① 菜譜大全有哪些，快來學一下即簡單又好吃的冷盤做法吧
冰鎮酸辣蜇頭
原料:海蜇頭、洋蔥、青辣椒、紅辣椒、姜、蒜、八角、花椒、陳醋、鮮醬油、糖等
做法:
海蜇頭清洗干凈，放入清水中浸泡4小時，其間更換2-3次水
所有其他的原料清洗干凈，洋蔥切片，青紅辣椒切碎、蒜切片、姜切末備用
取一隻碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陳醋，加入一大勺糖，加入一勺的鮮醬油攪拌均勻，將切碎的輔料放進去，同樣浸泡四小時(這時候可以將其放入冰箱冰鎮)
泡發好的海蜇沖洗干凈，瀝干水分放入盤中，吃的時候將冰鎮好的料汁倒入即可
涼拌裙帶菜
准備的材料:萵筍1根、裙帶菜適量、醋、醬油、蔬菜精、麻油
將裙帶菜乾涼水泡一分鍾即可，把水擠干，萵筍去皮
萵苣切絲，把萵苣絲和裙帶放在一個大碗中，切西紅柿絲
把西紅柿絲放入碗中，放適量的蔬菜精，適量的醋
適量的醬油(也可以放鹽)適量的麻油，攪拌均勻即可開吃了.
② 家常菜譜大全及做法
用料：雞蛋4個、味極鮮2小勺、食用油1小勺、蔥花適量、蒸魚豉油1小勺、橄欖油或芝麻油1小勺
簡單又好吃的家常蒸蛋的做法
1、一個干凈的空盤子、倒2小勺味極鮮。
