1. 怎麼做冬瓜好吃又簡單
把冬瓜削皮，切開，把籽掏出，洗干凈，切薄片，備用。鍋燒熱，放入適量的油，油熱了，放點花椒粒，加入冬瓜塊，翻炒一下，加生抽，加水燒開，放點羊肉片，羊肉變色，加鹽，倒入香菜末，再點一點香油出鍋即可。
2. 冬瓜紅燒怎麼做好吃又簡單
教你做紅燒冬瓜，做法十分簡單，簡單炒一下，做出來比肉還好吃
我們家的小孩很喜歡吃我做的冬瓜紅燒，他說味道有肉，有香味，所以只要市場上有冬瓜，我們家就經常做冬瓜。今日買的冬瓜雖小，但味道卻很好，是露天種植的，香香可口。現在有上好的冬瓜，當然要做孩子最喜歡吃的冬瓜紅燒了，一道肉味素菜。
夏季吃些冬瓜對身體有好處。冬瓜子是清涼的，而且有消腫的作用，記得我懷小孩的時候，後腳腫的厲害，是靠冬瓜湯消腫的，吃起來很安全，而且真的很油膩。許多人在夏天天氣炎熱，或走多站久了腳都會腫，我就是這種情況，所以多吃冬瓜是對的。
清淡可口的紅燒冬瓜，值得一試哦。
紅燒冬瓜
配料：冬瓜300克，蔥花1克，姜3粒，蒜3粒，蚝油1勺，生抽10克，油少許，糖5克。
實踐：
買來的冬瓜非常小，也特別嫩，去皮去皮之後就不多了。
首先把冬瓜切成長條，然後在每個長條上橫著切幾刀，但不要斷，這樣煮的時候比較容易入味。
炒鍋放少許油燒熱，先下薑末、蒜末炒香，再放冬瓜條炒香。
加入一勺蚝油，一勺生抽和少許白糖，然後加入水，煮15分鍾，直到冬瓜不熟。
冬瓜全熟了，又軟糯入味，湯汁也差不多收好了，撒上少許蔥花即可出鍋。
提示：
加一點糖，味道更好，不能忽略。
3. 冬瓜怎樣做好吃又簡單,有幾種做法
冬瓜燒香菇
食材：冬瓜250克、水發香菇50克
做法：
1、將准備好的香菇提前清洗干凈後，放在清水裡面泡發一下，然後去掉柄蒂，對半切;
2、將冬瓜去掉皮和瓜瓤，切成小方丁;
3、准備一個鍋放入水燒開，將香菇放進去焯一下撈出來瀝干水分;
4、炒鍋倒入油燒熱，加入姜絲煸出香味後，倒入香菇、冬瓜丁以及高湯燒一會兒，等到裡面的食物全部熟了以後，加入食鹽、淋入生抽就可以出鍋了。
冬瓜排骨湯
食材：冬瓜400克、排骨200克、干貝丁100克，生薑、香油、食鹽、味精等少許
做法：
1、將排骨斬剁成塊，清洗干凈後放入開水中焯一下，去掉裡面的血水，繼續清洗干凈後撈出，瀝干水分。
2、將冬瓜去掉表面的皮和裡面的瓜瓤，然後切成厚片清洗干凈備用。
3、准備一個砂鍋，裡面放入清水、排骨、干貝丁、生薑，先用大火燒開，然後轉為小火慢煮，大約四十分鍾左右，等到排骨差不多快熟的時候，放入切好的冬瓜片。
4、等到冬瓜煮到透明的時候，說明冬瓜熟了，這個時候，加入少許的食鹽、味精以及香油即可出鍋。
4. 冬瓜怎麼燉好吃又簡單的做法
所需材料
豬排骨1000克、土豆300克、冬瓜200克、蔥花適量、薑片適量、料酒適量、鹽適量、味精適量
土豆冬瓜排骨湯的做法
1、排骨先用清水洗凈，血水比較多，就多清洗幾遍。
2、洗完之後用大刀跺，大小適中，不能太大，從而方便食用。
3、將鍋中放入一定量的清水，等燒開之後，將排骨放入開水中，差不多5分鍾左右，撈出放入清水中，再次洗凈、瀝干。
4、土豆和冬瓜去皮，切塊，不要太大也不要太小。
5、將排骨、生薑、料酒和適量的清水放入鍋中，用大火煮。
6、直到沸騰了，放入冬瓜、土豆，再等一會兒，沸騰了改小火，等土豆它們完全燒爛了，就開始調味，味精、食鹽，再撒上一點蔥花，提香味。最後就可以出鍋了。
土豆冬瓜排骨湯的功效與作用
這道菜，經常會出現在我們的飯桌上，中國人比較喜歡吃豬肉。它給我們身體帶來的好處有：益精補血、減肥降脂、潤膚美容、防癌抗癌等等的作用。冬瓜是營養價值較高的蔬菜，它富含蛋白吃、鈣、磷、鐵多種維生素，特別適合在夏天食用，可以清熱解毒。排骨中的蛋白質、脂肪、維生素含量極高，不僅如此，還有骨膠原、骨黏蛋白等等，對於老人和小孩子來說，是不可多得的補鈣佳品。土豆中的維生素C是蘋果的10倍，微量元素鈣、磷、鎂、鉀等更是蘋果的幾倍以及幾十倍，營養價值較高，土豆中的綠原酸可以抗氧化，從而起到抗癌作用，硫辛酸可淡化臉上的斑，防止皮膚的老化。這款湯，在夏天食用，再適合不過了
5. 怎麼炒冬瓜好吃又簡單
好吃簡單的冬瓜做法紅燒冬瓜， 蒜香麻辣，香味撲鼻。一起來看看做法步驟：
食材准備：冬瓜，大蒜，蔥花，小米辣，白糖等
步驟：准備一塊冬瓜，冬瓜的水分多不好存放，所以買的時候盡量買小塊冬瓜。冬瓜外皮去掉，內瓤去掉，沖洗干凈切成小塊，差不多都是立方塊就好了，因為需要燜煮，所以塊不要太薄太小。
6. 如何做冬瓜好吃又簡單
它的做法有很多，腌、涼拌或炒來吃，都是非常好的，很美味、爽口。它裡面有很多汁，可以去熱，非常適合在夏天吃。和排骨一起煲湯，不僅有營養，而且很好吃，它的做法很簡單。首先，准備好材料，冬瓜、蒜、油等，然後將它裡面的一些粒子洗干凈，切成適當的大小，均勻一點，再放開水裡燙一下，吃起來會更爽脆，放在一邊備用。再把蒜、尖椒切好，放油去炒一下，炒出香味，再放入冬瓜，等它變透明的時候，再放點鹽和其他調味料就可以盛出來吃了。還可以放一個辣椒，會更好吃，口感更好。一般冬瓜都比較白，加點紅色的干辣椒，吃起來會更香。它裡面有很多鉀元素，可以消腫，特別適合在減肥的時候吃，還能預防很多疾病，比如癌症等。
干扁冬瓜也很好吃，做這道菜，不用其它食材，但在做時，要用些好的油，比如菜籽油。非常香，還可以放一些醬油等，口感會更豐富，有時比紅燒冬瓜更好吃。做之前，要准備好材料，冬瓜、青椒、小米椒等，切皮後洗干凈，切成均衡的大小，最好是塊狀。再調一些醬料，將油、清水、鹽放在一起攪拌均勻，然後放油去鍋里，先炒冬瓜，5分熟的時候，翻到另外一面，等它變得有點焦黃時，再放一些蒜和青椒進去翻炒，炒兩分鍾，再將調好的醬汁放入進去，入味，變顏色時，撒一些蔥花就可以盛出來吃了。
一般這道菜不用很多油，只要它變得有點黃色，就可以吃了，口感非常好，很香、很下飯，可以讓人的胃口更好。但在做的時候，要注意，要煮5分鍾以上，才會更入味，而且不能用大火，很容易燒焦，要用小火炒。
7. 好吃簡單的冬瓜做法
不加油不加鹽的：鹹肉煮冬瓜既有鹹肉的香，又有冬瓜的鮮
8. 怎樣燒冬瓜簡單又好吃
怎樣燒冬瓜
食材：冬瓜、蒜子、食用油、生抽、老抽、白糖、蚝油、小蔥
操作步驟：
1.冬瓜去掉綠色的外皮，然後把冬瓜切成薄片，形狀可以是我們自己喜歡的顏色，當然塊狀越薄越好，冬瓜切成薄片後放在水盆里泡著，需要時再撈起。大蒜拍碎，切成蒜末，放置在一個小盆里。
2.老抽、生抽、蚝油、糖清水放在一個小碗里攪拌均勻，放置一旁。
3.鍋里放入適量油，油熱放入蒜末爆香，然後放入切好的冬瓜片，快速翻炒，大概炒兩分鍾放入調制好的料汁攪拌均勻，蓋上鍋蓋，等待冬瓜煮熟後放入切好的蔥花和食用鹽，攪拌均勻即可盛入盤內食用。
紅燒冬瓜操作小技巧：
1.冬瓜煮不熟是怎麼回事？那是因為冬瓜切得太厚了，所以做出來的冬瓜不熟。小編建議把冬瓜切薄一點，這樣煮熟的更加快一點，只需要加入適量水就可以煮熟的，不相信的可以試一試。
2.炒冬瓜時，不要直接下鍋炒，先把蒜末爆香再加入冬瓜炒，這樣炒出來的冬瓜口感更香，同時油吃著也更加香的，用冬瓜湯泡米飯，味道比你想像還要美味，這一點你一定要記住的。
9. 冬瓜如何炒好吃又簡單
在那炎炎夏日，冬瓜湯真是便是家中必需的消暑武器啊！東瓜自身有清熱去火，降血壓，有利排尿消腫，養顏美容，減肥瘦身降血脂等的作用，在平常里多吃東瓜確實是好處多多的。實際上除開做冬瓜湯，把東瓜還可以用於炒，下邊有幾種炒冬瓜的方式 美味又簡單：把握了這類作法不愁晚餐沒找落。
2、東瓜沸水煮軟，盛出預留；
3、鍋熱後放小量油，進行爆香蒜泥，下鮮蝦滑炒；
4、待蝦將要炒過時，添加扁豆(並不加)，烹米酒；
5、最終添加東瓜，鹽，雞精粉，勾薄欠，放少量芝麻油，兜勻出鍋。
10. 冬瓜怎麼做好吃又簡單
冬瓜脆爽多汁，又有消熱利水的功效，尤其適合炎熱的夏季食用，因此它深受人們喜愛。常見的冬瓜做法大多是把它和排骨一起燉成冬瓜排骨湯，雖然美味，但是每次都這樣做不免有些麻煩。那冬瓜怎樣做才能既好吃又簡單呢？