1. 草魚怎麼做才好吃簡單的方法
草魚怎麼做好吃
1.首先將魚頭尾去掉，魚身改刀切成薄片，與未修的好看一點，魚頭從中間破開，清洗血水。
2. 怎麼做草魚好吃
主料：草魚。
輔料：豬裡脊、香菇。
調料：蔥、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、濕澱粉、香油、食用油。
步驟：
1、將草魚去內臟清洗干凈，在魚的身上切成井字，塗上鹽稍腌制一會兒，蔥、姜、蒜洗凈切成末，香菇洗凈切成絲，豬裡脊肉切成絲；
2、坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油；
3、坐鍋點火，鍋內留余油
美味紅燒草魚
美味紅燒草魚(20張)
，倒入蔥末、薑末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油，稍燜一會兒，勾薄芡出鍋即可。
特點：色鮮味濃。
做法二
用料 ： 臘草魚10塊 、干辣椒4個 、花椒10粒 、蔥 、姜 、蒜 、醬油 、雞精 少許 、蒜苗 1小棵
步驟：
1、鍋中加入適量油，燒至七八分熱，將魚放入煎炸，雙面炸至金黃取出；
2、加入花椒、干辣椒炸香後，加入蔥姜蒜跟魚同煎，待出香味後，加小碗水；
3、開鍋後，蓋上鍋蓋小火燜；
4、等到湯快乾時放入蒜苗和雞精，翻炒勻後即可出鍋。
技巧：在燒魚的過程中，盡量減少翻動，為防煳鍋可以將鍋端起輕輕晃動，這樣魚不易碎。
主料：草魚、豬肉肉粒、香菇、蔥姜。
輔料：蒸魚豉醬油、鹽、白酒、泡椒。
1、魚的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握；將魚收拾干凈後，在魚體兩側抹勻豬油（清油也湊合啦），再沾少許白酒。
2、准備肉 蔥姜 香菇。
3、把 准備肉 蔥姜 香菇 切碎。
4、肉餡拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末、香菇末。
5、肉餡放入魚腹中，既可使魚味更鮮又可撐起魚腹，使蒸出的魚形體飽滿。
6、取大塊老薑，取最長段切成均勻漂亮的細長絲，將大蔥取中段（不清不白處，與姜絲等長）切絲，鋪在魚盤上，將魚入盤後再在魚身上撒些蔥姜絲。
7、一定要在蒸鍋水開後，再將魚入鍋（千萬別涼水將魚上鍋蒸，。很多清蒸菜的秘訣都是水開後食物入鍋蒸）；蒸6-7分鍾即關火。
8、關火後，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內余溫「虛蒸」5-8分鍾後立即出鍋，再將預先備好的調料（醬油、醋、、很少的鹽或不放鹽）淋遍魚身不能放味精，以求清淡。
9、在魚身撒上青蒜末，鍋中放油，爆香花椒，放入泡椒。編出紅油，熱油潑在魚上面即可。 [1]
做法二
原料：大草魚一條約二斤六兩，蔥段、薑片、料酒、醬油各適量。 [2]
准備：把草魚殺死，處理干凈。然後把收拾好的魚，去掉頭尾，在魚身上切柳葉刀，再分成大小合適的塊，用蔥段、薑片、料酒、醬油浸泡腌制30分鍾。
製作：開火，待蒸鍋上氣後，將魚放入鍋中。大火蒸八分鍾後關火。香噴噴的清蒸草魚就出鍋了。就一個字：香！
做法三
清蒸草魚
清蒸草魚
材料：蔥、姜、蒜、油、花椒、鹽、料酒、醬油、香菜、紅椒（切絲）
製作：
1、先將草魚洗凈（買活的草魚哦）；
2、用料酒、鹽、醬油將草魚腌制30分鍾；
3、將姜切絲，蒜拍扁，放入魚肚子里；
4、鍋內加水燒開，將腌制好的魚上鍋蒸8-10分鍾（大魚10分鍾，小魚8分鍾），蒸好後不要急著揭蓋；
5、另起鍋加油燒熱，放入姜絲、蒜，花椒，紅椒翻炒小會關火；
6、取出蒸好的魚，在蒸好的魚身上撒少許香菜，然後澆在魚身上即可。
3. 怎麼做紅燒草魚好吃又簡單易學
紅燒草魚的材料
蔥、姜、辣椒、大料瓣、草魚用刀順著魚面切開幾道小口子，好入味
紅燒草魚的做法
首先把洗凈的魚水分晾乾
1、把油燒六七成熱後，把拍好的生薑放鍋里把鍋整個擦一遍，這樣魚皮不容易粘鍋，然後把身上抹上麵粉的魚放入鍋中。{切記油不能太熱}
2、等一面炸的金黃色後，在慢慢翻到另一面。等魚煎好以後，放入醬油爆，在加水，水末魚正好。放入蔥、姜、大料瓣、鹽，少量醋和糖，辣椒依個人口味。中火頓，汁收的差不多了，就可以起鍋，起鍋前放味精
3、如果想在魚里放入別的食材。就需要多留些湯了。
草魚
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;
2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;
3.對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
4. 草魚的做法簡單又好吃怎麼做
蒸草魚的做法
主料：新鮮草魚700克、青紅辣椒50克。
輔料：植物油適量、鹽適量、姜10克、香蔥5克、生抽10克、味精或者2克、辣皮子2個、料酒15克。
1、把草魚洗凈去掉內臟收拾干凈，一定把草魚肚子里黑膜去掉。
5. 整條草魚的做法簡單又好吃
清蒸草魚
1、清蒸草魚味道清淡，營養豐富，而且鮮味十足，製作時需要准備新鮮草魚一條，蔥15克，姜15克，紅椒和香菜以及食用鹽都要適量准備一點兒，除此以外，胡椒粉食用鹽和料酒，以及蒸魚豉油也要適量准備一些。
2、把草魚清洗干凈，去掉內臟和魚鱗以後在兩側，順條打上斜刀口，再把准備好的蔥姜全部切成細絲，將切好的蔥姜絲放入的處理干凈的草魚上。
3、再加入食用鹽和胡椒粉以及料酒腌制半小時，腌好以後取出放在盤中直接入蒸鍋蒸制，再蒸魚的同時，要把香菜紅椒全部洗凈切成細絲或段狀。
4、鍋中的草魚再開鍋以後，蒸20分鍾就能熟透，取出以後，把切好的紅椒絲和香菜撒在魚的表面，然後在炒鍋中放色拉油加熱以後加入蒸魚豉油喝少量生抽，等以後取出，趁熱直接澆在蒸好的草魚上面就可以
草魚的功效與作用
草魚的功效概述
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；
具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；
主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
促進血液循環
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。
防癌抗癌
草魚含有豐富的硒元素，對腫瘤有一定的防治作用。
滋補開胃
草魚對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
養胃
草魚能暖胃，治療胃寒症，能中和胃酸，緩解胃痛。
6. 草魚怎麼做簡單方便還好吃
草魚是我們日常生活中很常見的食材，價格便宜，味道鮮美，口感軟嫩特別好吃
草魚的做法多種多樣，我比較喜歡做清燉草魚、西紅柿燒草魚、清蒸草魚等，都很好吃，做起來還不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【西紅柿燒草魚】
蔥切蔥花，大蒜切成小塊，草魚處理好後切成長條段，西紅切成塊備用
將草魚塊放入碗中，倒上料酒和醬油以及蚝油，放上食鹽和花椒粉以及味精，用手抓勻後腌制半個小時，然後放上玉米澱粉，用手抓勻備用
鍋中倒上一些油，將油燒熱後，放入草魚，將其煎至顏色金黃後盛出
清燉草魚就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
7. 草魚的做法簡單又好吃
簡單又好吃草魚的做法有清蒸和紅燒，以清蒸為例，用料：草魚一條、鹽、蔥、生薑、料酒、蒸魚豉油。步驟如下：
1、草魚洗凈切段，用鹽，料酒將草魚全身抹一遍，靜置15分鍾左右。
8. 草魚的做法簡單又好吃紅燒草魚
步驟1准備草魚1條
步驟 2
草魚處理後，洗凈切塊。
步驟 3
切好的草魚塊，加姜絲、料酒、花椒粒腌制20分鍾，然後倒入生粉抓勻
步驟 4
鍋中放油，油燒至6成熱時慢慢放入魚塊(一定要用筷子一塊一塊的放下去，防止現在一起)炸香炸至金黃色，也可用平底不粘鍋慢慢煎
步驟 5
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全部炸好後盛出控油備用。
步驟 6鍋里留少許油，放入蔥姜蒜八角爆香，再放入豆瓣醬炒出紅油，倒入啤酒(或者熱水)，喜歡湯汁多的想拌飯的可以多加點水，將湯汁熬至2分鍾後開始調味。
步驟 7加入適量生抽、蚝油，少許陳醋，白糖、白鬍椒粉、鹽。
步驟 8調好味後將炸好的魚塊下鍋，開中小火燒10分鍾，燒制時不要翻動魚塊
步驟 9湯汁快收好的時候，放入香菜蔥段，小米椒，燒一兩分鍾即可出鍋。
9. 清蒸草魚怎麼做好吃又簡單
主料：草魚1條
輔料：蔥1根、料酒1勺、鹽適量、蒸魚豉油3勺、紅椒50g、花椒5g。
清蒸草魚的做法：
1、准備食材，草魚1條，在魚身上劃幾道，方便入味。
10. 怎樣做草魚好吃又簡單
草魚怎麼做好吃
1、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。調低血壓，有利於生長發育。
2、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。
3、富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
4、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。