A. 薯片怎麼做
如何在家製作美味健康的薯片？食無邊、良有界，更多美食問答，請關注覓源良食，讓我們給您答疑解惑，喜歡用美食表達愛、相信付出愛是讓自己幸福的最好方式！
家中來了客人，屬於遠房親戚，我坐在客廳禮貌地陪著長輩們，聽著他們談論過往，我完全不知道誰是誰？誰又和誰有關系？誰又是誰家的長輩？聽著我雲山霧繞，逐漸產生了困意，坐在那就想睡覺；
出於禮貌，我站起身，拿出一包零食，放在茶幾上，一是自己活動一下，趕走討厭的瞌睡蟲，二是午飯之後，長輩們也談論了有2個多小時，吃飯的時候大家都只喝了點酒，想必大家也都餓了，正好可以吃點薯片、餅干之類的，緩解一下飢餓；
薯片就屬於那種人人都會喜歡的零食，打開包裝就開始散發誘人的香味，拿起幾片金黃酥脆的薯片，放入嘴巴，「咯吱」一聲，口腔中立刻就能感受到美味，味蕾瞬間就得到滿足和享受，碰巧大家又都餓了，喝著熱茶、聊著家常，時不時就來幾片，我能夠感受到，長輩們對此時出現的零食，是多麼的歡迎；
如何在家製作美味健康的薯片？
寫到最後，還想啰嗦幾句，我們在家做薯片的時候，一定要用沸水煮土豆片，土豆片在沸水中不能煮熟，如果煮得太粉糯，薯片就炸不好了；
炸薯片的時候，裹上干澱粉的作用，是讓煮過的土豆片變得乾燥，這樣炸的時候就不會有濺油的情況發生，不過在家做油炸食品，還是要注意安全，避免被熱油燙傷；
薯片在鍋中炸熟的過程，是能用肉眼進行分別的，能夠明顯地看到土豆是否炸至酥脆焦黃，實在是無法分別，用筷子夾起鍋中的薯片，就能有所感受，筷子接觸到土豆片的時候，那個勁道就不一樣；
在家做薯片，我感覺確實非常簡單，重要的是，相對來說還算比較健康，以上是我在家製作薯片的方法，大家可以在評論區給我們留言，聊聊各自的做法，大家一起互動，分享帶來快樂，最後感謝大家的閱讀，我們在評論區等您
B. 如何做薯片
薯片是我們最常見的零食之一，口感酥脆，味道多變。很多人都喜歡吃薯片，卻不知道薯片是怎麼做的，薄薄的一片恐怕只能夠有機器和專家能夠切出來，我們在家估計是很難完成了吧?其實薯片有的是用土豆泥，有的是用切片做出來的，我們先來看看工廠里的做法吧。
打開網路APP，查看更多高清圖片
因為土豆的大小、形狀都不一，所以對於大部分工廠來說，用土豆泥來做薯片是比較快捷並且節省原料的辦法。這種工廠你做薯片首先是選擇優質的土豆，將土豆洗干凈之後再去皮。去皮後的土豆光滑圓潤，經過打磨之後變成土豆粉，這時候就可以加上水和玉米粉、食鹽等調味料做成黏稠的土豆泥。
當土豆泥經過了調味之後，製作薯片的工序已經完成了大部分。這時候需要專業的壓制機器，將土豆泥壓成扁扁的大麵皮之後再切成薄薄的土豆片，剩下的土豆泥食材就留著繼續製作薯片，這個時候就差最後一步的油炸了。
和我們平時在家炸東西不一樣，工廠里油炸薯片都是用傳送帶來完成的，這樣不會讓炸出來的薯片散落，有雜質，炸出來經過去油冷卻後也可以直接被工人放到包裝袋裡去，要比大油鍋里炸的東西更加美觀。
除了這種油炸做出來的薯片，我們也常常見到「非油炸」的烘焙類薯片，這類薯片不經過油炸，自然也就不會擁有那麼多油脂。烘焙類的薯片一般是經歷與油炸薯片差不多的步驟，先是挑選土豆，再壓成泥、加入調料等，不過最後一步不用油炸，而是用烘焙的方式，所以說烘焙類薯片一般是比油炸薯片健康的。
不過也有的薯片是通過切片的方式來製作的，這種薯片會在包裝上說明「切片薯片」，一般這種薯片相比土豆泥製作的薯片，擁有自己不可復制的紋理，由於製作起來比較復雜，所以市場上售賣切片薯片的也比較少。
假如想要自己在家嘗試製作薯片的話也不難，就和我們前文提到的一樣，覺得刀工不好，不會切片的可以先將土豆清洗、削皮，再用料理機打成泥，再加點玉米粉之類的東西讓它粘稠，然後再壓成富有韌性的土豆泥片，最後將切好的土豆泥片過油炸制，或是放在烤箱中烘烤一定時間即可。
當然，土豆泥製作出來的薯片自然是沒有用刀切出來的薯片「原汁原味」，切片薯片就需要用刀將其切成厚度差不多的土豆薄片，最好放在乾燥的地方讓它去掉部分水分，然後再下鍋油炸，油炸好之後就可以撒上調料享用了。
烘焙製作的切片薯片做法就更簡單了，具體步驟和前面的一樣，不過不用風干去除水分，這種薯片在高溫的烤箱中可以自然去除水分，並且逐步變得酥脆。
薯片雖然好吃，但畢竟也是一種膨化食品，不管是油炸的還是烘焙的，我們都應該減少攝入，多吃點主食才行!
C. 怎樣做薯片簡單又好吃
首先要挑選優質的土豆，切成片以後把它晾乾或者是腌制好放入微波爐進行烤制也可以放入烤箱進行。20分鍾左右的烤制，可以撒上自己喜歡吃的，佐料來進行一個腌制，以後再進行烤制也是非常合理的。
D. 薯片怎麼做才好吃
所需食材：2個土豆、（椒鹽粉、孜然粉）適量
步驟1：首先我們准備2個洗干凈的土豆，削掉土豆的外皮，用刀切成薄片，放入大碗中用清水沖洗2遍，洗去土豆表面的澱粉，鍋中水燒開放入土豆片，煮至土豆片呈透明狀關火撈出來過一下涼水...
步驟2：將每個土豆片擺在面板上晾乾，晾乾後裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍兩個小時
步驟3：鍋中油燒熱，放入一個土豆片試一下，快速浮起來就證明油溫可以了，放入土豆片，轉中火炸，用筷子不停攪動，使土豆片受熱均勻，炸至3分鍾左右撈出來，再倒入油鍋中復炸一次，不停地攪動，炸至金黃就可以撈出來控油，裝入盆中晾涼
步驟4：薯片晾涼後根據個人的口味撒入椒鹽粉、孜然粉，然後掂一掂，攪拌均勻就可以吃了，是不是非常的簡單，無任何添加劑，非常的酥脆，咸鮮可口