⑴ 怎樣在家炒板栗好吃又簡單
怎樣炒板栗好吃又簡單
1、材料：板栗、糖、食用油、干桂花。
2、板栗洗干凈，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。
3、全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，如微波爐高火叮2分鍾。
4、取出打開蓋子，這時候栗子已經開口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點干桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面。
5、蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鍾左右即可。
⑵ 板栗怎麼炒好吃又香好剝皮
吃栗子的時候，最好的方法就是直接用水煮了，一般來說是需要煮20分鍾左右時間的。需要准備好栗子1000g，清水適量。把栗子放入鍋中，然後加上沒過栗子面的水。用冷水煮栗子，大火煮沸之後，繼續煮15分鍾左右，然後再換成小火，用小火繼續煮上幾分鍾。煮到栗子完全熟了就可以關火，選擇燜上一段時間就可以了。
吃栗子的時候是需要學會剝皮方法的，首先推薦熱水浸泡法。我們把栗子洗凈中華就可以放入盆中，在其中加精鹽少許，然後用滾沸的開水浸沒，蓋上鍋蓋。等上5分鍾就可以取出栗子切開，這時候就可以輕松的把栗皮和栗子殼一起脫落。
把栗子切成兩瓣，去殼之後放入盆中，加入開水浸泡一會兒，然後用筷子進行攪拌，可以發現栗子的皮可以和栗肉脫離。不過浸泡的時間是不能過長的，否則會大大的影響栗子營養成分。
鹽水煮栗子也是可以的，需要用刀從栗子中間切上一個小口子，然後把切好的栗子放在鹽水中，煮上5分鍾之後就需要撈出，然後趁熱去掉栗子的殼和皮，是非常方便的。
板栗怎樣吃補腎
板栗燒五花肉是板栗吃法中非常補腎的一種，需要准備好五花肉500克、板栗150克、洋蔥15克、姜小許、蔥2根、醬油1大勺、八角1粒、料酒1小勺、冰糖30克、桂皮小許。我們要給姜去皮，切成絲之後，把蔥也需要洗干凈，切成段。我們再把洋蔥洗干凈，切成小粒。同時需要把八角和桂皮，用清水浸泡，洗干凈備用。五花肉洗干凈之後切成塊。在鍋中需要注入清水，然後再放上五花肉，用大火燒開之後就可以繼續煮上15分鍾左右的時間，而且我們要不斷的用勺子，把表層的浮沫全部都撇去。撈起瀝干水分就可以備用。把鍋洗凈之後就可以開始熱鍋，下油之後把五花肉翻炒一會兒，等到逼出五花肉中部分油之後，鏟起就可以備用。然後開始炒糖色，在熱鍋的時候下油，等到油燒到6成熱的時候加入冰糖。用中火把糖炒溶，變成焦黃的時候就可以加入五花肉。翻炒均勻，讓五花肉沾上糖色。加入八角、桂皮、姜、洋蔥翻炒。再加入生抽料酒繼續翻炒，聞到香味的時候就可以加入板栗。最後加入清水，蓋上鍋蓋之後用大火煮開，然後轉成中小火繼續煮上20分鍾左右。等到湯汁濃稠的時候可以灑入一些蔥段和鹽，翻炒均勻就能吃了。
⑶ 在家怎樣炒板栗好吃竅門
介紹一種自己在家用電飯鍋做糖炒栗子的方法。不用花幾塊錢就可以做上好大一鍋，真的值。栗子不僅可以養胃健脾，而且口味香甜軟糯，被眾多人追捧所喜歡。但是外面賣的糖炒栗子，因為炒的時候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。
今天就介紹一種用電飯鍋做糖炒栗子的方法，既干凈、衛生又不變黑臟手。
第一點、 清洗處理
把買回家的栗子仔細清洗，尤其是表面。之後用刀在每個栗子的表面劃出一道口子。也可以劃個十字，便於栗子可以更加的入味，也能保證用電飯鍋做能夠熟透，更加軟糯。
第二點、 加入輔料
首先是要放入一些冰糖，如果你喜歡其他的味道，也可以加入一些紅糖，自己自由發揮。然後在電飯鍋里，滴一些油，不必太多，根據自己的口味控制就好。最後加入清水，以剛剛要沒過栗子表面為標准。
第三點、 燜鍋
開啟做米飯的按鍵，用最普通的模式就行。之後就讓電飯鍋自己運行，中途千萬不要暫停打開鍋蓋。在電飯鍋完成烹飪之後，再燜10到20分左右，可以讓栗子更加的香軟。
最好使用帶壓力功能的電飯鍋。大個的栗子也很容易熟不透，不過都可以通過改刀和增加燜煮時間來彌補。
⑷ 栗子怎樣炒又香又亮容易剝皮
電飯鍋糖炒栗子】
食材：
遷西板栗500克，綿白糖2勺，食用油2勺，清水10勺。
製作方法：
1、用大盆接一盆清水，然後把板栗泡進去，加入一勺小蘇打，攪拌均勻浸泡10分鍾的時間，這樣可以把板栗清洗的更加干凈。
2、小寧選擇的板栗是遷西板栗，圖一對比了一下丹東板栗，遷西板栗顏色更深，皮更厚，而丹東板栗顏色淺，皮薄且不易脫殼。把浸泡好的板栗好好的淘洗兩遍，然後沖洗干凈，給板栗鼓起來的一面打一個十字花刀，切的時候注意安全，練習一會就能練就「穩、准、狠」的刀法了。
3、全部切好以後，直接放入電飯煲的內膽當中，然後加入兩小時的綿白糖，板栗的熱量很高，所以這糖的量大家適量添加，不要過多，以免影響大家身材的保持哦。
4、然後同樣的勺加入兩勺食用油和10勺清水攪拌均勻。
5、一直攪拌到每一顆糖炒栗子都均勻地沾滿油糖汁即可。
6、把電飯鍋內膽放回鍋中，開啟快速飯模式，加熱30分鍾的時間。
8、我家新入手的這個電飯鍋，是臻米UFO飯煲壓力鍋，它和其他電飯煲的區別，就是燜飯的時候帶有微壓功能，最奇妙的是它帶有兩個內膽，放上燜飯內膽，會識別為電飯鍋，放上壓力鍋內膽，也會輕松識別，變身高壓鍋，適合燉肉，燉豬蹄一類。#臻米必買清單#
9、30分鍾後，自製的糖炒栗子就做好了。打開鍋蓋就能聞到濃濃的栗子香味，每一粒都裂開口呼之欲出，直接把板栗倒出來晾一會就可以吃了。
用這個方法做出來的糖炒栗子，輕輕一剝皮就自動脫落，不傷指甲不傷手，放一顆進口中，香甜可口、綿軟細膩，這味道絕對不遜色於外邊賣的，甚至更加好吃，喜歡的朋友趕緊試試吧！
⑸ 怎樣在家炒板栗好吃又簡單竅門
炒栗子是非常具地方特色的傳統小吃，很受大眾歡迎，而且栗子有很多營養成分，有養胃、健胃等效果，栗子又有營養，又好吃，但每一次不能吃太多。更不能生吃，生吃栗子不好消化，炒熟的栗子吃太多，容易腸胃不舒服。
一、營養價值
栗子，又名板栗，有「乾果之王」的美稱，在國外被譽為「人參果」。栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，古時還用來代替飯食。春秋戰國時期，栽種栗子已很盛行。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者。
二、功效
栗子，不僅是美食佳品，也可作葯治病。它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等症。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。
三、做法
1.板栗洗干凈，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。
2.全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，如微波爐高火叮2分鍾。
3.取出打開蓋子，這時候栗子已經開口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點干桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面。
4.蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鍾左右即可。
四、提示
1、首先聲明，栗子是會爆炸的，應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質干硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦，並可能引起爆炸。
5、糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻後收集保存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷！
⑹ 板栗怎樣炒好吃
香甜軟糯‼️輕松好剝㊙️烤箱版糖炒栗子
用料
遷西板栗 500克
水 適量
鹽 5克
蜂蜜 20克
食用油 少許
涼白開 少許
‼️香甜軟糯‼️輕松好剝㊙️烤箱版糖炒栗子的做法
正宗的遷西板栗，糖炒栗子用它來做，誰吃誰知道<(｀^´)>
⑺ 板栗怎麼炒好吃又簡單
板栗洗凈剪開，鍋中放鹽炒2分鍾，然後加入板栗炒干，放入糖炒焦化，這樣簡單好吃的炒板栗就做好了。
需要提前准備好的材料包括：板栗 500克、鹽 300克、白糖 15克。
1、將板栗洗干凈裝盤。
注意事項：
1、炒的時候要用小火，大火會糊。
2、翻炒頻繁，使鹽粒脫離板栗。
⑻ 怎樣炒板栗好吃又簡單
摘要 配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗與砂的數量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克。
⑼ 在家怎麼炒板栗好吃
准備食材：栗子、白糖、食用油、清水
做法步驟：
1. 買來的栗子用清水反復沖洗，把表層的毛毛洗干凈，然後用刀在每個栗子上面劃一個口子，這樣做出來的栗子會更加香甜入味，而且吃的時候也容易脫殼。
2. 把開好口的栗子放進電飯鍋里，按照個人喜好加入適量白糖、一勺食用油，再倒入適量清水，和栗子一起攪勻，讓每一顆栗子都裹上油和糖。注意清水不要放太多，到栗子的高度或略低即可。
3. 按下電飯鍋的煮飯鍵，在燜飯的時候開蓋再用筷子攪動一下栗子，確保食用油和糖充分、均勻地包裹在了栗子上面。
4.出鍋裝盤！香甜軟糯的電飯煲糖炒栗子就做好了~
做法簡單又美味的電飯鍋糖炒栗子，你學會了嗎？現在正是吃栗子的季節，千萬不要錯過這道美味哦！
⑽ 怎麼樣炒板栗好吃又好剝
糖炒板栗的家常製作方法：
1、將買回的板栗，首先要用清水沖洗一下，然後放到陽台上晾曬半干，用一條較粗糙的干抹布，將板栗表皮的毛搓干凈，再用清水淘洗干凈，用刀一一劃口，小心不要傷著手。
2、起鍋開火，鍋里水燒干後，將板栗倒入，大火炒干水分，沒有明顯的水珠後，關火先將板栗盛出備用。
3、重新開小火，鍋底刷上一層植物油，然後倒入半斤冰糖，小火炒製冰糖開始融化後將板栗倒入，中火慢炒，炒製冰糖全部融化，繼續小火慢炒，炒至糖汁濃縮，鍋底不再積有糖汁即可盛出。
這樣板栗就炒好了，晶瑩油潤，而且每一粒都開口含笑，香甜糯軟，而且還不油膩，吃著特別過癮！
再推薦個懶人做法，將板栗淘洗干凈後，放水裡煮大約10分鍾撈出，用小刀一一劃上口，然後放烤箱里烤10分鍾取出，晾涼即可食用。優點是操作簡單，皮好剝，原汁原味。缺點就是賣相不咋地，自己在家吃對外觀不在意的，可以考慮做一下。