『壹』 冬天很適合吃椰子燉雞滋補身體,具體怎麼做
1、椰子燉雞的功效與作用
補益脾胃
椰子中含有豐富的糖類、脂肪、多種維生素以及多種礦物質元素,雞肉中含有豐富的蛋白質、脂肪等營養成分,椰子燉雞能為人體補充豐富的營養物質,還有一定的補益脾胃的作用。
養陰生津
椰子味甘,性平,椰子有補脾益腎,清暑解渴,消疳驅蟲等功效,雞肉性溫不燥,有滋補養身的作用,椰子燉雞有生津止渴,清熱補虛,養陰生津的作用。
2、椰子燉雞放什麼材料
枸杞
枸杞中主要含有甜菜鹼、枸杞多糖和枸杞色素,枸杞多糖有增強免疫力、緩解衰老功效,適量食用枸杞能養肝滋腎、潤肺的作用。
紅棗
紅棗中含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素和多種微量元素,有養血安神、補中益氣的作用,體虛的人吃椰子紅棗煲雞湯還有很好的滋補作用。
3、椰子燉雞的做法
材料:椰子、雞肉。
1、將椰子中的椰汁倒出,然後砍開,取出裡面的椰肉。
2、將椰肉清洗干凈,切成小塊。
3、高壓鍋中放入適量的水,將椰肉倒進去,煲10分鍾。
4、將清洗干凈後的雞和椰汁放進高壓鍋中。
5、蓋上蓋子煲20分鍾左右,加入適量鹽,攪拌均勻即可。
『貳』 椰子一般可以用來和什麼煲湯
椰子銀耳煲老雞
(港台菜品)
主料:土雞1隻(約500克)、椰子1個、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片。
鹽適量。
做法:
1
將椰子去皮,取其椰子水與新鮮椰子肉。
2
將雞氽燙後備用。
3
將銀耳先泡水15分鍾,洗凈去帶備用。
4
將雞放入鍋中,加熱水淹過雞肉,以大火煮沸,轉中火續煮45分鍾。再放入銀耳、紅棗、薑片,一起煮45分鍾,然後加鹽調味即可。
貼士:椰肉中的纖維質具有纖體的功效。整個的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難,購買時請賣主切開,幫忙取出椰子水與新鮮椰肉,這樣可以方便又省力。
操作時間110分鍾:泡水15分鍾→洗2分鍾→氽燙1分鍾→煮90分鍾→調味1分鍾→盛碗1分鍾
三:
椰子雞肉湯:(家常菜)
主料:椰子肉1個,香菇1兩,雞肉半個,瘦肉3兩,火腿燕窩少許。
做法:
1、將燕窩浸水去細毛,冬菇發水。
2、把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內,再加入適量的清水,煲至3小時便可以進食,食時可加少許酒,味道更香甜。
四:
木瓜牛奶椰子汁:(時尚飲品)
主料:木瓜1/2個,鮮奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰塊1/2杯。
做法:木瓜去皮對剖、去籽、切塊,將所有材料放入果汁機攪拌約30秒,即可倒出飲用。
椰子馬鈴薯牛肉湯:
主料:椰子一個、馬鈴薯二個、牛肉十兩
輔料:洋蔥一個、紅蘿卜一個、姜二片
調料/腌料:
鹽適量
做法:
(1)
將椰子肉切塊。
(2)
馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。
(3)
洗干凈牛肉,放入滾水內飛水,再沖干凈,然後切厚件。
(4)
燒滾適量水,放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜,水滾後改慢火煲約二小時,下鹽調味即成。
燕窩椰子雞湯:(粵菜)
主料:燕窩五錢,椰子半個,淮山,杞子各二錢,生薑兩片,紅棗兩枚,母雞一隻,鹽少許。
做法:
1、燕窩浸透,漂洗干凈。椰子取肉,與淮山,杞子,生薑,紅棗。椰子切成塊狀;淮山切片;生薑去皮,切兩片;紅棗去核。
2、母雞殺洗干凈,去毛,去內臟,去肥膏,材料放入盅內,加開水,燉四小時,加鹽少許調味,即可食用。
『叄』 椰子肉可以煲什麼湯
椰子肉煲烏雞湯
材料:椰子、烏雞、南杏仁、金華火腿、鹽、白鬍椒粉。
做法:
1、將椰子切取出椰肉,把椰肉表皮碎渣削去,切成小塊。
2、烏雞洗凈、切成小塊。
3、金華火腿切成薄片。
4、鍋中放清水燒沸後將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入,轉大火再次燒沸。
5、然後將椰肉片放入鍋中,轉小火慢慢煲煮2小時。
6、最後在離火前加入鹽和白鬍椒粉調味即可。
2 椰肉排骨頭湯
材料:排骨、椰子、枸杞、胡蘿卜、鹽。
做法:
1、排骨洗凈切好焯水備用。
2、椰子切開去除椰肉且小塊備用。
3、胡蘿卜洗凈切塊。
4、准備個高腳鍋放入排骨加入足量水。
5、大火煮沸後倒入椰子、胡蘿卜和枸杞續煲20分鍾。
6、最後加入適量鹽調味即可。
3 椰子青木瓜花膠湯
材料:椰子、青木瓜。花膠、鹽。
做法:
1、將青木瓜去皮洗凈切小塊。
2、椰子去殼,取出椰子,留下椰肉切小塊。
3、高壓鍋里加水,放入花膠煮一下。
4、然後放入青木瓜,再放入椰肉。
5、高壓鍋大火上氣後轉小火煲40分鍾。
6、最後加入適量鹽調味即可。
『肆』 椰子湯的做法大全竅門
在許多的短視頻上面都可以看到椰子鴿子湯,這一道美味的食物,有許多人光是看視頻就已經垂延欲滴,想要自己動手嘗試一下了,但奈何又不會做這一道美食,椰子鴿子湯的做法其實是相對簡單的,那這一道網紅的食物到底應該要怎樣來做呢?
將椰子處理干凈
在椰子鴿子湯這道美食當中,葉子的處理也是非常關鍵的一步,將購買來的椰子先清洗干凈,並且在其1/4處用刀平穩的切開一個開口。將椰子裡面的所有椰汁全部倒出來,並且將其他的東西都先清理干凈,保證椰子殼裡面是沒有任何義務的。在清理的過程當中應該要注意保持葉肉的完整性,不要將椰肉也弄臟了,一般買來的椰子其實已經經過了一次處理,所以並不是非常的臟,只需要用清水清洗一下即可,將葉子清洗干凈了之後就可以再來進行下面的步驟了。
將已經弄好的鴿子放入砂鍋當中蒸燉10到15分鍾
買來的鴿子肉應該要保證其新鮮性,如果說割肉已經臭了,或者是放置了好幾天,那麼將會導致這一道湯毫無口感可言,買來的新鮮鴿子經過了處理之後直接放入砂鍋當中蒸燉10到15分鍾拿出來,這個時候鴿子是剛剛燉好的割肉也相當的鮮嫩。建議在處理鴿子的時候一定要看清楚鴿子是否還留有其他的多餘雜質,比如說有些人還遇到了鴿子毛未拔干凈的情況,這樣做出來的湯味道就不好,而且也吃起來不幹凈。
將鴿子肉放入椰殼當中,用小火慢燉
鴿子肉已經初步成型之後可以轉為小火,放入椰子殼當中再燉5到10分鍾即可出鍋,這樣一道美食就已經初步完成了這道葉子,鴿子湯不僅有椰子的香甜味,而且還有鴿子獨有的香氣,兩者相結合,喝起來非常的好喝,椰子汁直接淋在鴿子上面即可。現在有很多的人都非常的喜歡喝湯,這一道湯不僅有較高的營養價值,而且是屬於比較清淡的湯類,相信人們喝起來也會更加的喜歡。
『伍』 椰子湯的做法大全
椰子雞湯如今深受廣大群眾的喜愛,同時也是一道非常有營養的美食,那麼下面就一起來學習一下椰子雞湯的做法吧。
1、首先准備椰子、姜、枸杞、紅棗、鹽、雞肉備用。
2、然後在椰子上面開一個小孔,將椰子水倒入碗中備用,椰肉切條,將生薑切成片狀,雞肉焯水。
3、接著把雞肉放入鍋中,加入適量的水,加入椰子水和椰肉,枸杞,紅棗。
4、文火煲一個小時,出鍋加入雞精,這樣之後非常好吃又營養的椰子雞湯就做好了。
『陸』 椰子燉湯做法
椰子燉雞的做法
12、放入蔥絲即可。
小貼士
椰子汁可以加入雞湯中一起燉,湯更香甜。
『柒』 椰子用來煲什麼湯好喝
煲雞湯最好喝,下面是椰子煲雞湯
用料:雞1隻,椰子1個,果皮四分一個,鹽適量.
做法:
1.椰子肉洗干凈後切成小塊.
2.雞(殺)好去了內臟洗干交,斬大件,瀝干水.
3.果皮用熱水浸一陣,颳去瓤洗干凈.
4.把適量的清水保滾,放入雞,椰子肉和果皮煲滾後,改為慢火煲它三個鍾頭,下鹽調味就可以飲用了.
功效:椰子煲雞湯味美味鮮甜,有益腸胃.
老小皆宜。
『捌』 椰子煲湯放什麼材料好
除了要放椰子和雞外,還可放入紅棗、枸杞、西洋參、麥冬、冬瓜、胡蘿卜、木瓜、蟲草花、蓮子等材料。
椰子煲雞湯是廣東的一道特色美食,主要原料是椰子和雞,椰子需要椰子肉以及裡面的椰子水,雞用烏雞最好,是粵菜的一種。
椰子含有大量的蛋白質、糖分、脂肪、維生素以及微量元素等營養成分,雞肉含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素、維生素以及脂肪,兩者相互搭配燉湯,食用口感極佳,味道鮮美。
『玖』 整個椰子湯的做法大全
整個椰子湯的做法大全
椰子湯
小朋友特別喜歡這款湯,它特別甜,清淡。好喝!
食材明細
椰子、椰水、花生米、瘦肉、食鹽、胡椒粉。
1、這是從椰子里倒出來的椰汁,燉湯喝特別甜!
2、把椰汁倒出來後,把椰子外面一層的硬殼撬去,剩下一層皮包椰子肉!
3、花生米總熱水浸泡下,燉湯更好吃,更甜!
4、把椰子皮用小刀削去,然後洗干凈,熱成條!
5、把瘦肉洗干凈切好備用!
6、把椰子肉、花生米和瘦肉一起放到燉盅里,椰子汁也倒入燉盅,並加入適量水!
7、把燉盅蓋好蓋子,放到電力高壓鍋里,按鈕調到燉湯那裡檔,燉一小時!
8、一小時之後美味的椰子湯出爐啦,放點胡椒粉和食鹽就可以喝啦!
『拾』 椰子搭配什麼煲湯最佳
1、先用筷子在椰子的氣口那裡搓個洞,把椰子水倒出。
2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼,把裡面的椰肉震松,
把椰子砸開,取出椰肉,把椰肉切成小塊。
3、雞肉切塊。
4、水煮開後,把椰子水倒入,加入姜絲;椰肉、雞塊都放進去用武火煮,
等湯水開了之後,再改用文火慢燉3到4小時,最後放鹽調味!
雞1隻(約750克),鮮椰子4個,蓮子60克,生薑5片。
製作方法
先將雞(當加豎刀旁)凈,去內臟及肥油,斬件,下油起鑊,爆香姜,
然後下雞塊爆片刻,取出備用。再取2個椰子用鋸鋸開蓋,
另2個椰子取出椰汁、椰肉,把椰肉切成塊,
與雞、蓮子肉一齊放入鋸開蓋的椰子內,加入椰汁至滿為止,
蓋上椰子蓋,放入鍋內,文火隔開水燉2--3小時,調味供用。
原料:淮山葯20克,枸杞子30克,椰子肉四分之一,仔雞一隻,生薑3片,精鹽適量。
製作:先將淮山葯、枸杞子洗凈,椰子肉切碎,仔雞去內臟剁碎,共入砂鍋,加清水適量,大火煮沸,改文火煲3個小時,加精鹽適量調味即可食之。
椰子 1個烏雞1隻南杏仁1湯匙(15g)金華火腿30g清水 3000ml鹽 2茶匙(10g)白鬍椒粉 1/2茶匙(3g)
將椰子頂端用剁刀剁開一個小口,將其中的椰汁倒出待用,再從中間劈開,
用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出,接著削去表面的碎渣,再片成小片。
烏雞洗凈,剁去頭爪,用手將雞皮撕掉。金華火腿切薄片。
鍋中放入清水,燒沸後將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入,轉大火再次燒沸。
將椰肉片放入鍋中,轉小火慢慢煲煮2小時。
最後在離火前調入鹽和白鬍椒粉即可