A. 三明有什麼好吃的
沙
縣
鄭湖板鴨和浩田板鴨以及夏茂特產"辣倒神"牌辣醬;沙縣富口"老情人"豆乾、麻辣豆乾、豬肉乾、素牛肉、鹵花生
B. 三明什麼地方最好玩...還有什麼好吃的
泰寧大金湖
上清溪
尚書第
,沙縣的七仙洞
淘金山
。將樂的玉華洞
隴棲山。三明的瑞雲山
格氏烤
永安的桃源洞.
想吃的話去沙縣吃小吃咯!
C. 福建三明特產有哪些.
(一)筍干
永安白筍干,又名「玉蘭片」,歷史悠久,製作工藝精細,具有筍質肥嫩、筍花顯明、色澤金黃、味道鮮美的特點,堪稱「閩筍」上品,永安白筍干有東、西兩大路,逢單產大年的「西大路」,有洪田、西洋、小陶、羅坊等地;逢雙產大年的「東大路」,有上坪、貢川、青水等地。品級分正牌、副牌、下路和紅筍4種,現有生產基地鄉1個、基地村24個,竹林40萬畝,可年產筍干1.7萬擔。永安白筍干品質優良,曾在1983年北京「全國出口商品基地、專廠建設成果展覽會」上,受到對外經濟貿易部門贊譽,獲得《榮譽證書》。永安白筍干除內銷國內各大城市外,還遠銷東南亞市場。1980~1984年,永安市外貿收購筍干2065噸(年均413噸),1989年社會收購量6562噸。
三明的「閩筍」,相傳為黃石公所做,迄今有1000餘年歷史。閩筍肉質肥厚柔嫩、纖維質豐富、清鮮可口,有消除因油膩而引起腸胃不適的功能。產品分正牌、副牌、下路三等,每等又分湖、尖、片三級。主要產區分布中村、莘口兩地,中村筍山面積9.5萬畝,年產量325噸;莘口筍山面積6.4萬畝,年產量200噸;余為眉山、碧溪、梅列等地。生產期自農歷9月進山燒炭,越冬開路,至清明節前後5日掘筍,經剝殼、劈頭蒸煮,榨壓至立夏,然後洗焙,再經修剪包裝供市。每50公斤鮮筍可烤焙2.5公斤筍干。1956年筍干產量950噸,收購780噸。1963年9月,三明定為筍干外貿出口基地。1989年社會收購量1162噸,主要銷往江蘇,上海、浙江、湖南等地。
(二)玉扣紙
以產玉扣紙著稱的寧化縣,系福建四大產紙縣之一(即長汀、寧化、將樂、連城)。最盛時全縣有紙廠500餘家,產量高達5萬多擔;品種有玉扣紙、毛邊紙,尤以玉扣紙馳名中外,產量占總數一半以上,產地十分之九在南鄉治平區。據1972年底調查,全縣共有竹林147743畝,治平區就佔71600畝,故治平有「九竹一田」之稱。該地竹種與別地不同,竹口徑小,肉厚纖維長。全境山高林密,山泉特別清冽,且附近龍門所產石灰,鹼性特優。因具「竹、水、鹼」三大優良造紙條件,故制出的紙張顏色特別清潔,拉力強、吸水性好,質地結實,不易老化腐蝕,不僅歷來為國家檔案、史集、佛經、族譜、賬本、重要契約等所選用,而且早已遠銷國外東南亞地區;尤為華僑所喜用。建國後,一、二級玉扣紙直調中央。1974年印刷線裝本《毛澤東選集》時,即選定治平產的玉扣紙。1974~1976年,共調運出640噸(摺合1萬余刀)。1986年出口149噸。
(三)將樂紙和硯
將樂紙本名青絲扣、扛連紙。製作精細,光潤幼潔,響張少疵,堅實潔白,以經久不碎不蛀見長,有「紙壽百年、冰清玉潔」之譽,為書寫、印刷、簿籍、裱褙之上品。宋元麻沙版圖書用此紙長達200年。《將樂縣志》載:「將樂紙,清初即已運銷江右、湖廣等地。」(即今江西、江蘇、湖南、廣西)乾隆末年,輸送官府的紙叫「官紙」或「京紙」,質量要求嚴格。民國初年,紙槽逾500個,紙工超4000人。中華人民共和國成立後,制紙的個體手工作坊,已逐步轉向機制集體生產,產品質量也有提高,年產達千噸以上,暢銷國內和亞太地區。
海棠硯,是用將樂縣城北郊石門嶺至蓮花山一帶的龍池石製作的。據清乾隆年間重刻的《玉華洞志》記載:「龍池石者,則皆硯瓦峽所出。大者可為碑,小者隨方圓而磨礱之」,以龍池石制硯,有400~500年以上的歷史。尤以縣城北隅海棠洞石所制的「海棠硯」為最佳,質地細膩,濕潤縝密,能發墨保色而不易磨損,多年來已成為將樂縣的特產工藝美術品。中華人民共和國成立後,制硯技藝更有所改進,精雕細刻,推陳出新。將樂的硯和紙都是三明很出名的「文房四寶」。
(四)建寧蓮子
建寧蓮子,又稱建寧通心白蓮。粒大圓潤,色如凝脂,稍燉即熟,湯清不濁,溫馨可口,被譽為「蓮中上品」,馳名中外。建寧蓮子已有1000多年歷史。據《建寧縣志》載:五代後梁龍德年間(921~922年),在縣東南金鐃寺前,有白蓮池、紅蓮池各一口,後傳入城關的西門。自此,西門蓮子被列為進貢珍品,古稱「西門白蓮」、「建蓮」。《紅樓夢》第十回及五十二回中的「用七粒建蓮做引」、「建蓮紅棗湯」,說的就是建寧西門貢蓮。宋咸淳元年(1265年)築城牆,「西門外,池百口種蓮。池旁遍植桃李,春夏花時,遊人絡繹不絕。蓮子歲產千斤,為吾國第一。」(引自《三明文史資料》)。1949年前,全縣蓮田面積僅200多畝,年產量只有5000多斤,但質量極佳。至今,西門一帶仍有大小百口蓮池,所產蓮子品質為全縣之冠。1956年,在江西瑞金召開的閩浙贛三省物價平衡會上,一致認定建寧蓮子為最佳,其價格之高,推銷之廣,居三省鄰縣之上。50~60年代,建寧蓮子仍以西門種植為主,縣城的河東、水南雖有種植,但面積不大。1978年後,蓮子生產迅猛發展,1983年蓮田面積為8000多畝,產量300多噸;1989年蓮子面積達29838畝,產量849噸。蓮子畝產多在70~80斤,好的有100斤,最高達210斤。
(五)沙縣曬煙
因產於沙縣夏茂一帶,故稱「夏茂曬煙」,亦稱「沙縣煙」。夏茂地區土壤肥沃,氣候宜人,當地農民焙制曬煙歷史悠久,經驗豐富,其中以溪口產者為上品,葉大而厚,曬干後色澤金黃,氣味芬香。「沙縣曬煙」久負盛名,譽滿全國,遠銷東南亞國家,歷史上最高年產量達154萬斤(折770噸)。據《三明統計年鑒》記載:1989年曬煙面積7933畝,產量768噸,收購量268噸。
(六)辣椒干
寧化的牛角椒,名列全國八大名椒之一,經加工製成的椒干,以顏色鮮紅、皮薄、透明、味香、脂多、辣味適中六大特色聞名中外。辣椒於明末傳入我國。寧化縣種植辣椒有300餘年歷史。中華人民共和國成立後辣椒干開始出口,為國家創匯。1972年全縣出口量286噸,佔全省當年出口量902噸的31.7%。寧化辣椒干暢銷港澳地區,尤受新加坡、馬來西亞、斯里蘭卡等國家歡迎。70年代初,省進出口公司曾派員專程來寧化組織出口貨源,在全國出口商品目錄中,三明地區唯有寧化辣椒乾和建寧蓮子。省外貿部門對寧化辣椒乾的收購任務從不限額。牛角椒,產地以水茜、安遠、河龍所產為佳,近年來西鄉的淮土、禾口所產質量也顯著上升,已列為寧化椒干中的上品。
(七)明溪肉脯干
明溪特產肉脯干,在「汀州八干」中最為名貴,聞名省內外。以選料精、做工細、製作考究、色香味俱全為特色。它是選用豬後腿的瘦肉,橫切成薄片,佐以陳年上等好酒糟、五香等配料,浸於缸內數小時,取出後貼在竹簍上用文炭火慢烤製成。既是筵席上的佳餚,亦可作為饋贈親友的禮品。過去,成品銷售多放在玻璃瓶內或用紙簡陋包裝,現在改用塑料小食品袋包裝,既美觀經濟,方便攜帶,又符合衛生要求、利於保存。
(八)小北斗紅菇
產於泰寧縣西部小北斗山地。小北斗紅菇與別處所產不同,其特點:菇面色澤分明,色紫紅,菇內頁層規則,白澤泛綠,菇莖堅實粗短,顆粒均勻,肉質厚嫩;煮熟後,味清鮮甘美,入口細嚼不澀不滑,纖維細而易化,色、香、鮮、嫩出眾,營養豐富,含高蛋白、維生素、無機鹽、糖類和礦物質等。不但是宴會佳餚,且可入葯,有去汗、解毒、滋補之功能。明、清兩朝,每逢中秋節前,當地官府必派人護送一批紅菇到京都進貢,因而小北斗紅菇馳名遐邇。
(九)尤溪金柑
金柑(俗名金桔、綠桔),果實呈圓形,冬季成熟,是柑桔水果類中之珍品。
尤溪縣金柑最早植於八字橋洪牌村。據清康熙五十年(1711年)《尤溪縣志》載:「金桔,實長曰金棗,圓曰金桔。又有山金桔,俗名金豆。」可見金桔在尤溪至少有270多年的栽培歷史。近年來,八字橋和管前二鄉,種植面積逾萬畝,總產達1100多噸,被譽為福建「金桔之鄉」。尤溪縣現已成為全國金柑四大產地之一。
尤溪金柑形美色鮮,汁多肉嫩,甜酸可口,尤以八字橋「三洪」(即洪牌、洪村、洪田三村)所產質量最佳。其果肉含有多種維生素、碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質等,營養價值在柑桔水果類中名列前茅。金柑除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、罐頭、蜜餞。尤溪縣罐頭廠和金柑製品廠,已將其製成罐頭、果醬出售。廈門、福州等地廠家,以尤溪金柑為原料,加工成的金柑罐頭和蜜餞,遠銷東南亞、歐美等國。
D. 三明市區哪有好吃的
三明治,不錯
E. 三明列東哪家特色美食最正宗
不知道你是問三明的美食正宗,還是其他地方的美食。
三明的美食,好像沒有正宗的說法,三明本來就是一個大熔爐,大搞建設的年代,全國各地,五湖四海的勞動者匯聚在三明,人來了,把美食也帶來了。推薦幾個我知道的特色美食吧。
沙縣小吃,建議還是去沙縣,幾家老字型大小,吃他們的招牌就好。
四路附近,巧面館的尤溪大條面,是目前吃過最地道的尤溪小吃。
沿著巧面館的小巷子往河邊走,左手邊,有一家泉州肉粽很正宗。
再沿著小巷往河邊走,右手邊,有一家北京炸醬面,很地道。
下洋,老土飯店,寧化菜不錯。
四路到東安路的小路上,有一家叫金達萊的飯店(現在不知道叫什麼名字了),東北菜一絕,很好吃。
汽車東站後面,廬山賓館斜對面,有一家廣東牛肉火鍋,生意好,味道棒。
市環保局對面有一家大餛飩,很好吃。
有人說城關市場里的餛飩,我吃了就那樣,不過列西市場里到時有一個攤子,每天都有手工打肉,喜歡吃餛飩的可以買打好的肉餡,回家自己包餛飩。
列西道口附近,幾家鴨湯粉很不錯,煮好粉、面,放上熏鴨,很好吃,再來一盤熏鴨腸,美美的。
滿大街的蘭州拉麵,味道和在蘭州時候吃的都差不多,和幾個老闆交流都說牛羊肉是西北運來的,不知道真假,無從考究。不過最近拉麵店少了不少,不知道是不是都轉行賣現宰羊肉串了,不過我是不敢吃的,也從沒吃過。
F. 三明哪裡有好吃的
你想吃 什麼樣的??小吃?還是聚會吃飯的地方? 小吃的話就沙縣了.. 吃飯的話 又分檔次什麼的 有幾家店都做的不錯 小高爐的 盧記 水煮雜燴 不錯 還有之前福來樓的酸菜魚也很好吃 就是不知道現在搬哪裡去了
G. 三明美食有哪些
三明寧化的老鼠干是馳名中外的閩西八大幹之一,老鼠歷來是人們厭惡的動物,面目猙獰的老鼠怎麼會跟美食聯繫到一起呢……寧化老鼠乾的美味給我留下了美好的回憶。
寧化老鼠干,實為田鼠干,是由人工捕捉的田鼠加工製成。三明寧化屬於山區農業縣,田野寬廣,故田鼠多。每年冬季,是寧化農民捕捉田鼠的最好時機,特別是立冬後為捕鼠的旺季。捕鼠方法簡便,多數使用「竹筒捕鼠器」。每當傍晚,人們背著捕鼠器,以稻穀或大米作誘餌,在田坎、山邊尋找鼠路,凡遇鼠路要道或老鼠洞口,便放上捕鼠器,待第二天清早去收回。捕獲率一般在30%左右,如遇下霜天氣,捕獲率高達50%以上。捕鼠季節來到時,青少年還以捕鼠作為一種樂趣,因此,青少年中從事捕鼠者尤多。田鼠乾的加工製作方法首先是去毛,把捕獲的老鼠架在鍋上用熱水蒸,或放進滾燙的柴灰里烤,只要火候掌握得當,便可把鼠毛拔得一干二凈。其次是剖腹去其腸肚,用水洗干凈。最後用谷殼或米糠熏烤,等到烤成醬黃色就可以了。田鼠干不但美味可口,而且蛋白質高,營養價值豐富,還具有一定的葯用價值。由於寧化當地群眾普遍愛吃老鼠干,因此歷來就有「老鼠干豬肉價」之說。
H. 朋友說想去三明玩,三明有沒有什麼好吃的呀
福建三明市:中國優秀旅遊城市,中國百強城市,全國文明城市,中國最綠省份的最綠城市,中國特色魅力城市200強,中國綠都,中國南方生態樂園,國家衛生城市,國家園林城市,全國雙擁模範城。那麼來三明旅遊,有什麼三明美食小吃可吃呢?福建三明小吃具有濃郁的地方特色,風味獨特。從如今很多城市中都打出招牌的「沙縣小吃」,但是低調卻毫不遜色的永安小吃、尤溪小吃,泰寧、寧化、等等都是三明小吃的代表並成為三明當地飲食生活的主要內容之一。
福建三明美食攻略: 永安市 、沙縣 、尤溪縣、 將樂縣、 明溪縣、寧化縣、 建寧縣、 泰寧縣 、大田縣,各縣好吃特色小吃美食。
I. 福建三明市區有什麼好玩好吃的地方嗎
福建三明市有許多好吃好玩的地方,是一個旅遊和小吃有名城市的
J. 明天路過三明,三明有沒有什麼好吃的東西推薦呢
三明市是一座新興的工業城市,也是國家衛生城、園林城及中國優秀旅遊城市。三明山川秀麗,風光獨特,這里有泰寧古城、天下第一卧佛、沙縣小吃、寧化天鵝洞、尤溪九阜山、建寧金鐃山、閩江源等,走一方路,吃一方食,遊玩之後便飽嘗美食,會讓你更加喜歡這個生態城市。
1、 寧化伊府麵
伊府麵,是寧化縣清代書法家伊秉綬在揚州任知府時所創。