① 大街上賣的麻花為啥那麼,脆又香,放了什麼東西又脆,將
他們應該加了一些人工的添加劑不然的話不會又他們應該加了一些人工的添加劑不然的話不會又想睡了,他們應該加了一些人工的添加劑不然的話不會又他們應該加了一些人工的添加劑不然的話不會又想睡了,
② 哪裡可以買到正宗的天津麻花
要說起買天津的正宗十八街麻花,我也有一點經驗了。
第一次去天津玩的時候,誤打誤撞遇到了一個天津的奶奶,問路的時候,正好也要去買麻花,她就傳授給我一些經驗。
其實,天津正宗的十八街麻花,基本上都是純手工的,想要買到正宗的純手工十八街麻花,最好去十八街麻花連鎖的店面購買。
光有這點還不夠,奶奶告訴我,有的連鎖店,其實也摻雜賣一些機器趕的麻花,最好買麻花的時間其實在晚上,奶奶和我說,因為這個時候,會有新鮮的麻花入庫。
買麻花的時候,要多轉轉幾家店,看看成色和問問味道,基本正宗的十八街是沒有混油味道的。
記住,千萬別再景區買,比在外邊買貴很多。
③ 大家對麻花的看法
大家對麻花的看法
麻花是漢族特色小吃,把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成,形容衣褲等因磨損而要破的樣子。我國各地麻花有天津麻花,山西稷山麻花,陝西咸陽麻花,湖北崇陽麻花,蘇杭藕粉麻花等。其中天津以大麻花出名,山西稷山麻花以油酥出名,蘇杭藕粉麻花以原始工藝出名,而湖北崇陽以小麻花出名。
麻花把兩三股條狀的面擰在一起,用油炸熟即可。富含蛋白質,氨基酸,多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中,低脂肪。既可休閑品味,又可佐酒伴茶,是理想的休閑小食品。在東北地區,立夏時節有吃麻花的古老習俗。其中天津麻花最為出名。
麻花的主要產地有有天津麻花,山西稷山麻花,陝西咸陽麻花,湖北崇陽麻花,江浙蘇杭麻花等。天津以生產大麻花出名,陝西咸陽以咬金大麻花出名,蘇杭以手工藕粉麻花出名,而山西稷山麻花是鹹的,一尺左右長(有大小幾種),有普通的和油酥的,每根都多次扭轉抻拉折疊而成,色香味誘人,做主食和零食都可。
④ 天津麻花很有名,你吃過嗎
我覺得天津麻花比其他地方好吃。它又脆又脆。很脆,但不油膩。太有特色了。有幾種新口味,像油、鹽和胡椒、烏仁等等。我還查了麻花在天津的歷史。天津最有名的麻花是十八街。天津有五條大街,大沽口和八里台,但沒有十八街,當時應該有四道一巷。在那一刻,18街的麻花一定是最好的。
⑤ 天津人為什麼喜歡吃麻花
不是喜歡,是因為桂發祥的麻花實在有名,有的人買了送人而已。特別貴的麻花,有幾人買了自己吃?也就偶爾買些檔次便宜點的充當點心,也確實沒有更價廉物美的點心可選。我沒發現誰特別愛吃麻花,又硬又油。
⑥ 麻花是聞名天下的天津特產嗎
是的。天津麻花是一道色香味俱全的傳統名點。早在100多年以前在天津衛海河西側。繁華喧鬧的小白樓南端有一條名為18街的巷子,原來巷子始終有一家小小的麻花鋪。字型大小喚作「桂發祥」
18街麻花是經過反復探索進行創新,在白條和麻條中間夾一條含有桂花閩江桃仁瓜條等多種小的酥線使炸出來的麻花酥軟香甜與眾不同,創造出的什錦夾餡大麻花,其特點是香酥脆甜在乾燥通風處放置數月不走味不綿軟不變質。
⑦ 開著車到處賣「天津大麻花」的,他們真的在賣麻花嗎
他們真的在賣麻花,因為天津大麻花很好吃,而且口感很脆,並且知名度也很高,所以我認為他們真的在賣麻花。
⑧ 河灘賣麻花的真的那麼好吃嗎,怎麼總是排著長隊
還可以,我媽媽排了2個小時的隊,買了5根
主要是那個麻花是軟的,老少皆宜,所以就賣得火
有點像麵包的味道
⑨ 重慶磁器口麻花哪家是最老字型大小最好吃啊
陳記麻花,在老街中間那家,平時排起的隊都很長的那家就是了。
⑩ 為何說正宗「天津大麻花」,我們吃不起
七十多年前,天津的麻花店經營的麻花幾乎是千篇一律。用兩三根白條擰在一起不捏頭叫「繩子頭」,兩根白條加一根麻條擰在一起叫「花里虎」,兩三根麻條擰成叫「麻軸」。而那時炸出的麻花雖脆香,但艮硬。兌鹼隨季節、氣候變化而增減配比方法,使炸出的麻花一年四季保持質量穩定。
我們都知道,天津麻花如果在當地買的話,價格肯定要便宜很多,但天津麻花的品質也是分高低的,那些所謂的「好麻花」在當地很少有人買的,所以只好被他們運到各地去賣,去「坑」不知情的外地人,吃過真正天津麻花的,就知道這兩者之間的差別有多大了。