Ⅰ 豬腳做法簡單快好吃
豬腳做法最簡單的好吃的方法，其實就是把它切成塊，然後放到砂鍋里煮，裡面放上點黃豆，或者是海帶都可以，然後煮出來的味道非常好，裡面放上薑片，花椒粒兒和蔥段就可以了
Ⅱ 豬腳怎麼煮簡單又好吃
紅燒、做湯都不復雜，也好吃。
紅燒豬蹄
原料：豬手2隻，冰糖，油，老抽，生抽，蔥，姜，蒜，八角1個，桂皮1小塊，胡椒粉。
做法：
1、豬蹄焯水後沖凈浮沫，用鑷子把殘留的豬毛清理干凈。
2、熱鍋下油，油熱後，小火下冰糖炒出糖色，入豬蹄翻炒至上色。
3、加蔥姜、八角、桂皮、生抽、老抽炒香，加入開水，大火燒開後轉小火燉40分鍾左右，加鹽調味，繼續煮至豬蹄軟爛。
4、撒胡椒粉提味，大火收汁裝盤，放熟芝麻，蔥花裝飾即可。
黃豆燉豬腳
主料：豬腳 (750克)、調料花生 (150克)、油 (適量)、鹽 (適量)、料酒 (適量)、冰糖 (適量)、老抽 (適量)、姜 (適量)、蔥 (適量)、香葉 (適量)、八角 (適量)、桂皮 (適量)
做法：
1、豬腳斬大塊洗凈；
2、放開水焯一下撈出洗凈；
3、花生洗凈，用開水浸泡2個鍾頭；
4、准備好紅腐乳，冰糖，姜，蔥，辣椒醬，八角，桂皮等調料；
5、取2塊紅腐乳，陶碎；
6、取自動烹飪鍋，放姜，蔥，香葉，八角，桂皮；
7、放入花生；
8、放下豬腳；
9、倒入紅腐乳；
10、放入冰糖；
11、加料酒；
12、放2碗清水(以沒過豬腳為好)；
13、放些醬油,加點植物油；
14、放些辣椒醬；
15、按下「豬蹄」鍵開始煮(100分鍾)；
16、煮至90分時，加些鹽；
17、再煮5分鍾左右；
18、攪拌一下，即可裝盤。
小貼士：
1、如果喜歡顏色淡些，不用老抽，用鮮抽。
2、因為紅腐乳比較咸，鹽只能放一點，或者不放。
Ⅲ 豬腳怎樣做好吃又簡單呢 推薦3種家常簡單做法
紅燒豬蹄的做法
1.
熬過湯的豬蹄一隻，已斬件備用；鍋里小火熬糖色；糖溶化後，倒入豬蹄，均勻翻炒豬蹄裹上糖色；豬蹄裹上糖色後，繼而澆入料酒
2.
澆入料酒炒出香氣，倒入生抽和老抽的混合醬油；醬油的顏色附著在豬蹄上後，再加姜、蒜頭和水，湯水一次放足，中途不要續水，一定記住還要蓋上鍋蓋；大火燒開，撇凈浮沫，少許糖調味，中小火燜煮三十分鍾左右；鹽調味，大火收濃湯汁即成
香辣豬蹄的做法
1.將豬蹄清洗干凈剁小塊備用
2.鍋內做水，放入豬蹄焯水備用
3.鍋內下油燒熱，放冰糖小火炒至褐色，加入剁碎的豆瓣醬、花椒、干辣椒、薑片、蒜炒香，倒入焯好的豬蹄
4.將豬蹄炒色均勻，出香味後加水沒過豬蹄，加入香葉，大火燒開後小火燉一個小時，出鍋前五分鍾加入大蒜，出鍋前加入鹽，雞精即可
豬蹄湯的做法
1.豬蹄洗凈後將表面的毛剔干凈，對半劈開。（這一步可以請菜市場的攤主代勞，否則以我們家庭普通的刀具很難劈開豬蹄）
2.將花生、黃豆用冷水浸泡15分鍾。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右，用大火將水燒開，撇去表層浮沫
3.轉成中小火，或者將豬蹄倒入電子湯煲中。加入蔥、姜、八角、草果、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個小時
4.湯汁逐漸變濃顏色變白後，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續燉半小時
5.黃豆酥爛後加入紅棗，繼續用小火燉20-30分鍾即可
Ⅳ 豬腳怎麼做才好吃
可以做一道紅燒豬蹄。紅燒豬蹄是一道傳統的名菜，也是一道比較常見的家常菜，以豬蹄為主要食材，這道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏等功效。下面簡單介紹如何製作紅燒豬蹄才好吃。
紅燒豬蹄的材料：豬蹄750克、鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
紅燒豬蹄的做法：
1、將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
Ⅳ 家常豬腳怎麼做好吃又簡單
【豬腳燉蓮藕】
材料：豬腳、蓮藕、生薑、大蒜
調料：料酒、白糖、生抽、老抽、南乳汁、柱侯醬、鹽
【詳細做法】
1.准備半隻豬腳，把它處理干凈之後斬成小塊，可以稍微斬大一點，一般豬前腳比較瘦，如果喜歡吃瘦肉的可以選用豬前腳。接著鍋里放入冷水，把豬腳倒進去，放入料酒跟生薑，把豬腳焯一下水。趁著這個時間把准備好的蓮藕削皮，切成滾刀塊備用。2.豬腳焯好水之後，把它撈出來清洗干凈備用，接著來調一下醬汁，取一個碗，放入一勺白糖、一大勺生抽、一點點老抽、一勺南乳汁，一勺的柱侯醬，最後倒入一點料酒，把它們攪拌均勻之後備用。鍋里倒入食用油，放入生薑跟大蒜炒香，然後把豬腳倒進去小火炒2-3分鍾。3.豬腳炒好之後，把准備好的醬汁倒進去，繼續開小火翻炒均勻，然後倒入適量的熱水，可以稍微多一點，把豬腳沒過就行，接著把准備好的蓮藕也倒進去。4.把蓮藕稍微鋪平一下，接著開大火燒開，然後蓋上鍋蓋，開小火燜40分鍾，中途要翻動幾次，如果想要豬腳更加軟爛的話可以燜的時間長一點。時間到了之後，打開蓋子，如果湯汁比較多，那就開大火收一下湯汁。5.湯汁收濃之後，放入一點點鹽調味，把它翻炒均勻就可以關火出鍋了。這一道又香又好吃的豬腳燉蓮藕就算是做好了，味道很不錯的一道家常菜，又下飯又好吃，喜歡的可以試一下。