❶ 干香鹵雞翅的製作方法和配料
鹵雞翅是我們最常見的一種方法，我們首先要製作好鹵汁，鹵汁主要是利用八角、桂皮、花椒以及香葉等熬制而成的，我們將鹵汁熬制好之後，在將雞翅放進鹵汁裡面進行熬制，直接雞翅完全入味就可以撈出，製作鹵雞翅一般是需要1個小時的時間，大家可以來了解鹵雞翅的製作方法。
一、鹵雞翅煮多久，鹵雞翅的做法
鹵雞翅雞爪需要1個小時，下面是具體做法：
准備材料：雞爪300克，雞翅200克，干辣椒10個，花椒20粒，大蔥1根，姜10克，三奈5克，八角5個，香葉4片，小茴香8克，草果2個，食鹽2茶匙，老抽2茶匙
將雞爪和雞翅洗凈備用。雞翅上劃兩刀，撒上食鹽腌半小時。姜塊用刀背拍開，蔥洗凈打結備用。鍋中燒水，放入准備好的三奈、八角、香葉、小茴香、草果、辣椒、花椒。接著倒入雞翅、蔥結、姜塊將雞翅煮開中火煮10分鍾。10分鍾後倒入准備好的雞爪。接著在鍋中加入食鹽、老抽煮20分鍾。20分鍾後關火，將雞翅和雞爪在鹵水中浸泡半小時。半小時後，鹵雞翅雞爪即可裝盤食用。
二、香鹵雞翅根
雞翅根解凍，用到劃幾道刀，鍋里放入冷水，放雞翅根，姜，料酒，煮焯水。油燒熱所有材料爆香，放入冰糖，讓冰糖融化差不多，放入用水焯過的雞翅根，小伙慢煎，讓雞翅根，每個都裹上糖色，倒入生抽，翻炒幾下，倒入熱水，翻炒後，倒入鹽。放入電壓力鍋，用雞鴨肉模式，壓15分鍾分鍾。
三、小貼士
雞翅根花刀，是為了讓它更入味，
不知道自己做雞翅根，放多少鹽，或者鹹淡，可以在加完水那一步時，可以嘗一下湯的鹹淡，就取決於你鹵的雞腿的鹹淡
沒有電壓力鍋的可以用電飯煲代替，或者高壓鍋，喜歡肉質軟糯的可以多壓會，我是電壓力鍋，雞鴨模式壓15，我家寶寶一周五個月吃軟爛程度，正好。
四、蒸鹵雞翅(雞爪)-簡易懶人版
把買來的雞翅(雞爪)清洗干凈，水份涼干後劃一刀放入盤子，切好薑片。把鹽、老抽、生抽、鹵味料調味粉在雞翅上塗抹均勻，再倒點料酒，把薑片在雞翅身上和身下各放一片，腌制20分鍾。煮飯的時候把盤子放在電飯煲的蒸籠上和飯一起煮熟即可。也可以單獨蒸，就是在鍋里把水煮開，把腌制好的雞翅放在三角架(蒸籠)上蒸20分鍾左右即可。
鹵雞翅煮多久，上面已經告訴大家啦，只要按照上面正文的內容去煮這個鹵雞翅就一定不會有錯誤的啦，所以呢，我們要好好的去學習學習呢，不要讓這道美食就這樣錯過的啦，上面也有為大家介紹怎樣去做這個鹵雞翅的呢，大家要好好的去看看。
❷ 簡單的鹵雞翅怎麼做
教你個簡單易學的鹵菜製作方法!原料:雞翅500g
廖排骨鹵料1包
方法步驟1.撕開廖排骨鹵汁內袋後，直接放入1.5公斤清水中加熱稀釋成液。2.加入食物1.25-1.5公斤食物分割的大小應以能完全淹沒於鹵液中為佳。3.以小火煮熟後，嘗試鹵汁咸鮮適宜，起鍋裝盤即成，淋上少許鹵汁味更佳。使用范圍1.家畜、家禽、豆製品、蛋類的鹵制。2.使用後的鹵汁可用來燒菜、煮麵或作為火鍋湯料味道更佳。PS:廖排骨的鹵汁可以循環使用的!用好後放冰箱里保存，可以用很久!而且越用越香!平時炒菜啊或者吃火鍋啊，都可以放一下廖排骨的鹵料的!絕對巴適!目前川內各大菜市場及超市都有銷售!廖排骨鹵汁正以騰飛的速度銷售全國!
❸ 鹵雞翅怎麼做
❹ 鹵雞翅怎麼鹵好吃又方便簡單
鹵制的食物最好有老湯。就是以前鹵東西剩下的鹵汁，然後再。放入一點。水和調料。再把雞翅放進去。大概擼上個半個小時，然後浸泡兩個小時再取出。
❺ 怎麼做鹵雞翅好吃
食材明細
雞翅400g
油適量
醬油適量
醬油膏適量
鹵包適量
冰糖適量
五香口味
燒工藝
一小時耗時
簡單難度
鹵雞翅的做法步驟
1
雞翅解凍
2
鍋里放一點油，先爆香雞翅
3
接著加入水，醬油，醬油膏，冰糖，鹵包，煮開，放小火
4
小火慢慢鹵一個小時 ，再把剩餘的水大火收干，就可以了，顏色也很漂亮
小竅門
也可一放些雞蛋一起鹵
❻ 腌好的雞翅根怎麼做好吃
土豆雞翅根
❼ 家常鹵雞翅最簡單做法
材料：
兩節雞翅20隻、豉油1杯、冰糖少許、蒜頭3粒、姜2片
做法：
雞翅清洗干凈，瀝干，煮開一鍋水，汆燙雞翅，撈出洗凈，雞翅擺入鍋內，加入豉油、冰糖、去皮蒜頭，加水淹至雞翅2/3高度。
蓋上鍋蓋中大火煮開，改小火煮約8分鍾，將上面滾煮不到的雞翅往下翻動，再煮約8分鍾，再次翻面續煮2分鍾，熄火。
雞翅在鍋里浸泡醬汁15-20分鍾取出，准備烤盤，整齊擺上雞翅，烤箱250度預熱5分鍾，雞翅擺入烘烤10分鍾，每個品牌烤箱溫度不同請自行衡量時間及溫度。