Ⅰ 雜糧粥最正宗的做法
前言
喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。喝粥的好處：1、容易消化
2、增強食慾，補充體力
3、防止便秘
4、預防感冒
5、防止喉嚨干澀
6、調養腸胃
7、延年益壽。
材料
主料：大米150g、小米100g、黑米30g、小粒玉米50g；
輔料：燕麥20g、水適量
雜糧粥
1
大米，小米，黑米，小粒玉米，燕麥，都准備好。
2
把所有材料放入電飯煲內，用水清洗2遍，填入適量的水，然後按下功能鍵煮飯。大約30分鍾就煮好了。
3
雜糧粥好了，開吃吧。
小貼士
熬雜糧粥放的食材可以任意發揮，這個粥本來是放大棗的，我給忙乎忘了。
Ⅱ 雜糧粥怎麼做
雜糧粥怎麼煮 改善質地 富含澱粉的豆類不宜超過一半，沒有豆類沒有黏性，需要配合糙米、紅粳米、黑粳米、小米之類的有正常黏性的食材，再加上燕麥、黃米、紫糯米等糯性的食材。 增加甜味 煮雜糧粥可以加入大棗、小棗、桂圓肉、葡萄乾、枸杞、百合、蓮子等，可以讓粥增加甜香味道。 改善香味 在煮雜糧粥時，加入些花生、白芝麻、黑芝麻、松子仁等，可以讓粥的香氣更濃，更能引起人的食慾。
提前浸泡 因為雜糧的質地更為緻密，所以煮起來需要花費更多的時間，為了使雜糧的口感更好，最好在煮粥前將雜糧泡一泡，紫米、糙米等食材浸泡4小時左右，綠豆、紅豆等雜豆表皮最緻密，浸泡時間應該在12小時以上，最好能達到24小時。最省事的辦法，就是直接把各種雜糧放在容器中，加水沒過食材，放在冰箱里浸泡一夜即可。
一日三餐，主食不可缺少，主食是提供能量的主要食品，能提供50%-65%的能量來源，我國主要是以白米和白麵粉製作的食物作為主食，還有玉米、甘薯、土豆、蕎麥、黑麥、燕麥和小米等雜糧食物。適當的吃雜糧，有很多的好處。
1、控制體重 雜糧粥有很強的飽腹感，有助於避免身體攝入過多的熱量，預防肥胖。 2、預防便秘 雜糧粥不但含有一定的水分，其中的膳食纖維和抗性澱粉也很多，能幫助清腸通便，對於便秘的人很有幫助。此外，膳食纖維和抗性澱粉在大腸中能夠促進有益菌的增殖，改善腸道微生態環境。 3、保護血管 雜糧粥是花青素的良好來源，大麥和燕麥中還有豐富的β葡聚糖，這些物質都有利於預防冠心病，幫助控制膽固醇，保護血管。 4、預防飯後睏倦 吃飽就想睡覺，很多人都有這種體驗，建議可以每天喝碗雜糧粥，因為雜糧粥中富含的維生素B1有助於神經系統高效的工作，並保持充沛的體能。
雜糧粥怎麼煮 改善質地 富含澱粉的豆類不宜超過一半，沒有豆類沒有黏性，需要配合糙米、紅粳米、黑粳米、小米之類的有正常黏性的食材，再加上燕麥、黃米、紫糯米等糯性的食材。 增加甜味 煮雜糧粥可以加入大棗、小棗、桂圓肉、葡萄乾、枸杞、百合、蓮子等，可以讓粥增加甜香味道。 改善香味 在煮雜糧粥時，加入些花生、白芝麻、黑芝麻、松子仁等，可以讓粥的香氣更濃，更能引起人的食慾。
提前浸泡 因為雜糧的質地更為緻密，所以煮起來需要花費更多的時間，為了使雜糧的口感更好，最好在煮粥前將雜糧泡一泡，紫米、糙米等食材浸泡4小時左右，綠豆、紅豆等雜豆表皮最緻密，浸泡時間應該在1
Ⅲ 各種五穀雜糧粥的做法
雜糧粥很簡單，黑豆最好是煮熟了涼拌吃，蛋白質比較豐富，也很清淡，特別適合老人小孩吃，下面告訴你具體的做法，希望能幫到你哦~
五穀雜糧粥
用料
薏米
蕎麥米
紅稻米
燕麥米
大黃米
黑米
黑糯米
糙米
紅豆
黑豆
蓮子
大紅棗
葡萄乾
枸杞子
核桃仁
燕麥片
紫薯
山葯
即食燕麥片
做法 無步驟圖
1.將薏米，蕎麥米，紅稻米，燕麥米，大黃米，黑米，黑糯米，糙米，紅豆，黑豆，蓮子洗干凈、蓮子去掉蓮芯，不用浸泡，洗凈後就放入砂鍋中。
2.加入8－10倍的水後，蓋好砂鍋蓋子，開火煮，煮至鍋中水開後（根據材料量、水量時間不等，一般不超過10分鍾），關火，不要開蓋，燜1個小時。
3.將紫薯、山葯去皮切成塊，紅棗冼凈去核切塊，核桃仁掰成小塊，花生米、葡萄乾、枸杞子洗凈待用。
4.燜一個小時後，打開鍋蓋，米豆均已軟，蓮子也快熟了。
5.將處理好的大紅棗，葡萄乾，枸杞子，核桃仁，燕麥片、紫薯，山葯倒入鍋中，略攪勻，蓋上蓋子，再次開火煮，煮至鍋中水開即關火（第二煮需要的時間很短，3、4分鍾即可開鍋），不要開蓋，再燜1個小時。
6.第二次燜夠1小時後，所有材料已經徹底熟透，粥便煮好了。這時打開鍋蓋，看一下粥的情況，如果濃稠度正合適則可以直接食用了。如果覺得水有些多，可以倒入一些即食燕麥片增加濃稠度。
醋浸黑豆
材料
米醋適量、熟黑豆80克
做法
1、把黑豆用水煮熟後，保留一點水分倒進密封容器里放涼；
2、倒進米醋，浸過黑豆即可。兩至三天後直接食用。
Ⅳ 怎麼做粥簡單又好吃
粥營養豐富，容易消化，是老少皆宜的一種家常食物，怎樣煮粥才能又快又好喝呢。
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粥煮的好喝不好喝，跟時間長短有很大關系，時間太短，湯清米硬口感不好，要想粥煮的軟糯可口，必需要有足夠的時間慢慢熬煮，短則要四十分鍾，長就得一個小時，甚至要更長的時間，既費時又費力。
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現在人們喜歡用電壓力鍋，把所有食材一下子全放進鍋里，按照設定好的程序操作，也能煮出可口的米粥。我喜歡用傳統的方法煮粥，可以根據自己的口味，隨時往鍋里添加一些食材。
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煮的粥多了，慢慢總結了一些小經驗，可以在較短的時間里，煮出各種美味的營養粥。
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煮純米粥，就是只有水和米一起煮，等水開了米下入鍋內，充分沸騰五分鍾後，往鍋里加一勺涼水，沸騰後兩三分鍾，再加一次涼水，一般重復加三次涼水，粥就已經煮的黏糊糊的，米香四溢了，這比平時煮粥用時要節省十幾分鍾時間。
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煮雜糧粥，比如用黑米、薏米、蓮子等比較硬的食材煮粥，可以在早晨上班前，把所有材料淘洗干凈放進鍋里，趁著吃早飯的時間，先打開火加熱，不要等水開，只要熱了就關火。晚上下班回到家，所有材料都已經泡的的很軟了，這時候開火煮粥，水開後點幾次涼水，會比平時省一半的時間。
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如果沒有來得及泡，現做也來得及，把所有材料洗凈放進水鍋里，煮到水開了就關火，讓那些難煮的食材在熱水裡燜，利用這個時間可以做些其他家務，半個小時或更長時間以後，再開火接著煮，也可以煮出一鍋軟糯可口的米粥，而且還能節省三分之一的時間。
Ⅳ 五穀雜糧粥怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
紅小豆 ：15g大棗 ：60g黑米 ：15g玉米渣 ：15g江米 ：15g豇豆 ：15g核桃仁 ：15g大米 ：15g薏米 ：15g大麥仁 ：15g
輔料
水 ：適量
具體步驟
第一步
第一步
1.主要食材大米、江米、紅小豆、豇豆、大麥仁、黑米、薏米、玉米渣、核桃仁、紅棗。
第二步
第二步
2.將雜糧、大棗淘洗干凈，泡3個小時。
第三步
第三步
3.將泡好的雜糧和大棗即泡米的水放入高壓鍋里，再加入兩倍的水，水開了小火煮30分鍾即可。
第四步
第四步
4.雜糧粥就好了。
Ⅵ 雜糧粥怎麼煮好吃黏稠
雜糧粥
雜糧粥，味道比早餐店賣的還軟糯好喝，入口即化。
原料：雜糧粥、水。
做法步驟：
第1步、從網上買回來的粥倒在碗中，倒入適量清水淘洗干凈，倒入電飯煲內膽里。
第2步、電飯煲倒入適量水，摁一下精煮鍵煮至水燒開，摁倒保溫鍵，悶10-10分鍾。
第3步、燜好的粥在倒入適量的水，再次摁倒精煮鍵煮至水再次煮開。
第4步、按照步驟2的方法再次摁倒保溫鍵再次燜10-15分鍾後再次倒入適量涼水煮開即可。
第5步、配上自己腌制的鹹菜和三明治，開吃。
小貼士：
1:我這是在網上買的配好的，也可以根據自己喜歡隨意搭配。2:要想粥入口即化就是在煮開之後燜一會再往裡頭倒入適量的涼水煮開，反復2次就可以了。3:喜歡甜的可以在煮的時候加點冰糖進去或者在吃的時候加點蜂蜜。4:加蜂蜜的時候要把粥放涼再加，蜂蜜怕熱。5:喜歡吃冰粥的可以在粥放涼的時候放入冰箱冷藏1-2小時後放點蜂蜜進去用勺子攪拌均勻就可以吃了。
Ⅶ 雜糧粥怎麼做好吃
雜糧粥做法一
材料
大米50g，紅豆10g，薏仁10g，綠豆10g，糙米10g，燕麥10g，黑米10g
做法
1.將所有材料混合，洗凈
2.放入高壓鍋中，加入適量水
3.放電磁爐上大火燒冒氣後，換保溫狀態，煮20-30分鍾
4.關火後，待小氣閥落下後，開蓋即可
雜糧粥做法二，
材料
材料：小米、薏米、燕麥、淮山葯、枸杞。小米半小碗、薏米是小米的一半量、燕麥是薏米的一半量、淮山葯三片、枸杞10顆（二人份）。
做法
今天是的粥用沙鍋煮的，因為這些材料有些快爛，有些又沒那麼快熟，所以要按以下順預依次投入：先把泡好的山葯和薏米下鍋煮開後小火煮15分鍾，再放入清洗後浸泡20分鍾的小米（小米不用浸泡太久）轉中火煮開後攪拌一下，再轉小火煮一個小時（我所說的小火，就沙鍋里微微有點冒泡滾開，粥在那裡煮這一個小時你都不用管它，而又不會溢出來這樣的概念），然後放燕麥煮三分鍾，中間攪拌一次，以免粘底（快熟燕麥煮3－5分鍾就可以了，如果是生的燕麥就要煮20－30分鍾，煮燕麥不可用高火避免維生素被破壞。）最後放入枸杞關火燜20分鍾，按這樣的時間順序投放材料，煮好的粥就會是一種口感
雜糧粥做法三，
材料
黑米一小把，大米一小把，糙米一小把，燕麥米一小把，高粱米一小把，小米一小把，黑豆適量，紅豆適量，鷹嘴逗適量，淮山葯4片，紫山葯一個
做法
1.前一天晚上叫所有材料淘洗後浸泡
2.那一個大沙鍋，將所有材料到入包括浸泡的水，後再將清水加滿
3.先用大夥燒開，在轉小火慢慢熬制，直到米粒全部化來，豆子酥爛為止。
做法四，雜糧粥
材料
紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，冰糖，大米
做法
1、淘米洗米。
2、浸泡紅豆、綠豆、黃豆、黑豆。
3、將浸泡好的紅豆、黃豆、綠豆、黑豆放入燉鍋中。
4、燉十幾分鍾後，再放入大米進去熬煮。
5、最後加入冰糖（依個人口味加甜度），再熬煮至粘稠即可。
Ⅷ 五穀雜糧粥的做法大全，怎麼做如何做好吃
食材用料：
山葯[圖]山葯半根相剋食物
紅豆[圖]紅豆100g相剋食物
黑米[圖]黑米100g相剋食物
燕麥[圖]燕麥100g相剋食物
薏米[圖]薏米100g相剋食物
紅棗[圖]紅棗八顆相剋食物
枸杞[圖]枸杞適量相剋食物
冰糖[圖]冰糖適量相剋食物
菜譜做法：
五穀雜糧粥的做法圖解11.把紅豆，黑米，薏米，燕麥，紅棗，枸杞准備好，備用
五穀雜糧粥的做法圖解22.山葯削皮後易氧化，所以半根山葯削好皮，一定要放水裡泡
五穀雜糧粥的做法圖解33.燕麥不易煮爛，所以會提前先把燕麥煮20分鍾，把剩下的雜糧用水泡著
五穀雜糧粥的做法圖解44.燕麥煲二十分鍾後，把泡過水的紅豆，黑米，薏米，山葯倒入鍋里煲30分鍾
五穀雜糧粥的做法圖解55.在煮好前20分鍾放入紅棗，冰糖，繼續熬煮,枸杞最後五分鍾放入，關火，蓋上蓋子，悶半個小時就可以了
五穀雜糧粥的做法圖解66.悶過的五穀粥，味道更好，可以開動咯
Ⅸ 簡單雜糧粥的做法
【紅豆芡實雜糧粥】
【原料】：紅小豆、芡實、熟薏仁米、糯米、高梁米、麥仁米；
【食譜製作過程】：
1、准備煮粥所需要的各種食材，除了薏仁米是提前炒熟的，其它的都是生的；
2、把所有的食材混合，洗凈後放到電飯煲內膽里；
3、往電飯煲內膽里加入適量的清水；
4、啟動電飯煲的煮粥預約模式，我是晚上十點鍾左右把食材放進鍋里的，預約七小時，第二天早上五點左右就會煮好，自動跳轉保溫功能，等我六點多起床時，就不會太燙了；
5、打開鍋蓋，用勺子攪動鍋里的粥，就可以盛到碗里了。
早上起來，有這樣一碗好喝又營養的雜糧粥等著自己，是不是幸福滿滿呢！這個方法在我的早餐製作中經常使用，簡單省事又方便，節省了早上很多的時間，不用早起，要只睡前做好准備工作，設置好電飯煲程序，就可以了，這樣的話，可以多睡半個小時，您覺得這法子怎麼樣呢？！