A. 早餐白粥裡面的酸菜怎麼做
菜市場有得賣，不然你就買大白菜，洗凈，用粗鹽完全腌起來放在陶罐里，過一段時間就可以了
B. 酸菜牛肉粥怎麼做
1/3備好材料，一一洗干凈。
2/3酸菜切成條，姜切成細絲，牛肉切好後，加醬油、玉米粉和油一起腌15分鍾。
3/3因為我是用高壓鍋煮的，所以大米直接放到鍋里煮，粥煮好後開氣閥，把備好的材料一一放入，蓋上蓋子再燜十五分鍾
C. 酸菜粥的做法大全
步驟1
在市場買的魚頭和一半的魚肉，魚頭拿來煲湯，魚身拿來做酸菜魚
步驟2
把魚肉洗干凈，將魚片和魚骨分開裝，魚骨洗干凈放著一會炒即可
步驟3
魚片洗干凈後，放入1克的鹽，反復地搓，待出現粘稠，再繼續搓會
步驟4
然後用清水沖洗干凈，再用清水反復地搓洗魚片，這樣洗好的魚片的顏色比較晶瑩，而且口感會很好
步驟5
搓洗好的魚片，瀝干水分，然後加入澱粉蛋清和1克鹽，用手揉捏魚片，讓其均勻地裹上澱粉和蛋清，腌制20分鍾
步驟6
酸菜洗干凈，然後切條，這樣一會炒的時候更加入味
步驟7
鍋里下油，放入切好的蒜和姜
步驟8
放入切好的酸菜翻炒
步驟9
然後加入洗好的魚骨，魚骨不要炒得全熟，翻炒至圖上的顏色
步驟10
然後加入開水，蓋上鍋蓋，燜一會
步驟11
火候不要太大，可以用中火
步驟12
看著湯色慢慢變得奶白色，加入1克鹽攪拌，然後把酸菜和魚骨撈起來
步驟13
鍋里留住湯，快速地放入腌制的魚片
步驟14
注意這個過程不能拿鏟子去攪動魚片，但可以輕輕地晃動鍋，這樣鍋里的魚片也能均勻地熟上
步驟15
看著魚慢慢地變熟
步驟16
然後連湯帶魚倒入剛剛放了酸菜和魚骨的大碗中
步驟17
起鍋，鍋里放入油，再放入干辣椒
步驟18
待干辣椒變色，放入花椒，聽到呲一聲，便馬上關火
步驟19
然後連油帶干辣椒和花椒撒在魚片上面即可！
D. 酸菜瘦肉粥的做法，酸菜瘦肉粥怎麼做好吃，酸菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、雲南富源酸菜等，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。老百姓常說的「酸菜」一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱。
酸菜是由多道工序製造而成，除去外部死葉子、清洗干凈、泡開水、放入壇子內、一個星期後即可 食用。
酸菜是華夏人民通過不斷的生活經驗和摸索製成的，於明代（公元1368－1644年）傳入高麗。
E. 做法，酸菜瘦肉粥怎麼做好吃，酸菜瘦肉粥的家常做法
主料
大米
1杯
輔料
酸菜
2-3片
豬肉（其他肉類
均可）1塊
步驟
1.1.先舀一小杯大米。
10.10.加上鹽即可食用，避免燙嘴可以吹吹或者放一會。
F. 下粥酸菜怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
酸菜 ：適量
輔料
姜 ：適量
小米椒 ：適量
油 ：適量
下粥酸菜的做法步驟：
1. 小米椒有紅的顏色會更好一些，這是自己種的，就無所謂啦，姜切細，
2. 酸菜，洗一下泡一下，切了以後在泡一下，吃起來不那麼咸就可以了
3. 下油，姜辣椒，炒一下，出香即可
4. 炒一會，加點油，嘗一下，夠不夠咸，一般都不用放鹽，
5. 下粥，酸辣好吃，下粥
烹飪技巧
酸菜要泡一下，炒的時候多放點油，
G. 麥當勞的酸菜粥怎麼做
1.1.先舀一小杯大米。
2.2.用水浸泡半小時大米。（可適量放多，我發的只是樣圖，並不是所需要的水。
3.3.好啦！米已經泡好了。
4.4.拿出從菜市場買的酸菜，可自己腌制。
5.5.拿出小塊豬肉或已炒好的豬肉，夥同酸菜剁成餡。
6.把剁好的餡放進泡好的大米里，用高壓鍋開上火。
7.五分鍾後會冒氣，十分鍾左右關小點火。
8.等至二十五分鍾左右就可以關火啦！
9.等上幾分鍾再開蓋子哦，要避免孩子燙傷。
10.10.加上鹽即可食用，避免燙嘴可以吹吹或者放一會。
H. 怎樣做酸菜稀飯
酸菜稀飯的做法：
一、原料
大米100克、花生米50克、酸菜50克
二、做法
1、找一塊干凈的布把花生米裹在布裡面用錘子把花生米砸成粉末。
2、酸菜洗凈切成絲。
3、然後把大米洗凈，加比平時煮粥多一點的水煮。
4、等到水開了把砸好的花生粉倒入，小火熬1小時。
5、等稀飯差不多快熟了就把酸菜切成絲放入稀飯裡面，燜15分鍾即可。
I. 煮菜粥怎麼煮好吃
不易煮爛的先放，如豆類、含澱粉類原料;蓮子要先去掉苦心;生的杏仁、核桃仁最好先用水浸泡，剝皮去苦味後下鍋;生花生、藕、百合等快熟時最後放入，以保持 鮮脆的感覺;煮豆粥時，放米之前待豆子開鍋兌入幾次涼水，豆子「激」幾次容易開花。之後再放米進入。薏米仁下鍋之前要先泡至發亮，這樣比較易熟，無須太大 火候，起鍋前幾分鍾放入即可。煮菜粥時，應該在米粥徹底熟後，放鹽、雞精、油等調味品，最後再放生的青菜，當冷盤遭遇熱粥，菜香會淋漓盡致地散發出來，而且青菜仍然色澤鮮嫩，營養也不會流失。要做好一鍋粥，很簡單，卻也不容易。美味好粥有五大要素，看看您都做到了嗎?1。生米煮粥，比直接把米飯做成粥好吃得多。2。用圓米煮粥，易熟易軟，口感好。3。加入高湯，是粥營養美味的小秘密哦。4。高溫糊化的美味，這就是化學上有名的美拉德反應。5。最好用新米煮粥，配料更要新鮮，否則粥就談不上鮮美