『壹』 魷魚可以炒什麼菜
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊是一種常見的海鮮。魷魚和墨魚、章魚等產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，且還含有十分豐富的硒、碘、錳、銅等微量元素。魷魚可以製作出各種菜式，如鐵板魷魚、烤魷魚串、清蒸魷魚圈、爆炒魷魚等。
此外，中醫認為魷魚具有補虛養氣、滋陰養顏等功效，魷魚還有助於肝臟的解毒、排毒，可促進身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養顏、延緩衰老等。今天我們一起來學一學以魷魚為原材料的簡單家常菜。
1、魷魚炒韭菜
食材：魷魚，辣醬，孜然粉，辣椒粉，食鹽，芝麻
做法：魷魚洗凈，去除內臟，將章魚須上的吸盤也刮干凈。將烤爐或烤箱預熱到100度左右，預熱需要時間，來給魷魚調味。
魷魚攤開，雙面塗辣醬後撒上孜然粉，辣椒粉，芝麻，食鹽，用竹簽穿過魷魚竹簽排列順序上下各一根，將魷魚支撐起來，如果不撐就會變成魷魚卷了。串好的魷魚串放過烤箱中烘烤至魷魚捲起，烤熟即可。烤的時候需要注意不要烤太久，容易烤糊。
『貳』 炒魷魚用什麼菜搭配比較好啊
1魷魚卷炒蒜薹2黃瓜胡蘿卜切成棱形，加木耳，魷魚大火炒
『叄』 魷魚配什麼菜炒著好吃
香芹炒魷魚
食材：芹菜、小魷魚、生薑絲、鹽、料酒
做法：
1、芹菜摘去老葉，洗凈切段備用。芹菜最好是選用一根根小小的那種，那種芹菜比較香。
2、魷魚筒剖開，清洗處理干凈，切成5CM左右的長條狀。
3、炒鍋里放油，燒至5成熱放入姜絲煸炒一下。
4、放入魷魚條翻炒，同時加料酒，這時魷魚條會收縮出水。
5、把魷魚條瀝出備用，湯汁不要。
6、炒鍋里重新放油，燒熱之後倒入芹菜翻炒一分鍾。
7、最後加入魷魚條，翻炒均勻，再放適量鹽調味就可以出鍋了。
點評：芹菜清脆爽口，配上咸鮮有嚼勁的魷魚是相得益彰。
辣炒魷魚
食材：紅椒、青椒、姜絲、蒜末、魷魚、料酒
做法：
1、魷魚去頭，清洗處理魷魚，把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段。魷魚肉切成自己喜歡的樣子，如花刀。。
2、炒之前把魷魚先用開水焯一下。瀝干備用。
3、紅椒青椒切段或切絲，准備姜絲和蒜末這些配料。紅椒主要起配色的作用
4、鍋里放適量的油，大火燒熱，放姜蔥蒜。
5、再放魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋。
點評：魷魚搭配辣椒，是最常見的家常菜，口味佳，非常下飯。
洋蔥爆炒魷魚
食材：魷魚、洋蔥、蔥、豆瓣醬、白糖、料酒
做法：
1、魷魚洗干凈，取用魷魚須，切段待用。洋蔥切片。
2、待鍋中水開，放入魷魚，倒入料酒，過水一分鍾，去下腥味。瀝干備用。
3、鍋中油熱後倒入魷魚煸炒1分鍾，然後倒入豆瓣醬2匙，不需放太多，中火不停的翻炒3到4分鍾。
4、然後倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鍾。 (建議先炒魷魚，洋蔥太容易熟，並且太熟的洋蔥就沒有營養了，也可以把洋蔥炒一下收起來。)
4、再加一點點糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有鹹味的翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了。
點評：洋蔥炒魷魚是一道家常菜餚，原料有魷魚、洋蔥、豆瓣醬等。烹飪簡單，營養豐富，味道鮮香，下飯極佳。
『肆』 魷魚配什麼菜炒好吃
魷魚其實是跟韭菜一起炒是最好吃的，希望可以幫到你
『伍』 魷魚絲跟什麼炒好吃
菇筍辣椒魷魚絲
簡介
筍以脆嫩無渣、美味可口、營養豐富而深受人們青睞，它富含糖類、蛋白質、維生素、微量元素等，是宴席上的美味佳餚。竹筍富含B族維生素及煙酸等營養素，具有低脂...(展開)
食材
主料干香菇10朵干魷魚100g干筍絲30g 輔料青杭椒1個紅椒1個姜1塊蒜適量洋蔥適量食油2勺醬油適量郫縣豆瓣1勺胡椒適量鹽適量
步驟
1.香菇、干筍、魷魚絲用水泡發好，香菇切絲。
2.紅椒、洋蔥、姜、蒜均切絲，青杭椒切段。
3.鍋中油燒熱，爆香姜蒜，下香菇煸炒。
4.下筍絲翻炒均勻，加少許鹽。
5.加入郫縣豆瓣。
6.下魷魚絲，加胡椒、醬油翻炒。
7.倒入泡香菇的水煮2分鍾。
8.放入青紅椒、洋蔥絲炒勻，調味即可盛入盤中。
小貼士
1、筍含有較多粗纖維及難溶性草酸鈣，因此即使是健康人，建議每次也不要吃得太多。
2、患有嚴重胃及十二指腸潰瘍、胃出血、食道靜脈曲張、慢性腸炎和脾胃虛弱、哮喘或過敏體質者忌食筍。
『陸』 魷魚 和什麼菜炒好吃呢
主料：魷魚一條。
輔料：青椒幾個、家樂雞粉半勺、鹽半勺、油一勺、姜絲一勺。
1、首先魷魚去皮，清理干凈。
『柒』 魷魚和什麼菜炒合適
爆炒魷魚
主料：魷魚350克
輔料：香菇20克、冬筍50克
調料：小蔥15克、白醬油10克、白醋5克、大蒜5克、澱粉10克、味精3克、香油10克、花生油40克
做法：
1、將魷魚剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的長塊，下沸水鍋氽一下，生花成卷，控去水分。
2、蔥去根須，洗凈，取蔥白切馬蹄蔥。
3、香菇去蒂，洗凈，切菱形片。
4、冬筍削去外皮，洗凈，切菱形片。
5、香菇片、冬筍片焯水一下，和調料、濕澱粉調成鹵汁待用。
6、鍋置旺火上，倒入花生油，燒十成熱後，將魷魚入油鍋中，炸至熟透，撈出。
7、留余油50 克回置旺火上，倒入鹵汁燒開，迅速放入就魚卷急炒二下，再顛鍋幾下裝盤即成。
『捌』 魷魚須配什麼菜一起炒最好吃
我家老公最愛吃也是最拿手的一道菜就是魷魚須炒韭菜了，這道菜魷魚鮮嫩，配上韭菜味道真的好極了！真的是一道下酒好菜哈！
『玖』 干魷魚頭炒什麼菜好吃
步驟/方法：
1、
第一種魷魚乾的做法：首先准備魷魚乾和尖椒各1個、荷蘭豆3兩，然後把它們清洗干凈後魷魚泡好、尖椒去籽切片、荷蘭豆炒好，再把魷魚切好，然後用油把尖椒爆香後後放入魷魚爆炒，最後加上荷蘭豆炒熟放入調料。
2、
第二種魷魚乾的做法：首先准備魷魚干2兩、適量的芥藍和調料，然後把它們清洗干凈後魷魚泡好切塊、芥藍切段焯好，再把它們分別在油中燙一下、芥藍過下冷水，最後用油把它們炒熟加上適量的調料就可以了。
3、
第三種魷魚乾的做法：首先准備魷魚干3條、適量的韭菜和調料，然後把它們清洗干凈後魷魚泡好後切成絲、韭菜切成段，再用油把叢蒜等爆香後放入魷魚炒到九成熟，最後放上韭菜炒好放入調料就可以了。