㈠ 有哪些飯店的菜很好吃
麻婆豆腐
材料:豆腐500克 肉末150克 蒜苗50克 豆鼓20克 薑末、醬油、鹽、辣椒醬、辣椒面、花椒面、水澱粉適量
做法:
1、鍋中放油燒至六成熱,倒入肉末炒散炒熟後起鍋裝碗里待用。
2、鍋中放油燒至六成熱,放辣椒醬、醬油、辣椒粉、豆豉炒紅炒香
3、加一碗高湯(水也可),放豆腐、肉末煮5分鍾。
4、放入蒜苗,翻炒幾下,勾欠
5、起鍋撒上花椒面(喜愛香油滴朋友,可放4.5滴香油)
注意:
1.豆腐切塊後,用沸騰的淡鹽水焯水,可以除豆腥味, 並保持豆腐口感細嫩,且不易碎。
2.炒辣醬時,需要溫油下鍋,用中火炒,辣醬和辣椒面才不會炒糊
㈡ 有哪些好吃的蔬菜呢
西蘭花、蘆筍、秋葵、蒜苔等都是特別好吃的蔬菜,它們不但色澤漂亮,口感還特別好,具有很強的可塑性,能做出多種不同的美味菜品,也能讓人體吸收到豐富的營養,是適合人們經常吃的健康蔬菜。
蒜苔
蒜苔也是一種很好吃的蔬菜,它含有一定的蒜辣素,具有很好的抗炎抗菌能力,平時人們可以把它與雞蛋或者肉絲搭配在一起炒著吃,炒的時候要把蒜苔切段,清水洗凈以後備用,把准備好的肉絲要提前加生抽蚝油腌制一會兒,在炒鍋中放適量食用油,直接把肉絲入鍋,炒到變色,放蔥花,炒香以後,再把蒜苔入鍋,快速翻炒,均勻放少量的生抽和食用鹽調味,炒到蒜苔熟透以後直接出鍋就能食用。
㈢ 好吃的蔬菜有哪些
1、芹菜
芹菜,屬傘形科植物,品種繁多,在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積,是中國人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。