① 黃梅縣有什麼特色
黃梅戲
了
還有黃梅老~~~~~~~!~~~
② 洛陽市節黃梅路有什麼好吃的
摘要 綠豆餅(黃梅路店)
③ 黃岡有什麼好吃的
東坡扣肉
東坡扣肉東坡豆腐是精於烹飪之道的北宋著名詩人蘇東坡親自操勺，創新豆腐菜餚。成菜酷似豬肘，質嫩色艷，鮮香味醇。
黃梅魚面
黃梅魚面的原名又叫錘魚面，鮮魚去皮後剁成肉泥，放入澱粉和食鹽揉成面團，將面團切成面餅後上鍋蒸熟，蒸熟後再切成薄餅，放在陽光下曬干，這就是最初的魚面。曬幹了的黃梅魚面有很多吃法，可以在水中燉煮當面條吃，也可以燉湯喝，還可以入菜、燉肉、涮火鍋，油炸魚面的吃法也很常見。
④ 湖北黃梅魚面好吃嗎
黃岡的魚面首先黃梅的魚面。至於麻城，紅安應首先肉糕，魚糕。孝感雲夢的魚面和黃岡黃梅的魚面味道，形狀完全不一樣。{個人認為黃梅的好吃}魚面，俗稱捶魚。去鮮魚之刺皮，剁其肉至泥醬狀，加一定比例的澱粉、食鹽揉搓成面，將面分成團，用擀麵杖將面團擀成蒲扇大小之大而薄面餅，然後捲成卷，放蒸籠猛火蒸20～30分鍾，出蘢後攤開，待冷卻後用刀橫切成薄餅，於日光下曬干即成。可單燉，加肉同燉，做火鍋主料，亦可油炸而食。燉熟為面條狀，故稱魚面。黃梅魚面原名捶魚面，作為一種地方特產，明朝時作為貢品連年上貢朝廷，距今已有一千多年的歷史。 黃梅魚面 - 地方特產 - 湖北省人民政府門戶網站被稱為黃梅人最拿得出手的土特產。
⑤ 黃岡有什麼好吃的
1、東坡豆腐，使用豆腐，香菇，筍片放在一起烹飪，色澤鮮艷，外焦里嫩，香氣四溢。
2、燒梅，很傳統的一種特色甜食，相隔至今有900多年的時間。
3、東坡扣肉，先把肉清洗干凈，然後放入油鍋讓皮鬆脆，上色後再去油炸一遍，繼續上味，最後用小火蒸12小時。
⑥ 黃岡有哪些美食
在人們的印象中，但凡是健康滋補有營養的食物就都不能好吃，而好吃的食物則都沒有營養、不健康。其實這是一種偏見，在地大物博的中國，好吃美味有營養的菜餚不在少數，比如湖北黃岡的眾多美食。你都聽說過哪些湖北美食呢？
板栗燒雞
板栗燒雞是中國美食界的一道經典名菜，很多地方都有雞和其它食材一起燉炒的菜，但板栗燒雞的特別之處在於，它流傳於多個不同的地域。它既是東北菜，又是川菜，還是一道湘菜。板栗燒雞在湖北地區很有名，香甜軟糯的板栗，鮮美入味的雞肉，這道菜獨居特色的製作方法讓這兩種看似不搭的食材產生出了奇妙的組合。
除了醇厚鮮美的味道，十分軟糯的口感，這道名菜的營養價值也是不容忽視的。板栗的營養價值很高，有著千果之王的美譽。板栗富含多種微量元素，鈣、鋅、鉀、鎂等元素的含量都非常豐富多，其次還有很多的維生素與纖維素。一般板栗是當作堅果來吃的，比如煮食、糖炒等，不過板栗入菜的味道還是非常不錯的。
黃梅魚面
黃梅魚面是黃岡的一道特色美食，它的名字雖然帶有黃梅，不過黃梅魚面的原料可和黃梅沒有關系，而是因為黃梅魚面是源於黃岡市黃梅縣的一道美食。黃梅魚面的原名又叫錘魚面，這個名字就很形象。鮮魚去皮後剁成肉泥，放入澱粉和食鹽揉成面團，將面團切成面餅後上鍋蒸熟，蒸熟後再切成薄餅，放在陽光下曬干，這就是最初的魚面。
曬幹了的黃梅魚面有很多吃法，可以在水中燉煮當面條吃，也可以燉湯喝，還可以入菜、燉肉、涮火鍋，油炸魚面的吃法也很常見。由於魚肉的蛋白質含量高，脂肪含量低，營養豐富，所以黃梅魚面也相應地含有較多的營養元素與氨基酸，而膽固醇的含量非常低，很適合孕婦、兒童、老人食用。
東坡牛脯
眾所周知，蘇東坡除了是一位大文豪、大詩人，還是一位資深吃貨，中國有很多美食都與蘇東坡有關，比如東坡牛脯。東坡牛脯是一道湘菜，以牛脯肉為主料。牛脯肉就是牛身上比較軟嫩的部位，這個部位的牛肉口感十分香軟，不像其它地方的肉那麼筋道彈牙。用牛脯肉做出的這道東坡牛脯整體口感也是很鮮軟。
古法藕粉的製作過程很復雜，需要先將蓮藕洗凈搗碎磨漿，磨出的漿在過濾後再用水漂一兩天，每天都要攪拌，最後再把藕漿曬干（也可以烤乾），瀝出的粉團就已經初具藕粉的形態了。現代的藕粉製作就簡單得多。藕粉的吃法很多樣，可以和白糖水一起煮，還可以熬湯或熬粥，味道鮮美，營養豐富，安神定心，養生功效出色。
⑦ 黃梅天吃什麼好
黃梅天適合多食瓜類蔬菜.
按中醫說法,瓜類多半屬於寒,涼性食物,有清熱泄火的作用.
如冬瓜可以排水除濕,苦瓜能養脾開胃,在悶熱潮濕的盛夏攝取瓜類蔬菜,最能消解暑熱.
此外,在濕熱的天氣里,人感覺憋悶,無形中產生一種壓力.
補充維生素C可以抗壓,新鮮的蔬菜,水果中含有大量維生素.
喝白開水也是簡單易行的"解悶"方法.
可以及時補充身體出汗後體內損失的水分,又有清熱解暑的作用.
⑧ 湖北省黃梅縣最有名的小吃是什麼和最好玩的地方是那裡，急需答案。
黃梅地方風味的傳統風味菜點和小吃：（1）獨山印子粑 （2）孔壠豆油皮春卷（3）城關豆渣敲青菜（4）下新青豆炒鱔片 （5）大源湖野鴨炒酸菜 （6）城關蓑衣圓 （7）孔壠酥糖 （8）孔壠雲片糕（9）菜粑：最應景的節氣小吃 （10）粽子（11）黃梅醋香青混魚（12）黃梅富貴喜旺螺（13）黃梅干鍋家鄉骨 （14）黃梅鍋巴肉片（15）黃梅紅燒魚頭（16）黃梅紅燒魚雜（17）黃梅糊拉汰與餃餅筒（18）黃梅雞蛋肉卷（19）黃梅薑汁熱碗雞（20）黃梅金蒜飄香兔子腿（21）黃梅韭黃燒蟶子（22）黃梅口水牛肉（23）黃梅臘八粥（24）黃梅雷池九香雙干（25）黃梅龍感湖熗爬蝦（26）黃梅鹵鴨脖配方及製作方法（27）黃梅蘿卜絲蝦湯（28）黃梅美味青椒肉絲（29）黃梅牛膝菇香滑豬柳 黃梅好玩的地方和旅遊景點：中華長梅壽星、蔡山晉梅，新石器時代的焦墩遺址，南北朝詩人鮑照墓，岳飛之子岳震、岳霆墓、宋代亂石塔、避暑山莊挪步園、大源湖風景區、柳林鄉漂流旅遊村等等，這些已與江西的廬山、石鍾山、安徽的九華山、黃山、黃州的東坡赤壁等連成跨省旅遊網路而且去了黃梅，可別忘了聽一曲黃梅戲喲，黃梅戲可是我國名聞天下的五大戲劇種類之一，如果去黃梅而不聽黃梅戲，那就等於沒去。
⑨ 黃岡有哪些好吃的
黃州燒梅
黃州燒梅是黃州城傳統名點，已有一千多年的歷史。它配料精、製作細，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴燒梅。當時黃州為八縣生員應試之地，各地考生喜食黃州燒梅，店家就在燒梅上端點了一點，象徵紅頂子，祝考生科場如意，高榜及第，又含有「榴結百子，梅呈五福」之意。黃州炒湯圓炒湯圓為黃州地
方風味名點。自清光緒元年（1875年）至今，已有一百年的歷史。此湯元為秋冬兩季時令品種，操作復雜、技術性強，炒出之湯元色澤金黃，外焦內軟、香甜可口，食而不膩。系用芝麻油火文火慢炒而成。
東坡餅 是黃州地方風味名點，距今有九百多年歷史。相傳為蘇東坡設計，由安國增大和尚參謬試製成功。這是一種「千層餅」，系用上等細麵粉做成蟠龍狀，和麻油煎炸，片片如薄絲條，然後撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特點。後人為了紀念蘇東坡，遂將此餅叫做東坡餅。當地人一般用來招待貴賓，也有的逢年過節作為饋贈禮品。
團風糍粑雞湯
為當地農家待客最好食物，也是老弱病人的滋補佳品。先將肥老母雞宰殺，切好後用豬油和蔥花、薑末一起爆炒，至香氣撲鼻呈黃色時，加入味精、精鹽、胡椒粉、料酒放入瓦罐中，敞開蓋煨至湯濃稠時，取出盛碗，再把糍粑條放和沸水鍋內煮熟，熟後倒入雞湯即成。紅安鴛鴦元寶為紅安地主名菜。具體做法將雞蛋煮熟去殼，然後切開取出蛋黃，再把豬肉剁成肉茸填入蛋白內合攏，事口處少些豆粉清漿，放入籠內蒸熟即成。
團風狗腳
「狗腳」是黃岡團風鎮的特產，因產品形似狗腳，故名。其色澤金黃，松酥香甜，如用塑料食品袋裝，可存放一月之久。它已被列入《湖北風味小吃》。
紅安珍珠花菜
紅安地方名菜。珍珠花系生長於紅安縣北山區的一種野菜，明代《黃安初乘》（明戶部尚書耿定向著）有記載。當清明前後，珍珠菜含苞待放時和嫩葉一起採摘，放入開水鍋中燙至黃色，撈出曬後備用。食用時用溫水泡脹，再用清水漂過，隨肉小炒，如與臘肉蒸食，味更佳。具有柔和、清香、耐食等特點。
紅安臭皮子
紅安著名特產，相傳台於宋朝初年，本為寺廟素食。聞之有臭，食之清香爽口，味美湯鮮。蘄春油姜蘄春油姜在歷史上頗負盛名。系有嫩姜醬漬加工而成，脆嫩香甜，含纖維質少，為蘄春著名特產之一。既是一種有名的醬菜，也是很好的調味品，同時還具有促食慾、健脾胃之功產。蘄春蔬菜公司現將其製成罐頭，遠銷國內外，深受顧客歡迎。
蘄春泥鰍鑽豆腐
為當地民間名菜。取小指粗的黃色活泥鰍，在清水中養一二天，讓其將腹內臟物吐凈。將鍋置火上燒熱，放上香油、蔥花、姜米等佐料，把鮮嫩豆腐整塊放入，再放泥鰍，用火文火慢燒。泥鰍受熱，往豆腐里鑽，直到把豆腐搗爛。待到泥鰍鑽不動，豆腐呼呼作響時，加大火力，放入適量豬油、醬油、精鹽、白醋、五香粉，翻身燜一會，起鍋時和點蔥花即成。
浠水藕粉圓子
粉紅透明、軟糯清潤，為當地名菜。將藕粉用涼水拌勻，於用沸水沖熟，搓成長條，分小塊切斷，再將小塊按平，包上用豬板油、桂花、涼糖、白糖、芝麻等調成的餡子，封口搓圓，投入麻油鍋內炸黃，撈出撤上白糖即成。
浠水蜜汁蓮藕
又名「東坡蓮藕」，為當地名菜。先用浠水芝麻湖秋冬出水鮮藕，洗凈後，孔內灌入糯米，加涼糖、金錢桔、蓮米、花生二、桂花等，經數次火蒸而成。其味香甜，柔和多粉，珠絲纖纖。相傳蘇軾居共州期間，常用此菜下酒，故又名「東坡蓮藕」。武穴酥糖原名桂董糖。為武穴著名特產，據傳一位姓董的孝子，因母生病不進食，想法做桂花糖給母親吃，味甚佳，故名桂花董糖。因人們對「董糖」二字含義不解，後改名為桂花酥糖。
武穴紅燒青魚尾
選重5公斤鮮青魚一條，取尾部一段約1.5 公斤，配以水發冬菇、冬筍、紅辣椒、蔥、姜、精鹽、醬油、味精、白糖、澱粉、豬油等佐料烹制而成。黃梅青豆炒鱔片將青豆去皮，黃鮮去骨切片，加鹽、醋、醬油、料油、雞蛋清，腌5分鍾。青豆用豬油加木耳爆炒，放入薑末、蔥、白糖、白醋、高湯燒片刻盛起。再放豬油、倒進腌鱔片，加濕澱粉爆炒，放進青豆和調料拌炒即成。
黃梅野鴨炒酸菜
將野鴨洗凈剁塊，水中燙一下撈起，瀝干。再將酸菜切段，把鍋燒熱，放入豬油，倒進鴨塊，加入薑末、蔥、精鹽、醬油爆炒，再加高湯、料酒燜之。然後放入酸菜、大蒜、冬筍片炒熟，以濕澱粉「勾芡」，撒入胡椒粉即成。英山雪花糕此糕松軟爽口，為英山民間名點，因其太似雪花堆積而成，故名。
英山灌腸豆腐
當地地佐酒下飯風味名菜。系採用水豆府、豬血、生薑、蔥花、五香粉、五花肉、精鹽調制而成。行將豆腐合豬血及佐料揉成粑狀，再加五花肉切丁與之攪拌，灌進刮凈晾乾的豬大腸內，縫口後晾乾或熏干。吃時切片、炒、蒸均可。羅田印子粑印子粑，又名破粉粑，是羅田人喜慶送禮的傳統食品。它用白米和糯米為原料製成粉，揉成面團，再捏成鴨蛋大的面砣，把它按進印模里，反過來拍打兩下即成。烤、炕、油炸均可。印子粑兼得白米、糯米之長，又白又糍，可以存放多時。
紅安綠豆粑
據說在唐朝時就開始製作，它色澤金黃，外焦內軟，椒鹹味美，油而不膩，為紅安民間所喜食。製作時先將熟綠豆搓爛捏成丸子，再把蒸熟的糯米搗成糕狀，然後將綠豆丸子作餡加入麻油和鹽，糯米作皮包好，按成扁圓形，用花生油炸成金黃色即可食用。
武穴酥糖
據傳一位姓董的孝子因母生病不進食，想法做桂花糖給母親吃，味甚佳，故名桂花董糖。後因桂花董糖含義群眾不解，後改名為桂花酥糖。桂花酥糖選料嚴格，製作認真，具有香、甜、酥、脆四種特色，並能治咳潤肺。料中有香條、桂花、芝麻，食時甜酥，骨子雖用飴糖熬制而成，但鬆脆，不粘齒舌。
茅山馬口螃蟹
蟹類甚多，有海蟹、江蟹、湖蟹、河蟹之分。河蟹在立秋前後最肥，有「七月（農歷）的尖，八月的圓」和「九月重陽，蟹子淌黃」之說。蟹黃即螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色，味美。湖北蘄春縣與浠水縣交界外的茅山和廣濟馬口湖一帶盛產螃蟹，歷史上頗負盛名，用茅山、馬口產的蟹黃烹制的蟹黃豆腐、蟹黃魚翅、蟹黃鮰魚等菜餚為本地高級宴席佳餚。
⑩ 黃梅縣有什麼特色
佛教聖地，挑花之鄉，楹聯之鄉、武術之鄉、黃梅戲發源地
好吃的東東比較多：錘肉、魚嘴·······
還有荷葉茶、元宵茶、禪茶