❶ 油炸山葯怎麼做
主料： 山葯 150克
調料： 植物油 30克 各適量
油炸山葯的做法：
1. 將山葯去皮，洗凈。
2. 將洗凈的山葯切成條。
3. 鍋內加油，燒至八成熱時，倒入山葯條。炸熟，撈出，裝盤即可，趁熱食用。
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❷ 山葯怎麼好吃又簡單
主要材料：山葯1根，紅棗10顆，麵粉300克，酵母3克，白糖1勺，牛奶90克，胡蘿卜一段。
【詳細做法】
1、首先准備一根山葯颳去皮洗凈，今天的山葯是260克，切成薄片裝盤子里，蒸鍋里水燒開把山葯放在蒸屜上蒸15分鍾；紅棗洗凈去核切成碎粒，胡蘿卜洗凈切成片再切成條，最後切成粒備用。
2、蒸好的山葯可以用筷子試一下，能輕輕穿透就可以了，取出來倒在一個大碗里，加入20克白糖，用擀麵杖搗成山葯泥。
3、碗里加入90克純牛奶，3克酵母粉，先混合均勻，讓酵母完全溶解。
4、再分次加入約300克普通麵粉，每加2勺就給它攪拌一下，攪成面絮狀以後。
5、開始下手揉面，用山葯和面有一個需要注意的地方，剛開始揉的時候會感覺面團特別硬，千萬不要以為是牛奶少了或面多了，揉著揉著就會好一些，揉成一個光滑偏硬一點的面團就可以了，蓋上保鮮膜把面團發到兩倍大。
6、案板上撒點乾麵粉，發好的面團取出來攤開，把切好的胡蘿卜和紅棗倒在上面，然後反復的多揉一會，讓它們分布均勻，順便排下裡面的空氣。
7、然後把面團搓成一個細長條，切成大小均勻的面劑，每個大約40克左右，可以撒點乾麵粉防止粘連。
8、接下來的步驟就是把每個劑子搓成一根長條，可以根據自己的喜好來。
9、搓好的長條涼水擺進蒸鍋里，先不要開火，蓋上蓋子二次醒發10分鍾，注意擺放的時候要留下一點空隙。
10、時間到了以後開火，大火燒開後蒸10分鍾，最後關火燜2分鍾再打開蓋子。
❸ 山葯炸著吃怎麼好吃
「山葯別總煮湯啦，這個新做法，9成人沒吃過，香脆爽口，比薯條還好吃！
天氣漸漸變冷，人體對熱量的需求日益增大，很多人一到秋冬季節就變得特別喜歡吃，美美就是這其中的一個，這段時間，總想著往超市跑，為了拒絕那些添加劑的傷害，一有時間我就自己在家搗騰些小零嘴解饞。
秋天可是吃山葯的好季節，自古以來，山葯便被人們稱為山中之葯、食中之葯。山葯的營養特別豐富，但是熱量很低，所以多吃也不容易發胖，深受大家喜愛，一年四季，秋天的山葯最為便宜，今天看超市才4塊錢一斤，迫不及待地買了一大捆。
山葯含有豐富的多巴胺，中老年人多吃山葯有助於預防帕金森。山葯中的黏性蛋白具有潤滑、滋潤作用，在胃蛋白酶的作用下幫助保護胃黏膜和胃壁，有很好的養胃功效，山葯中含有膽鹼，膽鹼是與學習記憶有關的神經傳遞物質-乙醯膽鹼的物質基礎。所以特別適合孩子和老人吃。山葯的做法很多，煮湯、清炒，做小吃也是非常贊呢。今天給大家帶來一道山葯做的小吃，這個新做法，9成人沒吃過，香脆爽口，比薯條還好吃！」
用料
主料
烹飪技巧
切山葯的時候最好帶上手套，山葯的粘液粘到皮膚上會特別癢。裹上麵粉的山葯條要放在網篩上，盡量將表面的麵粉都抖落干凈。山葯炸出來顏色不會太深，漂浮起來，表面微微變硬就立刻撈出來。稍微冷卻後顏色會加深。
❹ 山葯怎樣炸好吃又簡單
脆炸山葯卷的做法一
原料：山葯400克,椰蓉100克、威化紙1張,白糖20克、煉乳20克、色拉油200克。
做法：我們首先就是將山葯洗干凈了，然後打成蓉，加入白糖進行攪拌均勻了，然後就是用威化紙包起，捲成卷。在鍋裡面倒入油，燒到五成熟就是可以了，將包好的山葯卷炸到金黃色，然後撈出來，放入到盤裡面，然後撒上一些椰蓉，淋上一些煉乳就是可以了。
脆炸山葯卷的做法二
食材:山葯500克,白糖125克,豆粉100克,菜油750克,醋30克,味精1克。
做法：首先就是將新鮮的山葯洗干凈了，然後就是上蒸籠取出來，去掉皮，然後是切成3厘米左右的段，然後就是再拍扁了。等到鍋裡面燒熱後加入菜油，等到有燒到七層熟的時候，放入山葯，炸到金黃就可以撈出來了，然後加入糖和兩勺水。用溫火慢慢的燒3-5分鍾，然後用武火，同時加入醋、味精，用水豆勾芡，淋上一些熟油就是可以裝盤食用了。
做法三
1、首先就是將鹹蛋黃蒸五分鍾，然後備用。
2、將鐵棍山葯蒸熟了。然後去皮切成段。
3、將蒸熟的鹹蛋黃用保鮮袋壓碎了。
4、將保鮮袋蓋起來，然後用擀麵杖壓成片，就是可以壓成片狀，粘連在一起，厚度大約是2毫米即可。
5、將山葯放入，捲起來，鐵棍山葯是比較細，一個鹹蛋黃是可以卷2個半左右。
6、我們將卷好的蛋黃在蛋液裡面沾滿蛋液。然後就是放上一些芝麻，是要滾上一層，在兩端也是要粘上芝麻。
7、等到全部弄好以後，放入到烤盤。將烤箱的溫度溫度調到170度，預熱5分鍾，放入烤箱裡面烤15分鍾。
8、我們將烤好的香酥山葯卷，擺放成爆竹的樣子就是可以上桌了，可以搭配一些其他的食材來裝飾。
❺ 山葯炸完了以後怎麼做好吃
山葯洗凈去皮，切成四方條狀，放入盤中上鍋蒸熟；用適量鹽、胡椒粉、雞精（壓成粉狀）和干澱粉混合，將冷卻後的山葯條放進去撲上薄粉，再放入打散的蛋液里蘸一下，滾上麵包糠
油鍋燒至7成左右，逐一放入山葯條，炸至表面金黃後撈出，用廚房紙吸去表面余油，乘熱佐番茄沙司同食
❻ 油炸山葯條怎麼做好吃
油炸山葯條的做法步驟
1
山葯兩根。
2
山葯洗凈，去皮後切成條。
3
山葯焯水後備用。
4
大蔥，生薑切末。
5
加入麵粉，五香粉，鹽，攪拌成麵糊。
6
油鍋燒熱，用手把麵糊抖散放入鍋內。
❼ 山葯如何做好吃又簡單
食材明細
主料
肉末
80克
青椒
1個
生抽
1勺
蚝油
1.5勺
紅椒
1個
輔料
山葯
300克
蒜末
1小勺
料酒
1勺
油鹽
適量
咸鮮
口味
炒
工藝
半小時
耗時
普通
難度
【湖北】干鍋山葯的做法步驟
【湖北】干鍋山葯的做法步驟：1 1 准備好原材料；
【湖北】干鍋山葯的做法步驟：2 2 鍋中比平時炒菜多點的油， 將山葯放入鍋中煎炸；
【湖北】干鍋山葯的做法步驟：3 3將山葯炸成表面微微焦黃後盛出來備用；
【湖北】干鍋山葯的做法步驟：4 4 鍋中留少許底油， 下入肉末進去煸炒；
【湖北】干鍋山葯的做法步驟：5 5 煸炒至肉末變色後加入適量的料酒、生抽和蚝油進去翻炒；
【湖北】干鍋山葯的做法步驟：6 6再加入剛煸炒過的山葯片繼續翻炒；
【湖北】干鍋山葯的做法步驟：7 7加入青紅椒和蒜末進去翻炒；
【湖北】干鍋山葯的做法步驟：8 8香味出來後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可盛入小缽中， 表面撒上小蔥末。
【湖北】干鍋山葯的做法步驟：9 9端上桌了。
❽ 炸山葯怎麼做好吃，炸山葯的家常做法
炸山葯的做法
1.燒一鍋開水，先將山葯煮一下，然後去皮，手就不癢了
2.想買現成的鹹蛋黃沒買到，就買了2個咸鴨蛋，剝開一個發現是生的，又放籠里蒸熟
3.山葯切成條，倒入油鍋中炸至金黃色，撈出
4.鴨蛋蒸熟後，取黃，用刀碾成末
5.鍋中倒一點點油，先炒蛋黃，再把山葯下鍋
6.加鹽、糖，翻炒至蛋黃裹在山葯上
7.炒勻後就可以出鍋了
❾ 長山葯怎麼做好吃又簡單
平遙蜜汁長山葯的做法
准備好山葯、白糖、蜂蜜、涼白開
慢口的長山葯，芝麻味，補脾胃，營養十足