『壹』 除了洋蔥，你覺得最受歡迎的比薩配料是什麼
1.夏威夷披薩
配料:小麥粉、火腿、菠蘿、紅腸、玉米、乳酪、番茄醬。
2.水果披薩
配料:小麥粉、葡萄乾、什錦水果、番茄醬、乳酪。
3.手撕雞披薩
配料: 雞脯肉、西芹、青椒、紅椒、胡蘿卜、京蔥、乳酪、 番茄醬。
4.奧爾良烤肉披薩
配料:小麥粉、豬肉、紅椒、西芹、蘑菇、洋蔥、乳酪、番茄醬。
5.培根披薩
配料:小麥粉、培根、青紅椒、洋蔥、橄欖、乳酪、番茄醬。
6.火腿鮮蝦披薩
配料：西紅柿、洋蔥、橄欖油、黑胡椒、紫蘇末、鹽、馬蘇里拉乳酪、新鮮蝦仁、香腸、青紅椒。
二、披薩有哪些種類
1.折疊烤盤比薩
之所以被稱為烤盤比薩，是因為事實上比薩確實是在烤盤中烤制的，但除此之外更有其它而言。因為烤盤中有油，與按照慣例烘烤的比薩相比，在烘烤時會使比薩餅的底層有一種淡淡的鬆脆感和少許不同的香味。比薩面團有點兒厚，那是比薩面團在烘烤之前在烤盤中發酵的結果。比薩的餅頂配料和乳酪對烤盤比薩來講通常不加以限定，可任意取量。在美國的東南部地區比較流行這一款式的比薩。
2.折疊厚型比薩
厚型款式的比薩無非就是薄型餅底比薩的加厚版。它們通常放在篩網、烤盤上或直接放在烤箱里烘烤。這種比薩的高度或厚度通過面團的重量和發酵來達到，然而並不像烤盤比薩那樣發酵的厚度。在發酵後迅速地加上比薩醬和餅頂配料，並按通常的方式放入烤箱中焙烤。烤好的比薩有適當的厚度、餅底底層略帶鬆脆感並且有適度的咀嚼感的特徵。這類比薩並沒有地域之說, 它遍及整個美國。
披薩配料
3.折疊薄脆型比薩
在五十年代，必勝客做出的薄脆式餅底十分流行，並且直到現在他們仍保留有這一特徵。根據美國焙烤學院的TomLehmann講，在面團混合時將面和制到仍然有白色的麵粉可見 (只大約五分鍾) 。這種比薩的面團需要發酵五個或六個小時,必須使用壓面機來得到理想的厚度和像餅干一樣的紋理結構。薄脆型的餅底樣式是將面團和制光滑然後用手將其展開。真正的薄脆型餅底的紋理結構應該是外殼鬆脆而裡面松軟。這種類型的比薩通常適量地添加餅頂配料和乳酪，並且使用較薄的比薩醬來達到最佳效果。
『貳』 披薩加什麼材料好吃
這個紫薯披薩，是我有一次想換披薩底的顏色試做的，本來只是想試試它更多色彩的可能，沒想到成品還挺有藝術氣息~
紫色的披薩底很有個性，承載著各色的食材，也不顯得張揚。吃起來也比普通披薩皮，多了一點甜味。
做起來也簡單，將紫薯和麵粉混合在一起，揉成餅底，鋪在模具中，然後在披薩皮上撒上自己喜歡的食材，放進烤箱就可以啦~
這次做的是薄底披薩，大家喜歡厚底的話，將披薩底的食材加量就好了。
餡的話，我只放了些青豆、胡蘿卜，寶寶們如果不喜歡這些，按自己的喜好來就行。
紫薯披薩
>>>制 作 時 間<<<
25分鍾
>>>烹 飪 器 材<<<
烤箱
>>>烹 飪 食 材<<<
披薩底：
紫薯 80克 / 普通麵粉 50克
牛奶 35克 / 酵母 1克
餡料：
乳酪碎 45克 / 青豆 35克
胡蘿卜 20克 / 沙拉醬 15克
>>>制 作 過 程<<<
1、將紫薯去皮洗凈切成薄片、胡蘿卜切成丁，備用
2、紫薯冷水上鍋，蒸至熟透，用筷子戳一下，能輕易戳破就行
3、鍋中燒水，沸騰後，把20g胡蘿卜丁、35g青豆放入鍋中，焯至熟透
4、將蒸熟的紫薯用叉子壓成泥，加入50g麵粉、35g牛奶、1g酵母，攪拌均勻，揉成光滑的面團
5、將面團放入容器中，蓋上保鮮膜，室溫發酵至1.5~2倍大
6、用擀麵杖將面團擀成圓餅形狀
7、放入烤盤中，刷上一層沙拉醬（也可以刷番茄醬、煉乳）
8、放入事先焯熟的胡蘿卜和青豆，再撒上適量芝士碎
9、放入預熱好的烤箱里，上下火180度，烘烤20分鍾
紫薯披薩就可以出爐啦！
顏色鮮艷的胡蘿卜和青豆，害羞地藏在烤得微焦的芝士下面。紫色的披薩邊，也被鍍上了一層誘人的油光~
趁熱切上一塊，長長的絲拉到手都累了還沒斷。
咬上一口，餅皮柔韌而有嚼勁，胡蘿卜清甜，青豆微脆，芝士的奶香始終貫穿其中，好吃得讓人忍不住眯上了眼！
其實每次寶寶們在留言里想換食材，如果不是很過分，蘇蘇都會贊同~
就像紫薯和披薩，這兩種毫不搭邊的食物，碰撞在一起，居然還挺驚艷，果然勇於創新就有無限可能！
『叄』 披薩做主餐時,搭配什麼吃
披薩做主食，可以在搭配些果汁或是奶茶類的飲品，卡普樂披薩店就是這樣做的
『肆』 披薩上放什麼東西好吃
披薩要想做得好吃，上面可以放培根片，菠蘿丁，雞丁，蘑菇片等等。不過最關鍵的調料是番茄醬和芝士，這兩個是主料，必不可少。其他的食材可以根據自己喜歡搭配著來。
『伍』 吃披薩應該配什麼飲品喝
1.批薩最好的飲品是可樂，最正宗，從批薩來的時候就是配可口可樂。應該是吃的時候汽水的碳酸和乳酪一起的味道很好吧
2.如果以肉食材料為主的披薩，最好陪白葡萄酒，如果葷素很均勻的，就喝果汁吧！
3.批薩在國外是快餐類的食物，像我們這邊的蘭州拉麵快遞一樣（當然也有高級義大利餐廳的gourme
pizza），一般的批薩的話大多數人會配啤酒或其他的有汽飲料，是單身人士最喜歡的速食品之一。最典型的是一班男生吃批薩，喝啤酒，看球賽。
4.如果裡面是肉類的，一般配紅葡萄酒，裡面是海鮮類，就配白葡萄酒。或者你喜歡喝汽水也行。
『陸』 披薩可以放什麼配菜
披薩一般放的配菜有黃瓜、西紅柿、青椒、紅椒、青蒜、洋蔥、玉米、青豆、茄子、蘆筍、香菇、口蘑等。比薩（Pizza）是一種著名的義大利食物，發源地是義大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，已經成為全球通行的食品，但不同的國家和地區的人們在吃這種餅的時候，口味又稍有不同。
比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅皮上面覆蓋番茄醬、乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成，乳酪通常用馬蘇里拉乳酪，也有混用幾種乳酪的形式。
披薩的營養價值
披薩的原料豐富，既含有肉類又含有蔬菜，而且在製作的過程中，還會添加牛奶、芝士等食材，不僅營養成分比較全面，可以為人體提供豐富的營養物質，而且吃起來口感也是非常不錯的。
在披薩製作過程中，披薩醬起到控制口味的作用。披薩醬的主要成分是番茄，而番茄富含有維生素C和番茄紅素，具有抗氧化、保護細胞、抑制突變、減少心血管疾病等作用。
『柒』 披薩配菜有哪些
披薩可以放的配菜有：青椒、紅椒、青蒜、洋蔥、口蘑 、牛肉丸、玉米、青豆、茄子、蘆筍、香菇、豬肉丸、烤鴨、火腿、培根、米腸、香腸、紅腸黑橄欖、西紅柿、蝦仁、干貝、魷魚、菠蘿、獼猴桃、芒果、榴槤等等。
比薩又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。
乳酪通常用馬蘇里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪(romano)、義大利鄉村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·傑克乾酪(MontereyJack)、馬蘇里拉乳酪等。上等的匹薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、乳酪、頂級比薩醬和新鮮的餡料。
披薩的製作方法
先將秤好的麵粉加上配料和勻，然後在底盆上油，鋪上一層由鮮美番茄混合的風味濃郁的比薩醬料，再撒上柔軟的乳酪，放上海鮮、意式香腸、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠蘿等新鮮餡料，最後放進烤爐在260℃下烘烤5至7分鍾。
『捌』 披薩里放什麼水果好吃
用料
香蕉（可選水果）
火龍果（可選水果）
木瓜（可選水果）
蘋果（可選水果）
芒果（可選水果）
椰果（可選水果）
水蜜桃罐頭（可選水果）
菠蘿罐頭（可選水果）
沙拉醬1大勺
馬蘇里拉芝士100克左右
玉米粒（可選）
下面是面團的配比用料
糖15克
酵母粉7克
鹽8克
黃油25克
水250克～260克
麵包粉500克
步驟 1
將糖、鹽、酵母粉混合一下，加入水化開。將調好的水和麵粉一起加入廚師機（或者麵包機）揉面，揉面差不多1分鍾的時候加入食用油，繼續揉面到成均勻的面團。時間差不多10分鍾。（以面團揉均勻為准，手揉也是一樣，揉到面團光滑就可以了。）
步驟 2
將揉好的面團取出，揉均勻，分成小面團，9寸到10寸的面團量是差不多170克到185克。（當然，願意吃厚餅的做200克一個餅也是可以的！）
步驟 3
將分好的面團揉圓，用擀麵杖擀圓，盡量擀到盤子的大小，用披薩滾針打孔。（沒有滾針的用叉子扎孔，注意要扎通透）
步驟 4
打完孔的面餅，孔一定要打通透！
步驟 5
將披薩盤刷一層黃油（色拉油也可以），將打孔好的面餅放入披薩盤中，盡量使面餅貼合到披薩盤邊。
步驟 6
將面餅封好保鮮膜，放入發酵箱，溫度40度，濕度80度，發酵半小時。 沒有發酵箱的，可以放入烤箱發酵（烤箱放入一碗水發酵），或者室溫發酵（現在溫度比較高，室溫發酵也很快）到完全，發酵好的餅表面會有輕微氣泡，差不多是沒發酵時候2.5倍大的樣子。 注意：發酵時間依溫度而定，不是固定的，到發酵完全再做下一步。
步驟 7
准備要用到的水果，喜歡什麼水果就放什麼水果。 ps:如果要放榴槤的話，最好和芒果搭，不要和別的水果一起；各種水果可以隨便放，榴槤除外。
步驟 8
我用了菠蘿罐頭、水蜜桃罐頭、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。 PS:各種水果用之前拿廚房紙吸一下水份，這樣防止水果出水太多，影響口感。
步驟 9
披薩面餅發酵好後，取出。
步驟 10
放上披薩圈（沒有披薩圈的見最後兩步做法）
步驟 11
擠上沙拉醬
步驟 12
然後用勺子背面把沙拉醬塗抹均勻。
步驟 13
撒一層馬蘇里拉芝士，盡量鋪滿鋪均勻。
步驟 14
然後把准備好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均勻步驟 15
最後，在披薩餅表面撒少許芝士，取下披薩圈，放入預熱好220度的烤箱中，烤10分鍾左右，待芝士輕微上色取出。
步驟 16
美味的披薩出爐，可以在表面擠一些沙拉醬，更好吃！
步驟 17
沒有披薩圈的話，可以拿小勺子用按壓的方式，這樣自己劃出披薩邊，看圖！
步驟 18
用小勺子劃出的披薩邊，也很棒吧！ 然後，在圈裡塗抹沙拉醬就可以了，回到上面的步驟，繼續做就好了！
『玖』 披薩搭配什麼一起吃
吃披薩的時候搭配一些生菜葉和一些火腿腸。這樣很容易解膩的。
『拾』 披薩都放什麼餡料好吃
披薩餡料可以放芝士加上雞肉，火腿，香腸等都是非常好吃的，其中芝士是必不可少的厚厚的芝士非常的香濃可口。
雞腿披薩
面餅：高筋麵粉70克，低筋麵粉30克，水30克，牛奶30克，糖5克，酵母1克，鹽1克，黃油（或者玉米油，橄欖油都可以）7克
餡料：油10克，蒜6瓣，番茄醬70克，水20克，雞腿一個，口菇4個，洋蔥40克，黑胡椒粉適量。馬蘇里拉之士90克。
做法：
一，把面餅的材料全部都混合起來，和成面團，一開始的時候是很粘的，隨著麵筋越來越多，就會滿滿的成為光滑的面團，千萬不要一著急就加麵粉。麵粉的吸水量雖然不同，但是也不會相差太多！揉到面團達到擴展階段，也就是，可以小心的抻開成為薄膜裝，用手指戳一下，會有比較容易破裂的小洞，洞是不規則的形狀，不是圓形。這個時候，放在溫暖的地方發酵，冬天可以蓋上保鮮膜放烤箱里，打到30度發酵，很多會成為2倍大。
二，准備餡料。蒜切莫，口蘑切片，洋蔥切絲，雞腿肉切丁。
三，鍋里放上一點油，油熱放蒜末，黑胡椒粉，炒出香味以後，再放上番茄醬，水，翻炒均勻，一定要用小火，熬煮到成了濃稠的番茄醬就可以了。
四，雞腿肉炒熟，不放油。當然也可以把剛才炒番茄醬時候，滲出的一點油再倒到鍋里炒雞肉。我沒用不粘鍋，我就是把番茄醬里滲出的油倒回去了一點，就夠了。
五，同樣也是不放油，炒一下蘑菇，把水分炒出來，蘑菇洗過以後，炒一分鍾會有很多水分滲出，倒了再繼續炒干。洋蔥也稍微炒一下到變軟就可以了，都用小火，防止炒糊。
六，餡料做好以後，差不多面團也就發酵到2.5倍大了，用手指戳一下麵粉，再戳一下面團，戳的洞不回縮不塌陷，就可以了。
七，面團揉一下排除空氣，再醒發10分鍾，然後用擀麵杖擀成自己想要的形狀，邊可以厚一點，也可以都一樣。我用的是烤盤，放在烘焙紙上，擀了一個長方形的形狀。
八，把餅用叉子或者細頭的筷子，扎一下。然後撒上馬蘇里拉芝士，多放點少放點無所謂，看個人是不是喜歡芝士的味道了！然後雞腿肉和超好的番茄醬混合，鋪上一層，再撒一次芝士，鋪上洋蔥和蘑菇，再撒上一點芝士。芝士要放很多才能拉絲！我放的90克，不是非常的多，主要是為了拉絲放太多芝士的話，吃起來非常的膩，喜歡吃芝士的，當然可以放的滿滿的！
九，烤箱210度預熱。中層烤15分鍾左右，餅烤上色就可以了。餡料一定要盡量的干一點，不然的話烤出來餅底會很濕。餡料放的太多，也會影響餅底的干濕。但是我不管了，我放了滿滿的餡料！如果再放點青椒會更好看！