1. 冷盤怎麼拌才好吃 十道涼拌菜的家常做法大全
我家常做的最簡單的兩種黃瓜涼拌菜：
黃瓜縱剖，用刀側面拍裂，再切成小塊，然後：
1.放入半勺鹽，少許蒜末，2勺芝麻醬，少許雞精，拌勻-----芝麻醬拌黃瓜。
2.再將一個番茄切成同等大小的丁，倒在一起，加半勺鹽，半勺糖，幾滴香油，少許雞精，2勺白醋，，拌勻，酸酸甜甜同樣很好吃。很開胃
2. 怎樣拌冷盤簡單又好吃
點
拌冷盤
烹飪時間: 15分鍾 難度: 簡單 口味: 家常味
過節吃點涼拌菜，真的很大爽口啊！分享一下了
用料
泡發腐竹
200克
洋蔥
半個
黃瓜
1根
泡發木耳
150克
蒜末
10克
調味料油
5ml
香油
3滴
鹽
2克
生抽醬油
5ml
鮮雞汁
2滴
香菜末
少許
做法
1.
腐竹和木耳提前泡發洗凈備用，黃瓜拍碎，洋蔥切絲
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2.
准備調味料和蒜末，香菜切碎
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3.
鍋中放少許食用油，加入花椒，大料，豆蔻，孜燃粒熬出香味備用
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4.
把所有食材放入盆中加入鹽和蒜末
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5.
在加入雞汁
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6.
在加入生抽醬油
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7.
最後加入調料油和香油拌勻
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8.
拌勻即可食用
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9.
裝盤端上餐桌
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小貼士
腐竹和木耳提前用涼水泡上幾個小時備用，其它食材洗凈就行了，食材供參考哦
3. 涼拌菜怎麼做好吃又簡單，做
方法/步驟1：皮蛋拌黃瓜
1
用料：黃瓜1根，松花蛋3個，蒜5瓣，生抽1/2湯匙，食鹽1茶匙，陳醋1湯匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，雞粉1/2茶匙，辣椒油1湯匙
2
方法：
1、洋蔥，青紅椒洗凈切絲;木耳過滾水焯一下
2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味
3、把木耳，洋蔥，青紅椒和料汁(鹽，生抽，醋)攪勻，倒入煸香的油，翻均勻即可
4. 有哪些做起來簡單又好吃的涼拌菜
在炎熱的夏天來上一份涼拌菜，確實是非常的不錯，而大家在家裡面也是可以製作非常好吃的涼拌菜，小編也經常在家裡面製作。首先大家需要准備好自己想要的材料，一般製作涼拌菜，做素菜就非常好吃。今天小編就交給大家一道非常低卡的涼拌菜的做法，首先我們准備菠菜，雞蛋還有木耳以及腐竹，金針菇，雞胸肉，胡蘿卜等等。如果不喜歡這些菜，也可以換成自己喜歡吃的菜，但要注意的是，菜必須要容易熟。
在製作這道冷盤的時候，如果覺得沒有肉不好吃的話，也可以加上一些雞胸肉。因為雞胸肉的熱量很低，即使吃再多，也不會長胖的，我們把雞胸肉腌制好之後，放在水中焯水，就可以把雞胸肉也慈成小塊。這樣的冷盤做法非常的簡單，只需要把所有的蔬菜放水中焯水，接下來再切成絲，放在碗中，加入調料拌勻就可以了。
5. 涼拌菜怎麼做好吃
今年過年是在大姐家過的，大姐做菜絕對有一套，每道菜的口味都是恰到好處，特別是涼拌菜，大魚大肉後吃一口，清涼爽口又解膩，連挑剔的兒子都連連稱贊，說：老爸，這個任務交給你了，一定要好好和我大姑學一學，回家做給我吃。
6. 夏天的涼拌菜你會做哪些
青瓜亂拌肥豬耳用的食材是新鮮的青瓜一根，以及從冷盤店買來的豬耳若干兩。今天這個青瓜亂拌肥豬耳，用的食材是新鮮的青瓜一根，以及從冷盤店買來的豬耳若干兩。做法更是非常簡單。
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