① 榴槤怎麼做最好吃
說到榴槤，我相信不少的吃貨朋友聽到名字就已經像我一樣，
開始垂涎四尺了，很多人都說榴槤這東西聞起來臭，但是吃起來香！
照我說啊，我覺得聞起來，吃起來都是香的，
榴槤還可以做很多吃的喲！
小編都流口水了...
看過來，小編教你......
1、榴槤千層蛋糕
准備食材如下：低筋麵粉250克，雞蛋3個，黃油40克，牛奶500毫升，白砂糖40克，淡奶油500毫升，糖粉50克，榴槤適量
具體做法如下：將低筋麵粉、雞蛋、牛奶和糖粉放在一起進行攪拌（現在某寶上有那種班戟預調粉賣、用那個也一樣）隔水加熱黃油一直到全部融化，用過濾網過濾蛋糊（一定要多過濾幾次）有顆粒會影響口感喲、建議朋友們可以將過濾好的蛋糊放進冰箱冷藏半小時，將糖粉淡奶油放在一起打發（可根據自己的口味來放糖粉），將自己喜歡的果肉拿出來碾碎，做這一步很煎熬，要忍住不吃不容易，選金枕頭做出來的口感會濃密一點，比較好吃，這就可以冰箱取出冷藏好的麵糊攤千層皮了，這時一定要出動平底鍋，剛學的小夥伴、攤出來的千層皮肯定不圓，熟能生巧，取一片大片點的千層攤在大盤子上面，抹上打發的奶油，第二層抹奶油+榴槤肉，依次往上直至把餅皮疊加完，留一張最大的千層皮鋪最上面，就完成了（做完之後放冰箱冷藏4小時、口感更佳）！
② 榴槤有幾種吃法
排名是按美味程度排序的哦！
第12名：榴槤披薩
被稱為「黃金組合」的榴槤披薩是榴槤入門級食物，絲絲連連的芝士與清新的榴槤，在被烘烤過後纏綿在一起，那種香甜實在是讓人垂涎。
星級指數：★★★☆☆
第11名：榴槤酥
香香臭臭的榴槤醬心被包裹在富有層次感的酥皮里，吃之前一定要做好心理准備，不要被瞬間的幸福感所淹沒。
星級指數：★★★☆☆
第10名：榴槤冰皮月餅
聽說愛吃榴槤的人太多了，所以月餅店紛紛推出了新品種——榴槤月餅，吃貨們，在即將到來的月餅季里，記得尋找它的身影哦！
星級指數：★★★☆☆
第9名：榴槤芝士蛋糕
芝士蛋糕已經飽負盛名，加上榴槤之後……夏季獨享的美味豈能錯過，榴槤只在7、8月才盛產喲！錯過了就只能等明年的榴槤季啦！
星級指數：★★★☆☆
第8名：榴槤燉排骨
這里說的榴槤指的是榴槤殼里白色的部分哦！榴槤雖然屬於熱性食物，但榴槤殼煲湯卻可以清熱降火，既營養又清火，榴槤控一定要Mark哦！
星級指數：★★★★☆
第7名：榴槤燉雞
榴槤燉雞流傳已久，是一種比較傳統的吃法，具有清火滋陰的功效，尤其適合女性食用哦！沒有喝過的吃貨，不要再冒充自己了解榴槤啦！
星級指數：★★★★☆
第6名：榴槤班戟
班戟是地道的港式甜點，「班戟」的叫法源於pancake（松餅）的粵語音譯，這種甜品經過香港人的改良之後，已經和原來的pancake有了很大的差異，成為一道「中國化」的甜品。薄Q的表皮搭配新鮮的榴槤果肉，天哪，這一定是地球上最好吃的班戟了！
星級指數：★★★★☆
第5名：香蘭冰皮榴槤
這道甜品其實是靠外表取勝的，薄荷色的外衣讓它周身都充滿了文藝范兒，由於加入了椰子粉，品嘗時會帶有椰子的清甜香味，「榴槤的芯」是甜品的內涵所在，這道甜品在市場上很少見，想吃的話，只能自己動手做啦！
星級指數：★★★★☆
第4名：榴槤布丁
布丁多吃幾口就會略顯膩味，但這道布丁卻可以讓人百吃不爽，停不下口，原因嘛，就是因為它有榴槤呀！
星級指數：★★★★☆
第3名：辣味榴槤炒飯
香甜的榴槤果肉與咸香的臘腸、軟綿的肉鬆結合在一起會是什麼樣的味覺享受呢！4顆星的水準，吃貨們，有機會一定要試試哦！
星級指數：★★★★☆
第2名：榴槤鯽魚湯
鯽魚湯的營養美味自然不必再多做解釋，搭配榴槤芯燉煮出的湯更具有清熱消暑的功效。
星級指數：★★★★☆
第1名：榴槤冰棒
萬萬沒想到啊！12種終極吃法的冠軍竟然是這貨！相比之前的各種吃法，直接省去了很多烹飪步驟，吃貨們只需要一台冰箱就足矣，先把榴槤瓤穿在竹棒上，然後套上保鮮膜，最後放入冰箱就算是大功告成了！在整個夏天，只要你需要它，只要打開冰箱就能與它親密接觸，實在是太棒了！聰明的小夥伴們也一定發現了，這其實也是一種新奇又有趣的儲存榴槤的好方法呢！
星級指數：★★★★★
③ 榴槤怎麼做好吃又簡單
榴槤怎麼做好吃 榴槤的常見吃法技巧
榴槤很多人都見過，知道它是一種營養價值特別高的熱帶水果，但是對它的吃法人們了解卻不多，只知道它是一種可以鮮食的水果，根本不知道它還有什麼其他吃法，更不知道榴槤怎麼做最好吃。今天我會為介紹一些榴槤的常見吃法，帶大傢具體了解榴槤怎麼做最好吃。
榴槤怎麼做好吃 榴槤的常見吃法
1、榴槤做披薩好吃
榴槤做披薩很好吃，大家製作時可以准備少量的黃油，酵母和適量的麵粉，另外准備三百克榴槤的果肉和適量的芝士，把面團開揉勻，然後製成餅坯，再撒上芝士，隨後鋪上榴槤果泥，再撒上芝士，然後入烤箱烤熟即可。
2、榴槤燉奶好吃
榴槤燉牛奶也好吃，製作時需要准備榴槤一瓣，牛奶兩百克，白糖適量雞蛋兩個，芒果一個。把牛奶入鍋煮開，再煮一小會取出降溫，把雞蛋取出蛋清加檸檬汁再加少量清水調勻以後入鍋蒸熟，把榴槤肉製成果湯，與蒸好的蛋清和煮好的牛奶放在一起調勻，加白糖調味，最後裝盤用芒果肉進行裝飾，一份好看又好吃的榴槤燉奶就做好了。
3、榴槤餅好吃
榴槤還能用來做餅，而且味道很好，製作時可以准備適量的麵粉把它加水和成面團，揉勻以後加工成餃子皮的樣子，再把榴槤肉製成湯，取兩張餃子皮，把適量的榴槤肉放入到中間攤平，然後把餃子皮蓋在一起製成餅狀，入平鍋加油煎熟以後就能香氣誘人的榴槤餅。
④ 榴槤的吃法很多，那麼榴槤應該怎樣做才好吃
烤箱提前預熱，然後把烤盤放在烤箱中層，上下火200度烤15分鍾左右。如果沒有烤箱，直接用平底鍋或者電餅鐺煎熟也一樣。它的營養豐富，富含多種人體所需氨基酸和礦物質；富含糖分，能迅速補充能量和營養，民間也有「一隻榴槤十隻雞」的說法，比較適合產後滋補。榴槤的冰激凌也不錯。只有我們想不到的，沒有人家做不到的。現在的食物還是水果都不拘泥於以前的單一，現在人們對食物的多元化，各種各樣的想像力，創造力。讓你感覺到食品本身就是一種藝術。
⑤ 榴槤可以做成什麼美食
榴槤酥
油皮材料：中筋麵粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克（水溫38度左右）
油酥材料：低筋麵粉90克、黃油45克
內餡材料：榴槤肉300克
做法：
1、油皮做法：將油皮的所有材料揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鍾備用；
2、油酥做法：將油酥的所有材料混合均勻，揉成油酥團；
3、油酥皮做法：
（1）將油皮、油酥分別揉成長條，分成12份；
（2）將油酥包入油皮中，壓扁三折再壓扁三折，擀成圓片，即成油酥皮。
4、榴槤酥做法：
（1）將榴槤包入油酥皮中，口向下放入烤盤中即可。
（2）烤箱預熱180度，將蛋黃液刷到蛋黃酥上，烤箱中層30分鍾。
榴槤椰奶蛋糕
材料：
榴槤120克、牛油120克、糖200克（我用150克、感覺正好）、鹽2克、雞蛋2個、鮮奶90克、椰奶60克（我用椰子汁）、低粉300克、泡打粉6克。
做法：
1、牛油放軟後加糖、鹽打發，分次加入雞蛋拌勻；
2、加入鮮奶、椰奶拌勻（和麵粉要輪流加入）；
3、加入榴槤茸，篩入麵粉、泡打粉攪拌1分鍾，倒入紙杯模7分滿，180度烤20分鍾左右，或直至蛋糕表面呈金黃色。
榴槤燉雞
主料：
榴槤,雞1隻（約重600克）
配料：
薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許
做法：
1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鍾，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴槤去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。
榴槤排骨
材料：
生榴槤一個（不要熟的），大約4－5斤左右。排骨1到2斤，紅棗50克，鹽少許
做法：
1、把榴槤里的果肉取出，不要裡面的籽，把果肉切成塊狀或者條狀；
2、把排骨砍成小塊，一起放到鍋里，放一點鹽、酒，拌一下，開火煲湯；
3、大概需要大火煮十五分鍾左右，可以開小火慢慢燉了。半個小時左右湯就可以上台了。
榴槤芯煲鯽魚湯
材料：
榴槤芯4-5片（約300克）、鯽魚1條（約400克）、生薑3片。
做法：
1、鯽魚慢火煎至兩邊微黃
2、將煎好的鯽魚與榴槤芯、生薑一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗），大火煲開後改為文火煲2小時，調入適量的食鹽和少許生油即可。
⑥ 榴槤可以做什麼
榴槤可以做
榴槤餅
榴槤餅是一道麵食，製作原料主要有榴槤、麵粉等，口味香甜。
做法
1. 剝開榴槤
2. 剝皮綠豆
3. 把綠豆煮熟
4. 把榴槤壓碎
5. 榴槤里放點食鹽增加一點甜味.
6. 綠豆熟後壓碎後加放一點食用油.
7. 綠豆里放點糖
8. 加少量的麵粉.
9. 綠豆面合好後鬆弛十分鍾.
10. 把綠豆面擀開
11. 包入榴槤
12. 整形好後表面噴上水.烤箱200度預熱5分鍾後放入烤箱中.20分鍾.中途再噴一次水.
⑦ 榴槤的做法和吃法大全
火烤榴槤：作為一個榴槤愛好者表示，火烤榴槤吃起來真的非常爽！直接放到火上去烤的榴槤，焦黃焦黃的，吃起來更加的香甜，口感非常綿密。
蓮雞煲：榴槤雞煲算是比較常見的做法了，燉出來的湯補而不燥。榴槤雞煲不僅雞肉大塊！果肉也很多！！滿滿的榴槤肉，真是大手筆，三個人點一小份吃差不多就夠了。可能是因為加了很多薑片，榴槤味道不是特別濃，算是吃榴槤菜的入門級別。
⑧ 榴槤吃法眾多，你知道有哪些嗎
榴槤，一個讓恨者避之不及，愛者欲罷不能的人間美味，在吃法上也是有非常多的花樣，如果你還停留在榴槤開殼即食的「原始食法」的時候，不妨試試這些新花樣，保證讓你收獲非同尋常的味蕾體驗！
榴槤披薩
榴槤椰奶蛋糕的做法：
材料：榴槤120克、牛油120克、糖200克(我用150克、感覺正好)、鹽2克、雞蛋2個、鮮奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉300克、泡打粉6克。
1、牛油放軟後加糖、鹽打發，分次加入雞蛋拌勻;
2、加入鮮奶、椰奶拌勻(和麵粉要輪流加入);
3、加入榴槤茸，篩入麵粉、泡打粉攪拌1分鍾，倒入紙杯模7分滿，180度烤20分鍾左右，或直至蛋糕表面呈金黃色。
⑨ 榴槤除了直接吃，還有哪些吃法
榴槤營養價值豐富，果中氨基酸的種類齊全，吃貨會想盡各種辦法來吃他。
下面分享一個簡單又好吃的榴槤餅的做法。
【材料】手抓餅，榴槤肉
【做法】
1把榴槤肉放到碗里，用勺子搗碎。
2把一個圓圓的手抓餅常溫解凍放軟，橫豎各切一刀，分成四份。
3在每一份上放上適量的榴槤肉，把餅皮對折壓緊。
4用叉子把餅皮邊緣壓出花紋。
5碗里打一個雞蛋，蛋清蛋黃分離，把蛋黃液刷在餅皮上層，有黑芝麻的話就再撒上一層，依次放入烤盤。
6烤箱提前預熱，然後把烤盤放在烤箱中層，上下火200度烤15分鍾左右。如果沒有烤箱，直接用平底鍋或者電餅鐺煎熟也一樣。
美味香甜的榴槤酥餅就做好了，你學會了嗎？
榴槤做成冰激凌吃能夠很好地掩蓋榴槤的味道。把榴槤切成丁，裡面加入一些冰激凌，攪拌一下即可，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種最好。