A. 什麼葡萄好吃
這是之前整理的一份資料,現在發到這個圈子裡希望對大家有幫助,以下10款葡萄是我們從46個葡萄品種中精選出來推薦給大家的,它們並不一定熱銷,但都是在國內外獲得認可的特色品種。我們認為,未來流行的葡萄品種應該是包含「高顏值」+「太好吃」這兩個特點的,而種植管理隨著技術的發展將不再那麼重要。
註:數字顯示的葡萄的糖度
玫瑰露
特性:果穗大,平均單穗重600克,最大單穗重2000克。果粒大小均勻,著生中等緊密,橢圓形,最大粒重可達12克。果皮鮮紅色,皮薄肉脆,可以連皮一起食用,含糖量高,最高可達23,無香味,口感優秀。不易裂果,不掉粒。早果性、豐產性、抗病性均好。我國南方7月上旬開始成熟,為極早熟品種。在避雨條件下,可以掛果到11月。
B. 葡萄都有哪些種類,哪種最好吃
夏黑的種植有著其他品種無可比擬的特性。它的植株生長力比較旺盛,果實成熟後呢也不容易裂縫,不會輕易的掉果粒,有著很大的收獲價值,但花花還是要提醒你一句種植時還是要細心管理它的哦!
它適合種植在土壤肥沃,排水性好的田地中,如果要種植的話就挑選一塊適合它生長的土地吧。夏黑綜合來看,可以稱為是一種優質優產無核的葡萄品種了。
C. 什麼品種的葡萄好吃呢
新疆葡萄甲天下,尤其以吐魯番的葡萄最負盛名。新疆葡萄栽培歷史悠久,品種資源十分豐富,約50多個品種。有無核白、馬奶子、百家干、木納格、黑葡萄、和田紅、喀什哈爾、粉紅太妃等,尤以無核白最為名貴,皮薄肉嫩,汁多味甜,素有「綠珍珠」美稱,且富含多種營養
D. 什麼葡萄最好吃
葡萄的品種有很多,根據個人口味和愛好不同,選擇的品種也不同,一般有巨峰葡萄其果肉甘甜多汁,還有白牛奶葡萄以及醉金香葡萄,都是不錯的選擇。現代葯理學研究表明,當人體發生低血糖時,及時飲用葡萄汁可以緩解症狀;葡萄中含有一種叫做白藜蘆醇的化合物,可以防止正常細胞發生癌變,抑制惡性細胞的擴散。
陽光玫瑰葡萄是近年來從日本引進的歐亞品種。它是一個高貴的葡萄貴族,有著高貴的血統和獨特的玫瑰口味。美人指也是一種著名的葡萄品種。果實細長,前部紫紅色,後部顏色較淺。就像美指沾上指甲油,所以叫「美指」。
E. 什麼品種的葡萄最好吃
極早甜66葡萄新品種
國內成熟時間最早的葡萄品種,由於該品種成熟期在6月6號,並且特甜,所以這個品種又名甜66葡萄,早熟葡萄,早熟葡萄品種,國內最早熟葡萄新品種,早熟葡萄種苗,極早熟葡萄,特早熟葡萄---極早甜66葡萄新品種是從亞保品種中選出的極早熟優質芽變,歐美種,它性狀突出、穩定,是國內成熟最早的反季節葡萄良種。果穗圓錐形,平均單穗重630克,果粒橢圓形,平均單粒重14克,成熟時南方高溫多雨地區呈濃紫紅色,果皮較厚,容易剝離。北方地區呈紫紅色。
甜66葡萄有以下幾個特點;
河南商丘美圖苗木基地
一,成熟期超早。6月初成熟,全國大部分地區6月6號成熟,比早亞早熟23天左右,比其他早熟品種早熟1個月以上,價格特高。收入可觀。
二,甜66葡萄品質較佳。含糖量高達17%,有濃郁草莓香味,香味撲鼻,品質優於各種早熟葡萄品種。
三,甜66葡萄結實力極強、豐產穩產。果枝率98%,雙穗率95%,第二年就可掛果,第三年畝產量可達1500公斤以上,豐產、穩產性好。
四,甜66葡萄抗病性極強。其中抗霜霉病、白腐病、炭疽病能力明顯強於巨峰、藤稔、京亞等品種。
五,甜66葡萄抗寒性、抗裂果能力極強。成熟枝條和冬芽可抗零下20℃的低溫,果實不裂果。
六,甜66葡萄品種適應性廣。不僅適應嚴寒的北方,更適合高溫多雨的南方;不僅適應露地栽培,更適合保護地栽培。
F. 什麼樣的葡萄最好吃
一般挑選葡萄時,大小、青紫都不太影響口感,關鍵還是看葡萄的肉質,太硬的葡萄往往味淡、苦澀,太軟的很可能很酸或者變質,買時要挑肉韌、汁多的葡萄。「買的時候最好先嘗嘗,最好嘗兩顆以上,有些味道苦澀的葡萄要吃兩顆以上才能感覺出來。」據介紹,時下市場上口感較好的葡萄主要有兩種:一種是個小、顏色淡黃的奶油葡萄,這種葡萄含糖量大、肉質柔韌性高,嚼起來味道蠻好;另一種巨峰葡萄個頭一般、色澤較紫,肉韌汁多,味道很不錯。
G. 什麼品種的葡萄好吃
每個人的口味不同,不過大部分人覺得巨峰葡萄更好吃,我也喜歡吃巨峰葡萄,水多、味甜、柔軟非常好吃。
巨峰葡萄成熟時紫黑色,果皮厚,果粉多,有草莓香味。
H. 什麼樣(品種)的葡萄好吃
根據葡萄的顏色不同,可將葡萄品種分為白色品種(白皮白肉)、紅色品種(紅皮白肉)和染色品種(紅皮紅肉)三大類。用白品種釀造白葡萄酒,染色品種只能釀造紅葡萄酒,而用紅色品種可釀造從白色到深紅色顏色各異的各種葡萄酒。
●葡萄品種:
白葡萄:長相思(Sauvignon Blanc);賽美蓉(Semillon);密斯卡岱(Muscadelle)
紅葡萄:品麗珠(Cabernet Franc);赤霞珠(Cabernet Sauvignon);美樂(Merlot);馬貝克(Malbec);味而多(Petit Verdot)
●類別:
法定波爾多葡萄酒(A.O.C.),之上還有優級波爾多(Bordeaux Superieurs)
●風格/口味
格拉夫(Graves)和優級格拉夫(Graves Superieurs)的白葡萄酒乾性,有著細致的芬芳和多方面的風味。紅葡萄酒散發著辛烈香料和塵圭的味道,並夾雜著煙葉味。上梅多克(Haut-edoc)所包括的瑪歌(Margaux),聖於連(Saint-Julien),聖愛斯泰夫(Saint-Estephe),波亞克(Pauillac)。幕里斯(Moulis)和利斯特拉克(Listrac)等區出產的紅葡萄酒勁度十足,質感重和充滿香甜果味。
波美侯(Pomerol)和拉朗德-波美侯(Lalande-de-Pomerol)的紅葡萄酒濃郁豐厚,擁有絲絨般的口感和與眾不同的香味。酒質隨歲月增長變得典雅。
聖埃米利(Saint-Emilion)的紅葡萄酒柔中帶勁,有著明顯辛烈香料的味道。
弗龍薩克(Fronsac)和卡農-弗龍薩克(Canon-Fronsac)的紅葡萄酒剛勁豐厚,帶有獨特的辛烈風味。
索泰爾訥(Sauternes)和巴爾薩克(Barsac)以出產另人目眩的蜜味甜白酒而聞名於世。
塞龍(Cerons),盧皮亞克(Loupiac),聖克魯瓦蒙(St-Croix--Mont)和卡迪亞克(Cadillac)的甜白酒則比較溫和易入口。
兩海之間(Entre-Deux-Mers)的白葡萄酒乾爽,給人一種清新的感覺,紅葡萄酒容易上口,勻稱。
布爾區(Cotes de Bourg),布拉伊首區(Premieres Cotes de Blaye),波爾多首區(Premieres Cotes de Bordeaux)和韋雷-格拉夫(Graves de Vayres)出產的白葡萄酒果香味重。
卡斯蒂永區(Cotes de Castillon)和弗郎斯區(Cotes de Frances)的紅葡萄酒風格上很接近聖愛美濃,而白葡萄酒大部分是乾性。
2)勃艮第產區 Bourgogne
●葡萄品種
白葡萄:霞多麗(Chardonnay),阿里高特(Aligote)
紅葡萄:黑品樂(Pinot Noir),佳美(Gamay)
●類別:
法定勃艮第產區葡萄酒(A.O.C.):最好的三十個庄園被列為特級葡萄園(Grand Cru),只標示庄園的名字就已足夠。一級葡萄園(Premier Cru)亦一樣,但同時也標示所屬村莊的名字。
●風格/口味
夏布利(Chablis)的酒金黃色,略帶一絲淡綠,圓潤而乾性。
科多爾(Cote d『or)區的尼依酒庄(Cote de Nuits)生產的上好紅葡萄酒,馥郁豐厚,充滿紅漿果和酸果蔓等果香。
博訥區(Cote de Beaune)的紅葡萄酒顏色較淡;上好的博訥區白葡萄酒芳香馥郁,圓厚兼且各種感覺配合得宜。
夏隆內酒區(Cote Chalonnaise)生產的紅葡萄酒濃厚而圓潤,白葡萄酒則清爽宜人。
馬孔區(Maconnais)的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒都帶有果味,濃郁豐滿;白葡萄酒則芳香,細致及乾爽。
3) 羅納河谷產區 Rhone Valley
●葡萄品種
A.北羅納河谷
白葡萄:馬爾薩訥(Marsanne),胡姍(Roussanne),維奧涅爾(Viognier)
紅葡萄:西拉(Syrah)
B.南羅納河谷
白葡萄:皮克葡(Picpoul),布布爾朗克(Bourboulenc),克萊雷特(Clairette)
紅葡萄:歌海娜(Grenache),西拉(Syrah),慕合懷特(Mourvedre),神索(Cinsault)
●類別:
法定羅納河谷產區葡萄酒(A.O.C.);D地區餐酒(Vin de Pays)
●風格/口味
A.北羅納河谷
孔得里約(Condrieu)和格里葉堡(Chateau-Grillet)完全以維奧涅爾(Viognier)釀造的白葡萄酒,有獨特的香味和絲絨般的口感,與眾不同。
聖佩雷(Saint-peray)所生產的白葡萄酒則有著紫羅蘭和榛子果仁的味道。
聖約瑟夫(Saint-Joseph),埃米塔日(Hermitage),克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage),羅羅第(Cote Rotie)和科爾納斯(Cornas)主要出產強勁濃厚的紅葡萄酒。這些重單寧的酒需要數年甚至數十年的時間才完全成熟。最高峰時可品嘗到結構復雜的野味味道。
聖聖約瑟夫和埃米塔日所釀造的白葡萄酒芳香而帶果味。一種被稱為迪-克萊雷特(Clairette de Die)的氣泡酒可口宜人,清淡而帶有葡萄的香氣,氣泡適中。
B.南羅納河谷
塔塔維勒(Tavel)和利哈克(Lirac)以生產馥郁豐厚,勁度十足和有辛烈香味的桃紅葡萄酒而聞名。
帕普新堡(Chateauneuf--Pape),吉恭達斯(Gigondas),瓦給拉斯(Vacqueyras)和利哈克(Lirac)所生產的紅葡萄酒顏色深沉成熟,帶辛烈香味和果味。
羅納河谷區(Cotes Rhone)和羅納河谷村莊區(Cotes Rhone-Villages)主要生產粗壯渾厚,胡椒味重的紅葡萄酒。博姆-德沃尼斯(Beaumes-de-Venise)是加了麝香(Muscat)的白葡萄酒。金黃色的酒帶有葡萄的香氣和大麥的甜味。特里加斯丹區(Coteaux Tricastin),旺度區(Cotes Ventoux),呂貝隆區(Cotes Lub ron)的酒較易入口和蘋果味。尼母區(Costieres de Nimes)的紅葡萄酒強勁和帶有辛烈香味;桃紅葡萄酒則較溫和帶果味。
4).朗格多克-魯西榮產區 Languedoc-Roussillon
●葡萄品種
白葡萄:霞多麗(Chardonnay),長相思(Sauvignon Blanc),馬家婆(Macabeo),莫札克(Mauzac),白詩南(Chenin Blanc)
紅葡萄:歌海娜(Grenache),西拉(Syrah),慕合懷特(Mourvedre),神索(Cinsault),
赤霞珠(Cabernet Sauvignon),佳利釀(Carignan)
●類別:
法定朗格多克-魯西榮產區葡萄酒(A.O.C.);地區餐酒(Vin de Pays),日常餐酒(Vin de Table)
●風格/口味
魯西榮區(Cotes de Roussillon)和魯西榮村莊區(Cotes de Roussillon-Villages)(最好的二十八個村莊)所出產的紅葡萄酒強烈和有著深邃的顏色。白葡萄酒則清爽,酸度高和淡青色。科利烏爾(Collioure),菲圖(Fitou)和科比挨(Corbieres)的紅葡萄酒濃郁豐厚,勁度十足,辛烈香味中充滿著孳草和果味。
米內瓦(Minervois)出產柔順易入口的紅葡萄酒,細致和帶果味的桃紅葡萄酒和乾性白葡萄酒。
利穆-布朗克特(Blanquette de Limoux)是一種清淡中帶有果味,香氣另人心曠神怡,馥郁豐厚的氣泡酒。
朗格多克區(Coteaux Languedoc)的白葡萄酒乾性,帶有新鮮的果味。紅葡萄酒則勁度十足,充滿果味。
聖希尼昂(Saint Chinian)和福熱爾(Faugeres)的紅葡萄酒滑溜而強烈,且帶有新鮮香味。
巴紐爾斯(Banyuls),里韋薩爾特(Rivesaltes)和莫利(Maury)出產的「天然甜酒」(Vins Doux Naturels)味道獨特,有強烈的橡木味。而弗龍蒂尼昂(Frontignan),米黑瓦(Mireval),呂內爾(Lunel)和米內瓦-聖讓(Saint-Jean-Minervois)等地區的麝香葡萄(Muscat)釀造的「天然甜酒」最宜盡早享用,更能體會此酒可愛的果香。
5).普羅旺斯-科西嘉產區 Provence et Corse
●葡萄品種
白葡萄:克萊雷特(Clairette);侯爾(Rolle),白玉霓(Ugni Blanc),賽美蓉(Semillon);
紅葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon),歌海娜(Grenache),西拉(Syrah),慕合懷特(Mourvedre),神索(Cinsault),堤布宏(Tibouren),佳利釀(Carignan)
●類別:
法定普羅旺斯產區葡萄酒(A.O.C.),地區餐酒(Vin de Pays),普通餐酒(Vin de Table)
●風格/口味
普羅旺斯地區(Cotes Provence)和艾克斯區(Coteaux d『Aixer-Provence)的紅葡萄酒帶有葯草和黑醋栗的味道;香滑的桃紅葡萄酒結構完整;白葡萄酒芳香清麗。
邦多勒(Bandol)的紅葡萄酒顏色深沉,辛烈香味中混雜著葯草和漿果的味道。
皮埃爾凡區(Coteaux de Pierrevert)和瓦爾區(Coteaux Varois)的紅葡萄酒豐厚潤澤而帶怡人果味。
6.) 阿爾薩斯產區 Alsace
●葡萄品種
白葡萄:瓊瑤漿(Gewurztraminer);灰品樂(Pinot Gris);雷司令(Riesling);阿爾薩斯-麝香(Muscat d『Alsace);西萬尼(Sylvaner);白品樂(Pinot Blanc)
紅葡萄: 黑品樂(Pinot Noir)
●類別:
法定阿爾薩斯產區葡萄酒(A.O.C.):最好的五十個庄園被列為特級葡萄園(Grand Cru)
●風格/口味
不同的葡萄品種會帶來不同的口味。瓊瑤漿(Gewurztraminer):獨特的芳香和辛辣味;灰品樂(Pinot Gris):蜜糖和果仁味;雷司令(Riesling):果香味;阿爾薩斯-麝香(Muscat d『Alsace):乾爽如花般的味道;西萬尼(Sylvaner)和白品樂(Pinot Blanc):鮮蘋果味;黑品樂(Piont Noir):濃濃的櫻桃味。
阿爾薩斯產區亦生產起泡酒。這種阿爾薩斯起泡酒(Cremant d『Alsace)是一種乾性,帶有果味的酒。另外,若標簽上有「延遲採收」(Vendanges tardives)或「粒選貴腐葡萄」(Selection de Grains nobles)等字眼,這酒便是使用含糖量高的葡萄釀造而成的高度甜酒。
7). 盧瓦爾河谷產區 Vallee de la Loire
●葡萄品種
白葡萄:密斯卡得(Muscadet);大普隆(Gros Plant);灰品樂(Pinot Gris);白詩南(Chenin Blanc);霞多麗(Chardonnay);長相思( Sauvignon Blanc);夏瑟拉(Chasselas)
紅葡萄:品麗珠(Cabernet Franc );佳美(Gamay);黑品樂(Pinot Noir);赤霞珠(Cabernet Sauvignon);皮諾朵尼(Pineau d『Aunis);馬貝克(Malbec);果若(Grolleau)
●類別:
法定盧瓦爾產區葡萄酒(A.O.C.);地區餐酒(Vin de Pays)
●風格/口味
由密斯卡得葡萄釀造的南特地區餐酒(Pays Nantais)是一種新鮮,帶果味和香氣的白葡萄酒。這類酒也帶有少許氣泡。大普隆南特地區餐酒(Gros Plant Pays Nantais)和昂斯尼區(Coteaux d『Ancenis)是新鮮和清淡的乾性白葡萄酒。
安茹-索謬爾(Anjou-Saumur)的桃紅葡萄酒新鮮,細致和典雅。分乾性和甜兩種。紅葡萄酒柔順易入口,酒身豐厚,帶覆盆子味和果味。這地區一方面出產帶礦物質的乾性白葡萄酒,亦同時釀造甜而充滿蜂蜜味的白葡萄酒。
都蘭(Touraine)的白葡萄酒細致,易入口和帶果味。可分為乾性,半乾和甜三種口味。這地區的氣泡酒溫柔易入口,帶水果和果仁味。紅葡萄酒味道新鮮和帶覆盆子味。
上普瓦圖(Haut-poitou)的白葡萄酒則較清淡和高酸度,並有大量的果味。
盧瓦爾河畔普伊(Pouilly-sur-Loire),普依芙美(Pouilly-Fume)和桑塞爾(Sancerre)的白葡萄酒清爽乾性,帶青草和醋栗的味道。
默訥圖薩隆(Menetou-Salon),坎西(Quincy)和勒伊(Reuilly)出產美味的白葡萄酒及另人驚喜的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。
8). 博若萊產區 Beaujolais
●葡萄品種
紅葡萄: 佳美(Gamay)
●類別:
法定博若萊產區葡萄酒(A.O.C)
●風格/口味
博若萊及優級博若萊(Beaujolais and Beaujolais Superieurs)酒比較清淡,新鮮易入口而且帶有果味。
博若萊村莊(Beaujolais-Villages)共有39家酒庄,只有前10家酒庄才被列為博若萊酒庄(Beaujolais Crus),酒則較濃.
博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)指的是葡萄採收當年就推出的新酒,有濃濃香蕉和梨子的味道。
9). 西南產區 Sud-Ouest
●葡萄品種
白葡萄:密斯卡岱(Muscadelle);大滿勝(Gros Manseng);長相思( Sauvignon Blanc);賽美蓉(Semillon)
紅葡萄:品麗珠(Cabernet Franc );赤霞珠(Cabernet Sauvignon);美樂(Melot);丹娜(Tannat);馬貝克(Malbec)
●類別:
法定產區葡萄酒(A.O.C.);地區餐酒(Vin de Pays),普通餐酒(Vin de Table)
●風格/口味
貝爾熱拉克(Bergerac),佩夏蒙(Pecharmant)和蒙哈維爾(Montravel)的紅葡萄酒濃郁豐厚帶有果味;乾性的白葡萄酒亦帶有新鮮的果味。
貝爾熱拉克區(Cotes de Bergerac),蒙哈維爾區(Cotes de Montravel)和上蒙塔維爾(Haut-Montravel)的葡萄酒如絲絨般醇厚,典雅而帶有果味。蒙巴濟亞克(Monbazillac)的白葡萄酒是一種上好的甜酒,帶有如蜂蜜般香味。
卡奧爾(Cahors)的紅葡萄酒馥郁豐厚,勁度十足,辛烈香味和黑漿果的味道。
加亞克(Gaillac)的白葡萄酒柔順而帶有果味;紅葡萄酒和桃紅葡萄酒則剛勁中不失均衡。
弗隆東區(Cotes de Frontonnais)的紅葡萄酒柔順易入口,兼帶果味。
迪拉斯區(Cotes de Durus)和比澤(Buzet)的紅葡萄酒和白葡萄酒與波爾多葡萄酒非常相近。
深紅色的馬第宏(Madiran)葡萄酒豐厚潤澤,均衡細致,酒性溫和中見活潑。
朱朗松(Juranon)的白葡萄酒清爽而有勁,帶有玉桂,姜,豆蔻和丁香的風味。
貝阿恩(Bearn)和伊盧雷基(Irouleguy)的紅葡萄酒濃郁豐厚;桃紅葡萄酒則帶有新鮮的果味。
10). 香檳產區 Champagne
●葡萄品種
白葡萄:霞多麗(Chardonnay)
紅葡萄:黑品樂(Pinot Noir);莫尼耶品樂(Pinot Meunier)
●類別:
只有在法國香檳產區被命名為香檳產區葡萄酒(A.O.C.)的,為香檳(Champagne);最好的十七個村莊被列為特級葡萄園(Grand Cru),僅次的四十個村莊則被列作一級葡萄園(Premier Cru)。
●風格/口味
香檳是按照傳統的「香檳製造法」(Methode Champenoise)釀造。有不標年香檳(Non-Vintage),標年香檳(Vintage),白葡萄香檳(Blanc de Blanc),紅葡萄香檳(Blanc de Noir)及粉紅香檳(Rose)。依甜度不同,可分為極乾性(Brut),乾性(Extra-dry),中度乾性(Sec),中度甜性(Demi-sec)或甜性(Doux)。香檳的口感豐滿,可嘗到餅干,發酵餅,烤麵包,果仁和覆盆子的味道。