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韓國什麼好吃

發布時間: 2022-04-02 04:14:09

『壹』 韓國有什麼好吃的東西,韓國有哪些美食

九節板------韓國海外包括中國所去過的韓餐館里都沒見過這道菜,較高檔餐館里吃全套韓式套餐時的一道前菜。如下圖所示,一個木製大食盒中,周圍8個小盤眾星捧月般簇擁著中間另一個小盤,正中間小盤里是大米粉做成的小餅,餃子皮兒大小,薄如蟬翼,幾近透明,一疊小餅上面還有些整粒的松籽仁兒。8個小盤里是各式菜絲肉絲,搭配得鮮艷漂亮,很精緻。每個小盤中夾一兩絲,用小餅把五顏六色捲起來,中間再加顆松籽,如美術創作一般,感覺愜意。

豆醬湯---用厚重燙手的石頭大碗盛,稠厚的豆醬湯里有幾小塊豆腐,幾根青菜,朝天椒,偶爾有幾個蛤蜊,很辣,也香,喝罷一身大汗。上班族中午一碗這樣的濃湯,幾樣泡菜,一碗米飯就是一頓午飯。看韓劇,他們也用這東西作早飯。韓國人吃得節省,朋友開一家律師事務所,中午就在附近的小飯館吃類似豆醬辣椒湯的「一鍋煮」,只是多些魚塊或紅腸,吃到最後再加包方便麵。

參雞湯---選大小適中的雞,剖洗干凈,塞上糯米、人參、紅棗、栗子,事先煮幾個小時,等吃的時候再用石鍋盛了加熱上桌。好的參雞湯,湯清而香,雞肉嫩滑,筷子所到骨肉分離。很多中國遊客知道明洞那家參雞湯出名,那家規模大但品質不高應付遊客的,雞湯渾濁,雞肉老得如嚼木頭,估計生前都已是祖母輩的。隨湯上來的還有一小碟椒鹽,一碟辣蘿卜塊,椒鹽用來沾雞肉吃。有的餐館還送一盅人參泡酒,一飲而進,一腔火辣。韓國人喜 歡夏天喝參雞湯,說喝完一身大汗,解暑,再出門走在街上就不出汗了。

血腸------把豬內臟絞爛成碎末,攙在粗粉條里再灌進腸衣,如灌制香腸。吃的時候蒸熟切片,亮晶晶的粉條中間夾著暗乎乎的肉末,有種不潔的感覺,聞起來臭哄哄的,吃起來滋味也不怎麼樣,但卻是韓國男人下酒的好佐菜,很多小餐館里有這東西,超級市場也有蒸熟切好的賣。

煮粘糕---大米粉製成,圓條形,餐館里是與蔬菜一起炒或煮,吃著辣得直流鼻涕。煮粘糕是一種常見的街頭小食,小販用塑料編織布搭起棚子,金屬制大平板托盤煮滿滿一鍋,紅彤彤、熱騰騰,一幫學生一人一根竹簽圍在周圍吃得火熱。街邊賣的沒有蔬菜,只是用辣椒汁煮。

生拌牛肉---韓食中比較高檔的食物。一般餐館是把生牛肉切成條,盤子上鋪著青菜上來一個圓團,上面淋著麻油,有的還有辣醬,扮著調料吃,牛肉暗紅,國內吃的都是這樣。高檔一些是與韓國特產的一種雪梨同吃,很甜的梨切成細條---雪白,冰凍的牛肉切成同樣大小的細條---鮮紅。兩種顏色混雜在一起引人食慾,冰凍的牛肉與梨一樣脆,入口就化,感覺不用咀嚼牛肉就化在口裡。味道甜絲絲的。

雪梨---韓國特產,最受他們喜愛的一種水果。皮粗糙不宜食,外表其貌不揚,多汁,極甜。餐館飯後結賬時會上來一小盤,國內韓餐館常用同樣色澤的蘿卜代替。商場里按個賣,每個2美元左右,特大的要8000韓元。韓國人吃水果沒有抱著整個兒啃的,是去皮切成塊,用牙簽扎著吃,平常在家自己人也是這樣。有雪梨榨的純果汁賣,有些過甜。受歡迎的飲品還有瓶裝大米汁---甜大米湯,韓國人的日常飲品,地位跟可樂差不多,口味不錯。瓶裝的玉米汁更好。

『貳』 韓國有什麼好吃的

韓國街頭小吃,讓人垂涎三尺,我們來看看以下10種韓國街頭小吃:

1.核桃點心

圓圓的面團裡面加入甜甜的紅豆餡兒,然後在點心的外面加入核桃塊兒做成的點心。

2.炒糕條

韓國人最常食用的零食,男女老少皆宜。因為用辣椒醬做成,所以可能會有點兒辣,但是我覺得越辣越好吃!

3.鯽魚點心

在鯽魚模樣的模型中加入和好的麵粉後加入紅豆餡兒,這是韓國人冬季非常喜愛的零食。因為名為鯽魚點心,所以外國人都以為點心裡有鯽魚餡兒呢!

4.油炸小吃

常常和炒糕條一起使用的零食。有炸魷魚,地瓜,紫菜包粉條,餃子,蔬菜等很多種。有的人喜歡蘸醬油服用,有的人則喜歡加入炒糕條的辣椒湯食用。

5.肉串

雞肉串,火腿腸,糕,雞蛋等多種,油炸後塗抹辣椒醬或番茄醬等食用。

6.紫菜包飯

在紫菜上放一層米飯後加入胡蘿卜,雞蛋條,人造蟹肉,菠菜等4~5種材料後卷好,然後用到切成小塊食用。除了大的包飯外,還有迷你紫菜包飯,一口一個,吃起來非常方便。

7.迷你比薩餅

在烤箱磨具上加入揉好的麵粉和蔬菜,火腿,調味料和乳酪等,大小僅為普通比薩餅的1/4,因為比較小,所以非常適合在街頭銷售。

8.甜餅

揉面後加入紅糖,做成圓圓的形狀,然後用油煎成黃色,美味的甜餅就做成了。以前甜餅的陷兒只有糖,但是最近還加入花生,松子等堅果類味道非常香甜,還有加入比薩餅醬和乳酪的比薩餅甜餅,低熱量減肥甜餅等各種甜餅。

9.熱狗

用一次性筷子插上火腿腸後,再蘸上一層麵糊後用油炸,還有的熱狗外邊還加一層土豆塊呢!很多孩子先舔舔外面的糖和番茄醬,然後吃香噴噴的炸面,最後才吃裡面的火腿腸呢!

10.魚粉

冬季的大街上,最吸引人的就是美味的魚粉和魚粉湯!味道有原味兒魚粉,海鮮魚粉,辣椒魚粉,炸糕串等很多種,普通蘸醬油汁兒食用。

韓定食(韓國式套餐):原為朝鮮時代的宮中料理,桌面上擺滿各式小菜,除泡菜外,不加辣椒粉是它的特徵。蒸、烤、燙、拌等用盡各種不同的烹飪方法,材料調味,配色花樣百出而豐富無比,每家餐廳的食譜,價格並不一致,但一定會包括以小麥煎餅包裹肉類,蔬菜八種而食用的「九折板扳 」及加放肉類、魚類、蔬菜、蘑菇燉煮的火鍋名曰「神仙爐」。

烤牛肉和烤牛排 불고기:最符合中國人口味的要數韓國烤肉。韓國烤肉有很多種,最有味道的應該是靠牛排(選用用奶喂大的乳牛的排骨,在佐料中腌制後,放在鐵板上烤熟。)。另外,烤牛肉(以佐料鹵腌切成薄片的牛肉後烤熟)也很受歡迎。肉烤熟後,要沾上韓國特有的辣椒醬或豆瓣醬,然後用生菜、黍子葉包上(可包些蒜瓣),猶如吃北京全聚德烤鴨一樣食用。一般附帶3-5樣泡菜或小菜。

冷麵:냉면 :韓國的冷麵正如韓國的菜餚一樣,很少含有油性,這與中國的四川涼面有很大的不同。冷麵按照形式有兩種:一是加湯的「水冷麵」,非常爽口。二是以無湯的以辣椒醬為調味料的「拌冷麵」。按地區分有平壤式冷麵,「面」以蕎麥為主料;咸興式冷麵,以馬鈴薯為澱粉主料。冷麵上附加的配料大多為肉類、蔬菜、或煮雞蛋,亦有放生魚片的餐廳。冷麵的長度令人叫絕,當服務小姐拿著剪刀走過來時,請不要害怕,不用剪刀剪短,恐怕食用起來會很費勁。另外,冷麵還有一個變種--「溫面」,顧名思義,湯是溫的。
不要頓頓吃冷麵,因為油性太少,很快就會感到飢餓。吃烤肉後,吃上一碗冷麵,會非常解膩。

拌飯비빔밤:韓國拌飯是韓國料理中的又一特色,其中「石碗拌飯」是韓國獨有的食譜。「石碗拌飯」是把黃豆芽等蔬菜、肉類、雞蛋(生雞蛋)和各種佐料放在白米飯上,然後盛在滾燙的石碗內,再加上韓國辣椒醬,攪拌後食用,其不但味道鮮美,而且形式獨特,由於石碗很燙,碗底會留下一層鍋巴,千萬不要扔掉,因為有多種材料的混合,鍋巴更是好吃無比。
適合中國人的口味。

參雞湯삼계탕 :說是湯,其實是飯。把糯米、大棗、大蒜、人參放入童子雞膛內長時間燉煮而成。食用時,隨個人喜好加放胡椒,咸鹽。營養豐富,可稱為補品。
適合中國人的口味,由於含有人參,不宜經常食用。

牛肉湯(雪濃湯)쇠고기 국 :把肉片、蔥花等加入牛骨湯中製作而成的湯。由於材料的不同,分為牛排骨湯、牛肉濃湯、海鮮辣湯等。
適合中國人口味。

解腸湯:也可稱作:「解酒湯」,此湯是由牛骨及內臟燉煮,再加放牛血而成,清淡爽口。
可能會適合某些人的口味。

鍋湯、火鍋類:醬湯된장 국:用韓國辣醬、豆瓣醬與蔬菜燉煮的湯。加放豬肉與泡菜的稱「泡菜湯」,加放魚類內臟稱「什錦火鍋」,最有名的是用牛的內臟及蔬菜燉煮的「牛腸火鍋」。當然,還有用章魚等煮成的「章魚火鍋」等等。
由於含有韓國醬類,可能不大適合中國人的口味。

泡菜김치 :韓國菜中最著名的菜餚,除了廣為人知的白菜泡菜外,還有用蘿卜、黃瓜等多種蔬菜腌制的泡菜,並且因地域的不同,泡菜的種類有百餘種。其中,包裹式泡菜可稱泡菜中的極品,除了白菜外,還有栗子、梨、 大棗、魷魚、章魚、鮑魚、蝦、松仁等材料,當然,泡菜里也要放蔥、姜、蒜、水芹菜、蝦醬、等佐料。
中國人開始可能會不習慣,但越吃越好吃。

餅類:有用綠豆及米粉做成的「綠豆餅」,有用海鮮加蔥做的「蔥餅」,還有用土豆泥做的「土豆餅」。食用時皆須沾用以芽油及醬油合成的佐料。
適合中國人的口味。

中國菜:中國菜多數為山東華僑引入韓國的。當然,為了迎合韓國人的口味,這里的中國菜較之國內有很大的變化。不過,在韓國仍可品嘗到中國的四大名菜。最近中國餐廳的設備越來越豪華,有許多餐廳的建築是仿中國的古城或萬里長城。
當然適合中國人的口味,比較貴。

酒類:배갈, 백주, 소주
燒酒:一般含酒精量為25度。
由於很淡,中國人很容易喝過量。
濁酒(米酒):以稻米或糯米為原料釀制而成,韓國人戲稱為「韓國啤酒」。韓國語發音:馬格兒里。
類似四川的醪糟,很爽口。
韓國的啤酒種類很多,較為爽口。

炒年糕떡볶이

紫菜包飯김밥 (http://..com/question/157690209.html)

『叄』 韓國人主要吃什麼

韓國飲食的主要特點:高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩,味覺以涼辣為主。韓國人自古以來把米飯當做主食。菜餚以燉煮和烤制為主,基本上不做炒菜。韓國人喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉,不喜歡吃饅頭、羊肉和鴨肉。
韓國人普遍愛吃涼拌菜。涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開水焯過後,加上佐料拌成的。還有生拌魚肉、魚蝦醬等菜餚。生拌魚肉,是把生肉、生魚等切成片,加上作料和切成絲的蘿卜、梨等,再澆上加醋的醬或辣醬拌成。 湯也是用餐時必不可少的部分,它通常用蔬菜、山菜、肉類、大醬、咸鹽、味素等各種原料烹調而成。
韓國人愛吃辣椒,家常菜里幾乎全放辣椒。韓國人有一日四餐的飲食習慣,分別安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韓國人就餐用勺和筷子。每個人都有自己的飯碗和湯碗,其他所有的菜則擺在飯桌中間供大家享用。韓國人使用飯碗也很有講究,分男用、女用和兒童用。韓國人注意節儉,無論是自己食用還是招待窮人,都盡可能把飯菜吃光用凈

『肆』 韓國有什麼好吃

提起韓國料理,人們馬上想到的就是它的燒烤。同樣是烤肉,韓餐卻與中餐有很大不同。中餐中的烤肉是將事先煨好的肉放在炙子(鐵條釘成的平板)上,下面燒柴烤;而韓餐的燒烤嚴格講應算一種「煎肉」,它用的是電磁灶或厚鐵鍋服務小姐先在上面刷薄薄的一層油,然後再把牛排、牛舌、牛腰及海鮮、生魚片等放在上面。眨眼之間,肉香便會裊裊飄入你的肺中,再加上肉在上面「滋滋冒油的聲音,坐在周圍的人便已無不口中生津了。 韓國燒烤主要以牛肉為主,牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味,尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩,讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。這是因為每一家韓國料理店都非常重視選料,很多韓國料理店用的牛肉都來自專門的肉聯公司。根據所需肉部位不同,這里的肉牛吃的飼料也有不同配方。據說,有的牛在養育時,要每天喝啤酒、聽音樂,還要接受專門的按摩。是否確實如此,尚不得而知。不過,韓國燒烤選料的嚴格絕對是真實的。 韓國燒烤的肉事先並末煨好,其味道主要來自於所蘸的汁,不同的燒烤要用不同的汁,吃熏肉、有熏肉的汁;吃烤肉,有烤肉的汁……,每種汁都是由十幾種調料精心配製而成(各種調料市場上都能買到),據說這些甜中帶酸、清新爽口、又有微妙差別的汁倒底是怎麼做的,只有廚師長一個人明悉。調料中還有一種醬,帶有比較怪的味道,但嘗過之後,卻頗覺口味醇厚,讓人竟像留戀北京臭豆腐般地情有獨鍾。 有一道叫熏牛裡脊的菜餚幾乎被所有韓國料理列為首選。先將牛裡脊放在熏箱中熏約20分鍾,然後再拿出晾涼,用保鮮膜包起冷凍後,再切成薄薄的裡脊片碼在盤子周圍,用刀工極細的蘇子葉、杭子椒、生菜、蓋蘭等帶著各種各樣鮮艷顏色的時令菜蔬點綴在蹭,端上這盤菜後,小姐會爽利地將這些菜蔬絲剪得更碎些,然後用筷子將這些絲夾起一些放在裡脊片上,再捲起來,送到客人盤中。蘸著特別的熏汁,聽著菜蔬入口的輕輕響聲,品味著裡脊肉的微微醇香,任酸酸的汁在舌尖滲過,涼涼的,爽爽的,再喝上一小杯清酒,真是一種從未有過的體驗其實,裡脊在熏制過程中,只是外邊的一層熟了,在一般人的意識中,吃生肉總讓人產生菇毛飲血般的恐懼,可每一個嘗過這道菜的客人都會驚訝於裡脊的脆香、爽、嫩,有很多人再次品嘗韓國料理時,最先點的總是這道菜。 「辣」是韓國料理的主要口味之一,但這種辣卻與川菜、湘菜、泰國菜的辣有所不同,有人曾經這種描述過,說川菜的辣是麻辣,透著鮮美;湘菜的辣是火辣,直沖沖的,不加任何掩飾;泰國菜辣中帶甜,辣得粗獷,帶有濃郁的熱帶風味;而韓國菜的辣卻入口醇香,後勁十足,會讓你著著實實地把汗出透。喜歡辣的朋友,不妨去親自體驗一下。 韓國料理中各式各樣的小菜也很特別,味辣、微酸、不很咸,如泡菜、酸黃瓜、麻辣桔梗、醬腌小青椒和紫蘇葉……配上以肉為主的燒烤,倒是葷素相劑、相得益彰。 還有味道醇香的火鍋面、真正牛肉清湯的朝鮮冷麵、口感滑嫩的生拌牛肉絲韓國料理的確與眾不同,值得去品嘗一次。

『伍』 韓國的什麼最好吃

辣炒年糕如果做得好的話,我還是挺喜歡吃。石鍋拌飯,不過銀川賣的都是很難吃。還有豆腐湯,銀川賣的也都很難吃請客吃飯,如果人多,吃韓國燒烤最劃算的。

『陸』 韓國有什麼好吃的啊~

泡菜(桔梗好吃)、
紫菜包飯、
石鍋拌飯、
烤肉還可以吧,包上各種新鮮蔬菜大口的塞進嘴巴,那感覺……嘗試下就知道了,哈哈。說到烤肉不得不提到韓國的烤玉米,那滋味叫一個贊!想想都流口水。
韓國人煲湯講究的是營養,就說不上最好吃了。
差點忘記了韓國的蘸醬了,說不出的感覺,就是好吃!
嘿嘿!你要是有機會能吃到韓國的路邊小烤串的話,配上啤酒,那當真也很享受。草根飲食並不遜色高級

『柒』 韓國有什麼好吃的零食

羊羹、干明太魚、干魷魚、紫菜、燒烤醬、傳統的糖果、飲料--在韓國居住的朝鮮族人士

『捌』 韓國有什麼好吃的

1、方便麵。很便宜,1000元起。

2、年糕拉麵。加在方便麵里超級好吃。

3、自助烤肉。口味偏甜。

4、韓國拌飯。好看而且營養豐富。

5、部隊湯,人均5000元左右。

是韓國醬湯中的一種,一般裡面有方便麵、火腿、香腸、酸菜,這鍋比較大,便有了年糕、粉條、意麵之類的東西,味道酸辣。

6、紫菜包飯。我的最愛。

7、蕎麥冷麵。