『壹』 多餘的排骨湯可以做什麼
多餘的骨頭湯我們可以做很多好吃的，下面一起來看看：
骨湯雞蛋羹
材料：雞蛋，排骨湯，鹽，香油，蚝油。
做法：
1、新鮮雞蛋一個，磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀黃。
2、把事先煮好的排骨湯，兌入溫水，加入少量蚝油，調勻後摻入蛋液裡面調勻。
3、再加入一湯勺香油，拌均勻。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔，水開以後，再把蛋液放上蒸隔。
5、開小火，鍋蓋留縫，蒸熟即可。
小貼士：可以先將骨頭湯過濾一下，防止碎骨頭融入雞蛋羹。
骨頭湯可以做什麼菜
骨湯煮麵條
材料：骨頭湯1碗，掛面200克，白菜絲適量，蔥適量，鹽3克。
做法：
1、把骨頭湯倒入鍋中，放入面條，加白菜絲和和蔥，煮至面條熟透。
2、最後加鹽調味即可。
骨頭湯可以做什麼菜
骨湯燉豆腐
材料：老豆腐一塊，骨湯5-6大勺，小蔥少許，醬油少許，糖少許。
做法：
1、老豆腐切塊。
2、鍋內放油，加入老豆腐，稍微煎一下，不要煎的太老。
3、倒入大骨湯，沒過豆腐，加入一大勺醬油和一勺糖，如果要顏色重一點可以再加一點老抽。
4、等湯汁煮沸後，蓋鍋蓋轉小火慢燉20-25分鍾。
5、開大火收汁起鍋，撒上一點小蔥做裝飾即可。
『貳』 排骨湯,喝完湯了,剩下的排骨肉有什麼吃法
如果是自己熬煮的排骨湯還沒有喝完，就最好是在當天食用完，隔夜的排骨湯是會生成一些有害物質，這些物質一旦被人們的身體所攝入會造成不太好的影響，尤其是排骨湯當中如果是放入了一些中葯材就更加不要放入太久的時間，避免葯物無法成功的發揮出來效果，讓味道出現一些變質。
排骨洗凈刀剁寬長各5厘米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒干水分，下鹽水姜煨一下，放
足清水以蓋住排骨以上，旺火上煨半小時後，加入味精、料酒、蔥白，移砂罐用溫火上煨2小時即成。
1、排骨在熬
前一定要用滾水燙5-10分鍾，或直接用沸水煮幾分鍾，再過冷水，把骨頭上的臟沫沖洗掉，然後一次加足煲湯冷水，湯里放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中葯材，比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等，既可增加湯的風味，又可健體強身。然後蓋蓋子中火燒至湯滾，再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。最後放鹽，不必再放味精了。
2、建議用礦泉水來煲靚湯，味道會更美。
3、有醫學專
家說在水燒開後可適量加醋，醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內；
4、用馬蹄、青紅羅卜煲豬骨頭，慢火熬它兩個小時就可以喝了，這個湯不用加味精也一樣鮮甜的
5、如果是羊
骨的話那就要放點姜和紅棗、沙參、玉竹來壓口味了.
排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補。若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽
『叄』 番茄排骨湯排骨吃完了,剩下的湯能煮什麼菜進去好吃
番茄排骨湯，排骨吃完了，剩下的西紅柿湯，可以加一些素菜，比如生菜，小白菜都可以
『肆』 吃剩的排骨還可以做哪些美食
鍋中留底油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒、爆香，放入煎好的排骨，放入糖1勺、老抽2克上色，放入鹽半勺、雞精半勺、辣椒面3克、孜然粉3克、切好的蔥段翻炒20秒即可。煲湯剩下的排骨、干辣椒、青椒、芹菜、洋蔥、青蒜苗、郫縣豆瓣醬、生抽、蚝油、花椒粉、白糖、白鬍椒粉、少許鹽和雞精；
烹制要點：一是必須將肉排的血水沖洗干凈，這樣出品肉質才松軟；二是紅酒小排要將紅酒的作用發揮到極致，就要在醬料炒香的時候倒入紅酒將其燒開，喝完排骨湯，剩下一堆的排骨怎麼辦？這個問題曾經也困擾著我，因為我家以前燉完排骨湯之類的，都只吃裡面的蘿卜、蓮藕、淮山、香菇等等，排骨都是剩在那裡，可以用辣椒炒剩下的排骨，也是非常美味的哦。第二種，炒紅燒，炒糖醋排骨，也是可以的。
『伍』 排骨湯裡面放什麼菜好吃有營養
可以放蔬菜類如蓮藕、玉米、海帶、冬瓜、山葯、黑豆、胡蘿卜等。
1、蓮藕
有養胃滋陰、健脾益氣的功效，和排骨一起煲湯能健脾開胃，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
5、胡蘿卜
胡蘿卜對保護視力、促進兒童生長發育、降低血脂、增強機體抗病、抗衰老能力有顯著作用；豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，豐富的鈣質可維護骨骼健康。玉米含有豐富的植物粗纖維，可以促進胃腸蠕動，還可以使得這款湯水更加清甜。
6、黑豆
黑豆性平味甘，有活血清熱、補虛烏發的功能。排骨也有很高的營養價值，可滋陰壯陽、益精補血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補腎養血，對頭發有一定的滋養效果。
『陸』 燉好排骨湯排骨撈出來還能做什麼菜、
看是什麼排，如果是肋排不要燉爛，撈起來可以糖醋排骨或者燒排骨。
『柒』 排骨湯配什麼菜好吃
排骨湯配小白菜，海帶，山葯，冬瓜，土豆等等都非常好吃。
『捌』 家裡剩的紅燒排骨湯倒掉可惜，聽說炒青菜好吃，不知道怎麼炒
蔬菜清炒很好的，排骨湯如果存放的好，在加熱直接飲用即可，這樣對兩樣食物的吸收都較好，不過主要還是看個人的喜好。
『玖』 做排骨湯可以放些什麼菜
燉排骨可以加玉米和白蘿卜，效果都非常好。
1、玉米排骨湯
排骨肉美味，但其脂肪含量較高，可達30%以上。在燉排骨時加幾段清甜的玉米，不但能增加營養，還能起到去油膩的作用，讓湯更加鮮美清爽。燉的時候，直接加入玉米段即可。
(9)剩排骨湯做什麼菜好吃擴展閱讀;
燉好排骨湯的幾個小技巧：
1、燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美，吃起來口感更好。
2、在煮時滴幾滴香醋，可以加快骨頭鈣質的溶解，縮短烹飪的時間；同時可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。
3、放入沙鍋的水需是已開的開水，並且最好是一次性地在鍋內加足，在燉的過程中最好不要加冰水，但可加少許開水。
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『拾』 排骨煮湯後,剩下的排骨怎麼吃
排骨煮湯後，已經相當的嫩了，這個時候，你可以自己調制味料，我最拿手的是香橙排骨，就是用一個橙子榨汁，半杯就夠了，加一勺料酒、兩勺生抽、兩勺白糖，一小匙鹽，拌在一起做調味汁，燒開以後放入排骨，再用小火慢慢收汁，記得不要著急哦，可能15分鍾到20分鍾這樣子吧，等汁收完了就可以出鍋了~~很美味的哦~~~你可以試試看~。祝你有個好心情~~O(∩_∩)O哈哈~