1. 楚雄有什麼好吃的
楚雄的小吃很多,可以試試好運西燒烤城旁邊的馬氏清真燒烤,惠東街的兔頭都很不錯,望採納。
2. 想去雲南旅遊,大家有美食推薦嗎
昆明:過橋米線、嘉華鮮花餅、雞絲涼面、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、野生菌、滇池麻鴨、石林乳腐、宜良板鴨。
楚雄:野生菌、彝族菜。
大理:白族三道茶、乳扇、河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊。
麗江:麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果、糯米腸 。
迪慶:酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
西雙版納:傣族火燒乾巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、傣族竹筒飯。
保山:蒲縹甘蔗、騰沖「大救架」(炒餌塊)、騰沖餌絲、保山綠豆、卷粉。
德宏:傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡露達,芒市泡菜。 昭通:天麻燉雞、昭通醬、翠華茶。
曲靖:宣威火腿、核桃、土豆(味道特別)、麻衣饊子。
文山:三七燉雞、酸湯雞、野生菌。
紅河:蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠小卷粉。
玉溪:江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、小卷粉、涼米線、冬瓜蜜餞、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅、
普洱:野菜、民族菜、米干。
臨滄:稀豆粉、雞肉爛飯 、滇紅茶、粑粑卷。
怒江:怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣。
瀘沽湖:烤魚、烤乳豬、青稞酥、咣當酒
望採納 謝謝!
3. 楚雄的美出名的美食有什麼
楚雄的美出名的美食有一道菜是楚雄彝家草捆肉。躋身於彝族飲食之首的彝家草捆肉,以山豬五花肉為主料,輔以香草、草果、八角、香葉、糖色烹制,色澤晶瑩剔透,鮮香味美,營養豐富,入口即化,老少皆宜。千百年來,彝族先民用智慧的雙手傳承發揚了這一菜品,成為人們難於忘懷的家鄉美味。
4. 楚雄著名的本地風味小吃有哪些
楚雄美食
1、龍江公園門口 老奶奶烤肉 紅河小吃燒豆腐
2、西城五一小吃 涼米線 一旁的老奶奶湯圓
3、煙廠門口燒烤攤 烤豬蹄 香辣螺螄
4、開發區 豐盈閣 香辣牛板筋 天麻牛鞭 麻辣腦花
5、彝人古鎮 香園羊(神經羊)羊肉火鍋 土匪羊腳
6、氣象路的姚安沙鍋
7、彝人飲食文化街 傣味 牛舌頭 稀豆粉+喬皮
8、團結路 宜良烤鴨 片鴨
9、煙廠門口 李家炊鍋菜
10、十四冶的燒烤 燒豆腐、煮卷粉
11、三市街 紅運涼雞米線
12、水閘口 佘氏涼雞米線
13、米市街 西月軒 各式家常菜(原來的「常來吃」「金鳳小吃」已經變味)
14、彝人飲食文化街 回回香(回族餐館) 牛乾巴
15、煙廠辦公大樓對面 燒粑粑
16、團結路 民族中專旁 紅雲飯店的酸湯肥腸
17、永安路 瀘州苦筍雞
18、警校路 彝寨烤全羊
19、警校路 天麻火腿雞
20、警校路 肥牛火鍋
21、團結路 彝禧園 糊辣魚 (推薦吃江魚)
22、火車站後門 雲星園 烤乳豬
23、錦綉家園門口 丑小鴨炊鍋
24、北浦小區 天下百味 水煮三國的水煮牛柳
25、東華鎮 烤兔子 烤菌子
26、中醫院門口的燒餌塊
27 學橋街福記鹵面
28、海子街,武裝部對面的鮮味還是美味鍋貼不錯
29、東興加油站對面,匯東公司大門右側的早點不錯。特別是鹵面和酸辣粉
30、還是上面這條街,也就是農校十字路口的雞絲米線,味道很鮮
31、學校街的稀豆粉是楚雄正宗的老字型大小
32、南門坡腳,供電公司傍邊的夜香園的燒烤不錯 推薦牛肉、雞腳、雞翅尖
33、還是南門坡腳,供電公司對面回族館味道不錯。
34、米市街晚上的烤小團魚和烤排骨好吃
35、龍泰後面小巷裡最大的那家新疆烤肉好吃。 推薦烤羊皮、烤牛筋、淹雞腳和烤魚。不過烤魚有時候要看小師傅的心情。
36、北浦路農貿市場里的蔥花餅和靠西邊門進去的一家買鹵製品的店。那家鹵的雞腳也很好吃
37、復興巷,市委傍邊 小小泡菜館的泡雞腳和泡蓮藕、泡土豆也不錯。就是有點小貴
38、彝人古鎮里有家賣薑糖的,我覺得很有特色。味道也不錯。會吃薑味的朋友可以去嘗
39、北浦路農貿市場後面街上的冷鍋魚也不錯。就是要小心店家黑你稱 好的魚
40、匯東街的元謀涼雞好吃
41、府後街的炒板栗
42、新世界的西部小屋只推薦冰稀飯。其他的都別吃哈哈........
5. 雲南省楚雄市有什麼特色小吃
[美食]
彝族飲食以米和雜糧面為主,蕎製做的食品口味獨特,有蕎粑粑和蕎飯,值得嘗一嘗。肉食以豬、羊、牛肉為主,羊湯鍋味道很好,喜歡羊肉的朋友不可錯過。民間流傳有"漢人貴茶,彝人貴酒"的說法,彝族人好酒,常以酒待客,飲茶則在老年人中較為普遍,以烤茶為主,但飲法頗具特色,每次只倒半杯,慢慢品。
雲南楚雄麂子乾巴
麂子肉鮮嫩可口,無論炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特點是無筋、不塞牙。用其肉加工腌制的乾巴,味道更為鮮美。
楚雄姚安風干雞
雲南不少地方有民間製作風干雞的傳統歷史,其中以滇西北的姚安縣風干雞和滇東北的鎮雄縣風干雞最為出名。
全羊湯鍋
主要選用肥壯的黑山羊,宰殺後燙褪去毛,開膛洗凈內臟,用火燎去羊頭、羊腳皮毛,在炭火上烤黃後用錘錘碎內骨,最後連羊血、肚雜、羊肉全部切塊一鍋煮。這種吃法的好處是無膻味、湯白、味濃、肉香,而且營養豐富。全羊湯鍋既是彝族人民喜愛的風味名吃,又是最大眾化的食品。
石羊風味小吃
大姚縣石羊鎮,為古鹽豐縣城所在地,是滇中地區一座著名的歷史文化小鎮。石羊鎮更有很多受各族群眾喜愛的小食品,如蘇梅糕、豆面團、豆齊糕、蒸糕、菜合子、發麵包子、開花包子、餃子、蕎涼粉、椒鹽餅、黃粉湯、甜白酒、湯圓等。
楚雄元謀涼雞
涼雞為元謀飲食風味中的名牌產品,具有近百年的歷史。涼雞的選料考究,以未生蛋或未啼鳴的仔雞為最佳。成品的涼雞肉質鮮嫩而甜,輔以適度的酸、甜、麻、辣香料,餘味無窮。是元謀宴席和佳餚中的上品,深為群眾喜愛。
烤乳豬
楚雄彝族的烤乳豬是一種具有地方特色的傳統佳餚。以元謀、祿豐、羅次一帶的最具特色。烤乳豬一般選用剛滿雙月的瘦肉型乳豬,宰殺燙褪去毛後,去掉肚雜和四蹄,塗上蜂蜜等各種佐料調制的汁水,然後將全豬掛在小土窯內,用文火烘烤至熟。元謀烤乳豬,則不用土窯,而是用一根鐵棍穿在宰好的小豬上,架在木炭火上烘烤,邊烘烤邊翻弄邊塗抹香料、佐料,直至皮黃肉熟。烤乳豬皮黃香酥,肉嫩骨脆,肥而不膩,味道鮮香回甜,營養豐富,色香味都別具一格。
苦蕎粑粑
苦蕎面營養豐富,清涼,利腸胃。苦蕎粑粑蘸蜂蜜,既是彝族傳統的食品,又是待客的美食。
6. 雲南有什麼特色美食
雲南是一個多民族匯集的省份,因此,雲南美食也是不勝枚舉,並且獨具特色,我就給你介紹幾種吧:過橋米線。白果土雞。版納哈尼族期瑪。版納竹筒飯。大理白族乳扇。彝鄉鍋仔。雙糯玫瑰糕。
雲南 特色小吃--雞豌豆涼粉
版納
冬瓜豬
2.竹筍、酸筍
3.瀾滄江魚
4.愛伲稀飯
5.野生菌類
6.野菜
7.葛根全席
雲南,是我國西南地區的一大少數民族聚聚大省。這里有文青都想去的麗江古城,有洱海盪漾的湖水、玉龍雪山的皚皚白雪,還有美麗的少女搖曳的舞姿和清麗的嗓音。雲南的美食也和美景、美人一樣吸引人,來看看你都嘗過哪些吧?
第一道:過橋米線
雲南的過橋米線因該是遍布全國各地吧。雲南的過橋米線中,米線是南方特色的米線,細軟綿韌;湯是由排骨或者雞、鴨熬制而成,香濃美味;片是用各種魚或者鮮肉切成的薄片,美觀大方;佐料主要是豌豆、韭菜等提色提鮮。吃上一碗粉、喝上一碗湯,就能感受到雲南的特色。
第二道:香竹飯
記得小時候看電視,曾有一個情節:唐僧他們吃飯的時候就是把竹子掰開,吃裡面的飯。當時我被深深震撼到了,還有這種吃法。直到吃了香竹飯,我才懂了,傣族人民真是機智呀。香竹飯是將糯米放在香竹蒸制而成,蒸好之後,破竹即可吃。香竹飯帶著絲絲香竹的香氣,軟軟糯糯,吃起來非常的美味。
第三道:汽鍋雞
汽鍋雞是雲南的特色之一。它是將仔雞和各種香料包括生薑、花椒、蔥等放在汽鍋裡面,再蒸煮而成,雲南人還喜歡在汽鍋裡面加上一些非常珍貴的葯材,如蟲草、天麻等。這樣蒸出來的雞,湯非常鮮美、雞肉入口即化,還帶著中葯的幽香,非常滋補,獨具雲南的特色。
第四道:餌塊
餌塊應該是雲南人餐桌上最常見的食物之一,就像四川人桌上的辣椒,陝西人桌上的夾饃。餌塊有很多種吃法,可以烤、可以油炸、可以炒、還可以煮,對於雲南人來說每一種都各有特色。對於那些遠離他鄉的雲南人來說,餌塊可以勾起他們關於兒時純真的記憶。所以,去雲南,一定要嘗一次對於雲南人來說最常見但又最重要、最不平凡的餌塊,這樣才算是沒有白來一趟吧。
雲南的這些美食,用的也都是最常見的食材,卻做出了獨具雲南特色的美食。這大概也是中國人民智慧的體現吧,總是能用最常見的東西,做出最不普通的美味來。那這些你到底吃過哪些呢?
7. 雲南楚雄有什麼比較有特色的
[簡介]
楚雄旅遊資源以「恐龍之鄉」、「臘瑪古猿」、「元謀猿人」、元謀土林、獅山牡丹、紫溪山茶、彝族十月太陽歷、彝族風情和冬暖夏涼的宜人氣候而著稱。踏上楚雄這塊神奇的土地,在祿豐恐龍山,你會看見全球保存數量最多、最完整的恐龍化石,你甚至會有一種站在恐龍骨架上的感覺;在元謀,你不僅可以目睹距今170萬年以前元謀猿人的生活環境,而且還可以通過土林發現地表的蒼桑之變及其根源。
[交通]
鐵路
昆明到大理的列車經停楚雄,每天一班,9:20發車,12:20到楚雄市,票價20元。到元謀和祿豐也有車次。
公路
楚雄位於昆明以西,交通方便,有320國道(滇緬公路)連接昆明與楚雄市,公路里程160公里,同時有其他多條瀝青路通達州內各縣。昆明至大理的高速公路經過楚雄,到楚雄車程約2個半小時,票價約60元。楚雄至大理高速公路率先在全國使用IC卡電腦系統收費,如果是自駕車,只需要在楚大高速公路的任意路口處取卡,出口處刷卡交費即可通行。
內部交通
長途汽車
楚雄各縣都有汽車客運站,在州內交通往返十分方便。
楚雄客運東站:
發車方向:武定、雙柏、黑井、廣通,每15分鍾發一次車到昆明。
電話:0878-3010681
楚雄客運西站:
發車方向:昆明、大理、攀枝花、元謀、保山、永仁、墨江、景東,每15分鍾發一次車到昆明。
電話: 0878-3122326
楚雄客運北站:
發車方向:昆明、祿豐、南華,每15分鍾發一次車到昆明。
電話: 0878-3392319
公交車
楚雄市及州內各縣公交線路發達,公交車型有兩種,中巴車費2元,微型車車費1元。旅遊專線車費用另計。
計程車
楚雄市及州內各縣計程車費用基本統一,城內5元,出城另計。
[旅遊景點]
祿豐恐龍化石遺址
祿豐恐龍化石遺址位於祿豐縣城4.5公里處,主要分布在恐龍山內,整座山均為中生代侏羅紀地層,由於這里出土了大量恐龍化石,所以名為恐龍山。
祿豐恐龍化石於1938年被發現的,是當今世界恐龍化石保存數量最多和最集中的地方之一,當時在祿豐一帶發現了24屬30多種,分別屬於兩棲動物、爬行動物、哺乳動物三大類,統稱為「祿豐蜥龍動物群」。其中尤其以許氏祿豐龍的發現震驚全球,這種恐龍的體積不大,距今已有1億8千萬年,屬於最古老的種類,但保存得卻十分完整,對於人類對恐龍早期進化的研究,有著非常重要的意義。
交通:從昆明的潘家灣長途汽車客運站乘坐前往祿豐的汽車。價格10元左右,恐龍化石遺址距離祿豐縣城約4公里,到祿豐後有專線車直達。
祿豐恐龍博物館
地址:位於祿豐縣城金山南路,距離汽車站不遠。
門票:15元
元謀土林
昆明的「石林」,陸良的「沙林」,元謀的「土林」是雲南著名的「三林」。距攀枝花不遠的元謀不僅以「元謀猿人」遺跡出名,其獨特的地理景觀「土林」更可稱雲南一絕。
元謀的土林是一種流水侵蝕地貌。它由特殊的岩性組合、構造運動、氣候、水動力、生態環境等條件綜合作用,經5000年的自然變化,造化出這色彩豐富、規模宏大的天下奇觀。
交通:
去元謀要從昆明的潘家灣客運站買票上車,不要在市區的長途汽車客運站買前往攀枝花的卧鋪車,因為乘坐那車,只會在半夜抵達元謀,對於行程來說十分不方便。如果白天到,可以在物茂下車,這里距離土林只有6公里。如果是夜裡到達元謀,建議在元謀縣住宿,第2天前往土林(土林距離元謀縣20公里)。
此外,還可以從昆明乘坐火車前往土林,K114次火車,4小時到元謀。價格40元左右。
門票:80元
臘瑪古猿化石遺址
遺址面積達20000餘平方米,化石層厚約5米,自1975年~1982年,曾在這里進行過多次發掘,出土臘瑪古猿和西瓦古猿化石1000餘件,有頭骨、頜骨、肢骨、牙齒等,其中一件較完整的下頜骨保留有門齒、犬齒、前臼齒共12枚。與古猿化石同時發現的還有軛齒象、三趾馬、犀牛、爪獸、羚羊等十餘種動物化石。
地址:地點位於雲南省祿豐縣東北9公里石灰壩村的廟山坡
交通:昆明潘家灣長途汽車客運站有班車直接開往祿豐。祿豐縣城有專線車直達。
黑井古鎮
黑井古鎮距昆明約200公里,被稱為「西南絲綢之路上的千年鹽都」,一度是滇中繁華的經濟重鎮,古鎮保存完好的古鹽井、鹽坊及一座座畫棟雕梁的深宅大院,無聲地訴說著昔日的輝煌。這里采鹽始於漢代,自元代起黑井設有專司鹽務的機構——提舉司,明清時期黑井鹽稅收入占雲南鹽稅總收入的一半以上。目前,黑井還有一座年產量達8000噸的鹽廠。
交通:成昆鐵路有車站可以上下,也可以從廣通、楚雄乘班車。(黑井鎮的交通和住宿都不是很方便,昆明沒有直達黑井的班車,而楚雄到黑井道路情況較差,可以乘坐昆明至攀枝花的火車,在黑井站下車,車站離鎮里僅3~4公里,也可以乘坐馬車,也可以徒步。
門票:30元
住宿:鎮里有小旅館,價格介於60~120元/間,干凈衛生。
[住宿]
楚雄州賓館
地址:楚雄市新市街
電話:0878-3123592
房價:160元/間
雄寶酒店
地址:楚雄市中大街
電話:0878-3122990
房價:280元/間
祿豐縣招待所
地址:祿豐縣文瑞街29號
電話:0878-4126023
房價:100元/間
元謀縣招待所
地址:縣城五街118號
電話:0878-8212929
房價:80元/間
旅行賓館
地址:元謀縣客運站旁
電話:0878-8212230
房價:150元/間
[特產]
祿豐香醋
祿豐香醋選用優質糯米為主要原料,製作工藝獨特,質地優良,富含人體必需的16種氨基酸,其味酸、香、醇、甜,久負盛名。
雲泉油豆瓣
楚雄市鹿城鎮西山南麓的漂白凹,有一泉,叫漂泉,泉水清澈,甘甜無雜質,富含多種礦物質。坐落在西山腳的楚雄市醬菜廠選用優質蠶豆,輔以漂泉之水,採用精心釀造的曲料,加配多種香料,運用低溫發酵工藝釀制,歷經一年乃成的"雲泉油豆瓣醬",醬色油亮、香氣濃郁、鮮辣爽口、風味獨特,佐餐令人食慾大增,調味則使所烹菜看色味倍增,深受國內消費者稱譽。
菖河蜂蜜
楚雄彝州盛產優質蜂蜜,是雲南省養蜂條件較好的地區之一。這里養蜂歷史悠久,峰蜜產量較高,佔全省總產量的七分之一,蜂產品暢銷省內外。在楚雄州所產的蜂蜜中,最有特色的是姚安縣適中鄉、菖河行政村和前場鎮的蜂蜜。這里地處山區,森林繁茂,成年清泉長流,終年花開不斷,堪稱天然蜜粉寶庫。其中"野壩子"植物分布廣、數量多、花期長、泌蜜富、單產高,蜜質優良,為全省之冠。
楚雄粉絲
楚雄粉絲己有100年的生產歷史,早在民國初年就聞名省內。產品具有潔白光亮、絲條勻細、韌性好、口感細膩、食用滑爽、耐煮等特點。
大姚果脯
大姚縣盛產桃、梨、李等水果,民間過去曾有加工果乾的傳統。
[美食]
彝族飲食以米和雜糧面為主,蕎製做的食品口味獨特,有蕎粑粑和蕎飯,值得嘗一嘗。肉食以豬、羊、牛肉為主,羊湯鍋味道很好,喜歡羊肉的朋友不可錯過。民間流傳有"漢人貴茶,彝人貴酒"的說法,彝族人好酒,常以酒待客,飲茶則在老年人中較為普遍,以烤茶為主,但飲法頗具特色,每次只倒半杯,慢慢品。
雲南楚雄麂子乾巴
麂子肉鮮嫩可口,無論炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特點是無筋、不塞牙。用其肉加工腌制的乾巴,味道更為鮮美。
楚雄姚安風干雞
雲南不少地方有民間製作風干雞的傳統歷史,其中以滇西北的姚安縣風干雞和滇東北的鎮雄縣風干雞最為出名。
全羊湯鍋
主要選用肥壯的黑山羊,宰殺後燙褪去毛,開膛洗凈內臟,用火燎去羊頭、羊腳皮毛,在炭火上烤黃後用錘錘碎內骨,最後連羊血、肚雜、羊肉全部切塊一鍋煮。這種吃法的好處是無膻味、湯白、味濃、肉香,而且營養豐富。全羊湯鍋既是彝族人民喜愛的風味名吃,又是最大眾化的食品。
石羊風味小吃
大姚縣石羊鎮,為古鹽豐縣城所在地,是滇中地區一座著名的歷史文化小鎮。石羊鎮更有很多受各族群眾喜愛的小食品,如蘇梅糕、豆面團、豆齊糕、蒸糕、菜合子、發麵包子、開花包子、餃子、蕎涼粉、椒鹽餅、黃粉湯、甜白酒、湯圓等。
楚雄元謀涼雞
涼雞為元謀飲食風味中的名牌產品,具有近百年的歷史。涼雞的選料考究,以未生蛋或未啼鳴的仔雞為最佳。成品的涼雞肉質鮮嫩而甜,輔以適度的酸、甜、麻、辣香料,餘味無窮。是元謀宴席和佳餚中的上品,深為群眾喜愛。
烤乳豬
楚雄彝族的烤乳豬是一種具有地方特色的傳統佳餚。以元謀、祿豐、羅次一帶的最具特色。烤乳豬一般選用剛滿雙月的瘦肉型乳豬,宰殺燙褪去毛後,去掉肚雜和四蹄,塗上蜂蜜等各種佐料調制的汁水,然後將全豬掛在小土窯內,用文火烘烤至熟。元謀烤乳豬,則不用土窯,而是用一根鐵棍穿在宰好的小豬上,架在木炭火上烘烤,邊烘烤邊翻弄邊塗抹香料、佐料,直至皮黃肉熟。烤乳豬皮黃香酥,肉嫩骨脆,肥而不膩,味道鮮香回甜,營養豐富,色香味都別具一格。
苦蕎粑粑
苦蕎面營養豐富,清涼,利腸胃。苦蕎粑粑蘸蜂蜜,既是彝族傳統的食品,又是待客的美食。
[旅遊小帖士]
1、元謀氣候乾燥炎熱,不必攜帶很多衣服,帶上水;進入土林後可以買一張風景區自己手畫復印的簡單地圖,以對土林全貌有個了解;土林里很多沙土,盡量穿高幫運動鞋(除非你在馬上根本不想下來)。白天會有若干遊客,傍晚和清晨就沒有了,但是非常安全。
2、游覽土林以冬、春兩季最佳。景區內設有賓館,並且出租帳篷。土林白天氣溫較高,建議在土林住一晚,早晚游覽和攝影較好。
3、如果是以攝影為目的去楚雄,可以選擇:土林的風光(早晚的土林會給人一種神秘的感覺,拍出的效果也非同一般,但是要注意那裡沙塵大,要保護好相機)。此外黑井、武家大院、貞潔牌坊也非常漂亮。
4、彝族火把節(每年的農歷六月二十四日)是楚雄州的法定假日,這幾天會是遊客高峰期,因此到楚雄旅遊最好提前訂好住宿和進出的車票。
5、除了選擇到縣城住宿,還可以到當地村寨里投宿,當地的民風淳樸,只會收很少的錢,也有可能不收錢。所以建議攜帶一些精緻的「小禮物」(文具用品、裝飾品)贈送給主人,表示心意。
[最佳旅遊時間]
楚雄州屬東亞季風氣候,春季暖和,夏無酷暑,秋季涼爽,冬無嚴寒,年溫差小,日溫差大,年均氣溫14.7~21.7℃。每年5~10月為雨季,其餘為乾季。春季景色優美,適宜旅行。
8. 楚雄有什麼好吃的美食
舌尖上的楚雄美食,讓人看到就垂涎欲滴!
元謀烤乳豬
姚安養鴿已有數百年的歷史,壩區農民幾乎戶戶養鴿。棟川鎮街頭還專辟鴿市進行交易,省內外購者絡繹不絕。年均可有20一30萬只乳鴿上市。初孵化出來的小鴿,在毛長全離窩之前稱為乳鴿。乳鴿肉嫩骨酥,不肥不膩,既是席上珍看,又可入葯,若用白附片與之燉成「鴿附湯」,有熱血滋補之奇效,俗稱「肉中人參」,對治療體虛、神經衰弱,療效甚佳。