『壹』 怎樣才能做出超級好吃的炸雞腿
脆炸雞腿
[原料/調料]
雞腿2個、雞蛋2個。
花生油500克（實耗油80克）、鹽10克、味精10克、紹酒5克、干生粉適量、麵包渣50克。
[製作流程]
1、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍松，加入鹽、味精、紹酒腌30分鍾。
2、雞蛋打散，加清水、生粉調成糊，把腌好的雞腿掛上糊，粘上麵包渣待用。
3、燒鍋下油，待油溫100度時，下入雞腿炸至外酥里嫩鏟起入碟。
『貳』 簡單炸雞腿怎樣做才好吃
雞腿 5隻
料酒 1勺
蚝油 1勺
麵粉 2勺
生抽 1勺
玉米澱粉 1勺
雞蛋 1個
雞腿洗干凈，用牙簽扎幾下方便入味。蒜末、蔥花切好
方法/步驟
『叄』 最簡單的炸雞腿的做法 怎樣做好吃的炸雞腿
簡單炸雞腿
材料
雞腿若干，五香粉、鹽、炸雞粉適量。
做法
1、雞腿洗凈用牙簽或西餐叉扎若干小孔，加五香粉、鹽按摩雞腿，腌一晚入味。
2、將炸雞粉倒入盤中，讓雞腿均勻裹上炸雞配料。
3、起鍋熱油，油溫六成熱時雞腿入油鍋炸約10分鍾，雞腿熟透即可出鍋。
『肆』 怎樣炸雞腿好吃又簡單易學
食材：雞腿，蔥姜，生粉，雞蛋，麵包糠（雞腿雞翅都可以，但是大家一定要注意的是，雞腿買回來之後需要用清水沖洗干凈裡面的血水，因為這些食材都是冰凍的，長期血水在肉中，要是不清洗干凈的話，會有不健康的隱患）做法：
1、首先把雞腿放入生抽，蔥姜，料酒腌制15分鍾，然後再放入一包超市買的炸雞粉調料包，這個裡面有鹽味，大家不必再放鹽了，直接拌均即可
2、然後把雞腿粘上生粉-雞蛋-麵包糠，粘的時候要粘的均勻一點，保證每一個部位都要粘上，這樣在炸的時候，不會出現不均勻的地方
3、凈鍋上火加入色拉油，燒制6成熱時，放入雞腿在鍋中用中小火慢慢的炸熟即可
4、雞腿炸製表面金黃，雞腿熟透即可漏出瀝油，做法非常的簡單，如果平時就愛在外面買著吃的話，可以學下這個方法，做出來的跟外面的是一樣的味道，只要買到炸雞粉就可以了小提示：雖然是一道很多人都愛吃的美食，但是不建議常吃，以為雞腿和雞翅本身都是冰凍的食材，常吃不見得有多好，最好的食物還是要吃新鮮的最好！小貼士：
1、 雞腿兩面都要打上花刀，方便炸熟入味；
2、雞腿一定要提前腌制，否則鹽味不能充分滲入，造成底味不足；
3、一定等油熱5成以後再放入雞腿；
4、雞腿裹上一層炸雞裹粉再過水，這樣表面就不被炸的干硬；
5、雞腿炸的時候要開小火慢炸，否則可能會導致外焦而內不熟的情況
『伍』 奧爾良炸雞腿怎麼做好吃又簡單
- 新奧爾良烤雞腿土豆 -
[ 食材 ]
雞腿2根 土豆2個 白芝麻
雞肉腌料： 蜂蜜2茶匙 生抽1湯匙 蚝油1.5湯匙
辣椒粉 溫水 生薑 大蒜
土豆腌料：橄欖油 黑胡椒粉 義大利香草料 鹽
做法 ]
1.雞腿洗凈，去骨，切塊，生薑、大蒜切末，土豆切塊備用
2.將蜂蜜、生抽、蚝油、辣椒粉、溫水倒入碗中攪勻，調味的量根據個人喜好加
醬汁和溫水的比例是1:2，料汁不能太少，要保證雞肉都能裹上厚厚的醬汁
還可以留少許醬汁用來腌制土豆，如果買了現成的奧爾良腌料也可以直接用
3.將薑末、蒜末放入雞塊，加入醬汁，攪拌均勻，腌制10-15分鍾
4.土豆切塊，淋入橄欖油，加入黑胡椒粉、義大利香草料、少許鹽
攪拌均勻，腌制10-15分鍾
義大利香草料能增香，沒有的話也可以不加，可以換成孜然之類
5.將土豆鋪入烤盤底層，雞腿肉鋪在上層
6.烤箱預熱220℃，將烤盤放入，用上下火220℃的溫度烘烤15分鍾
如果烤出來覺得雞肉太乾的話，可以刷一層橄欖油再烤
烤的溫度和時間可以根據自己的烤箱來調整~
7.出鍋，撒入白芝麻，開吃~
雞腿肉腌得入味，烤得皮焦肉嫩，吃起來就停不了嘴。
土豆不用說，烤多少都能吃完，為了減肥著想的寶貝們，少放一點哈~
最後，可別再問我沒有烤箱怎麼辦了。
沒烤箱就買呀！不然就試著炒呀，大不了就換道菜啊！
生活往往會給我們千千萬萬種選擇，選擇適合自己的那種就好了，問別人是得不出最優解的。
『陸』 簡單炸雞腿的做法，簡單炸雞腿怎麼做好吃，簡單
步驟
1.雞腿洗盡，生薑切片，蒜瓣拍碎
2.雞腿放入碗中，加入少許鹽和糖，生薑大蒜料灑抓均淹三十分鍾。
3.淹好的雞腿撿出撒上炸雞粉，翻裹均勻
4.鍋中放入食用油，燒至六七成熱加入雞腿，先可以大火炸二分鍾轉中小火慢慢炸，其實雞腿很容易熟、我喜歡中小火多炸下，火太大容易燒焦
5.待全部炸至金黃色，撈出涼下即可食用。如果沒有炸雞粉的家裡有孜然粉的也行，有一次因太急拿到了孜然粉炸出來味道更香，不過有人吃不習慣孜然粉的味道。
『柒』 怎樣炸雞腿好吃又簡單易學
1.美味炸雞腿：主要材料是雞腿、低筋麵粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜蔥、洋蔥、細糖、蒜香粉、鹽，做法是將雞腿洗凈瀝干，在腿內側骨頭兩側用刀劃深約1公分，然後將低筋麵粉、玉米粉、吉士粉混合均勻作為炸粉的備用粉。將介紹的材料全部放入果汁機中攪打30秒後過濾掉渣，作為腌汁備用。在取出雞腿以按壓的方式均勻的裹在雞腿上，放到腌汁中，等要炸的時候在裹一次炸粉，放入油鍋裡面炸就可以了，炸的時間在10分鍾左右，表皮成金黃酥脆狀就可以了。
2.家常炸雞腿：主要材料有脆皮炸雞粉、雞腿、白鬍椒粉、細砂糖、料酒、蒜汁、鹽、蔥、姜，然後將雞腿清洗干凈瀝干水份後放入容器，加入所有的調料進行攪拌，靜置6-8小時讓雞腿充分入味，最後脆皮炸雞粉倒入一個容器內，將腌漬好的雞腿放入容器內裹上炸雞粉。在起鍋炸就可以了，但是要注意選擇炸溫200℃，不要太高了，時間設定為15分鍾，太久了就不好吃了，中途不用翻身也不用刷油，就等待炸制時間結束就可以吃了。