『壹』 清蒸魚怎麼蒸的好吃又簡單
准備食材
做清蒸魚這道食材需要准備的有草魚，需要的配料有食用油、鹽、料酒、姜、蔥、紅辣椒、五香粉、香菜這些配料。
做法步驟
1， 我們先把買好的草魚，把魚的鱗片給刮干凈，再把魚腦袋裡面的腮給掏出來，再把魚肚子裡面的東西給清洗出來。再把魚從中間切成兩半，放在盤子。然後用料酒和鹽、五香粉把魚里里外外全部抹上，讓魚蒸的時候更能入味。
魚
2， 把准備好的姜和蔥洗干凈，把姜切成絲，蔥先切成段，再切成絲。把切好的姜絲和蔥絲放入准備好的碗裡面。在把姜切些片、蔥切些段備用這。再把准備好的紅辣椒洗干凈，把紅辣椒的把給扒掉，再把紅辣椒切成細絲。准備好的香菜也洗干凈，把香菜切成段。
3， 把腌制好的草魚再放入一個碗中，在魚裡面放入切好的薑片和蔥段。然後在鍋裡面加上適量的清水，開大火把水燒開。然後把腌制好的魚放入鍋中，蓋上鍋蓋，燜煮個十幾分鍾。
配料
4， 把魚蒸熟了之後，把魚裡面的薑片和蔥段給挑出來，再將切好的姜絲、蔥絲、紅辣椒絲，均勻的撒在魚身上。然後在鍋裡面倒上適量的油，把油燒熱，再把油均勻的淋在放有蔥、姜、紅辣椒絲的魚身上。最後再把准備好的香菜均勻的撒在魚身上，這道清蒸魚就做好了。
溫馨小提示
在清洗魚的時候，一定要把魚腦袋裡面的魚鰓給掏干凈，要不然魚裡面會吃到很多細小的沙子。
清蒸魚
清蒸魚這道菜就做好了，做出一道好吃的清蒸魚來，廚藝的好壞不是關鍵，而是選用的魚是關鍵。好吃的清蒸魚，一定要選新鮮的活魚。而且魚裡面有非常多的對人身體有好處的營養，含有非常高的蛋白質和DHA，所以人們常說吃魚會變得很聰明，就是這個原因。好吃的清蒸魚就講到這里了，喜歡的話趕緊去買條活魚來試試吧！
『貳』 清蒸鱸魚怎麼做不僅簡單還好吃
清蒸的鱸魚最好吃的做法，簡單易學，口味淡爽口又營養成分，下面就分享一下清蒸鱸魚的製作方法給大家。
清蒸鱸魚的製作方法：
食材：新鮮鱸魚一條，鹽適量，米酒適量，酒釀一勺，2勺生抽，一勺白砂糖，一勺香油，小辣椒一個，香萊小量，海鮮醬油一勺，生薑片適量，蔥段適量。
做這個菜時，還需要記牢以下幾個方面哦：
第一，鱸魚肉質地鮮嫩，一斤上下的鱸魚蒸七分鍾就行，後背動刀不能省，魚背的肉更厚，也最不容易完善和進味，假如後背不動刀，煮制的時間就需要增加，當魚背成熟時，別的位置的肉早已年紀大了。
第二，米酒在裡面起去腥提味的功效，但鱸魚自身就美味可口，因此千萬別放多了哦。
第三，姜也是有去腥提味的功效，因此一定要放。小蔥的香味濃一些，小香蔥色調能夠調亮，
『叄』 如何清蒸鱸魚好吃又簡單
用料
鱸魚 一條
料酒 三勺
姜 兩片
蔥 兩根
蒸魚豉油 三勺
油 30克
好吃又簡單清蒸鱸魚的做法
鱸魚洗干凈去魚鰓魚肚裡面東西，兩邊都切兩刀，兩片姜切絲，盤子上放姜絲然後放魚墊上，魚頭里魚肚裡都放姜絲，還有魚表面放姜絲，放好姜絲倒三勺料酒淋魚身上，鍋里放水，水開把魚放上去蒸
鍋里放食用油燒到有一點點冒煙，把油淋在魚上再放蔥絲，簡單好吃的蒸魚就做好了
『肆』 簡單又好吃的清蒸鱸魚，你嘗試過自己做嗎
家裡有小孩子，要多給孩子做魚吃，可是又害怕魚刺扎到小孩子。今天給大家分享一道非常簡單又營養美味的清蒸鱸魚做法，自己在家也能做清蒸鱸魚也可以做到和酒店大廚做的一樣好吃。這倒清蒸鱸魚每次去酒店吃席的時候基本上都會上這道清蒸鱸魚。做出來的清蒸鱸魚肉質特別鮮嫩好吃，最重要的是它的營養價值還特別高，吃鱸魚最補腦。而鱸魚採用清蒸的方法最大程度保留了它的營養價值，非常適合家裡小孩子吃。而且鱸魚裡面的刺特別少，這點剛好也彌補了愛吃魚小朋友，吃魚怕扎到魚刺。
鱸魚沒有其他魚的腥味重，只要黑膜處理的干凈，腥味是極少的，但許多人都是草草沖洗一下就直接蒸，難怪腥味很重又難吃。
我做清蒸鱸魚秒殺飯店，鮮嫩不腥又入味，連鹽都不用，只放一樣佐料，很省事夠方便，手殘黨也能輕松學會。
『伍』 清蒸鱸魚怎麼做好吃又簡單
清蒸鱸魚的做法：
備用食材：鱸魚1條，小米辣2個，生薑10克，蔥30克，生抽3勺，食用油少許；
製作過程：第一步，鱸魚一條，處理掉內臟洗干凈，在背部劃上2刀，方便入味，蔥一根先取一部分切成功小段，生薑切成小片；
第二步，鱸魚的肚子里和內臟都加上點蔥姜，腌制10分鍾，准備一個盤子，在盤子的底部放上生薑片，待將鱸魚腌制好後，去掉腌制過的蔥姜；
第三步，重新加上點新的，在鍋中添上水，將水燒開，放入鱸魚開始蒸，大火蒸8分鍾，將剩餘的大蔥切成細細的絲；
第四步，准備一個碗，放入生抽、少許的白糖、香油，用一點點純凈水化開成料汁，待將魚蒸熟，取出來，去掉蔥姜絲，碼放新的蔥絲；
第五步，小米辣切碎也碼放上，淋入料汁，用2勺油燒至冒煙，將熱油澆在魚身上，趁熱就可以吃了。
小編總結：鱸魚的價格相比於一般的魚來說要稍微貴一些，但其價值卻豐富，是很值得吃的，鱸魚肉含有的蛋白質和維生素很豐富，適當吃對於促進大腦的發育和記憶力有很好的幫助，鱸魚多數人會用清蒸的方法做，不過不喜歡清蒸的也可紅燒或者是做成糖醋口味的，個人喜歡怎麼吃就怎麼做，家常菜也就是說沒有過多的拘泥，按照個人喜歡的口味，只要將小技巧掌握好了，怎麼做都好吃。
『陸』 簡單易做的清蒸鱸魚怎麼做好吃又簡單，做
1.鱸魚一條，去除內臟，清洗干凈。
2.姜和蔥切成細絲，鱸魚放姜絲，蔥絲，料酒，鹽抹勻，腌制10分鍾。
3.蔥絲和姜絲鋪在魚下面，水燒開，腌制好的魚放入蒸盤中，大火蒸8分鍾，關火燜兩分鍾後出鍋。
4.將魚端出，倒出蒸出來的汁液，夾出蔥絲和姜絲，淋上蒸魚豉油。
5.另起鍋，熱鍋冷油放入蔥絲炸出蔥油，潑在蒸好的鱸魚身上，撒上蔥絲和枸杞。
一道細嫩爽滑的清蒸鱸魚就做好了。