『壹』 白芸豆的和什麼一起搭配燉排骨
對身體滋補上,可以選擇多種方法,這樣對身體才會有很好幫助,體質虛弱的人群,可以多選擇湯品,湯含有的營養元素種類多,對人體所以營養有很好補充,同時對身體也沒有損害,白芸豆排骨湯就是不錯之選,它含有的蛋白質非常的多,對白芸豆排骨湯的做法如何呢,是很多人不清楚的。
白芸豆排骨湯:
做法一
原料
芸豆150克排骨110克姜1片香菜1棵
輔料
A料:鹽1小匙、胡椒粉1/2小匙
B料:香油1/4小匙
做法
1、芸豆洗凈;姜洗凈;香菜洗凈,切小段;排骨洗凈,放入開水中氽燙,撈出。
2、鍋中倒入3杯水煮開,放入薑片與排骨煮至熟爛,加入芸豆煮約10分鍾,再加入A料煮勻,最後淋上B料,撒上香菜即可。
做法二
原料:
排骨一斤、芸豆200克
做法:
1、排骨洗凈下鍋焯水;
2、重新放入沙鍋中,加入適量的水,芸豆提前泡水一夜放入沙鍋中;
3、加入黨參少許;
4、黃芪少許;
5、當歸少許;
6、出鍋前撒少許枸杞即可。
做法三
配料:配料-芸豆香料-姜絲,辣椒,鹽,味精,白芝麻
製作過程:1,豆去電線切成2寸段,並促進了油。在炒鍋2加底油,下蔥姜絲,辣椒爆鍋,倒入豆煸炒,加入鹽,味精顛翻,撒上白芝麻,盛入盤中完成。
糖白芸豆
材料:紅棗,白扁豆白糖,桂花
實踐適量:
1,白芸豆用水泡一個小時冷水下鍋,放白糖,水開火煮。
2,水煮豆可以用筷子的時候把干凈的日期一起捅,然後繼續煮約半小時至軟爛豆,紅棗味溢出可以盤,放涼。食用前加入桂花。
這幾種都是白芸豆排骨湯的做法,製作白芸豆排骨湯的時候,都是可以按照以上方式進行,但是對這類湯製作時間和數量,不要過多進行,白芸豆排骨湯隔夜後不能在喝,否則對身體會造成影響,這點製作白芸豆排骨湯的時候要注意的。
『貳』 排骨白芸豆湯的美味做法
排骨一斤、芸豆200克
做法:
1、排骨洗凈下鍋焯水;
2、重新放入沙鍋中,加入適量的水,芸豆提前泡水一夜放入沙鍋中;
3、加入黨參、黃芪、當歸少許;
6、大火煮開,小火慢燉半小時以上,出鍋前撒少許枸杞即可。
『叄』 市場上賣的哪種芸豆好吃營養全面,有哪些美味的烹飪方法
芸豆這種蔬菜大家都非常熟悉,市場上銷售最多的是一種叫「架豆王」的芸豆,修長的身段,翠綠的色澤深受大眾青睞,是做燒烤芸豆,扣芸豆的最佳食材,還有「大紅袍」「八月忙」等等品種!東北人喜歡吃的排骨燉豆角因為考慮成本問題,所以採用的豆角現在是品種各異,其實最好吃的一種是「面豆角」也就是油豆角!比其他豆角的價格偏高一點!
面豆角身體扁平寬而肉厚,裡面的豆角粒非常爆滿,色澤有綠,和花色兩種!這種面豆角非常適合熬煮咕嘟燉,因為皮比較厚所以容易入味,和排骨一起燉出來以後,皮和粒都吸飽了排骨的香氣和湯汁,軟爛咸香口感絕佳!那種短小滾圓的面豆角皮稍微博一些,裡面的籽粒卻非常飽滿,色澤是翠綠色和金黃色,口感軟綿非常下飯,那種小面豆角市場上很少銷售,只有農戶少量種植。兩種面豆角的特點都是軟爛咸香,皮入口即化,籽粒又非常綿軟易嚼入味,非常適合老人孩子食用!東北家庭做排骨燉豆角非常簡單,用大鐵鍋所以比飯店大廚做出來還要味道純正。
芸豆都好吃呀,我們這兒有那種扁一點的,開始是綠色,越長越白,俗稱「老來白",產量也挺高,這種的我們一般都燉菜吃,土豆燉芸豆,茄子燉芸豆,芸豆燉排骨等都挺好吃,還有一種是細一點,肉肉的,這種芸豆我們通常拿來加干煸加肉末,外焦里嫩,脆脆的口感,別樣風味,很受人喜歡,那現在就說說這個干煸芸豆吧,也是我自己非常喜歡的一道菜,希望大家喜歡。
(2)起鍋燒寬油,油溫七成熱開始冒煙,下入芸豆段,不斷翻動,使其受熱均勻,三分鍾左右,炸至芸豆均勻地起皺起了焦皮,撈出控油備用。
(3)鍋留底油,下入肉末,煸炒變色後,依次放入辣椒段,花椒,蒜末爆出香味後,放入炸好的芸豆,翻炒均勻,加鹽5克,糖5克,味精3克,料酒少量,點少量水,翻炒均勻,然後撒上白芝麻再次翻拌均勻起鍋裝盤即可,美味的干煸豆角就做好了,脆嫩脆嫩的很是好吃,希望大家喜歡。
『肆』 大白芸豆怎麼做好吃又簡單
用料
白芸豆 150克
五花肉 800克
干香菇 50克
花椒粒,八角,桂皮,陳皮 少量
冰糖 1小把
小蔥 2根
生薑 小塊
干辣椒 10個左右
鹽 適量
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
做法步驟
8、配一碗扁豆米飯吃,味道棒棒噠!
『伍』 請問白芸豆與什麼食品搭配
白芸豆不能和什麼一起吃?我們知道,白芸豆營養豐富,是日常常吃的食物,但是,白芸豆雖好,也是有搭配禁忌的,那麼,白芸豆和什麼食物相剋呢?什麼人不能吃白芸豆?一起來看看。
白芸豆不能和什麼一起吃
芸豆+田螺:引起結腸
宜搭芸豆+萵筍:補鈣
白芸豆相宜食品搭配
芸豆+豆腐:適宜慢性肝炎
芸豆+豬裡脊肉:提高維生素B12的吸收率
芸豆+豬肉:提高維生素B12的吸收
2、
什麼人不能吃白芸豆
禁忌人群:消化功能不良、慢性消化道**患者慎食。
適宜人群:一般人群均可食用。尤其適合心臟病患者和患有腎病、高血壓等需低鈉及低鉀飲食者食用。
白芸豆食用注意事項
芸豆是營養豐富的食品,不過其籽粒中含有一種毒蛋白,必須在高溫下才能被破壞,所以食用芸豆必須煮熟;
芸豆不宜生食,因為在生芸豆中含有皂苷和血球凝集素,前者存於豆莢表皮,後者存於豆粒中。因此。食用生芸豆後會引起中毒,表現為頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉,嚴重時可致死。
白芸豆不能和什麼一起吃?什麼人不能吃白芸豆?有關白芸豆的相關內容就為大家介紹到這里了,生的白芸豆有毒,因此,大家在食用的時候一定要注意,炒菜的時候一定給你要炒熟了才好。
『陸』 小白芸豆的吃法
1、白芸豆都可以炒著吃,特別是那些剛剛收取的新鮮白芸豆,它還含有大量水分炒制以後口感鮮嫩,在炒的時候可以給他搭配適量的洋蔥,把准備好的洋蔥切成小丁炒鍋中放油,把洋蔥入鍋炒勻,然後把新鮮的白芸豆放到鍋中快速翻炒,炒到白芸豆熟透以後加食用鹽,調味出鍋即可食用。
2、白芸豆還能用來煮粥吃那些曬干以後的白芸豆在煮粥,以前需要提前用清水泡軟,然後再按自己的需要准備其它煮粥的食材,把准備好的米和其它豆類以及白雲渡一起放到粥鍋中加入足量清水,用大火燒開再用中小火慢慢煮四十分鍾,等鍋中的食材全部熟透,粥也變得軟糯以後關火,燜三到五分鍾以後就能出鍋食用。
1、白芸豆排骨湯
白芸豆可以和排骨一起煲湯喝,再做的時候需要准備500克新鮮排骨,剁成段狀以後用沸水焯燙去掉水分以後放到湯鍋中,白芸豆洗凈以後直接入鍋,放入適量蔥姜,加入足量清水,一起加熱,燒開再燉兩小時左右出鍋前加食用鹽調味。
2、白芸豆卷
白芸豆卷兒在做的時候需要准備1千克白雲豆,把它浸泡12小時以後取出放在高壓鍋中,加水煮20分鍾,再把煮好的白芸豆取出去掉外皮放入攪拌機中把它製成豆泥兒。治好以後的豆泥,放在干凈的紗布上入鍋隔水蒸,蒸好以後取出把它攤在壽司簾上,上面再放適量的紅豆沙,然後用壽司簾直接把它捲成卷狀,卷好以後切成類似於壽司的小塊,吃的時候灑上白糖就可以。
『柒』 白雲豆子怎麼做好吃
主料:白芸豆50g、薏米適量。
輔料:冰糖50g。
做法:
1、把薏米仁用清水完全泡發。
『捌』 白芸豆怎麼煮爛 白芸豆怎麼做好吃
摘要 您好,親親。白芸豆怎麼做好吃:芸豆豬手湯
『玖』 白芸豆燉什麼好吃,白芸豆怎麼做好吃
排骨白芸豆湯
材料
材料:排骨,白芸豆,鹽,姜,料酒
做法
1排骨斬段,沖洗干凈。姜切片,白芸豆洗干凈
2鍋里放水,燒開,放幾片薑片。把排骨放進沸水裡,加料酒,燒開,撈起來,用冷水沖洗干凈。
3把洗干凈的排骨和白芸豆放進電燉紫砂鍋里,加足量冷水,放幾片薑片,開「強檔」燉四個小時,喝前用鹽調味即可。
小訣竅
1排骨過水可去血水和腥味
2鹽不可過早放,喝前再放進去
『拾』 白芸豆怎麼做好吃又簡單
白芸豆簡單的做法:
一、冰糖白芸豆
材料:紅棗、白芸豆、冰糖、桂花適量
做法:1、白芸豆用水泡一個小時,冷水下鍋,同時放入冰糖,水開後轉小火煮。2、煮到豆子可以用筷子戳透時,放入洗干凈的紅棗一起再繼續煮大約半個小時,至芸豆軟爛、棗香味溢出,即可盛盤待涼。食用前加點桂花。
二、白芸豆豬手湯
材料:豬手1隻(約1000克)、白芸豆150克、姜3片、水8碗。
做法:豬手刮凈細毛,洗凈切塊;熱鍋,將豬手放鍋里干燒,燒去小細毛;取出豬手,氽水撈起;白芸豆洗凈;煮沸清水,放入白芸豆、豬手、1湯匙料酒和薑片,大火煮20分鍾,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
三、茄汁白芸豆
材料:白芸豆150克、番茄1個、番茄醬3-4湯匙、白砂糖和鹽適量。
做法:白芸豆洗凈,用清水浸泡2-3小時;番茄洗凈切碎;將白芸豆放入鍋內,加過面水,大火煮開,小火燜至酥軟,加入番茄粒、鹽、糖和番茄醬拌勻,大火收干汁即可。
四、話梅白芸豆
材料:白芸豆200克、話梅8粒。
做法:白芸豆泡一夜後搓掉外衣,放高壓鍋中加過面的水和話梅七八粒煮15到20分鍾左右;打開鍋蓋,連水倒入密封盒中待涼後放冰箱冷藏一天後再吃,兩三天內味道最好。