A. 洋芋有多少種做法做出來比較好吃
燒洋芋：最鄉土的吃法 高寒山區，火塘是家家必有的。冬夜裡圍塘夜話時隨手摸出幾個洋芋，拿根柴火在塘灰里刨幾下，埋下去。人談累了，洋芋香氣也出來了。最耐不住性子的是小孩子搶著刨出一個，吹吹拍拍，燙呼呼地便咽到肚裡去了。大人的味蕾在退化，往往要撒點椒鹽，或者抹點鹵腐。在滇東北，燒洋芋往往也是人們的主食。 如今，在城市裡也有賣的，熟了、糊了，便拿小鋸片颳去皮。這種吃法與烤紅薯類似，完全是用火爐燒烤或用柴灶里的余火灰焐熟。雲南人給烤洋芋還取了個文雅的名字，管它叫「吹灰點心」。 炸洋芋：最昆明的吃法 走在通往翠湖的染布巷，不經意地會交替聞見洋芋和臭豆腐的香氣，那定是炸洋芋一條街了，而且那洋芋一定是黃心的！昆明有很多這樣的小巷。灰黑的屋瓦，白里泛黃的石灰牆，幾把白布傘，下面是五六張小桌小凳，「老闆，要兩碗炸洋芋！一個甜醬，一個干作料！」「好，馬上！」。吃著吃著，竟吃出了上個世紀大學年代的味道。其實，在有桌有碗的小攤上的炸洋芋算豪華型的，更多的炸洋芋串上竹簽，出自一口架在推車上的油鍋。昆明的炸洋芋，不止穿著時髦的小年輕喜歡，就是戴陰丹藍頭巾的大嫫，嘴裡哼著花燈調的大爹也喜歡。 馬鈴薯葡萄乾油蛋糕：最洋氣的吃法 把雞蛋打在盆中，放入白糖、馬鈴薯泥，用打蛋器打起成乳白色，再放入油、牛奶、香草油攪勻，隨後倒入過籮後的麵粉和葡萄乾拌勻。在蛋糕模子上擦一層油，將拌好的蛋糕面盛入，入烤爐溫火烤４５分鍾左右，馬鈴薯葡萄乾油蛋糕就新鮮出爐了。 此外，還可以將洋芋洗凈切片，約１厘米厚，加入牛奶、奶油放在鍋中煮軟，撒少許胡椒，最後撒上起司放入烤箱烤熟即可。濃濃的奶香、起司香伴著鬆鬆軟軟的馬鈴薯，從來沒想到洋芋也可以吃得這么洋氣！ 減肥洋芋：最健康的吃法 洋芋作為減肥食品的理由如下：不合脂肪，熱量為２２０個卡路里，容易讓人有飽足感；營養成份很高：每１００克維他命ｃ的含量達２６ｍｇ，還含有８４４ｍｇ的鉀質，是香蕉含量的兩倍之多！ 減肥洋芋最簡單的做法可以水煮後不放油鹽，剝掉皮直接吃，也可在烤熟的洋芋上放上橄欖油、無脂的奶油調味粉、或無脂的原味鮮乳酪再佐以日本蔥。德國人常以洋芋汁來治療消化不良，飲用洋芋汁有預防癌症和心臟病，並增強免疫力的功效。 洋芋糍粑：最民族的吃法 在我省少數民族地區，洋芋的吃法、做法多而新鮮，比如把洋芋洗好蒸熟，晾冷後去皮，放入礁窩里舂成又粘又糯的「洋芋糍粑」。食用前，若和上蜂蜜，其味甜香可口，若放油、鹽煎熱吃，其味鮮美清香。或者把洋芋糍粑切成小塊。放進油鍋內炸黃食用，味道脆香可口，也可以將洋芋糍粑切成片片煮湯，加進家制的酸菜，味道格外香鮮。初到這些村寨的客人，吃著這些美味佳餚，一旦知道是洋芋所做時，禁不住要拍手叫絕。 汪曾祺式：最不尋常的吃法 作家汪曾祺先生被下放到張家口沙嶺子農業科學研究所勞動時，主要工作是畫馬鈴薯圖譜，洋芋成熟時他就開始畫薯塊。畫完一種，就把它放進牛糞火里烤烤吃掉，然後再畫一種。 二十七年後，汪先生在文章中寫到：全國像我一樣吃過那麼多種馬鈴薯的人，大概不多！據他自己回想，最大的要數「男爵」，一個可以當一頓飯吃。有一種味極甜脆，可以當水果生吃。最好的是「紫土豆」，外皮烏紫，薯肉黃如蒸板栗，口感則更為細膩。 洋芋ＶＳ苦瓜茴香：最具創意的吃法 把大多數人愛吃的洋芋和大多數人不愛吃的苦瓜炒在一起，便創造出了大多數人沒有嘗過的新感覺。適當的比例和適當的火候，苦瓜苦味大減，洋芋則略帶苦香；洋芋炒茴香，則讓食客司空見慣的洋芋憑添一抹翠綠，茴香洋芋香你中有我，我中有你，刺激味蕾，滿足了人們另類的需求。 原味洋芋片：最懷舊的吃法 不少成年昆明人都有這樣的經歷，很多年前，父母將生洋芋洗好切成片片，放入鍋內用淡鹽水煮好曬干，食用前放入油鍋內炸酥，起鍋後盛入盤中待客，就象吃油酥蝦片那樣色鮮味美，又酥又脆又好吃。 這種原味洋芋，跟現在流水線上下來的產品相比，更具純天然手工製作的特點，而且每家每戶的口味不同，又各具特色。今天握一袋土豆片在手，懷念的卻是當年母親做的原味洋芋片！ 最經典的吃法 這里的最經典，是指在雲南最常見、最簡易、也最受人們喜愛的吃法，它們是老奶洋芋、青椒洋芋絲、酸菜洋芋湯和洋芋粑粑、洋芋雞
B. 洋芋怎麼做才好吃又香又簡單
【土豆絲雞蛋煎餅】
做法：1、一個土豆去皮切成細絲，或者用擦絲器擦成細絲，越細越好；2、和2個雞蛋一起放在小盆里，加上一些麵粉和清水，再放一點鹽，攪拌成糊狀；3、平底鍋上火燒熱，刷一層食用油，把土豆絲麵糊放進鍋里，中小火慢煎，兩面煎黃，土豆絲煎熟就可以了出鍋了；4、裝盤上桌，香噴噴的哦，很適合早餐時食用。
【西紅柿土豆雞蛋蓋澆飯】
做法：1、土豆去皮切成小丁，西紅柿切小丁，秋葵放在開水裡煮2分鍾後出鍋也切成小段；2、兩個雞蛋加一點鹽攪拌成蛋液，鍋里放油燒熱，把蛋液炒成雞蛋塊，盛出備用；3、另起炒鍋，放少許食用油，把一半西紅柿丁和土豆丁放鍋里炒至西紅柿出汁，土豆炒熟，加一碗熱水和少許鹽，將土豆燉至軟糯入味；4、再放進剩下的一部分西紅柿丁和對炒好的雞蛋塊、秋葵一起放進鍋里翻炒入味，加少許白糖調味收汁，就可以出鍋了。
【肉末香菇土豆泥】
做法：1、土豆去皮切小塊，放在鍋里蒸熟後用壓泥器壓成土豆泥，然後放在一個容器里，做成固定的形狀後倒扣在盤中，去除容器；2、干香菇清洗干凈，用清水泡漲，然後切碎，豬瘦肉剁成肉餡，炒鍋里放少許油燒熱，先把肉餡放進去翻炒變色，再把香菇碎放進去翻炒；3、加入生抽醬油、鹽、雞粉，再放進一點熱水，燉煮幾分鍾使菜入味；4、最後用清水和玉米澱粉一起做成水澱粉，倒入鍋里勾芡收汁後，盛出來蓋在做好形狀的土豆泥上，這道菜就完成了。
【咖喱土豆雞肉飯】
做法：1、雞腿肉去骨切成肉丁，土豆去皮切小塊，胡蘿卜也去皮切小塊，洋蔥切小塊，青椒切小塊；2、炒鍋上火燒熱，放進雞腿肉塊翻炒變色，把土豆塊和胡蘿卜塊一起翻炒均勻，加一大碗熱水，煮至土豆八成熟左右；3、把洋蔥塊和青椒塊放進去翻炒均勻，把咖喱塊入進去翻炒融化，融化後收汁即可；4、米飯蒸熟用模具壓出形狀，把做好的咖喱土豆雞肉塊澆在邊上就可以開吃了；
C. 洋芋怎麼吃最簡單做法
燒洋芋： 最鄉土的吃法
高寒山區，火塘是家家必有的。冬夜裡圍塘夜話時隨手摸出幾個洋芋，拿根柴火在塘灰里刨幾下，埋下去。人談累了，洋芋香氣也出來了。最耐不住性子的是小孩子搶著刨出一個，吹吹拍拍，燙呼呼地便咽到肚裡去了。大人的味蕾在退化，往往要撒點椒鹽，或者抹點鹵腐。在滇東北，燒洋芋往往也是人們的主食。
如今，在城市裡也有賣的，熟了、糊了，便拿小鋸片颳去皮。這種吃法與烤紅薯類似，完全是用火爐燒烤或用柴灶里的余火灰焐熟。雲南人給烤洋芋還取了個文雅的名字，管它叫「吹灰點心」。
炸洋芋：最昆明的吃法
走在通往翠湖的染布巷，不經意地會交替聞見洋芋和臭豆腐的香氣，那定是炸洋芋一條街了，而且那洋芋一定是黃心的！昆明有很多這樣的小巷。灰黑的屋瓦，白里泛黃的石灰牆，幾把白布傘，下面是五六張小桌小凳，「老闆，要兩碗炸洋芋！一個甜醬，一個干作料！」「好，馬上！」。吃著吃著，竟吃出了上個世紀大學年代的味道。其實，在有桌有碗的小攤上的炸洋芋算豪華型的，更多的炸洋芋串上竹簽，出自一口架在推車上的油鍋。昆明的炸洋芋，不止穿著時髦的小年輕喜歡，就是戴陰丹藍頭巾的大嫫，嘴裡哼著花燈調的大爹也喜歡。
馬鈴薯葡萄乾油蛋糕：最洋氣的吃法
把雞蛋打在盆中，放入白糖、馬鈴薯泥，用打蛋器打起成乳白色，再放入油、牛奶、香草油攪勻，隨後倒入過籮後的麵粉和葡萄乾拌勻。在蛋糕模子上擦一層油，將拌好的蛋糕面盛入，入烤爐溫火烤４５分鍾左右，馬鈴薯葡萄乾油蛋糕就新鮮出爐了。
此外，還可以將洋芋洗凈切片，約１厘米厚，加入牛奶、奶油放在鍋中煮軟，撒少許胡椒，最後撒上起司放入烤箱烤熟即可。濃濃的奶香、起司香伴著鬆鬆軟軟的馬鈴薯，從來沒想到洋芋也可以吃得這么洋氣！
減肥洋芋：最健康的吃法
洋芋作為減肥食品的理由如下：不合脂肪，熱量為２２０個卡路里，容易讓人有飽足感；
D. 洋芋頭怎麼做好吃
洋芋擦擦，以其原料普通，做法簡單，肉質細密，味道純正，適合各類人群食用的特點在陝北、山西、甘肅一帶說的上是人人愛吃，家家會做，甚至還成為了具有陝北風味的特色小吃。
洋芋擦擦又叫洋芋叉叉，因為這道美食的主要原料是洋芋絲，而以前很多人因為刀工技術的不精湛，就用了一種叫「叉叉」的工具來輔助把洋芋加工成絲，加入適量的麵粉蒸製成熟以後根據自己口味添加一些配菜、調料轉變成多樣美食，故統稱其名：洋芋叉叉。
洋芋擦擦在生活中我見過涼拌的、炒的、煎的等等，但是不管它以任何形式呈現出來的美食無非就是以下幾個步驟。
1、將洋芋去皮洗凈切成粗細均勻的絲，如果自己刀工技術不好可以藉助工具來完成，力求粗細均勻。（不要切的太細）
2、處理好的洋芋絲加入適量麵粉拌勻，在加麵粉的過程中要少量多次的添加，使每根洋芋絲表面都沾裹上麵粉，要蓬鬆狀，不要粘連起團。
3、裹好麵粉的洋芋絲放入蒸鍋中，大火上氣後蒸十五分鍾左右，蒸熟後取出備用（蒸制時間視洋芋絲粗細決定）
做到這一步，洋芋擦擦也就算完成了一半，接下來就要根據自己口味到底是涼拌還是熱炒了。
今天我來分享的是熱炒洋芋擦擦，接著往下看。
4、現在來准備一點自己喜歡的配菜，青椒絲、紅椒絲、火腿絲，我們在准備配菜的時候除了適合自己口味，還要注重一下色澤搭配，起碼好看胃口自然也就好了。
5、既然有了色澤搭配，再加上一點營養，我是煎了一個雞蛋補充能量，如果經濟允許的這一步可以把雞蛋換成肉來代替。
6、起鍋熱油下入蔥姜蒜爆出香味，倒入准備好的配菜，稍微的炒至七成熟放鹽、雞精、少許白糖、蚝油、醬油、五香粉少許，攪拌均勻。
7、倒入蒸好的洋芋絲和雞蛋再次攪拌均勻即可。
8、香噴噴的洋芋擦擦就搞定了。
洋芋擦擦作為一個地域環境的代表菜，能讓大家喜歡肯定是有它獨特魅力所在，到底好不好吃，你何不試試！
感謝您的閱讀！
E. 土豆做什麼美食最好吃
步驟17
早餐要好好吃哦
茄子燉土豆的烹飪技巧
茄子含鐵，盡量不要用刀切，我是用手掰的，這樣吃起來少些鐵腥味！
F. 做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法
做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法
第一種做法，土豆炒肉絲，
食材
瘦肉 100克
土豆 200克
蒜瓣 3個
紅辣椒 1個
油 適量
鹽 4克
醬油 10毫升
十三香 3克
雞精 3克
方法/步驟
備齊食材。
8
裝盤上桌。
第二種做法，
孜然鍋巴土豆，材料：土豆 2個、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、小米椒 4條、蔥花 適量、鹽 少許
做法：1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊；2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然後撈出來晾乾水分；3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎；4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色後，再換另一面煎；5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒；6、起鍋前放入蔥花段即可；
G. 土豆有哪些超級簡單又好吃的做法呢
土豆又名馬鈴薯，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。土豆（馬鈴薯塊莖）中含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。是人們日常很喜歡吃的一種食物。
土豆還有很多很簡單又很好吃的做法，甚至是火鍋中的土豆片都是非常好吃的，土豆放在燉菜中也是很好吃的，在吃螺螄粉的時候加入土豆片也是非常的美味。