Ⅰ 啤酒燜雞翅怎麼做又好吃又簡單！
啤酒雞翅的做法
用料
雞翅 6個
啤酒 1罐
生薑 適量
香蔥 適量
白芝麻 少許
清水 適量
食用油 適量
食鹽 兩勺
生抽 兩勺
老抽 一勺
白糖 兩勺
其中腌制雞翅所用:
食鹽 一勺
生抽 兩勺
白糖 一勺
做法步驟
准備食材。雞翅，啤酒，生薑，香蔥。
雞翅入清水浸泡去掉血水。
冷水鍋，加入適量的薑片，將雞翅放入其中，焯水一遍，去除腥味和血沫。
焯水後的雞翅迅速過涼水浸泡並清洗干凈。
瀝干雞翅的水分，可用廚房紙吸干。用小刀在雞翅兩面劃上幾刀，便於入味。
加入一勺食鹽，兩勺生抽，一勺白糖，用手搓揉雞翅，使雞翅充分吸收調味，腌制30分鍾左右。
准備姜絲和蔥花。
起鍋，倒入適量食用油。油溫七成，加姜絲爆香。
碼入腌制好的雞翅。
煎至兩面金黃微焦即可。
腌制雞翅剩下的調味汁不要浪費倒入鍋中。
翻炒片刻，使雞翅上色。
倒入啤酒。
啤酒的量剛好蓋過雞翅即可。啤酒剛剛倒入會有泡泡，不用擔心，煮一煮就沒了。根據個人喜好，也可以選擇撇去。
開大火煮。
煮至鍋中啤酒開，加一勺食鹽。
再加一勺老抽。繼續煮。
煮至鍋中啤酒減少一半，翻動片刻。加一勺白糖。
翻動幾下，給雞翅翻身。轉中火繼續煮。
煮至鍋中湯汁濃稠，轉小火。煮至收汁即可。
裝盤。
撒上一些白芝麻增口感。
再撒上一些蔥花，增加色澤和食慾。
啤酒雞翅。色澤明亮，清爽可口，一口下去，濃郁的麥芽味，唇齒留香。
小貼士
（1）雞翅用清水浸泡可以去除血水。再放入生薑焯水是為了去除腥味和血沫。
（2）焯水過後將雞翅放入冷水中過涼，這樣可以保證雞翅的口感，更加緊致有彈性。
（3）雞翅已經提前用生抽等腌制過，所以本身就會有一些鹹味，後期烹飪過程不需要
添加過多的鹽。
（4）啤酒本身就很鮮，所以可以不需要再添加味精提鮮。當然以個人喜好為准。
（5）有些人覺得啤酒可能會有點苦，所以適量添加白糖可以去除苦味，也可達到提鮮作用。
（6）啤酒倒入的時候會有很多泡泡，不用擔心，煮一煮就沒了。
（7）不會喝酒的人不用擔心會醉，煮過的啤酒沒有什麼酒精度數，只會留下麥芽的香味。
（8）啤酒煮完顏色會變深，如果覺得色澤不夠明艷，可以適量添加老抽提色。
（9）烹飪雞翅的過程中全部用到的都是啤酒，不需要再添加清水。
Ⅱ 最正宗的啤酒雞翅怎麼做
最正宗的啤酒雞翅的做法如下：
材料：雞翅膀
調料：植物油，啤酒，醬油，白糖
製作方法：
1. 先把雞翅膀放到開水裡面煮一下，等顏色變白就可以撈出來了，把水瀝干。
2. 把鍋倒油燒熱，把雞翅膀倒入鍋裡面，翻炒幾次，加入數量相等的醬油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放點是無所謂，醬油不能多放）還有少許的白糖。
3、把鍋蓋一蓋，燜20分鍾，打開鍋蓋，這個時候，鍋里的汁液應該很黏稠，這個時候就可以裝盤了。
Ⅲ 啤酒雞中翅怎麼做好吃
啤酒雞翅
材料
啤酒 1罐
蔥 5g
姜 10g
蒜 5g
糖 少許
食用油 適量
生抽 適量
鹽 少許
做法
1、雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。
2、將泡去血水的雞翅清洗干凈，控干水分。
3、蔥姜蒜切好備用。
4、准備好一罐啤酒。
5、鍋里放入少量油，下蔥姜蒜爆香。
6、放入控干水分的雞翅，改小火煎雞翅。
7、煎的過程中導入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅。
8、煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。
9、煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽。
10、大火燒開後，改小火燜雞翅。
11、燜的過程中不要翻動雞翅。
12、燜到差不多汁干即可盛出。
Ⅳ 啤酒雞翅怎麼做
大家都說雞翅是雞肉上面最為鮮嫩的一部分，而且肉比較少，富含膠質，對於保持皮膚光澤和增加皮膚彈性有一定的好處，而且雞翅中含有大量的維生素A，維生素A對我們眼睛有很大的幫助，可以增強視網膜感光力，預防夜盲症，經常看手機的人吃最好不過了。
這樣一道做法簡單而且非常好吃的啤酒雞翅就做好了，而且這樣做出來的雞翅不糊鍋，非常入味又好吃，喜歡的朋友可以試著在家給孩子做一下。
【啤酒雞翅之小技巧】：1）做雞翅時，將雞翅兩面劃花刀，這樣做出來的雞翅更加入味又好吃
2）加入腌料和生抽，姜絲，將雞翅腌制半小時，這樣更加入味，
3）先將腌好的雞翅煎一下，將雞翅煎至兩面金黃，這樣做出來的雞翅不糊鍋不粘連，而且吃起來非常的嫩，
Ⅳ 啤酒雞翅的製作方法及步驟竅門
啤酒雞翅是一道家常菜餚，以雞翅為主要食材，配上食鹽，啤酒，生抽等調料製作而成，食材簡單，營養豐富，大人小孩都愛吃。
今天就給大家分享一道啤酒雞翅的家常做法，鮮嫩入味，好吃看得見，喜歡自己動手做飯的朋友，有時間可以試一下。
首先准備雞翅8到10個，先在雞翅兩面打上花刀，這樣更方便雞翅入味。
准備蒜子一小把切成蒜粒，放入雞翅盆中。
接下來把雞翅腌制一下。盆里加入食鹽2克，生抽5克，少許料酒去腥。
然後把雞翅抓拌均勻，使雞翅充分入味，再放在一邊腌制20分鍾。
20分鍾過後，把雞翅放鍋中煎一下。平底鍋燒熱，刷上一層植物油，油熱後放入腌好的雞翅。
開小火把雞翅煎至兩面金黃，中間要把雞翅翻動幾下，避免粘鍋。
把雞翅全部煎好以後，倒入剛才剩下的蒜末和腌料汁。
用筷子翻動幾下，煎出蒜香味以後，倒入適量的啤酒。
改中小火燜6到8分鍾左右。
5分鍾過後打開鍋蓋，把雞翅翻一下面，繼續煎2到3分鍾。
然後改中火慢慢收一下湯汁，就可以關火起鍋裝盤了。
最後再撒上少許蔥花用來點綴，美味即成。
好了，這道鮮嫩入味的啤酒雞翅就做好了，學會了就在家試試吧。
Ⅵ 啤酒雞翅的做法
做法一：
原料：雞中翅8隻、啤酒半瓶。
配料：生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
做法：
1、雞中翅清洗干凈，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生薑切片；
2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放薑片爆香；
3、放雞翅小火煎；
4、翻面後繼續小火煎；
5、倒進半瓶的啤酒；
6、加入大約2湯匙的生抽；
7、加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鍾，再轉大火打開鍋蓋收汁；
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
做法二：
主料：雞翅9個、啤酒1聽。
調料：食鹽少許、白芝麻適量。
做法：
1、雞翅下平底鍋，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是讓雞翅出油。
2、倒入啤酒，煮開，調小火煮十五分鍾左右，加少許鹽調味，大火收汁即可。
3、擺盤，撒上炒香的白芝麻。
Ⅶ 啤酒雞翅的做法，啤酒雞翅怎麼做好吃，酒鬼老狼
主料
雞翅
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
料酒
適量
白糖
適量
啤酒
適量
老抽
適量
步驟
8.最後加入適量鹽翻勻入味即可