① 臨汾好吃的美食都有哪些
臨汾是一座十分美麗的城市,這里不僅風景優美,其美食也是多不勝數。臨汾市山西省的地級市,歷史悠久,它是華夏文明的重要發祥地之一,還有"華夏第一都"之稱。
黃米蒸飯
臨汾傳統特色小吃,軟糯香甜。其主要食材黃米來源於山西大面積種植的抗旱性強的黍子。在歷史上,黍是本土居民重要的食材之一。如今,在一下山西私房菜或者山西特色的菜館中都可以吃到這種黃米蒸飯,是代表山西歷史與傳統的特色粗糧美食。
② 山西省農科院有哪些好吃的水果
1、山西省農科院有好吃的水果特產,有山西土特產品 山西紅棗:散棗有交城駿棗、稷山紅棗、稷山貢棗、稷山板棗、太谷壺瓶棗、柳林灘棗、黃河灘棗、運城相棗、芮城糖棗、香脆棗、酥脆棗、酒 棗醉棗、野生酸棗、山楂蜜餞等; 紅棗品牌有天嬌紅棗、大唐棗、漢波棗、漢唐棗、漢闊棗、豐滋棗、鑫仁和棗、天淵棗、晉特好棗、恆豐棗、嘉榮棗、鴻潮棗、興谷棗、後稷棗、晉谷香棗、晉源村棗、欣源棗、胃樂棗等; 汾陽核桃、汾州核桃、紙皮核桃、綿核桃、散核桃、核桃仁、核桃露、杏仁、南瓜子仁等各地乾果; 山西老陳醋、陳醋、名醋、四味醋、手工醋、保健醋、保健醋口服液、醋爽、醋糕、保健醋糕、紫苑黑苦蕎醋軟膠囊、紫苑黑小麥醋膠囊等; 醋品牌有益源慶寧化府醋、水塔醋、東湖醋、紫林醋、笑星醋等;
山西的特色水果有沙金紅杏、清徐葡萄、陽曲大紅抄、陽曲白桃、陽曲酥梨、太谷壺瓶棗、平遙檳果、郝溫村酥梨、祁縣紅星蘋果、華德梨棗。
沙金紅襲杏是山西省太原市清徐縣的特產。「沙金紅杏」以個大形圓,核小皮薄肉厚,甜酸可口而著稱,種植歷史已有1200多年。沙金紅杏是享譽三晉名揚海外的珍稀果品,被排為山西三大名杏之首。清徐百沙金紅杏是農產品地理標志保護產品。
太谷壺瓶棗是山西晉中的特色水果,有著悠久的歷史,關於壺瓶棗的產生、定名和具體栽培史難以考究,山西省晉中市太谷縣位於黃土高原,獨特的日照、水肥、溫差度條件適合壺瓶棗和其它棗樹的生長,所產出的太谷壺瓶棗皮薄、肉厚、味甜、核小。
清徐葡萄知是山西太原的特色水果,有著非常悠久的歷史,這里是國內著名的葡萄產區之一,素有「葡萄之鄉」的美稱。。清徐縣有著優越的地理環境,氣候溫和,四季分明,特別適合葡萄的生長,所產出的葡萄品質優良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高。
③ 臨汾市是山西省的一個市,過幾天出差去臨汾,請大家給推薦一下臨汾的美食
臨汾位於山西省的西南部,是重要的能源重化工基地,擁有著得天獨厚的礦產資源。除了這些之外,臨汾好吃的東西也是比較多的,作為一個正經的吃貨,下面給大家分享一下到了臨汾有哪些地方的美食特產是不容錯過的。
1、牛肉丸子面
牛肉丸子面是臨汾最有名的一道特色小吃,在臨汾的街上到處都可以看到它的身影,人們也非常喜歡吃它。牛肉丸子面最好吃的地方主要是兩個方面,一個是用的老湯,用牛骨頭煮的老湯,濃厚香醇,另外一個就是湯上面的一層辣椒油,喜歡吃辣的朋友肯定不能錯過。每次吃牛肉丸子面都會讓自己大汗淋淋,非常過癮,就這樣,很多人夏天還是會選擇吃它,因為夠爽!
以上6道臨汾的美食小吃味道都很不錯,也都是臨汾人從小吃到大的地方美味,到臨汾的朋友可以找找嘗嘗。當然,臨汾的美食小吃還有不少,比如揪片、油粉飯、餄餎面、黃米蒸飯等,味道也很不錯,歡迎大家留言補充。
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④ 山西臨汾有什麼特產
特產有臨汾、襄汾的麻紙、浮山的民間剪紙。候馬的皮影、鄉寧的紫砂工藝品、冀城的
都砂鍋,曲沃的煙葉,隰縣的金梨,永和的紅棗、古縣、安澤的核桃、紅果等,都享有盛名。
洪洞甲魚:洪洞縣靠汾河一帶盛產甲魚。甲魚即鱉,俗稱「王八」。它保是營養價值很高的食用品,又是主治陰虛、勞熱、骨蒸等病症,具有活血通絡、消症化積功效的名貴葯材。當地人用甲魚作成一道道風味獨特的地方名菜。用甲魚和雞為原料製作的名菜「霸王別姬」,色鮮味美,營養豐富,深受顧客歡迎。
浮山剪紙:浮山縣素有「剪紙之鄉」的美稱。這里的民間剪紙藝術象燦爛的花朵,遍布全縣城鎮鄉村、山莊窩鋪。浮山剪紙有數百年的悠久歷史。剪紙藝人將其高超的技藝代代相傳,精益求精,不斷創新。剪紙的內容十分豐富,它包括人物、花草、走獸、飛禽、魚蟲、駭定糞剮荼溉諷稅釜粳山川雲樹、亭台樓閣、寓言故事、民間傳說等等。這些有鄉土氣息的民間工藝品,有的粗擴豪放,有的渾厚古樸,有的纖細秀麗,有的玲瓏剔透。獨特的裝飾風格,純朴的藝術氣質,反映了太岳山區人民的審美情趣。
午城玉屏酒:玉屏酒,由具有三百多年釀酒歷史的山西省隰縣午城酒廠生產,是山西省優質名牌產品。該酒是以清香稱著的午城白酒作底酒,按照我國古典醫葯名方《玉屏風散》,選用參、芪、術、檀等十五味名貴葯材,精心配料釀制而成。其特點是酒體清澈明亮,色澤晶瑩正黃,氣味芬芳綿甜。此外還具有補氣、活血、和胃、生津、醒脾、舒肝、祛風、固表、強身、健志之功力。長期飲用,效果尤佳。
吳家熏肉:吳家熏肉是臨汾的傳統佳餚,迄今已有近百年的歷史。吳家熏肉以雞和豬的心、肝、腸、肚、蹄、口條、頭為主要原料。其成品棕色中襯著金黃,「靈」味中夾著草香,肥而不膩,瘦而不柴,後味翻香;尤其是在炎熱的夏季,蒼蠅不沾,放置三天而不腐,實為高檔賓席上難得的佳餚。
⑤ 山西西瓜實現首次出口,該省哪些縣城的西瓜最好吃
在山西夏縣的西瓜是最好吃的,我想很多的人可能沒有怎麼聽過這個縣區的名字,但實際上它所生產的西瓜在市場上的銷售價格卻是比較好的,也是比較受到消費者歡迎的。大家在購買西瓜的時候一定會關注的問題是什麼呢?那就是這個西瓜熟不熟?甜不甜?因為一個西瓜只有它完全的成熟,自然的脫落之後,那麼它所含有的糖分才是最高的。
這個地方的西瓜有一個非常大的特點,那就是西瓜的皮比較薄,但是水分很足,口感也是非常好的。你切開的每一個西瓜基本上都是百分百成熟的,因為他們這邊所採用的這種種植方式是自然脫落,而並不是通過人工催熟。像那些通過人工催熟的西瓜進入到市場之後基本上都會接受到一些負面的評價,因為這樣的西瓜本身的口感不好。
⑥ 山西臨汾有什麼特產
吉縣的蘋果,浮山的小米,隰縣的梨!還有就是鄉寧有個翅果油樹,這個樹好像全世界就鄉寧有!就是沒有名氣!其他的東西都是扯了!
⑦ 臨汾市的土特產有哪些
古縣核桃
古縣核桃生產歷史悠久,源遠流長,距今已有2000多年的歷史。建國後,古縣核桃發展很快,早在一九五八年被國務院授予「乾果之鄉」的稱號,改革開放以來,古縣核桃得到迅猛發展,一九八六年列入山西省「星火計劃」,一九九三年國務院確立古縣為「高產優質高效核桃示範基地縣」,一九九四年八月全省在古縣召開了「推廣先進技術建設核桃優質高產示範園基地」現場會,同時被林業部授予「全國經濟林發展先進縣」,跨入了全國核桃生產的先進行列。
紅皮小米
紅皮小米產於山西大寧縣。地處呂梁山余脈,平均海拔1500米以上的大寧縣,無霜期長,晝夜溫差大,紅皮小米大多種植在山腰和丘陵間的小塊向地上,獨特的種植環境和傳統的種植方法保證其天然、綠色、無污染。作為大寧縣特產的紅皮小米,由於種植條件要求苛刻、產量低,一直被當地人視為請客送禮和饋贈親友的佳品,市場上很少流通。公司為開發紅皮小米這一獨特的品種,和當地農戶簽約種植,從種到收實行嚴格的科學化管理,所產的紅皮小米顆粒均勻飽滿,色澤嫩黃柔和、營養豐富、易煮熟、入口細膩綿滑、余香讓人回味無窮。
⑧ 山西臨汾的特產是什麼
汾酒 煤 棗 牛肉丸子面洪洞甲魚和蓮菜,趙城豬頭肉,聞喜煮餅,永濟餃子. 臨汾地區位於山西省境西南,
東與長治、晉城兩市相接,西隔黃河與陝西為鄰,南和運城地區接壤,北與呂梁、晉中兩地區毗連。現轄3市14縣,計71鎮170鄉12個街道辦事處。
行政公署駐臨汾市。
【歷史】
臨汾地區歷史悠久,早在15萬年以前的「丁村人」就已在此勞動、生息。臨汾古稱平陽,相傳為唐堯古都。春秋屬韓,秦、漢為河東郡地。晉永嘉三年劉淵建都於此。隋為臨
汾郡,唐置晉州,宋、元、明、清為平陽府。民國初屬河東道。解放後設晉南區,屬陝甘寧邊區。1950年為山西省臨汾專區。1954年與運城專區並為副晉南專區。一九七一年兩區分置,稱為地區。
【地理地貌】
臨汾地區地處黃河高原,汾河下游。東有太岳,西有呂梁,兩山之間為臨汾盆地。最高峰為太岳山系的霍山,海拔2346米,境內的呂梁山系以隰縣的紫荊山為最高,海拔2012米。河流有百餘條,主要為黃河、汾河、沁河、昕水河等。黃河及其支流汾河、沁河為常流河,其他多為季節河。
【氣候】
臨汾地區氣候溫和,四季分明,大陸性氣候特點極為顯著,年均氣溫10.7℃,一月零下
4℃左右,七月26℃。年降雨量555毫米。無霜期為180天。
【氣候】
全區共有耕地
646萬畝,主要農作物有麥、棉、雜糧、煙草、麻皮、花生、葫麻等經濟作物跡有種植,林木覆蓋面積392萬畝,四旁植樹1.7億株。
臨汾地區礦藏豐富,主要有煤、鐵、鋁、銅、石膏、油頁岩等。煤的儲量達160億噸,以霍縣,鄉寧的煤最為馳名。
工業主要有機械、冶煉、煤炭、化工、建築、電力、造紙、紡織、食品等生產和加工部門。其中規模較大的企業有臨汾鋼鐵公司、臨汾動力機械廠、霍縣礦務局、候馬發電廠等。
【交通】
全區交通四通八達,南同蒲鐵路縱貫區境南北,大運公路、臨汾至平順河口、晉城至禹門口、大寧至臨猗、臨汾至大寧、臨汾至吉縣七郎窩等干線公路和隰縣石口至孝義桃紅坡、霍縣至石樓、襄汾至鄉寧、隰縣至永和、臨汾至浮山等支線公路和眾多的簡易公路,縱橫交借,創成了較完整的交通網。此外,太原至臨汾開辟有民用航空線。極為方便。
【名勝古跡】
臨汾地區是中華民族「古代文化搖籃」之一,名勝古跡與革命遺址頗多,較著名的有襄汾的「丁村遺址」、吉縣的「壺口瀑布」、臨汾市的堯廟、洪洞縣的廣勝寺、隰縣的小西天、蒲縣的東岳廟、候馬市的晉國遺址「新田舊址」、曲沃的景明瀑布、霍縣的霍州署衙、鄉寧縣的千佛洞、永和縣的趙家溝等。
【名優特產】
特產有臨汾、襄汾的麻紙、浮山的民間剪紙。候馬的皮影、鄉寧的紫砂工藝品、冀城的 都砂鍋,曲沃的煙葉,隰縣的金梨,永和的紅棗、古縣、安澤的核桃、紅果等,都享有盛名洪洞甲魚:洪洞縣靠汾河一帶盛產甲魚。甲魚即鱉,俗稱「王八」。它保是營養價值很高的食用品,又是主治陰虛、勞熱、骨蒸等病症,具有活血通絡、消症化積功效的名貴葯材。當地人用甲魚作成一道道風味獨特的地方名菜。用甲魚和雞為原料製作的名菜「霸王別姬」,色鮮味美,營養豐富,深受顧客歡迎。
浮山剪紙:浮山縣素有「剪紙之鄉」的美稱。這里的民間剪紙藝術象燦爛的花朵,遍布全縣城鎮鄉村、山莊窩鋪。浮山剪紙有數百年的悠久歷史。剪紙藝人將其高超的技藝代代相傳,精益求精,不斷創新。剪紙的內容十分豐富,它包括人物、花草、走獸、飛禽、魚蟲、山川雲樹、亭台樓閣、寓言故事、民間傳說等等。這些有鄉土氣息的民間工藝品,有的粗擴豪放,有的渾厚古樸,有的纖細秀麗,有的玲瓏剔透。獨特的裝飾風格,純朴的藝術氣質,反映了太岳山區人民的審美情趣。
午城玉屏酒:玉屏酒,由具有三百多年釀酒歷史的山西省隰縣午城酒廠生產,是山西省優質名牌產品。該酒是以清香稱著的午城白酒作底酒,按照我國古典醫葯名方《玉屏風散》,選用參、芪、術、檀等十五味名貴葯材,精心配料釀制而成。其特點是酒體清澈明亮,色澤晶瑩正黃,氣味芬芳綿甜。此外還具有補氣、活血、和胃、生津、醒脾、舒肝、祛風、固表、強身、健志之功力。長期飲用,效果尤佳。
吳家熏肉:吳家熏肉是臨汾的傳統佳餚,迄今已有近百年的歷史。吳家熏肉以雞和豬的心、肝、腸、肚、蹄、口條、頭為主要原料。其成品棕色中襯著金黃,「靈」味中夾著草香,肥而不膩,瘦而不柴,後味翻香;尤其是在炎熱的夏季,蒼蠅不沾,放置三天而不腐,實為高檔賓席上難得的佳餚
⑨ 山西的什麼水果最出名
1、運城嘎啦蘋果,它陽面具淺紅暈,有紅色斷續寬條紋,果型端正美觀。
果頂有五棱,果梗細長,果皮薄,有光澤,果肉淺黃色,肉質緻密、細脆、汁多,味甜微酸,十分適口。
品質上乘,容易貯藏,幼樹結果早,坐果率高,豐產穩產,容易管理。
嘎拉蘋果以其中熟、紅艷、優質、耐貯等特點,越來越受到消費者的青睞。
第八個:三白瓜
運城市萬榮縣的三白瓜,以白皮、白瓤、白籽而得名,可分為三類:普通三白、雪裡紅、橙黃帥瓜。瓜子可食用,瓜皮可加工製成涼拌蔬菜。
⑩ 山西臨汾吉縣的特產是什麼啊
吉縣的最主要的特產是蘋果。
吉縣蘋果:果型端正高樁、果面光潔細膩、著色鮮艷濃紅、口感香脆甜爽,品質上乘,屢獲大獎,曾獲首屆中國農博會蘋果類唯一金獎,第三屆中國農博會名牌產品稱號,山西省首屆農博會金獎,山西省第一、二、三屆名優水果展評會金獎以及綠色食品認證、無公害農產品認證,並被國家農業部確定為全國無公害蘋果生產基地縣。
黃米蒸飯:是吉縣乃至臨汾傳統的風味食品。製法是將新鮮黃米飯在涼水中浸泡十個小時後,另將紅棗、紅芸豆放在鍋中煮熟備用;然後將黃米撈出,在大鐵鍋上放上鐵鍻;鋪上蒸飯片,一層黃米一層芸豆,一層紅棗鋪放,大火蒸一個小時就好。最後在磁面盆中擠壓成糕狀,加上 黃米蒸飯白糖才能食用,口感香軟。製作蒸飯的流程非常多,將新鮮黃米放在水中浸泡6-7小時,另將紅棗、紅芸豆也在水中浸泡6-7小時,放在鍋中煮熟備用;隨後將黃米撈出,在瓦甑中蒸至半熟;下甑後灑入適量清水,再上甑蒸熟。下甑後用特製的蒸飯圪垛(帶長柄的木球)在瓷面盆中擠壓成糕狀,加入煮好的紅棗和豆子,用鏟子攪拌均勻後,繼續用蒸飯疙垛擠壓,直到棗、豆、米粘為一體,就可食用了。