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杭兒酥有什麼好吃嗎

發布時間: 2022-04-02 18:12:07

A. 杭州不錯好吃的點心有什麼

1、百年匯昌


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B. 老杭邦酥餅好吃嗎

酥餅給人的第一印象,莫過於一個「酥」字。老杭邦酥餅獨有的十六層薄如蟬翼的酥爽外皮,正是對這一重點的最好詮釋。薄透油潤的酥皮,恰倒好處地包裹著濕潤香濃的豐滿內芯,餡料柔滑,綿潤適口,茶香濃郁,吃上一口,令人忘俗,即使那些挑剔的味蕾,亦能獲得朵頤大開的快感,讓人不禁神往,原來傳統糕點也能如此美味。
酥餅由內而外層次分明,輕咬一口細細品味,即帶來令人驚艷的口感變化。每一種內餡搭配都是經過反復考量,經烘焙後迸發出全部的味覺生命力,難以形容的美妙香甜滋味,將極大地挑逗食客的味蕾!
目前,老杭邦品牌已推出酥香蛋黃、杭白菊蜜柚、龍井茶味、養生枸杞、桂花山葯等五種不同口味的酥餅,做工精巧,渾然天成,而又各具特色,充分考慮到不同人群的口味需求,不僅極大地滿足了食客,更巧妙融入了江南飲食文化的精髓,傳統中不失經典時尚特色,多年來深受廣大邦友的喜愛。
老杭邦鑽精於高品質糕餅茶文化的理念與精神,帶來「本正源清」的選材制餅風格,成為杭州風情文化的重要代表。或許正是因為堅持這種文化傳承,才能打造出經典的傳世美味,使得臻選酥餅得以百年流傳,馳名中外。
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C. 杭州都有什麼特色小吃

1、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地區名產之一。其風味獨特,富含營養,舊時是為皇家提供「貢粉」。 藕是荷花在地下的莖,經特別加工製成的藕粉,呈薄片狀,質地細滑,色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和,再用開水沖調成糊狀即可,沖泡後的藕粉晶瑩透明,口味清醇,有生津開胃,養血益氣的功效,是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。

2、龍井蝦仁

龍井蝦仁因選用清明節前後的龍井茶配以蝦仁製作而得名,是一道具有濃厚地方風味的杭州名菜。成菜後,蝦仁白嫩、茶葉翠綠,色澤淡雅,味美清口。

3、蕭山蘿卜干

蕭山蘿卜干,浙江省杭州市蕭山區特產,中國國家地理標志產品。蕭山蘿卜干是江南醬腌技藝的傑出代表。「一刀種」蘿卜經過傳統技藝脫水加工,歷時300天製成。其味清香,口感清脆、甘醇。

4、臨安山核桃

臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽海內外。中國山核桃主產於浙、皖交界的昌化山區。安徽寧國、臨安是中國山核桃主要產地,山核桃的栽培利用已有500多年歷史。

5、定勝糕

定勝糕,是一道點心,屬於杭州菜系,具有春季養生調理,術後調理的功效。有甜味,色呈淡紅,松軟清香,入口甜糯。糕點比較軟,有點松,帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的,糕上有「定勝」兩字,後就被稱「定勝糕」。

D. 杭州有哪些著名小吃

1、知味小籠

知味小籠是浙江杭州地區知味觀的傳統名吃。烹調時,選用發酵精白麵粉作皮,用鮮肉,或鮮肉拌蝦仁,或雞肉拌火腿末作餡,在餡料中加入特肉皮凍,包好後放入特製小蒸籠用急火蒸制而成。

分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠。這些包子汁多香鮮,皮薄滑韌,但口味各異。

5、小雞酥

小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得名。杭州小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥擀成皮,包入豆沙成型,入烤箱烤制而成。

出品後的小雞酥不僅外形小巧可愛,而且香飄四溢,咬一口,外酥內滑,甜而適口,是一道老少皆宜的精緻小點。

E. 杭州好吃的有哪些

1、粟子冬菇集「乾果之王」的栗子和「山珍」佳品冬菇於一饌。栗子果實粉糯,冬菇肉質嫩滑,一菜兩味,配以綠色蔬菜,色彩分明,清爽美觀,是1956年浙江省認定的36種杭州名菜之一。

F. 杭州有什麼好吃

杭州風味小吃,花式品種繁多,四季時鮮不同,有三大特色。一是大都取料於杭州的土特產,並往往與西湖名勝相關聯。夏日游湖,多善品嘗西糊藕粉。秋遊南山滿覺隴賞桂,多到桂花廳吃一碗西湖桂花粟子羹,二是歲時節令,各有時鮮美味。如春節供應各式春卷、鮮肉湯團、什錦八寶飯,清明有艾青團子,端午上市細沙或鮮肉棕,中秋製作杭式、蘇式、廣式月餅,重陽吃粟糕,等等。春三月,多魚蝦鮮筍,蝦爆鱔面、片兒川面、蝦肉小籠應時嘗新,夏日炎炎,供應薄荷糕,水晶糕、扶苓糕、肉骨頭粥,三秋湖蟹肥,蟹肉小籠,蟹黃大包應市,臘月則為糯米麻糍、豬油玫瑰年糕;三是歷史悠久,並多伴有傳說。如吳山酥油餅、油炸檜。相傳岳飛被秦檜夫婦謀害後,杭州百姓人人痛恨秦檜。當年望仙橋邊有家專賣油炸麵食的小店,業主眼見奸臣秦檜天天坐轎,從店前而過,忿恨不巳。一天,他將麵食捏成人形,放入油鍋,邊炸邊喊:「油炸秦檜,油炸秦檜!」別人問他賣什麼?他隨口說:「油炸檜。」從此得名。 ·小雞酥 ·榴槤酥 ·雀巢鳥窩 ·麻球王 ·港匯筍尖蝦皇餃 ·南宋定勝糕 ·豆沙包 ·天下第一包 ·木瓜酥 ·慧娟火腿筍干老鴨面 ·香炸雪梨 ·片兒川面 ·酥皮芋蓉盅 ·泥蒜炒年糕 ·陳生記過橋米線 ·臘味煲仔飯 ·彩虹水晶球 ·西湖蜜皇彩花 ·奶黃雪梨果 ·金牌胡蘿卜 ·蟹黃小湯包 ·核桃凍 ·蔥包檜 ·餐包 ·三絲麵疙瘩 ·水晶翡翠餃 ·杭式榴槤酥 ·脆皮馬蹄糕 ·豆香麻糍 ·空心南瓜餅 ·劉家玉米香油茶 ·九姓團圓 ·杏仁薄脆 ·香菠血糯飯 ·明良生煎包 ·大華酥餅 ·太子麥蕉 ·貴妃松花餅 ·新豐小吃 ·紅燒牛肉

G. 杭州有哪些好吃

1、西湖醋魚

西湖醋魚(West Lake Fish in Vinegar Gravy),別名為叔嫂傳珍,宋嫂魚,是浙江省杭州市的一道傳統地方風味名菜,屬於浙菜系。西湖醋魚通常選用草魚作為原料,烹制而成。燒好後,澆上一層平滑油亮的糖醋,胸鰭豎起,魚肉嫩美,帶有蟹味,鮮嫩酸甜。

2、龍井蝦仁

龍井蝦仁因選用清明節前後的龍井茶配以蝦仁製作而得名,是一道具有濃厚地方風味的杭州名菜。成菜後,蝦仁白嫩、茶葉翠綠,色澤淡雅,味美清口。

3、西湖牛肉羹

西湖牛肉羹(Minced beef thick soup)是浙江省杭州市的一道傳統名菜,屬於浙菜系-杭幫菜。該菜品通常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯,深受普通老百姓喜愛。僅用牛肉、雞蛋和香菇,便可做成價廉物美的羹湯,因而,西湖牛肉羹在民間是非常普通的家庭用菜。

4、蝦爆鱔面

蝦爆鱔面,是浙江省杭州市的一道特色名菜,屬於浙菜系;該菜品在烹調時,應選用粗壯的鮮活黃鱔,斬頭截尾剔骨後切成鱔片,用素油爆,葷油炒,麻油澆,直至鱔片黃脆;取鮮活大河蝦洗凈加蛋清上漿清炒至白嫩;精製面條下鍋燒後,不粘不糊;用原汁煮麵,使面條吸入鱔魚的香味,汁濃面鮮。

5、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地區名產之一。其風味獨特,富含營養,舊時是為皇家提供「貢粉」。 藕是荷花在地下的莖,經特別加工製成的藕粉,呈薄片狀,質地細滑,色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和,再用開水沖調成糊狀即可,沖泡後的藕粉晶瑩透明,口味清醇,有生津開胃,養血益氣的功效,是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。

H. 杭州特色小吃

1、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地區名產之一。其風味獨特,富含營養,舊時是為皇家提供「貢粉」。 藕是荷花在地下的莖,經特別加工製成的藕粉,呈薄片狀,質地細滑,色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和,再用開水沖調成糊狀即可,沖泡後的藕粉晶瑩透明,口味清醇,有生津開胃,養血益氣的功效,是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。

2、龍井蝦仁

龍井蝦仁因選用清明節前後的龍井茶配以蝦仁製作而得名,是一道具有濃厚地方風味的杭州名菜。成菜後,蝦仁白嫩、茶葉翠綠,色澤淡雅,味美清口。

3、南宋定勝糕

始於宋代,千百年來一直為杭城人民所喜愛,南宋定勝糕外層是精製的香米和糯米粉,米粉細而均勻,裡面百是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂度花,定勝糕的顏色緋紅,象徵著戰爭的凱旋,定勝糕的味道香糯可口,甜而不膩,而且只要一塊錢一份,是物美價廉的特色小吃。

4、杭州小籠包

瘦肉及肥肉同剁爛,加入調味料攪至起膠。將麵粉製成圓形粉皮,放入肉丸做成小籠包形狀,蒸籠塗油,鋪上菜葉,再塗油在菜葉上,放入小籠包隔水蒸七至八分鍾。

4、臨安山核桃

臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽海內外。中國山核桃主產於浙、皖交界的昌化山區。安徽寧國、臨安是中國山核桃主要產地,臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽海內外。