⑴ 如何做簡單又好吃的美食
一、煮麵
小龜一個人不想做飯的時候，第一個冒出來的念頭就是煮麵吃吧，煮點掛面或者就是方便麵，加點自己愛吃的菜，湯湯水水的，省去了煎炒、油炸等等麻煩的步驟，而且有時就用小鍋煮，煮完端著鍋當碗吃，吃完連碗都少刷了，不知你是不是也這樣？
食材：方便麵、芥蘭、人造蛋白肉、羊肉卷、辣椒醬
製作過程：
步驟1：把人造蛋白肉在熱水中燙軟撈出，切成小段；芥蘭洗凈也在熱水中焯熟後撈出裝入盤中備用；
步驟2：火上坐鍋，鍋中倒入清水，水開後先把方便麵的調料放進去，然後再下入面條。
步驟3：等方便麵煮上七、八分熟的時候把人造肉和羊肉卷放進去，人造肉本身就是熟的，放進來煮少許片刻可以吸收些湯汁的味道，等羊肉卷燙變色後就可以關火了。
步驟4：將面條及配菜盛入碗中，把燙熟的芥蘭放在上面，淋上湯汁還有辣椒醬，一碗營養好吃的升華版方便麵就做好了。
二、煮水餃
家裡的冰箱里最好隨時備著一些速凍水餃、湯圓或者包子之類的主食，當你不想做飯的時候，隨煮隨吃，當然了，如果你平時有時間，可以自己做一些冷凍在冰箱里，或者就直接買些速凍食品以防不時之需。「冰箱總是塞得滿滿的，才會叫人覺得放心。」
食材：速凍水餃
製作過程：
步驟1：火上做鍋，鍋中倒入清水，同時加入速凍水餃，開火煮；[此步注意：在煮速凍食品的時候，最好是涼水下鍋，讓食品隨著水溫的升高而慢慢化解至成熟，如果熱水下鍋的話，很容易導致食品外面熟了而裡面還是硬芯。）
步驟2：煮至水開後，點一次涼水，再至煮開，等水餃都浮上來，就說明熟了，可以關火盛盤了。[此步注意：如果你准備的水餃比較大隻的話，最好點二次涼水。]
煮麵和煮餃子花不了多少時間，十分鍾就可以搞定了，吃的暖和、舒服、也營養、美味。
三、沙拉與水果酸奶
有時候，自己用各種顏色的蔬菜來做上一盤沙拉，再配上一碗水果酸奶，特別受喜歡保持身材的女孩子們青睞。五彩的蔬菜或水果最是具有治癒性的，一看到這些，食慾會大開，心情也會慢慢好起來，一個人的簡餐，也會變得如此隨性和有趣。正應了村上龍的這句：「可怕的彩色夢棒極了，窺探別人看不到的世界最棒了。」
食材：你喜歡的沙拉蔬菜和水果，檸檬，胡椒粉，鹽，酸奶
製作過程：把蔬菜洗凈後，用手撕成小塊或者用刀切成好看的形狀，按照你自己認為的藝術感擺放在盤子里，撒上胡椒粉、鹽、淋上檸檬汁，再把各種水果切小塊放進酸奶中，即可食用。
四、煲湯
如果你想吃得有滋有味，就煲一鍋靚湯吧。尤其是在現在的初冬時節，喝一碗湯，暖心、暖胃。
食材：排骨，玉米，胡蘿卜，薑片，蔥段，香菜，料酒，食鹽
製作過程：
步驟1：把排骨洗凈，涼水下鍋，加入薑片，料酒，水開後，撇去表面浮沫，把排骨撈出來，溫水沖凈；
步驟2：火上坐砂鍋，倒入清水，煮的水冒泡後，把排骨加進去，再加入薑片，蔥段，水開轉小火煲半小時後，再把玉米塊，胡蘿卜塊加進去；[此步注意：水煮的冒泡再加入排骨，基本上這時的水溫和剛焯水的排骨溫度差不多，這樣排骨下鍋後不至於因內外溫度不一致而導致肉緊縮。]
步驟3：再煲四十分鍾後，加入食鹽，關火即可，美味的排骨玉米胡蘿卜湯就做好了，盛入碗中撒上香菜末就可以喝了。
⑵ 有哪些好吃的食物，簡單又好製作
我是特別愛做飯喜歡美食的人，不過有時候也會懶得動手。這時候就需要簡單方便一些的，最好是有人能夠給我端到面前，這樣「不勞而獲」的食物我覺得是最簡單方便的。記得【舌尖上的中國】有一句話，「越是高端的食材，越不需要復雜的烹調工藝」，我覺得這句話說的是最有道理的。我們的生活中有很多這樣的食材，甚至都不需要調味，能夠加熱成熟就是異常美味的。比如各種海鮮，尤其是帶殼的，只需要蒸熟食用就是非常美味的。
【美味小貼士】:疙瘩湯可以添加的食材很多，只要是自己喜歡的都可以往裡面加，不過煮疙瘩湯的水一定要寬，否則容易製成漿糊。疙瘩在製作過程中，水一定要分次少量添加，邊加邊攪拌，這樣疙瘩小易於成熟。做好的疙瘩湯可以根據自己的喜好，加辣椒油和醋來食用，即當菜又當飯的美味。生活中簡單易做又美味的食物很多，關鍵簡單是相對的，如果從不下廚房的人，那麼什麼食物對他們來說都是難得。要想得到美味的食物，還是要培養自己愛動手的能力，這樣很多別人眼裡特別難的食物，可能在你眼裡也不值一提。
⑶ 有哪些美食是簡單易做又好吃的呢
有很多美食是簡單易做又好吃的，比如說蒸雞蛋羹，還有糖醋排骨，各位可以根據自己的口味來選擇喜歡吃的食物。
最後，各位可以多在家嘗試一下製作糖醋排骨，因為這個真的很美味。
⑷ 有哪些簡單的食物製作
都是些很容易的哦1 蒜蓉木耳材料：木耳調料：蒜蓉（就是把蒜剁成末啦）、蔥、姜、精鹽、白糖、醋、雞精、胡椒粉、香油製作方法：1。 將干木耳用水泡開（一定要注意泡開）洗凈，用開水焯（就是放入開水裡面，馬上拿出來）一下。撈出來瀝干放在盤子裡面。2。 將蒜蓉放入一個小碗裡面，加入精鹽、白糖、醋、薑末、蒜攪拌均勻。3。把鍋放在火上放香油，油熱了以後，把油倒入小碗裡面，加入雞精、胡椒粉，攪拌均勻，倒到盤子裡面拌均勻即可。2 雙椒皮蛋材料：皮蛋（不要跟我說不知道什麼是皮蛋，就是松花蛋啦），青椒，紅辣椒調料：蒜末，醬油，香油製作方法：1。將青椒、紅辣椒放入鍋裡面，干煸（就是不放油，把這些東西放進去）片刻，去掉水分，倒出來，切成碎末。（小心辣味，嗆）2。把皮蛋去皮，切成片，放在盤子里，排好（要排的有點藝術性了）。3。將切碎的青椒紅椒蒜末混合，放入香油，醬油，調均勻，淋在皮蛋上。3 三絲拌金針材料：火腿腸（這是為了省事，本身應該用金華火腿，但是，在北方不好找，並且大家都知道今年金華火腿廠今年出的問題，所以就省事了，最好用質量較好的雙匯的馬可波羅系列），金針菇，青椒絲，水發香菇絲（我們買的香菇很多是乾的，要用水泡，行話叫發，才能進行加工）調料：料酒、醬油、精鹽、雞精、胡椒粉、薑末、香油、醋製作方法：1。青椒絲、香菇絲分開用開水焯一下，火腿腸切成細絲。2。金針菇用水煮熟（一定要熟），從鍋裡面去出來，把火腿腸絲，香菇絲，金針菇放在盤子裡面，加入雞精、料酒、鹽攪拌均勻。3。把薑末、醬油、胡椒粉攪拌均勻倒在盤子里，結束。4 香椿拌豆腐說明：在現在的季節裡面，北方不好找到香椿的，等到春天的時候再說吧。材料：香椿，豆腐，有可能的話，找點黃豆調料：雞精、鹽、白糖、香油製作方法：1。豆腐切成丁，越小越好，為了入味，有人說，可以把豆腐攪碎，本人沒有干過，大家可以試試看。香椿用開水焯一下，撈出來，切成細末。有黃豆的話，煮熟。2。把豆腐丁，香椿，黃豆，放在盤子里，把調味料加進去，攪拌均勻，OK。5 涼拌海帶材料：水發海帶，綠豆芽。兩者之比5：1，比如海帶一斤（500克），綠豆芽二兩（100克），其實綠豆芽不要也行，不過有了的話，比較好看。調料：鹽、雞精、白糖、料酒適量製作方法：1。海帶水發洗干凈，用開水焯熟，取出，涼了以後切成絲。2。綠豆芽開水焯一下。3。兩樣東西放在盤子里，倒入調料，攪拌均勻。熱菜部分1 西紅柿炒雞蛋說明：西紅柿炒雞蛋人人會做，但是要做的好吃，難。主要是由幾個誤區，等會我會詳細說。材料：西紅柿，雞蛋配料：植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。製作方法：1。西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。2。鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，（我後面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油幹了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由於西紅柿裡面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。PS：有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。
⑸ 製作簡單又美味的食物
回鍋肉是漢族特色菜餚,口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。
⑹ 有哪些製作過程簡單卻很美味的甜品
飽食一人份不到100卡，優質蛋白乳鈣促燃脂，基本是吃多少也沒負罪感的甜品。動手時間不超過3分鍾，需要刷的碗只有吃的這一個，還不用動火。你要做的就是開袋子，攪勻，放微波爐，吃……先說說美味程度~我相信不少人，尤其妹紙，都喜歡布丁這種顫巍巍、晃悠悠的小甜點。初嘗是冰涼爽滑，然後就是彌漫濃濃的香草氣息，細膩滑潤，唇齒留香。那天自己做的，用了7袋牛奶。我真是個飯桶……味覺上，集合了牛奶的醇厚和香子蘭的馥郁，口感上也很值得玩味。一開始是Q彈有趣，彈跳在唇舌之際。然後被口腔的溫度融化，漸漸甜香可口、如絲順滑。瘦身作用上，誰都知道牛奶減肥！其中的優質蛋白質可以幫助大家燃脂增肌、增進新陳代謝。另外乳製品中的乳鈣，可以減少身體脂肪並改善身體肌肉脂肪比例①。這可能是因為鈣皂的形成和鈣影響了腸道對於脂肪的吸收
②。就是又能減少脂肪的攝入！又能增加脂肪的燃燒！牛奶是大家公認的減肥食物！這一道香草牛奶布丁用的還是最減肥的脫脂牛奶、甜味來自代糖。食物營養如下（約，不會差很遠），一人份香草牛奶布丁（150g）：熱量90大卡，碳水化合物8克，脂肪0g，蛋白質7g。
食材需要：吉利丁一小勺或一小片：吉利丁就是西餐的啫喱粉、魚膠粉、慕斯粉、果凍粉。這東西是完全100%的膠原蛋白！（雖然口服膠原蛋白沒啥用，長臉上才有用，不過吉利丁確實是膠原蛋白……）、淘寶有售。15塊錢夠吃半年到一年吧………大概也就需要4-5克的樣子。一小勺就成。喜歡吃Q彈的就多來點。喜歡吃顫巍巍輕飄飄的慕斯口感就少來點。代糖少許：日常健康飲食的大忌就是糖（健身時不算）。此處糖包括蔗糖、果糖、果葡糖漿、玉米糖漿等！碳水化合物請吃主食水果攝取！有機會展開說！由於我家父母是糖尿病人我從小就吃的代糖。最安全最好買的代糖有木糖醇、甜菊糖、阿斯巴甜（經我看了幾年，我認為比較安全成熟）。
⑺ 用簡單材料製作好吃的美食有哪些
冰汁涼桃脯是一道特色美食小吃。
所需食物：水果罐頭桃脯1聽，蜜櫻桃10個，水果罐頭桔子12瓣，白砂糖150克。烹制全過程：1.鍋內加冷水、百糖，煮沸後撇盡白沫子，熬出漿汁，倒進碗內放涼，放入冷藏室。
2.將桃脯水果罐頭開啟，倒出桃脯，每一個半切3瓣，齊整地擺放在園盤內。橘子瓣擺放在桃脯四周。大櫻桃放到桃脯間隙處成型，放到冷藏室。
3.食川時將盤從電冰箱里取下，澆上冷凍過的糖汁就可以。
菠蘿鴨片
原料是鵝肉、菠蘿蜜，調料是辣椒等，調味品為食用油、生抽、紹興酒等，該菜餚主要是根據煸炒的作法而成。
烹制全過程：1.把鴨脯肉削皮批成片狀，用2匙米酒，少量精鹽、雞精、白鬍椒粉、雞蛋清、干吉士粉，翻拌退漿，置放陰涼的地方漲約1鍾頭。
2.燒熱鍋，用冷油滑鍋後倒入，再燒開，放花生油，燒至油三成熱時，再放鴨片劃散，至鴨片掉色，即放生薑片、蒜黃，攪拌，倒出，瀝除油。原鍋內留少量油，加米酒、2匙酸菜魚火鍋，燒滾後，排水吉士粉水澱粉勾芡，使鹵料稠粘，再將鴨片放進煸炒勻稱，澆上色拉油裝盆。
3.把一片菠蘿蜜片切成6塊，將每2塊外弧形邊背對背為1組，共構成6組，散置在盤四周做為裝飾設計。