1. 糖板栗怎麼做好吃又簡單
想吃糖炒栗子不用買，在家做十幾分鍾出鍋，一秒剝一個，輕松好吃
想吃糖炒栗子不用買，在家做十幾分鍾出鍋，一秒剝一個，輕松好吃。
又到了板栗大量上市的季節了，看著一粒粒顆粒飽滿色澤誘人的板栗，我都忍不住的要流口水了，於是立即去市場里買了3斤的新鮮板栗。板栗我選擇顏色呈深褐色表面有光澤的，尾部有很多的絨毛是比較新鮮，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已經被蟲蛀或受熱變質了；還要選擇顆粒飽滿，形狀最好是一面扁一面圓的栗子相對比較甜。
板栗做法很多，買回家的板栗我會用刀切十字口直接煮著吃，煮板栗味道比較清淡，但是吃了不上火；還會把生板栗的殼剝去再與鴨肉或者排骨燉湯吃，那味道太鮮美了。最近好久沒有吃糖炒栗子了，外面買的糖炒栗子一斤就要20幾塊錢，雖然好吃但是心疼錢啊！我買的生板栗一斤才7塊錢，買糖炒栗子太不劃算了，還是回家自己做糖炒栗子吧！今天分享一道既簡單又好吃的糖炒栗子做法，味道跟買的一樣好吃，看看我是怎麼做的吧！
原料
板栗1斤。
調料
白糖15克，食用油5克。
做法
第一步：把板栗倒入清水裡清洗兩遍，洗干凈瀝干水放碗里。
第二步：把板栗放在案板上擺好，表面平的一面朝底下，這樣切的時候就不容易滾動，然後用刀切一字刀，要橫著切，切口最好能切到整個板栗的一半。
第三步：全部切好倒入鍋里，倒入15克白糖，5克食用油。
第四步：倒入適量的清水剛好沒過栗子，用勺子把它攪拌均勻，然後大火煮開，蓋上蓋子轉中火煮15分鍾左右。
第五步：時間到打開蓋子，把它煮至湯汁收干即可。
第六步：然後開中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光發亮即可，大概需要2～3分鍾，炒好即可出鍋享受美食了。
糖炒栗子做好了，既簡單又美味，十幾分鍾就能出鍋，香甜粉糯，有濃濃的焦糖香，這樣做的糖炒栗子吃了也不上火，而且個個開口，一秒就能剝一個栗子，真的太過癮了，喜歡的朋友可以試試哈！
雨銘軒說：1板栗可以用刀切一字口，也可以用剪刀剪十字口，口子要切大一點，最好能超過栗子的一半，這樣做出來的的糖炒栗子口才開的大且容易剝殼，切的時候要注意安全別傷到手了。
2煮栗子時水剛好沒過栗子，差不多煮15分鍾左右栗子就熟了，把它的水分煮干，最後煸炒2～3分鍾炒出焦糖香，這樣做的糖炒栗子既好吃又不上火
不知不覺又到深秋，也又到了板栗豐收的季節，昨天回老家，老媽給裝了一大袋子剛收獲的板栗拿了回來，有娘的感覺真好，年齡再大也還感覺自己是娘手心裡的寶，我們一定要善待自己的父母，只有他們才是這個世界上最疼愛我們的人。
板栗的營養價值很高，所以一到收獲的季節，很多人都會買來做著吃，不管是糖炒還是燉雞、燉排骨都十分地營養好吃，今天就分享一個簡單又好吃的懶人板栗做法：
炒板栗別加油和糖了，教你懶人做法，又香又甜又好去皮，太簡單了！
【准備食材】：板栗 蜂蜜
1.板栗買回來以後，如果不著急吃，最後先晾曬2~3天左右，板栗經過晾曬以後，會更容易剝皮，而且味道更加香甜。
然後將板栗沖洗干凈，挑出有蟲眼的板栗不要，再將板栗平面朝下，半圓形朝上，根據自己的能力，用刀豎著切一刀切成「一」字型，如果刀功夠好，就切成「十」字型，十字型更容易入味，也更好剝皮，但真的不太好切，我都是放在案板上，不用手扶，直接豎著l輕輕剁一刀，這樣不容易傷到手，也可以用小一點的刀輕輕切，注意力度，太用力，板栗會直接斷成兩半。
2.取一個大碗，加入2勺蜂蜜，再加入60度的溫水適量攪拌化開，然後倒入切好的板栗浸泡半個小時，經過蜂蜜水浸泡的板栗會更加香甜美味。
3.半個小時後，電餅鐺打開，不用預熱，不用加油，倒入浸泡好的板栗，再將浸泡板栗的蜂蜜水也倒入一部分，不用全部倒入，蜂蜜水的高度大約達到板栗高的五分之一即可，然後蓋上蓋子燜4分鍾。
4.四分鍾後，我們打開蓋子翻炒一下，讓板栗受熱均勻，然後再蓋上蓋子燜4分鍾。時間到了以後，蜂蜜水也就被燒幹了，板栗殼也會順著切開的刀口裂開，非常入味，非常好剝皮。
原來這才是板栗好吃做法，不加油不加糖，又香又甜，還能輕松去皮！板栗的這種做法相當簡單，火候易掌握，不怕炒糊鍋，廚房小白也能輕松操作，而且，關鍵是味道特別香特別甜，大人孩子都特別喜歡，
3. 栗子可以做成什麼美食和甜點 簡單一些的
一、栗子糕
用料：栗子300克 白糖90克 糯米粉65克 桂花醬80克冷水200毫升
做法;
1.將栗子用開水浸漬5～10分鍾後剝皮
2.將栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小時左右，待栗子熟透後取出。
3.取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入鍋中，置於中火上煮沸，待呈粘稠狀時即可離火，隨後加入
栗子泥和桂花醬攪拌均勻。
4.將栗子醬倒出，用刮成2厘米厚的片狀，再隨意切成某種形狀
二、牛奶栗子泥
原料:牛奶250毫升、栗子500克、白糖150克、水500毫升。
做法：
1.將栗子洗凈，用刀逐個切成兩半，加水煮開，然後撈出，剝去外殼及內皮，再加水500毫升煮至酥爛，放入白糖，再次煮開，趁熱倒入容器內，晾涼後，放進冰箱冷藏室內冰凍。
2．鍋內注入牛奶，上火煮開，隨後冷卻。
3．食用時，在冰凍的栗子上倒入牛奶(也可澆上打發的奶油)即成。
三、糖炒栗子
原料：
栗子、鹽、糖。
做法：
1、首先把栗子洗凈，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶。然後洗凈，放在水裡泡10分鍾左右。
2、鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子
3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
4、過了幾分鍾後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。
5、糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
6、待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子里，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
4. 板栗點心的做法
每到秋季就是板栗盛產的季節，這個時候市面上會出現很多炒板栗的商販，熱乎的剛炒出的板栗味道特別香，板栗除了這樣吃以外，還可以做一些小點心，像桂花板栗、板栗芝士蛋糕等等。這些日常的做法都可以在家裡製作，本文介紹了幾種可以用板栗製作的點心的做法，有想要學習的可以一起來看看。
烤板栗
材料板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克
做法
1.板栗洗凈晾乾;
2.用剪刀在每個板栗上面豎劃一刀;
3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺約10ML的玉米油，用手攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油;
4.烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好185度的烤箱;
5.白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖溶解在水裡，成為糖水;
6.栗子放入烤箱烤25分鍾左右後，把烤盤取出來，用軟刷沾上糖水，刷在栗子表面;
7.刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鍾即可。
桂花板栗
材料主料：栗子(鮮)1000克，
調料：豬油50克，冰糖250克，糖桂花25克
做法
1.用刀在板栗鼓起的一面切一字刀，下入開水鍋中燙一下撈出，把板栗肉取出，切去黑爛變質的部分，再切成1厘米見方的丁。
2.將豬油燒到六成熱時，下入板栗丁炸一下，再放進開水鍋內氽去油脂，用碗裝上並放入開水，上籠蒸發取出。
3.食用時，在鍋中放入清水1000克，同時將板栗的水分潷去，一起下入鍋燒開，撇去泡沫，裝入湯碗內即成。
秋之鮮栗子芝士蛋糕
材料奶油芝士500克，栗子蓉1量杯，鮮奶油0.5量杯，糖100克，雞蛋3隻，香草油少許，餅干底1個
做法
1.奶油芝士室溫放軟，加糖打至順滑，加入栗子蓉拌勻。
2.分次加入雞蛋打勻，加入鮮奶油，和香草油打滑。
3.倒入餅干底上，180度水浴1小時。小訣竅栗子蓉如果用鮮栗子做的話，要加入炒香的步驟，不然栗子味散發不出來，蛋糕就不夠香~或者可以買外面炒好的栗子。
5. 板栗能做什麼甜品
板栗可以做什麼甜點 簡單易學的好吃板栗甜點做法
2017-11-15 17:34:09
板栗可以做什麼甜點：桂花栗子羹
材料：栗子六七個，干桂花2小匙，澱粉或藕粉3大匙，水兩碗，冰糖十粒左右。
做法：
1、栗子蒸熟，剝皮，切小粒，不能太大。
2、鍋中放兩米飯碗的水，放入冰糖煮化，然後放入切碎的栗子和桂花煮至水開。
3、將3大匙澱粉或者藕粉與2大匙冷水攪拌均勻，倒入燒開了水的鍋中，快速攪拌均勻，待水再次開起呈稠羹狀即可關火。
板栗可以做什麼甜點：栗子蛋糕卷
材料：13寸戚風一片或金盤28×28蛋糕片，無鹽黃油40克，動物淡奶油40克，栗子泥160克，糖40克，朗姆酒5克，裝飾栗子肉適量。
做法：
1、栗子用高壓鍋壓熟，涼水浸泡2小時左右，取出去殼。
2、栗子泥按壓過篩備用，黃油回軟備用。
3、栗子泥加糖拌勻，再加黃油用打蛋器慢速攪勻。
4、少量多次加入淡奶油快速攪勻，再加朗姆酒攪勻，做成簡易栗子奶油霜。
5、一半裝入裱花袋備用。
6、鋪好油紙或油布，海綿蛋糕體抹上栗子奶油霜，藉助擀麵杖捲起。
7、蛋糕體的另一端用刀斜切掉，冷藏半小時定型。
8、切去兩端，拿出之前裝好的裱花袋，均勻的擠好奶油霜，再裝飾栗子肉即可。
板栗可以做什麼甜點：栗子拿鐵
材料：板栗50g，牛奶200g，肉桂粉適量，香草精少量幾滴(可選)。
做法：
1、板栗去外殼後，開水燙一燙去皮。
2、放入沒過栗子的水量，大火煮開後小火煮半個小時左右至栗子軟爛。
3、濾出栗子，加入牛奶至攪拌器，加入數滴香草精，攪拌順滑無顆粒的狀態。
4、最後撒肉桂粉即可。
板栗可以做什麼甜點：栗子羊羹
材料：豆沙餡500克，栗子100克，瓊脂10克，砂糖50克，清水250克，麥芽糖50克。
做法：
1、栗子蒸熟，去皮。
2、瓊脂放入水中泡20-30分鍾，加熱至瓊脂完全融化。
3、加入砂糖，等白糖完全融化，加入豆沙小火加熱，開過後小火繼續加熱十分鍾。
4、加入麥芽糖稀釋均勻後熄火。
5、模具噴些水或鋪上保鮮膜，把栗子先放到模具里，再將材料倒入凝固即可。
6、等羊羹凝固後，將其從模具中取出切成小塊即可。
6. 在超市買了一些生板栗，怎樣才能製作出美味的糖炒栗子
秋天的水果最甜，因為經過一個夏天的陽光，它也沉澱了一整個夏天。瓜熟了自然成熟，味道當然是最美的。栗子就是這些水果中的一種。現在糖炒栗子是街頭小吃不可或缺的。它們軟糯，香甜可口。
小貼士：
1.栗子是帶殼煮的，栗子是背開的，所以操作前一定要把栗子清洗干凈。
2.新鮮的栗子比較好煮，大概需要十分鍾左右，煮栗子的時候不要加太多的水。
7. 板栗蒸糕的做法
1.首先處理板栗,購買熟板栗,或者生板栗上蒸鍋蒸熟
2.將熟的板栗略切小塊後,用擀麵杖擀碎,來回反復滾動擀麵杖,將其擀成粉末狀的板栗面兒
3.因為我宿舍里沒有稱量工具,我用15cc的量勺將擀好的板栗面分割了一下,一共5份,每份15cc,後面製作步驟統一用體積比計算,下面用這擀好的板栗面分別製作松糕和窩頭
板栗松糕:
4.每15cc板栗面,加10cc粘米粉,5cc糯米粉。製作如圖大小的板栗松糕一個,用了30cc板栗面,20cc粘米粉,10cc糯米粉,大家可根據家庭製作的實際需要量,同比例擴大食材分量。將所有粉類混合,如下圖右上所示
5.將粉類混合均勻後開始分次往粉里加入少量的水,邊加邊揉搓粉類,直到粉能勉強成團,但一搓又散開的狀態就停止加水,用雙手把粉搓散成如圖左下的粗粒狀
6.搓散的粉如果有時間可以過篩,沒時間就像我一樣不用過篩直接將其倒入做蛋糕的硅膠模具中(如果倒入普通模具則需提前抹油方便脫模),鬆散的倒入即可,不要去壓實,然後上蒸鍋蒸20分鍾。如果一次性製作量大,則需延長蒸的時間,不超過1小時一般都能熟了
烹飪技巧
1、這里板栗面,粘米粉,糯米粉的比例為3:2:1,粘米粉和糯米粉的總量可以增加,即米粉總體積可以高於板栗面的體積,但是不能低於板栗面的體積;
2、水要邊加邊試,形成較乾的粉團即可,千萬不要像面團一樣那麼多水,乾粉的顏色還偏白,加濕之後板栗的黃色會變明顯些;
3、要做細致的松糕通常需要過篩,但我沒有過篩蒸出來一樣蓬鬆柔軟,這樣節省很多時間,只要雙手將其充分的搓散即可;
4、容器可以隨意,我是為了方便脫模所以用了做蛋糕的硅膠模具,而且所有形狀里只有這款玫瑰的能完全裝下這些粉,自家製作,小碗啊,蒸籠啊什麼的都可以用作盛粉蒸的容器;
5、喜甜的可以在加水之前加適量的糖和粉類混合,我沒有加,感覺也夠甜,可能還得看板栗本身是不是夠甜。
8. 板栗做的甜品
一、栗子蛋糕卷
食材
雞蛋5隻、低筋粉90克、糖50克、油50克、牛奶40克、板栗適量、黃油適量、白糖30克。
做法
1、先做蛋糕，雞蛋打開，蛋黃，蛋白分開。
2、蛋黃加入油，牛奶打散。
3、低筋粉過篩，加入雞蛋液里，拌勻待用。
4、白糖分三次加入蛋白中，將蛋白打發。
5、打發好的蛋白同樣粉三次加入蛋糕麵糊中拌勻。
6、完全拌好的蛋糕糊。
7、烤盤墊上油紙，蛋糕糊倒入，烤箱160度預熱後，上下火烤制20分鍾。
8、烤蛋糕的同時做蛋糕餡，先把板栗煮熟。
9、加入少許的牛奶打成泥。
10、黃油加熱融化，加入板栗泥，白糖。
11、中小火翻炒，盡量炒干。
12、烤好的蛋糕放涼再在表面劃上幾條刀口，卷的時候會更容易些。
13、再塗上一層炒好放涼的板栗泥。
14、捲起來，用烤蛋糕的油紙包緊，冰箱冷藏2小時。
15、栗子蛋糕卷就做好了。
二、栗子紅豆包
食材
面團材料：低筋麵粉50克、湯種38克、乾酵母3克、細砂糖30克、鹽3克、奶粉10克、全蛋液25克、黃油25克、水116克。
湯種材料：高筋麵粉181克、開水25克。
表面裝飾：全蛋液適量、黑芝麻少許。
天然之林紅豆餡1袋（300克）。
做法
1、將湯種材料混合放涼備用。
2、將除黃油外所有面團材料放入麵包機揉面。
3、揉成團後加入軟化的黃油繼續揉。
4、揉出膜即可，不用太薄，擴展階段即可。
5、滾圓後蓋保鮮膜發酵大概30分鍾左右。
6、分割成9個小面團，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鍾。
7、將1袋栗子紅豆餡分成9分備用。
8、取一個小面團，擀開，包上栗子紅豆餡團。
9、收緊封口，滾圓，擺入學廚9055金盤中。
10、柏翠5400烤箱啟動發酵模式，發酵到2倍大。
11、發酵結束後面團表面塗全蛋液，用擀麵杖一頭沾水，再蘸芝麻，輕輕壓在面團中間。
12、柏翠5400烤箱中層180度 上下或15分鍾，上色及時蓋錫紙。
13、出爐脫模放涼即可。
三、栗蓉酥
食材
麵粉80克、熱水45克、玉米油40克、天然之林栗子餡200克。
做法
1、水油皮面團和油酥面團，配方可以做10個栗蓉酥，我用了方子一半的量，包裹保鮮膜，靜置半小時，備用。
2、餡料20克一個，兩種面團我做了配方一半的量，各分成5份。
3、水油皮面團包裹油酥面團，捏緊收口。
4、收口朝下，擀開，捲起靜置15分鍾。
5、再次擀開捲起，靜置15分鍾。
6、酥皮四角向里折疊，整形成圓形餅皮。
7、包入天然之林栗子餡。
8、收口朝下擺入烤盤，稍稍壓一下。
9、烤箱預熱180°，中層上下火烤20分鍾左右即可。
四、栗子小鬼棒棒糖蛋糕
食材
黃油100克、可可粉20克、低筋麵粉80克、細砂糖80克、雞蛋2個、香草栗子餡120克、泡打粉1克、糖霜適量、食用彩筆適量。
做法
1、黃油充分軟化。
2、一次性倒入所有細砂糖，用打蛋器高速打發。
3、當黃油顏色發白體積變大時分三次倒入蛋液，繼續高速攪拌均勻。
4、倒入過篩的粉類，用刮刀拌勻。
5、將蛋糕糊裝入模具，然後放入栗子餡175度烘焙28分鍾。
6、烤好的蛋糕立刻脫模，冷卻待用。
7、用紙棒插入蛋糕體，糖霜裝入裱花袋。
8、根據個人喜好對蛋糕進行裝飾，最後用食用彩筆上色即可。
五、板栗餅干
食材
板栗200g、小麥粉100g、白糖30g、油20g、雞蛋1枚、泡打粉適量。
做法
1、板栗去殼。
2、白糖、油放在盆中攪拌。
3、打入雞蛋攪拌。
4、加小麥粉，少許小蘇打泡打粉攪拌。
5、倒入切碎的板栗和成面團。
6、烤盤塗少許油，面團做成小面球放在烤盤中。
7、將面球按扁成餅干坯。
8、烤盤入烤箱中層，上下加熱，170度，18分鍾左右烘焙。
9、烘培好即可享用。
六、牛奶板栗糕
食材
板栗肉200克、牛奶200克。
做法
1、板栗用刀劃一刀，煮好了好剝殼。
2、入鍋煮25分鍾。
3、溫熱時將板栗皮剝掉。先將栗子拿著剝掉一半殼，直接捏著另一半殼擠，板栗肉紛紛會掉下來，80%會掉的很乾凈，沒掉下來的用勺子刮一下。
4、板栗肉和牛奶1:1一起入料理機打成泥糊。
5、倒入鍋中中火翻炒，炒到泥糊濃稠，記得要不停翻炒，會糊底。
6、能掛在鏟子上不滴落，關火。
7、徹底冷卻了抱團，做成自已喜歡的形狀即可。
七、蝶豆花栗子麻薯軟歐包
食材
面團：蝶豆花10g、熱水230g、高筋麵粉300g、糖30g、酵母3g、鹽3g、黃油30g。
麻薯：糯米粉125g、玉米澱粉10g、牛奶180g、糖45g、黃油15g。
栗子蓉：栗子750g、黃油55g、糖45g。
做法
1、用熱水浸泡蝶豆花，靜置放至室溫，瀝出蝶豆花汁170g。
2、把高筋麵粉、糖、鹽、酵母放出攪拌桶內，攪拌至出粗膜。
3、加入提前軟化好的黃油，繼續中速攪拌，揉至出手套膜。
4、滾成圓形，收口朝下，放入烤箱進行第一次發酵，溫度28度。
5、發酵期間可以先把麻薯製作，糯米粉、玉米澱粉、糖攪拌混勻。
6、再倒入牛奶攪勻，放入蒸鍋，蒸10-15min，無液體流動即熟。
7、趁熱加入黃油，用手或者刮刀，把黃油揉進面團。
8、揉至光滑的面團，想要麻薯更加q彈，可以揉至出薄膜。
9、發酵至2倍大，用手指蘸粉在中間戳洞，不反彈，即發酵完成。
10、取出面團，用擀麵杖進行排氣，將面團分成5份。
11、滾圓後，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10-15min。
12、栗子蓉包入栗子粒，再用麻薯把栗子蓉包裹好。
13、取出面團，把面團擀成圓形，翻面放上麻薯，捏緊收口。
14、收口朝下，放在烤盤上，並放入烤箱進行二次發酵。
15、發酵至1.5倍大，在表面篩上高粉，割好紋路後，放入烤箱進行烘烤，上下火180度，*烘烤18-20min（烤箱提前預熱）。
八、板栗夾心栗子蛋糕
食材
雞蛋3個、低筋麵粉85克、玉米油20克、可可粉5克、細砂糖70克、水50克、板栗仁適量。
做法
1、混合低筋麵粉和可可粉，過篩備用。
2、雞蛋打入大盆中，加入全部的細砂糖，隔大約50°熱水，用打蛋器高速打發至蛋液。
3、將蛋液高速打至發白濃稠，打蛋器提起，滴落的蛋液有明顯紋路不消，插牙簽直立不倒，改低速攪打一分鍾，去除大氣泡，看到蛋液變得細膩光滑就打好了。
4、混合牛奶，玉米油，攪拌至乳化發白，放入熱水中備用。
5、將低筋麵粉和可可粉倒入打好的蛋液中，翻拌均勻。
6、沿著盆邊淋入乳化的油水混合液，拌勻。烤箱預熱175°，上下火。將混合均勻的麵糊裝入裱花袋，擠入學廚模具，每個放一粒熟板栗仁。雖然板栗仁會沉底，但是沒關系，板栗仁底下會有一層麵糊，烤好的成品不會漏出板栗仁來的。
7、將模具放入烤箱中層，175°上下火烤15分鍾左右，用牙簽扎一下，牙簽表面乾乾凈凈，蛋糕就烤好了，取出烤盤，立即脫模。
九、雙色栗子浮島
食材
A：白豆沙100g、蛋黃1個、上新粉12g。
B：紅豆沙100g、蛋黃1個、上新粉12g
C：蛋白2個、上白糖15g、蜜豆適量、栗子適量。
做法
1、將紅、白豆沙分別加入蛋黃攪拌均勻。
2、加入上新粉，蛋白打發，將白糖分2次加入。
3、蛋白分2份，拿出其中一份蛋白分3次分別加入麵糊1和2中，第一次充分攪拌，後兩次稍稍。
4、模具鋪油紙，先將紅色麵糊倒入模具中，撒上蜜豆（密一點）、栗子，再倒入原色麵糊。
5、將模具放入冒出蒸汽的蒸鍋里，鍋蓋用棉布包好。大火蒸10分鍾左右，再轉小火蒸10分鍾，關火，取出倒扣冷卻。
十、栗子蛋糕
食材
低筋粉85克、細砂糖65克、黃油85克、泡打粉2克、鹽1克。
做法
1、黃油隔水融化。
2、雞蛋里加入白糖和鹽。
3、攪拌融化，不要過度攪拌。
4、低筋粉和泡打粉過篩，攪拌均勻，不要過度攪拌。
5、加入黃油攪拌均勻。
6、把麵糊裝入裱花袋，擠入模具里。
7、放入提前預熱的烤箱，160度烤30分鍾即可。
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