A. 面魚怎麼做好吃
(1)揉面。和做燜面一樣，先取全麥麵粉放進盆里，添加適量食用鹼，放水拌和，搓成偏硬的麵糊。
(2)洗漿。在很大的鍋或是面盆中放水將麵糊洗出麵糊，了解最終剩餘纖維的東西(還可以製成特色美食哦)。
(3)熬煮。將洗好的麵糊倒進鍋中，假如麵糊太稀得話，可讓麵糊沉定一會兒，適度倒去頂層的冷水，再倒進鍋中熬煮至稠糊狀(自然得先確保已熟)。前邊這三步和涼粉的製作一樣。
(4)面魚成形的一步。將「井」字架擱在盛滿涼冷水的面盆或鍋上邊，正中間放上底端有勻稱圓洞的漏盆(還可以拿孔很大的漏勺替代)，儋州市點的湯勺將熬好的稠糊裝物舀到漏盆里邊，用湯勺在漏盆里邊拖動擠壓成型讓其根據圓洞，那樣一條條光潔的面魚就掉入冷水中。
(5)將醋或是漿水熗一下，炒一些涼拌菜，准備好蒜末，辣椒
(5)待面魚製冷後，用漏勺撈出，涳掉里邊的水，倒進碗中，再加各種各樣准備好的調料，一碗清爽滑爽爽口的面魚就製成了
B. 炸面魚怎麼做好吃又松軟
面魚即為麵粉製作的魚哈！借喻連年有餘，所以面魚也要在節前製作完成。炸面魚是一種類似油條的食品，我覺得要比油條更健康，尤其是自己家製作的更安全，更環保，不會擔心地溝油的問題。作為春節期間的一道主食，炸制的面魚鬆鬆軟軟的外焦里嫩特別好吃。
材料
主料：麵粉1500g；
輔料：色拉油1000g、白糖400g、蘇打粉2湯勺
炸面魚
1
麵粉1500g，冷水和面發酵；
2
發酵好的麵粉；
3
白糖400g，直接撒在發好的面盆里；食用蘇打粉2湯勺；溫水化開，均勻揉進面團；
4
鍋內加入色拉油；
5
面團上抹上油防止粘手；
6
用手揪下一小團面，隨意做成任何形狀，油開下鍋炸，注意及時翻轉，小火慢炸，兩面都炸到金黃色就熟了，撈出控油。
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炸好的面魚，哈哈！是我做的，不太像哈！第一次做可以理解的；
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里邊是這樣子的，鬆鬆軟軟的外焦里嫩特別好吃。
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看看我們炸了一大盆哦！
小貼士
麵粉要發透，使用蘇打粉要均勻，小火慢炸。
C. 面魚兒的做法，面魚兒怎麼做好吃，面魚兒的家常
食材明細
麵粉
番茄
牛肉
洋蔥
大蒜
澱粉
製作步驟
1.
原料大集合。牛肉只用了小部分，洋蔥只用了一半。2.
牛肉切成末，加料酒、一點糖、蚝油、黑胡椒粉稍腌。3.
洋蔥切小丁（我切得大了點），番茄去皮後切小粒，大蒜切末備用。4.
油內放少量油，油5成熱滑入牛肉末炒。5.
炒至變色盛出。6.
另起油鍋，油熱後，倒入蒜末和洋蔥炒出香味。7.
加番茄炒出紅油。8.
加牛肉末稍炒。9.
加適量鹽、蚝油、番茄醬，加少量水小火慢煮。10.
煮至番茄煮爛，湯汁濃稠即可。11.
麵粉加少量鹽加水揉成較硬的面團。蓋上保鮮膜醒20分鍾。中間可以揉幾次。12.
醒好的面團揉成直徑約1.5cm的面條。13.
切成小段。撒上乾粉。14.
一個個用手搓成梭狀。15.
取一竹簾，如圖放置，把一個面劑橫放好。16.
用刮板按住後刮下。17.
即成一個螺紋狀面魚兒。18.
一個個都按上面的方法做好。撒上乾粉防粘。19.
鍋內水開後，在水裡加少量鹽，放入面魚兒，沸騰後點1到2次冷水即可。20.
撈出後過冷水，加一點食用油防粘，最後把醬料倒在面魚兒上拌勻即可開吃咯。
小貼士
1、
面團要揉得硬點，這樣在做面魚兒時不易回縮。
2、
面團中加少量鹽，面魚兒煮時加少量鹽，面魚兒煮好後過涼水，都可使面魚兒更筋道。
D. 怎樣炸面魚好吃又簡單
.酵母加進溫水裡。
炸面魚兒的做法步驟2
2.攪拌將酵母融化。
炸面魚兒的做法步驟3
3.麵粉加鹽和糖。
炸面魚兒的做法步驟4
4.倒入酵母水，用木鏟攪拌。
炸面魚兒的做法步驟5
5.攪拌成團的面團蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵。
炸面魚兒的做法步驟6
6.我放在暖氣旁邊，發酵了2個小時多點就好了。
發酵好的面團體積膨大。
炸面魚兒的做法步驟7
7.鍋里倒入足量花生油，燒熱。
炸面魚兒的做法步驟8
8.手上沾油，取一團面。
炸面魚兒的做法步驟9
9.將面用雙手輕輕的拍成餅狀，不要太薄了。用刮刀在中間劃三下。
炸面魚兒的做法步驟10
10.等鍋里油差不多熱了，扔一小塊面團進去試試油溫，看面團浮起就可以了。把面魚小心的拿進鍋里。
炸面魚兒的做法步驟11
11.一面炸好後翻面。炸熟後撈出。
炸面魚兒的做法步驟12
12.全部炸好後就可以趁熱吃了。外酥里嫩，真的很好吃的。
E. 怎樣做面魚好吃又簡單
時間：10-30分鍾
主料
玉米面適量 麵粉適量
輔料
水
面魚的做法步驟
1. 燒開熱水
2. 倒入玉米澱粉（一小碗）
3. 放入玉米面，一邊放一邊攪動，直到粘稠
4. 盆中盛涼水，用大湯勺將玉米麵糊放入漏勺中擠壓
5. 全部做好後，過幾次水，面魚涼後就可以食用
F. 怎樣炸面魚又軟又好吃竅門
炸面魚的做法
1
麵粉放上酵母，加上鹽，邊加水邊攪和翻底，不要留乾粉
