⑴ 怎麼做又好吃又好看又簡單又方便製作的便當
⑵ 有哪些好吃又比較簡單的便當菜分享
最開始做便當是因為孩子上暑假班,中午需要帶飯,才開始了早上起來做飯。孩子暑假班結束之後的一段時間內,我仍然維持著早上給自己做飯帶便當的習慣。再後來因為工作變動原因,離家很近,每天中午可以回家吃飯,就沒有繼續做便當了。如果時間來得及,為了健康,盡量選擇當天早上准備便當。提前一天晚上規劃好食譜,材料也盡量提前准備好,比如把菜洗摘好,肉類切好並腌制好等,爭取第二天直接下鍋就可以。
⑶ 100種簡單午餐便當做法
糖 醋 里 脊
1 原料圖,菠蘿加冰糖煮成糖水菠蘿。姜磨薑汁備用。
2 豬裡脊一面斜切花刀,切好翻面再切一遍。然後切成一口大小的肉塊。
3 澱粉和麵粉混合,彩椒切塊,洋蔥切塊。肉用鹽,胡椒粉,薑汁,蛋清腌漬半小時。
4 肉均勻的沾一層粉,用手拍打掉多餘的麵粉,全部沾好備用。
5 油燒八成熱,下肉團炸微黃,撈出來,繼續燒油,再下入一次。
6 炸到自己想要顏色淺一點的時候,撈出來備用。
7 鍋里放三分之一湯匙食用油,炒一下彩椒和洋蔥片,炒均勻。
8 放入一湯匙番茄醬,一茶匙糖,炒勻。放半碗煮菠蘿的糖水,一茶匙鹽,調成合口的酸甜汁,至湯汁粘稠。
9 肉放進去翻均勻,沾勻湯汁即可。出鍋放點雞精提味即可。
⑷ 吃煩了外賣,可以做哪些簡單又好吃的便當
米飯配菜,少蒸點米飯,我喜歡的又簡單的菜有:西紅柿炒雞蛋,最簡單不過了。尖椒炒肉也不錯。土豆絲,辣炒白菜,蘑菇炒肉,紅燒豆腐,麻辣豆腐,都是不錯的下飯好菜隨便加入點食材,各種口味的炒飯就可以吃了。哪怕是家裡只有雞蛋,切點蔥花,做個蛋炒飯,極簡、速成。醬油炒飯、什錦炒飯、臘味炒飯,哈哈,都愛吃,食材豐富還營養。
紫菜放入溫水中,將紫菜泡發開後,將水分擠干凈,然後將紫菜放入盆中,打入兩顆雞蛋,放入一些蝦皮,放入少許食鹽,將其攪打散,炒勻用碗裝好,鍋里用清水煮好面條以後放碗里,加番茄雞蛋湯。放點蔥花鹽,其他佐料都不放,原滋原味攪打均勻備用將切好的食材丁放入飯鍋中,就可以開始蒸飯了。米飯蒸好後,將食材攪拌均勻即可。美味的網紅飯就做好了。
⑸ 如何製作一些簡單又好吃的便當
1.番茄炒飯便當
材料:
白飯 1碗
小黃瓜丁 1/2條
蛋 1個
綜合豆 2大匙
燒肉丁 1/4杯
蔥花 1大匙
香蕉 1/2根
茶凍粉 20公克
布丁模 1隻
水 100㏄
腌料:
蕃茄醬 2大匙
鹽 1小匙
鹽水 少許
糖 2小匙
香油 1小匙
作法:
(1)起油鍋,蛋先打散,入鍋炒散到熟,再依序放入小黃瓜、青豆及紅燒肉,略炒後把白飯倒入炒勻,再倒蕃茄醬及少許鹽拌炒一下起鍋放入便當中。
(2)香蕉半根切片,用鹽水淋過即可將水份濾乾放入便當隔層中。
(3)茶凍作法,先將水加熱煮沸後倒入茶凍粉,攪拌均勻後再稍煮沸,立即熄火,倒入模型杯中,冷卻後即可成為茶凍,再放入冰箱冷藏。
2.珍珠丸便當
材料:
四季豆 15條
絞肉 1大匙
長糯米 1/3杯
豬絞肉 1/2杯
蝦米 1/2大匙
腌料:
(1)醬油 1/2大匙
豆瓣醬 1小匙
糖 1小匙
香油 1/2小匙
蒜泥 1小匙
(2)鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
香油 1小匙
蔥花 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1小匙
作法:
(1)先將四季豆洗凈並瀝乾水份,起油鍋炸至扁軟即起鍋,再以少許油加絞肉及調味料(1)略炒拌均勻,即可放入便當中。
(2)要做珍珠丸子之前,要先將長糯米洗凈泡水約4小時,後瀝乾水份備用。
(3)蝦米用水泡過至軟,取出剁碎,再與豬絞肉及調味料(2)拌勻,搓成小圓球,再滾上泡好的糯米。
(4)蒸?#092;\水加熱後,盤子先塗上少許油,再放入珍珠丸子,加蓋蒸約20分鍾,至熟就可放入便當中,這樣就大功告成了。
3.滑蛋蝦仁便當
材料:
蝦仁 10尾
蛋 1/2個
綜合豆 少許
青豆 少許
甜黑豆 酌量
蘑菇 3朵
白飯 1碗
腌料:
(1)鹽 1/3小匙
太白粉水 1小匙
香油 1/3小匙
白鬍椒粉 1/3小匙
糖 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
(2)鹽 1/3小匙
糖 1/3小匙
香油 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
作法:
(1)起油鍋將蝦仁爆炒一下,再加入綜合豆拌炒,以調味料(1)調味芶芡後,再打入半顆蛋,燴一下即可熄火盛起。
(2)將青豆、蘑菇用少許油加熱拌炒,加入調味料(2)炒至熟即可盛起,放入便當。
(3)於另一層便當將白飯鋪平,再放上甜黑豆即大功告成了。
4.鰻魚飯便當
材料:
(1)鰻魚 1片(8公分寬)
蜂蜜 1小匙
黑芝麻 適量
(2)豆芽菜 1/2杯
紅蘿卜絲 少許
蒜末 1小匙
(3)茄子 1//2條
蔥末 1/2大匙
辣椒 1小匙
蒜末 1小匙
(4)白飯 1碗
黑甜豆 少許
調味料:
鰻魚腌料:黃砂糖 1/2大匙
醬油 1/2大匙
薑汁、米酒 各1小匙
腌料:
鹽 1/3小匙
香油 1/2小匙
糖 1/2小匙
蒜末 1小匙
作法:
(1)將鰻魚洗凈,用刀面略刺幾刀,再加入腌料腌20分鍾使其入味。(腌汁留著,炒茄子時用)。
(2)將鰻魚放入烤箱約200℃烤6~8分鍾,取出後刷上蜂蜜汁,再撒上黑芝麻,放在白飯上,烤時如有餘下醬汁,可以在此時淋上即可,最後在白飯上裝飾黑甜豆即完成。
(3)將蒜末爆香,再放入豆芽菜及紅蘿卜絲略炒後,再加入調味料炒均勻即可熄火盛入便當隔層的一邊。
(4)茄子切成約1公分段,用熱油炸熟到茄子軟化,撈起將油濾乾,再加入蔥末、辣椒、蒜末及腌鰻魚的醬汁,一起炒熟入味至沸且汁收乾,即可盛起放入便當中,這個便當就完成了。
5.白菜卷便當
材料:
(1)大白菜 2葉
四季豆 4條
紅蘿卜 1段
(2)海蜇皮絲 2大匙
紅蘿卜絲 1大匙
白蘿卜絲 1/2大匙
小黃瓜絲 1/2大匙
(3)鴨賞 1/2杯
青蒜 3片
(4)白飯 1碗
青豆 1顆
腌料:
(1)鹽 1小匙
(2)香油 1小匙
糖 1小匙
蒜泥 1小匙
(3)香油 1小匙
糖 1/2小匙
作法:
(1)將所有菜洗凈切好備用,大白菜不切,整葉用熱水加1小匙鹽川燙至軟後,同時放入材料(1)的四季豆和蘿卜川燙至熟,起鍋沖冷水至涼,再瀝乾水份。
(2)鋪平大白菜,在葉子厚葉莖部放入燙熟的蔬菜,捲起,壓密緊合,再用刀切成4等份,立起放入便當內即可(菜卷內要放任何食物均可以,依照以上步驟即可)。
(3)海蜇皮用清水多洗幾次,因為其內藏有鹽分及沙子,洗好後,將水份壓乾,再將材料(2)及調味料(2)一起拌勻即可放入便當內。
(4)將鴨賞切片與青蒜同炒,並加入調味料(3)拌炒均勻,即可放入便當內(不須加鹽)。
(5)將飯盛入蛋糕模型(或布丁盒),再倒扣入便當中,上面放一顆青豆裝飾,就大功告成了。
6.古老肉便當
材料:
(1)排骨 4兩
(2)青椒 1/4個
紅甜椒 少許
(3)綜合豆 2大匙
(4)肉鬆海苔 1大匙
(5)白飯 1碗
腌料:
(1)醬油 1/2大匙
糖 1小匙
香油 1小匙
(2)地瓜粉 1/2大匙
(3)太白粉 1小匙
水 1/3大匙
香油 1小匙
蒜末 1小匙
鹽 1/2小匙
糖 1小匙
醬油 1小匙
(4)鹽 1/2小匙
香油 1小匙
作法:
(1)將材料洗凈,排骨切小塊,青椒、甜椒切小斜片備用,將調味料(1)與排骨拌勻腌漬20分鍾,腌好後再用調味料(2)沾滿排骨,用熱油炸約8分鍾至外觀呈現金黃色即可盛起。
(2)先起油鍋,加熱後放入蒜末爆香隨即放入材料(2)及(1)略炒後,再將調味料(3)放入(太白粉水最後放入),翻炒均勻後,即可起鍋盛入便當中。
(3)將綜合豆與調味料(4)拌勻,用微波爐加熱後即可放入便當。
(4)將白飯放入便當中鋪平後,上面再將材料(4)排入即成。
7.紅燒肉苦瓜便當
材料:
五花肉 4兩
苦瓜 1/3杯
四季豆 4根
紅蘿卜 少許
梅乾菜 1大匙
白飯 1/2碗
黑芝麻 少許
腌料:
(1)紅糟 1/2大匙
鹽 1/2小匙
糖 1小匙
香油 1小匙
(2)醬油 1/3大匙
糖 1小匙
香油 1小匙
水 1大匙
(3)鹽 1/2小匙
香油 1/2小匙
(4)醬油 1小匙
糖 1/2小匙
(5)地瓜粉 1/2大匙
作法:
(1)將五花肉洗凈擦乾,再將調味料(1)拌入肉腌2小時入味,沾上地瓜粉後,用熱油加熱,再放入紅糟肉炸約5~6分鍾炸熟即可,再以大火加熱10秒鍾後撈起,切片放在白飯上即可。
(2)苦瓜洗凈切長條狀,先用熱水川燙去苦味再與調味料(2)一起煮入味,至水分收乾,再撒上黑芝麻即可。
(3)將四季豆及紅蘿卜洗凈切段及切絲後,先用熱水川燙,並瀝乾水份,用少許油加熱與調味料(3)一起炒勻,即可盛入便當中。
(4)將梅乾菜洗凈,並多洗幾次,泡15分鍾的水,比較不會太咸,取出將水分壓乾後切2公分段,再用少許油與調味料(4)炒至入味即可(可以多放一些油)。
8.梅菜扣肉便當
材料:
三層肉(五花肉) 4兩
梅乾菜 1/3杯
小玉米 2條
秋葵 1條
紅蘿卜條 1大匙
白飯 1碗
腌料:
(1)醬油 2大匙
糖 1小匙
水 1/2杯
蒜末 1/2大匙
香油 1小匙
(2)鹽 1/3小匙
糖 1/2小匙
香油 1/2小匙
蒜泥 1/2小匙
辣椒粉 1/3小匙
胡椒粉 1/2小匙
豬油 1/2大匙
蔥花 1/2小匙
薑末 1/2小匙
米酒 1/2大匙
作法:
(1)先將菜洗凈備用,三層肉先煮25分鍾取出,再倒入醬油同煮10分鍾上色,起鍋熱油,將三層肉放入,炸至紅褐色就起鍋,順著肉的紋路切薄片(約5公分厚度),再放入深鍋中備用。
(2)梅乾菜洗凈,將泥沙去除,泡水20分鍾以吸收水份,然後切成1公分寬。熱油,放入蒜末、蔥花、薑末爆香,再放入梅乾菜拌炒,將剩餘的調味料(1)放入,拌炒均勻後,盛起放入三層肉鍋中,蓋滿三層肉,再以滾水蒸一小時(或置於電鍋中蒸亦可),起鍋即可放入便當。
(3)用少許油炒熟玉米、秋葵、紅蘿卜,加入調味料(2)拌勻即可排入便當內。
(4)白飯鋪平在便當上即完成了。
⑹ 上班的時候,便當怎麼做簡單又好吃
現在的外賣呀還有去外邊吃飯的價格是越來越貴了,而且就算價格上去了店家給的量甚至變少了;另外外出吃飯還有很重要的一點就是重油重鹽,其衛生情況也不能得到保證。在這種大背景之下,越來越多的上班族開始青睞自己每天帶飯、帶便當來上班,這樣一來不僅健康省錢,一般做得還會比較符合自己的口味,真是個一舉多得好事兒!那麼,便當要怎麼樣才能做得即方便快捷、省時省力,又能好吃美味,給我們帶來一天的工作好心情呢?今天,小編就來給大夥兒推薦幾款好吃又簡單的便當,方便大家隨時取用。
隨後加入能完全沒過食材的純牛奶,再放入些許的咖喱塊,用中火煮大概4分鍾的樣子。最後放入之前處理好的雞胸肉,蓋上蓋子進行燜。直到你發現鍋里的土豆能輕松夾斷,口感也是那種粉糯的就可以了。記得在起鍋前,加入少量的鹽進行調味,這樣一份土豆咖喱雞就做好了。
⑺ 好吃又簡便的便當做法有哪些
簡易米飯便當的做法如下
准備材料:米飯半碗、土豆泥半碗、臘腸3塊、生菜2張、西蘭花少許、聖女果少許、紫菜一張
步驟:
1、准備材料,剩米飯半碗,土豆泥半碗。
⑻ 我要帶便當,請大家介紹一些簡易又可口的便當做法吧!
1.番茄炒飯便當
材料:白飯 1碗
小黃瓜丁 1/2條
蛋 1個
綜合豆 2大匙
燒肉丁 1/4杯
蔥花 1大匙
香蕉 1/2根
茶凍粉 20公克
布丁模 1隻
水 100㏄
腌料:
蕃茄醬 2大匙
鹽 1小匙
鹽水 少許
糖 2小匙
香油 1小匙
做法:1)起油鍋,蛋先打散,入鍋炒散到熟,再依序放入小黃瓜、青豆及紅燒肉,略炒後把白飯倒入炒勻,再倒蕃茄醬及少許鹽拌炒一下起鍋放入便當中。
(2)香蕉半根切片,用鹽水淋過即可將水份濾乾放入便當隔層中。
(3)茶凍作法,先將水加熱煮沸後倒入茶凍粉,攪拌均勻後再稍煮沸,立即熄火,倒入模型杯中,冷卻後即可成為茶凍,再放入冰箱冷藏。
2.菜譜名稱: 蛋包飯便當
菜譜類別: 日本料理
菜譜製作: [原料/調料]
白飯 2/3碗
肉絲 1大匙
蛋 1個
白花椰菜 6朵
紅蘿卜絲 少許
毛豆 1/2杯
小香腸 5個
(1)鹽 1/2小匙
白鬍椒粉 1/2小匙
蔥花 1/2大匙
香油 1/2小匙
(2)鹽 1/3小匙
(3)蕃茄醬 1/2小匙
(4)牛奶 1大匙
鹽 1/3小匙
奶油 1/2大匙
糖 1小匙
(5)黑胡椒粒 1小匙
鹽 1小匙
生辣椒 少許
[製作流程]
(1)起油鍋,爆香蔥花,放入肉絲拌炒,至半熟時放入白飯,加入調味料(1)翻炒均勻後,起鍋備用。另將小香腸煎熟,放入便當內。
(2)將蛋打散加入鹽調味,用平底鍋放油加熱,倒入蛋液並轉動鍋子,煎熟蛋皮,立即熄火,將炒飯倒在蛋皮1/2處,將另一半蛋皮蓋上即可起鍋,放入便當中,再淋上蕃茄醬(可將蕃茄醬倒入小塑膠袋中,剪個小洞,於蛋皮上擠出花樣)。
(3)毛豆仁用熱水川燙約15分鍾,熟後撈起,瀝干水份,與調味料(5)拌勻即可盛入便當。
(4)將白花椰菜及紅蘿卜洗凈切好,用熱水川燙至熟,撈起瀝干水份,盛入便當中,再將調味料(4)加熱,淋在燙熟的蔬菜上就完成了。
⑼ 怎麼做即簡單又好吃的便當
是給你愛的人做么,如果是那樣的話,你做什麼他都會覺得很溫暖,
如果你想做加常飯的話,沒有鍋具是什麼也做不出來的,
你可以去商店或者飯店買點半成品自己加工,紫菜包飯就是一個很好的選擇,買點紫菜,熟米飯(放涼再用),和他平時喜歡吃的一些蔬菜。將蔬菜切成細條,米飯鋪在紫菜上,把各種蔬菜放上一卷就行了
愛心壽司
材料:
白米飯、紫菜、壽司醋、腌黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿卜絲、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻
做法:
1、把煮好的飯放涼後,倒入適量的甜醋,拌均勻
2、模具內塗一點油,方便脫模
3、先放一層飯在模具底,壓實壓平
4、放上餡料
5、放一層飯上去封頂,壓平、結實
6、倒扣脫模
7、紫菜剪成與心飯團的高度同高,然後捆著邊包圍飯團,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,壓實,切段
?迷你日式手卷
(手卷,是壽司的一種形態。就是圖中的錐形狀紫菜卷)
材料:
正方形紫菜、蟹籽、腌漬黃瓜、黑白芝麻、海菜
做法:
1、把紫菜捲成一個錐形,用幾粒飯粘住紫菜介面
2、把事先准備好的材料拌勻
3、然後把東西放進去