸習北人風俗。甘陝晉魯各路商賈又開始在北京大行商肆。湯面也被順勢帶進北京，不過仍舊屬於高檔食物，類似順風海鮮一類的規模。請注意，此處仍講的是湯面。
翻過萬曆十五年，明末李自成起義。農民軍進北京，靠的是什麼？靠速食麵。速食講究快，帶湯的吃起來自然不快。況且也沒有能力做出好吃的湯，沒有足夠的肉料么。秦漢以下1600年裡，秦晉的農民，就是依靠日常食用乾麵條聊以度日，奉節過喜的，才有食簡易湯面的機會。
總之乾麵條被李自成的農民大軍帶進了北京，努爾哈赤一代得到了鞏固，這已經是最近不超過200年的事情了。
清三代國泰民安，疆域無邊，北京成為真正意義上的東方之都。飲食文化同時也隨著牛毛般飛舞的八旗子弟的瘋漲興盛起來。不過，這種局面真正的蔓延，還是在乾隆之後國運漸衰之時顯現出來。看過電影《全聚德》的朋友一定對破落子弟爭食烤鴨為身份象徵的片段記憶猶新。那已經是100年前的事了。同期，更破落的貴族子弟吃什麼呢，答案便是：炸醬面。
3:至少2000多年來，面條一直是世界上許多國家的普遍食物。但是關於面條的起源，眾說紛紜，中國、義大利和一些阿拉伯國家都曾被認為是面條的起源國。2005年10月13日的《自然》雜志刊登了中國科學院呂厚遠研究員等取得的科技考古方面的發現，以事實說明中國也許是真正的面條起源國。
專家在中國西北青海省民和縣的喇家遺址發現了這些面條，出土時面條保存完好，盛在一個倒扣的密封碗中，碗深埋在3米厚的沉積物中。自從1999年喇家遺址被發掘以來，大量的碳14年代測定、文物遺存和地質現象表明，青海省喇家遺址屬於新石器晚期的齊家文化，在4000年前被一次災難性的地震和洪水毀滅和淹埋了。因為這一突發事件，喇家遺址保存了許多其它考古遺址難以保存的史前人類生活遺存和災難場景。研究人員發現了由於地震、洪水的發生而打翻的裝有面條的碗，它被隨之而來的泥沙密封，形成了罕見珍貴的保存環境。
這些面條形狀細長，顏色黃褐，盛放在一個倒扣的碗底中，當研究人員把碗翻過來，在碗內發現了更多的面條，這些面條長約50多厘米，直徑約3毫米，看上去類似於中國的傳統食品拉麵。為了測定這些面條的成分，研究人員對這些古代面條樣品進行了植硅體和澱粉形態分析，比照了大麥、青稞、小麥、高粱、燕麥、穀子、黍子、狗尾草等80多種植物果實中植硅體和澱粉形態的特點，之後他們發現，這些古代面條樣品中保存有大量的穀子和黍子的典型殼體植硅體顆粒和澱粉顆粒，以此得出的結論是這些面條由小米和粟製成。專家進一步解釋說，當時的人們先把這兩種作物磨成麵粉，使之成團，然後拉成面條的形狀。研究人員還說，小米缺乏黏性，如果單用它做面團，無法拉成又細又長的面條。這種面條的成分與如今普遍使用的小麥做面條的原料不同，可以說明中國的先民在4000年前已經有了較完善的工藝對這些植物果實進行脫粒、粉碎、磨細並製成足以製做面條的麵粉。
在中國，關於面條的最早記載是東漢年間。因為古時民間衛生條件差，常因飲食不潔而患胃腸病，面條用水沸煮，相對衛生，可大大減少疾病的發生。中國古時各時期對面條的稱謂也不盡相同：東漢稱之為「煮餅」；魏晉則名為「湯餅」；南北朝謂之「水引」；唐朝叫做「冷淘」。在國外，普遍的觀點是面條最早在中東地區發明，後通過阿拉伯人傳播到義大利，經由義大利人進一步把面條食品傳播到歐洲以及全世界。由於面條作為柔軟的麵食極難保存，長期以來世界上並沒有發現過早期面條的直接證據，更缺乏機會研究早期面條的製作材料及加工過程。從已有的證據看，這碗面條的發現，可以說明中國人發明並製作面條的時間要大大早於世界上的其它地方。但喇家遺址發現的面條究竟是不是阿拉伯面條或者義大利面條的祖先，還需要更多的證據加以證明。
雖然只是一碗面條，但此次研究中所運用的環境－科技考古方法確為國際領先水平。作為當今國際上迅速發展的自然科學和社會科學相交叉的新學科，自然科學各種新方法正日益豐富著考古研究，拓寬了環境-科技考古的研究領域。這碗面條，對於新石器農業考古和古代食品文化的研究都具有獨特的意義。
❻ 重慶十大特產有哪些
重慶十大特產有：
1、城口老臘肉：城口老臘肉是重慶的傳統風味名菜，其採用的是具有500多年歷史的民間加工秘方，然後經過特殊的傳統工藝精心熏制而成，其肉質精良、香味純正，並且營養豐富，是城口地區最具代表性的土特產之一。
5、武隆羊角豆乾：武隆羊角豆乾是重慶著名的特產，它匯集數百年的傳統工藝，最終才凝聚成這一道爽滑留香的民俗精品。武隆羊角豆乾的口味繁多，其外表光滑、口感細嫩、富有彈性，吃起來香辣醇正、麻味深長。
6、合川桃片：合川桃片是重慶合川區的傳統名點之一，它選用的是上等糯米為主要原料，加核桃仁、麵粉、白糖、芝麻製成的糕點，最後再將它切成片狀。其色澤潔白、聞之清香、入口即化、軟糯香甜，十分的爽口。
7、梁平張鴨子：梁平張鴨子是唯一可以媲美北京烤鴨的地方鹵鴨，它選用的是當地的瘦肉鴨，採用了獨特的祖傳鹵鴨工藝，先將鴨子浸泡在百年老鹵當中，煮熟之後再放到炭火上燒烤，最後又再去蒸一遍。這樣做出來的鴨子肉質細嫩鬆脆、油而不膩。
8、涪陵榨菜：涪陵榨菜是一種叫莖芥菜的蔬菜。它最初是由野生榨菜經過漫長的歷史演變而來的。因為這位植物學家無法判斷它是否是涪陵特有的，它給涪陵榨菜增添了神秘的色彩。涪陵榨菜做成泡菜後，味道很脆，非常適合烹飪，老少皆宜。
9、重慶小面：重慶面條是源於重慶的一種特殊小吃。一碗面條用調料調味。首先，將調料混入面條中。吃了一口面條後，你首先感覺到的是麻辣，然後是面條的強度，最後是濃濃的鮮湯。
10、重慶火鍋：重慶火鍋是重慶的頭號特產。甚至也很有名的四川火鍋，在重慶火鍋的影響下也逐漸繁榮起來。重慶火鍋的主要原料是牛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血等。
❼ 奉節有什麼特產
最出名的是「奉節臍橙」；還有「胖妹」牛肉乾和「邵家巷」牛肉乾，這兩種都是送人的好選擇；再就是一些土特產了，比如三角壩的洋芋啊，土粉條，臘肉啊，就很大眾化了。對了，還有奉節的「搭搭面」很好吃的！
❽ 請問重慶，奉節。有沒得交做早餐的，各種特色餅子
奉節永安鎮有個十分工坊香酥餅，非常不錯，幾個年輕人開的，其他的做餅子的好像都是擺地攤的。
❾ 奉節縣有什麼小吃
奉節縣小吃：
1、奉節臍橙
奉節臍橙是重慶市種植面積最多、產量最高的名優水果。奉節臍橙一般為橙色或橙紅色。奉節臍橙無籽、果肉多汁，色澤鮮 奉節臍橙艷、表皮光滑，入口脆嫩化渣、鮮甜可口。其營養豐富，可以補充人體營養、促進新陳代謝、健康益智；其味甘性平，具有滋脾健胃、清肺化痰、潤膚養顏、理氣、抗癌、解酒等多種功效。經常食用，可以補充人體必須的營養，強身健體，延年益壽。
2、重慶酸辣粉
它取材當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名，後來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。正宗八哥重慶酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基礎上,經過精心改進秘制,主原料仍採用四川民間手工製作的紅薯粉在輔以辣椒、醋等二十多種上等調味料，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致，吃了叫人流連忘返
3、汀來泡菜
汀來佐餐菜選料於重慶奉節的大山深處，三峽地區獨特的立體氣候，良好的生態環境、悠久的傳統工藝與汀來公司先進的技術設備和嚴格的質量管理相得益彰，推出了品質優越的汀來泡菜、鹽潰菜、調味品三大系列，深受消費者青睞。
4、陶記紫陽雞
奉節陶記紫陽雞是純綠色天然食品，在2004年10月重慶市舉辦的餐飲美食節上，「紫陽雞」湯鍋被評為「中國名火鍋宴」，「紫陽雞」湯鍋口味：咸鮮、臘香、清湯；特 色：紫陽雞，高山土雞，高山臘肉。
5、土家酸菜雞
仔雞宰殺干凈，剁去頭、爪和屁股，再帶骨切成3cm大小的塊。 泡酸菜切成3cm長小段。香蔥洗凈切碎。 中火燒熱炒鍋中的油，待燒至五成熱時（將手掌置於炒鍋上端，能感到有熱氣升騰），把薑片放入爆香，隨後放入仔雞小塊，煸炒至雞肉中的水分全部收干，且稍稍上色。 將紹酒烹入鍋中，再放入鹽、豆瓣辣醬和泡酸菜段翻炒片刻（約3分鍾）。 將水倒入鍋中，大火燒沸後轉中火燒煮至水分漸干（約20分鍾）。 最後在鍋中調入白鬍椒粉和雞精，拌炒均勻.
6、九園包子
用五花肉、冬筍、干貝、金鉤、火腿等加調料製成咸餡；或用核桃仁、蜜棗、瓜條、桔餅、玫瑰糖、豬板油等製成甜餡。九園包子的特色是，皮薄餡滿，松泡爽口，味鮮美。
7、奉節杜甫曬棗
因奉節在唐代稱夔州，杜甫曾寓居於此，種植棗樹，有「堂前撲棗任西鄰」的詩句，故得名。主要原料為色白、果肉肥厚的陽山鮮棗，加工工序為：浸泡 煮棗 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提純 熬糖漿 煮蜜 靜置 晾曬 消毒。其色似琥珀，紋如金絲，外酥內潤，醇甜爽口，化渣離核。