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蝦仁和什麼做餃子好吃

發布時間: 2022-04-14 18:17:13

⑴ 蝦仁配什麼餡包餃子好吃

蝦仁配白菜、韭菜等都可以。尤其是韭菜好吃,首先把韭菜洗凈控干水分,切成小段放入盆里,倒入少許油攪拌一下,絞好的肉里放入適量的生抽、蔥花、薑末、蚝油、雞精、蝦仁攪拌均勻放入韭菜里,放入適量的油、少許鹽攪拌均勻即可。

⑵ 蝦和什麼包餃子最好吃呢

蝦餡的餃子是個人最喜歡的一款,平時總喜歡搗鼓著怎麼搭配,怎麼做最美味,這些年來總結出最好吃的有3種。

這次的蝦不要切粒,剁成蝦糜比較好,才能與西葫蘆充分結合一體,再放的肉糜混合。放鹽、胡椒粉、蚝油調味即可,記住胡椒粉多放點。

⑶ 干蝦仁作為餃子餡的話,干蝦仁和什麼材料搭配在一起做好吃

蝦仁餃子餡的做法可是蝦仁餃子的靈魂所在,很多人都愛吃蝦仁餃子,但是不知道蝦仁餃子餡的做法,蝦仁與神秘配餃子餡更好吃。下面就給大家分享幾種干蝦仁的做法。

一、韭菜蝦仁餃子餡

材料:蝦仁150克,瘦豬肉150克,鮮韭菜150克,薑末適量,調味品適量。

做法:

1、將瘦豬肉切成長寬0.4厘米的丁狀,加上料酒、老抽醬油腌制30分鍾

2、蝦仁取出蝦線之後切成和肉一樣大的丁,加入少量生抽醬油、料酒腌制20分鍾。

3、將韭菜切成末,加入薑末、食鹽、五香粉、花生油攪拌均勻,和腌制好的肉、蝦仁一同攪拌即可成餡。

四、蝦仁餃子餡

用料:蝦仁、肉泥、油、鹽、小蔥、姜、糖、胡椒、老抽、生抽、雞蛋、蚝油

做法:

1.將大蝦剝殼,去除蝦線並切成大粒備用。

2.蔥姜切未,肉泥中加入蔥薑末、鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和一個雞蛋,全部攪拌均勻備用。

3.另取一小碗,舀上約200克拌好的肉泥,加入蝦仁80克,並調入適量的蠔油。

4..打水攪均。註:水要一點點的加,加點水拌均,再加點水,再拌均。

5.再打點油,一點食物油,一點香油,攪拌均即可。

6.拌好的蝦仁餡料最適應做鍋貼類的煎餃。

⑷ 蝦仁餃子餡的最佳做法是什麼

最佳做法是把豬肉,韭菜雞蛋和蝦仁一起搭配,而的彈性也不會被破壞。把這些食材切碎,放入調料攪拌均勻即可。

⑸ 蝦和什麼包餃子最好吃

蝦餡的餃子是我最喜歡的一款,平時總喜歡搗鼓著怎麼搭配,怎麼做最美味,這些年來總結出最好吃的有3種分享給大家:

第三名:「西葫蘆蝦餡餃子」。

這個做法不多見,之前沒嘗試過,後來才知道蝦餡跟西葫蘆搭配起來,口感蠻不錯的,意外的小驚喜。做法挺簡單的,西葫蘆擦成絲,再切短些,給鹽殺出水分擠干。

這次的蝦不要切粒,剁成蝦糜比較好,才能與西葫蘆充分結合一體,再放的肉糜混合。放鹽、胡椒粉、蚝油調味即可,記住胡椒粉多放點。

⑹ 蝦仁餡的餃子怎麼調才好吃有哪些簡單又好吃的做法

蝦仁餃子是我家裡的最愛,基本家裡包餃子都要包蝦仁餡的三鮮餃子,蝦仁可搭配的蔬菜多,例如:韭菜蝦仁餡、三鮮蝦仁餡、雞蛋蝦仁餡、包菜蝦仁餡、豆乾蝦仁餡等,很多人感覺飯店的好吃,可自己就是調不出那個味,在選擇食材上要注意,其中蝦是關鍵,要選用新鮮活蝦,不能用冰凍的那種,缺少Q彈的口感,今天分享一款調餡的方法,操作簡單,一口吃到整個蝦仁的鮮味,不僅口感好,味道也很有層次,家人們也都愛吃。

一、韭菜鮮蝦餡說起蝦仁餃子,我最喜歡用豬肉,韭菜和雞蛋來和它搭,幾種食材結合在一起,味道一級棒,蝦仁的彈性沒有被破壞,鮮香彈牙。1、准備蝦仁400克、肉餡250克、韭菜300克、雞蛋3個、黑木耳100克,所以食材像這樣擺好,開始攪拌。2、根據個人口味,加入黃酒2勺,蚝油2勺,生抽3勺,五香粉1勺,麻油2勺,食用油3勺,可鎖住蔬菜水分,攪勻即可,鹽1勺就夠,但別放太早,什麼時候包現放,以防韭菜出水。

二、黃瓜蝦仁餡

用料簡單易做,黃瓜的熱量不高,愛吃又想減肥的愛美人士,不要錯過。

1、蝦仁改刀、去蝦線,放入薑末及少許料酒,腌20分鍾。

2、開火熱油,加入花椒粒,炸出香味後,把花椒撈出倒掉,熱油澆在剛剛切碎的餡里,加適量鹽,生抽,攪拌均勻即可。

⑺ 蝦和什麼一起包餃子好吃

蝦和豬肉韭菜雞旦包三鮮餃子特別好吃,在我們天津都很喜歡包三鮮餃子吃。

⑻ 蝦仁和什麼材料搭配做餃子餡比較好吃

和以下四種搭配比較好吃:
1,韭菜,雞蛋;

2,韭菜 ,肉;
3,香菇,白菜;
4,鮮蘑,韭菜。
蝦仁餃子餡的做法:
1,將3個雞蛋,打開,倒入碗中,用手動打蛋器或筷子打蛋,至蛋白蛋黃成為一色。
2,將打好的雞蛋,倒入熱好的油鍋中進行煎炒,炒好後,弄成碎片,倒出至大碗,冷卻備用。
3,將韭菜挑揀好,洗凈後,切碎每段0.2公分左右即可,不要太碎,備用。
4,將新鮮的蝦去殼,把得到的蝦仁,用牙簽從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過,然後向上挑去蝦線,去蝦線後洗干凈。
5,將處理好的蝦仁切成小段,用鹽和料酒淹十分鍾備用。
6,取出比較大的碗或盆,把炒好的雞蛋、切好的韭菜、切成小段的蝦仁放一起,加入食鹽一小匙,醬油適量,醋半小茶匙,香油一小匙,雞精,生粉適量。
7,加入一大匙料酒,將這些原材料攪拌均勻。
8,放入冰箱冷藏腌制5-10分鍾,即可成餡。

⑼ 家裡還有很多的蝦仁,蝦仁配什麼菜包成餃子好吃

最後加入玉米輕拌勻,蓋保鮮膜,冰箱冷藏1小時後再用。冷藏後的目的一來是給食材入味,二來使得肉餡增加粘度和挺度。將五花肉泥、蝦仁碎、韭菜碎和木耳碎倒在大盆里,放入薑末、蔥碎、花椒粉、蚝油、醬油、食鹽、香油拌勻;將准備好的食材放進大盆里,放入薑末、蔥碎、花椒粉、醬油、食鹽、香油拌勻。

蝦仁冬瓜餡,蝦仁剁碎、冬瓜剁碎後擰干水分,蔥姜剁碎,加入十三香、拌餡調料 醬油、料酒、鹽、色拉油 、雞精調味,然後即可成餡;蝦仁蛤蜊餡,蝦仁和蛤蜊切碎,但是別太碎啊,木耳香菇切碎,攪拌在一起,放入十三香、鹽、雞精和醬油,調味適當後,即可成餡;蝦仁玉米餡,蝦仁切碎、五花肉剁碎、煮熟玉米掰下玉米粒,可以適當地放捲心菜,加入蔥末薑末和調味料,攪拌均勻後,即可成餡。

⑽ 鮮蝦配什麼菜包餃子好吃

蝦肉可以和韭菜放一起包成餃子,做成韭菜蝦仁餃子進行食用,具體做法如下:

准備材料:韭菜 230克、雞蛋 3個、蝦 10個、生抽 適量、料油 適量、餃子皮 適量

1、首先把准備好的韭菜洗凈切好,放一旁備用。