我們八零後這代人小時候沒有什麼零食，哪像現在孩子這么幸福，各種薯片、果脯、肉脯和水果，花樣繁多，根本吃不過來。我那時候如果能吃到一根火腿腸就和過年差不多了，以前的火腿腸味道好，吃起來像午餐肉一樣，雖然幾毛錢一根，但對於當時的老百姓來說也是很奢侈的，所以我兒時的夢想就是我家要是開小賣部的就好了，我就可以隨便吃火腿腸，想吃幾根吃幾根。
當然開小賣部這個願望最終沒有實現，但隨著生活水平的提高，火腿腸已經不是那麼的可望而不可及了，不過還是有很多大人和孩子都很喜歡。比如平時吃泡麵它可是不可缺少的配角之一，有時餓了還可以直接剝了皮吃，方便又快捷。但火腿腸在我家大多數時候是拿來做菜的，今天就推薦一道簡單零難度的快手菜——火腿腸炒雞蛋，這道菜尤其適合廚房新手操作，沒有過多的調味料，幾分鍾就能上桌，香嫩的雞蛋搭配火腿腸，吃起來倍兒鮮美，每次這菜一上桌大家都搶著吃，絕對的下飯神器，不信您也來試試吧！
【火腿腸炒雞蛋】
所需食材：火腿腸兩根100克 雞蛋三個 料酒1茶匙 鹽適量 小蔥2根 食用油適量
烹飪步驟：
1.將火腿腸的外皮剝掉，切成薄厚適中的片狀，小蔥洗凈切長段備用。
2.准備一個大碗將雞蛋打進去，然後加入料酒和鹽，充分攪打均勻。料酒可以起到去腥提鮮的作用，也可以不加。
3.鍋中倒適量食用油燒熱後倒入蛋液，待蛋液定型再翻炒成塊狀，盛入盤中備用。
4.鍋中再加入少許的食用油燒熱，放入火腿腸小火翻炒至邊緣出現焦黃色。
5.接著將炒好的雞蛋倒進火腿腸中，混合翻炒均勻。
6.出鍋前撒入蔥段翻炒均勻，關火盛入盤中即可。
7.一道簡單快捷又美味的火腿腸炒雞蛋就做好了，怎麼樣？是不是看一遍就會了呢！
小貼士：
火腿腸選擇澱粉含量少一些的味道比較好。這里的雞蛋我用的是土雞蛋，炒好的雞蛋顏色很正，口感也香嫩蓬鬆。火腿腸本來就是鹹的，所以只需在雞蛋裡面加適量的鹽即可。
您用火腿腸做過菜嗎？如果我的分享對您有幫助就請點贊、收藏加轉發，有什麼問題和建議可以在文章下面給我留言，大家互相討論學習！關注辛墨墨的小食光，我會每天在這里分享各種優質美食，歡迎來訪！
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Ⅱ 蛋和火腿腸怎麼做好吃
火腿腸蛋湯
1.火腿腸切片，雞蛋打散備用
2.鍋里倒油，油溫有七八成熱時倒入火腿腸煎至金黃，加入水蓋上蓋燒開
3.等水燒開後倒入雞蛋液，不用攪拌蓋上蓋，燒開後加入鹽悶一會兒就可以出鍋了
Ⅲ 火腿腸雞蛋怎麼做好吃
1. 火腿炒雞蛋
雞蛋三個，火腿200克。蔥、味素、咸適量。
1.首先把雞蛋打到碗里放少許咸打散，火腿切片或條。蔥切成丁。
鍋起火放油。等油三成熱時放打散的雞蛋，用筷子快速炒。等雞蛋成金黃色時倒入盤中。
2.鍋中再放油，等油溫七八成熱時放入火腿炒一會，放蔥丁放炒好的雞蛋一反鍋裝盤。（味素可放可不放。因為雞蛋本身有鮮味而且火腿本身也有味，所以放不放都行）
菜色金黃紅亮。老少皆易。
Ⅳ 火腿腸和雞蛋怎麼做如何做好吃
火腿腸和雞蛋的做法步驟
1. 火腿三根、雞蛋六個，火腿與雞蛋的比例為1:2
2. 第一步、鍋中插手水煮開，把火腿去掉外包裝，下入鍋中煮軟就能撈出
3. 第二步、把火腿一開為二片，火腿用筷子夾住，今後正刀下去切筷子，重新切到尾
4. 切為二。
5. 第三步、改了刀以後用牙簽插好，可以或許成一個圓圈
6. 第四步、鍋中刷上一層油，爾後把火腿放到鍋中，再把雞蛋黃放到火腿兩端，小火慢煎
7. 下入火腿雞蛋
8. 第五步、煎至定型以後再翻面煎，煎至兩面生即可以吃了
Ⅳ 雞蛋火腿腸怎麼做好吃
雞蛋火腿腸卷餅的做法：
主料：雞蛋3個、麵粉1勺。
輔料：油適量、鹽適量、黃瓜1根、胡蘿卜1根、火腿1根、芝士幾片、黃豆醬幾勺、蔥花適量。
1、雞蛋和麵粉放入大盆，放入少量鹽。
Ⅵ 火腿腸和雞蛋的做法
一份好的早餐應該包括蛋白質、碳水、維生素、礦物質、膳食纖維？不不不，一份充滿愛意的早餐，才能開始元氣滿滿的一整天嘛。收下我這顆小心心呀！
By 格麗思小廚房
用料
火腿腸 2根
雞蛋 4個
鹽 少許
油 少許
做法步驟
1、准備好所有食材
2、火腿腸剝皮，對半切開，取半根火腿腸切一刀，一端不要切斷，保留一小部分
3、平底鍋刷油
4、火腿腸煎軟一點之後，擺出愛心的形狀，用牙簽固定
5、把雞蛋打在裡面，可以適當放鹽
6、煎至想要的程度即可
小貼士
1、火腿腸煎過之後特別咸，鹽不放也可以 2、火腿腸擺造型很容易斷，不能煎太老也不能不煎就開始造型，煎一會之後就慢慢開始擺 3、盡量放平火腿腸不然容易漏蛋 4、用小火煎
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