㈠ 手抓餅放哪些配菜
葷菜類：雞蛋、培根、火腿、香腸、午餐肉、牛肉、叉燒、雞排、肉鬆。
每個人可以根據個人口味進行各種葷素搭配，如生菜雞蛋手抓餅、熱狗煎蛋手抓餅、土豆絲雞蛋手抓餅、培根雞蛋手抓餅、牛肉生菜手抓餅、雞腿生菜手抓餅、香酥雞柳手抓餅、黃金雞排手抓餅等。
手抓餅配料豐富，可根據個人口味進行選擇，
建議下面幾種配料搭配：
培根
培根是熏制肉類之王，其口味除了帶有適口的鹹味之外還帶有一絲煙熏味，比起普通的香腸午餐肉來說多了一點香味，肥瘦適中，更能提高食慾，而且培根比起其他煙熏製品來說，因其所含水分更多，所以肉質更柔軟，更受到人們的喜歡。
手抓餅是麵粉製品，味道有點淡淡，在裡面加培根的話可以讓手抓餅多了一絲油潤，帶了點鮮鹹味，瞬間味道就上來了。
雞蛋
雞蛋是手抓餅的靈魂，手抓餅可以沒有培根，也可以沒有生菜，但卻不能沒有雞蛋。雞蛋雖然說不是很驚艷但卻最百搭，與任意食物搭配，既增添了食物光彩，又提升了食物風味，一個軟糯細膩的雞蛋配上酥酥脆脆的手抓餅，瞬間讓手抓餅口味、營養倍增。
生菜
大自然講究陰陽搭配，食物也講究葷素搭配，手抓餅是高油食物，整個過程也是在油下進行烹飪，加了雞蛋、培根等葷菜後，自然就需要一點素菜來平衡油膩了，讓手抓餅吃起來油而不膩、口齒留香、百吃不厭。
芝士片
芝士片是近年來才比較流行的配料，但是其勢頭正遠遠超過其它配料。
芝士片是牛奶的發酵產物，營養價值也比較豐富，加在手抓餅里經過加熱後，讓手抓餅具有了獨特的奶香味，經過加熱後芝士會慢慢的融化，芝士濃郁純正的口感與手抓餅結合起來，從整體上提升了手抓餅的口味，讓手抓餅口感層次更為豐富。
㈡ 冰凍很久的手抓餅皮解凍之後，都可以做成哪些美食
手抓餅皮創意新做法，造型美觀，營養豐富，好看又好吃！
手抓餅皮是半成品，以前喜歡早上用手抓餅皮快速做出手抓餅，配上牛奶，是一頓很不錯的早點。其實手抓餅皮除了做手抓餅還有很多其它吃法的，下面給大家分享兩種手抓餅的創意吃法，真的是還看又好吃，不相信的話，你在家也可以試一下。
以上2道手抓餅皮的創意做法都非常簡單，因為手抓餅皮天然就是很好的油酥皮，可以做出很多種好吃的小美食的，歡迎大家留言進行補充其它的做法。
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㈢ 手抓餅里都夾什麼菜
社會傳真訊：從健康角度來說，早餐十分重要，不過多數上班族可沒那麼多功夫在家裡做，往往上班路上，順手就把早餐買了。近幾年，一種現做的路邊早餐就格外受歡迎，攤販在現烙的餅里放上蔬菜、火腿、裡脊肉，動作又快，味道又好，不過很少有人想到，這物美價廉別後，肉的來源有沒有問題。
一大早，記者來到市區路邊的一個早餐點，還沒走到眼前，就先聞到了一股香味，攤販先將一塊面團攤在塗了油的鐵板上煎熟，之後再打個雞蛋，加點蔬菜和醬料，最後再包上一兩片裡脊肉，一分鍾的功夫，一個手抓裡脊肉卷餅就完了。根據加料的多少，價格在三到五元不等，買的人非常多。
在另外幾處早餐攤，賣的也都是這種包有裡脊肉的手抓餅。
記者問：「是豬裡脊嗎?」
攤販回答：「嗯。」
記者問：「裡脊肉是什麼肉啊?」
攤販說：「有的人家說是豬肉。」
不過記者注意到，不同的攤位，雖然都聲稱自己的是豬裡脊肉，但比較起來差別不小。有的表面發黃，顏色偏淡，而大多數的裡脊肉，表面則呈現出鮮艷的紅色。
記者問：「這上面紅的是什麼東西啊?」
攤販回答：「放那些料的，放那些味精那些什麼東西的。」
記者問：「肉是自己做的嗎?」
攤販回答：「不不，進過來的，全是大公司搞過來的。」
記者問：「哪裡進的?」
攤販回答：「南環。」
為了弄清其中的區別，記者在不同的早餐攤上買來了幾片生裡脊肉，來到蘇州一家大型批發市場向批發商了解情況。
批發商介紹，這種串好的紅色裡脊肉，進過來就是這樣，每箱180元，一共400根，平均每根只要四毛錢，而烤熟了放在手抓餅里，每串裡脊肉的身價就會漲到一兩塊錢左右，利潤可觀。不過，一位批發商卻表示，每天這么多裡脊肉由自己經手，可沒有一片進過自己的嘴。
蘇州市人社培訓中心副主任張愛國說：「相對來說裡脊肉在豬身上的價格是比較高的，因為這塊肉比較嫩。那麼像這些呢，主要是用雞肉冒充豬肉，我們稍微看一下就知道不是豬的裡脊肉，這塊肉外面是紅的，裡面是白的，豬肉你把它燒好了，豬肉是發灰的。」
經過食品營養專家鑒定，記者從早餐攤買來的三種裡脊肉均為雞肉，至於為何顏色有深有淺，專家認為，其實只是調料添加得多少而已。當紅色的肉放進水中，一碗水迅速變紅。
感覺一摸就會有東西掉下來，這個是嫩肉粉，有點像色素，這個基本上以色素為主的。
色素加嫩肉粉，原本肉色泛白的雞胸肉，就這樣搖身一變，成了鮮紅的裡脊肉。專家表示，色素和添加劑進入人體，本身就可能帶來危害，更不排除有不良商販，為增加利潤選用有毒的工業色素和調料，還可能使用了有防腐和上色功能的有毒添加劑。在實驗室，檢測人員給這三份肉進行了進一步檢測。
食品檢測高級工程師周浩說：「今天我們做了三種樣品的亞硝酸鹽的檢測，根據檢測結果，可以看到我們二號樣品，我們這塊肉，是呈現一個檢出，在我國，亞硝酸鹽是一個限量添加的，長期食用亞硝這種物質，我們會導致食物中毒，也會引起嘔吐，長期食用也可能致癌，致畸。 」
張愛國說：「又加色素又加香料，甚至有嫩肉粉(冒充)，我覺得這種東西我們就不要去買了。」
專家也表示，這類高油高添加，而且是路邊露天製作的早餐，也並非是營養和健康的首選，市民購買早餐，還是要多加辨別和選擇。
㈣ 手抓餅可以做出哪些美食
手抓餅是現在大街小巷裡都家都熟知的美食小吃。它焦香酥脆，口感特別好。但是老是在外面吃，總怕不幹凈，就學著自己做。今天來分享給大家。手抓餅的做法各有不同，各有各的風味，有台灣風味的，也有內地風味的，都比較受歡迎，都有各自的消費群體，我本人還是喜歡吃內地口味的，想吃的時候自己就烙幾張，還比較方便正宗台灣手抓餅家庭做法： 高筋麵粉1斤，椒鹽33克。30度左右的溫水262克，（冬天水溫在40度-50度）混合油20克（14克精煉豬油，6克色拉油），香蔥5克，白芝麻仁5克。
醒面時我們來製作油酥，取一小碗麵粉，加入2克鹽和適量胡椒粉，潑入熱油，我們的油酥就做好啦（油酥能讓餅起酥，層次分明）手抓餅要想好吃，首先面一定要和的軟，外酥里嫩才好吃。手抓餅分為兩種，一種是卷餅，一種是手撕餅可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬。
㈤ 用手抓餅皮還能做出哪些好吃的小吃怎麼做呢
☞做法一：香蕉酥餅 推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
材料：手抓餅，香蕉。
做法:香蕉加糖攪碎成泥，包入手抓餅中壓緊，平底鍋刷油雙面煎五分鍾即可。
這個非常簡單又好吃，早餐值得必備。
☞做法五：酥皮香腸卷
小朋友都能做，很是簡單！
1.香腸根據自己的喜好選擇，如果不易熟的話，最好可以提前煎一下。
2.手抓餅皮稍微解凍，然後用刀劃成多份長三角形麵皮。
3.香腸切成小段，不要長過切好麵皮的寬邊，然後把香腸放在寬邊處往尖角捲起。
4.在表面撒少許黑芝麻，放在烘焙紙上，再放入烤盤備用。
5.烤箱200度預熱，烤15-20分鍾，表面焦黃即可！
☞做法六：手抓餅版牛角包
廚房小白也可以高大上一回！
1.原味的手抓餅，稍微解凍，切成多份的三角形。
2.從寬邊往尖角出捲起，備用。
3.雞蛋打散，加入一點牛奶攪拌均勻。
4.面卷放入蛋液中，裹一層，然後放在烘焙紙上，再放入烤盤。
5.烤箱200度預熱，烤15-20分鍾。出油、膨脹，表面微焦即可。
手抓餅披薩