⑴ 西餐裡面什麼最好吃
義大利面好吃,,現在很普遍,,還有羅宋湯也很正,,批薩就不是很喜歡的味道,中國人還是喜歡自製的餡餅,
⑵ 西餐啥好吃排名第一的!
1.頭盤
也稱為開胃品,一般有冷盤和熱頭盤之分,常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。
2.湯
大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。
3.副菜
通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚均稱為副菜。西餐吃魚類菜餚講究使用專用的調味汁,品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
4.主菜
肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排,肉類菜餚配用的調味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜餚的原料取自雞。鴨、鵝;禽類菜餚最多的是雞,可煮、可炸、可烤、可炯,主要的調味汁有咖喱、奶油汁等。
5.蔬菜類菜餚
可以安排在肉類菜餚之後,也可以與肉類菜餚同時上桌,蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。與主菜同時搭配的沙拉,稱為生蔬菜沙拉,一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等製作。還有一類是用魚、肉、蛋類製作的,一般不加味汁。
6.甜品
西餐的甜品是主菜後食用的,可以算作是第六道菜。從真正意義上講,它包括所有主菜後的食物,如布丁、冰淇淋、乳酪、水果等等。
7.咖啡
飲咖啡一般要加糖和淡奶油
⑶ 西餐中什麼最好吃
牛排、醬汁、湯、面都好吃個人建議。
⑷ 什麼西餐最好吃
>"扒牛排"< 原料: 牛肉(肉塊厚者為佳)1000克 豬油100克 精鹽適量 作法: 1、將牛肉切成6塊厚約2厘米的牛扒,用刀稍拍平,在有筋絡處略劃幾刀(以免熟時變形)。 2、煎鍋置旺火上燒熟,下少量油,放入牛扒,迅速將兩面爆干,即改小火,再加適量的油,將牛扒稍煎之後,在兩面撒上精鹽,繼續煎至熟起鍋。 3、煎牛扒(2厘米厚)所需要的時間,視對牛扒要求的熟度而定: 紅牛扒(生牛排)每面各煎1分鍾。 淺紅牛扒(中等熟) 偏生每面各煎2-3分鍾。 偏熟每面各煎3-4分鍾。 透煎牛扒每面各煎5分鍾。 牛排的幾種配食 1、英式牛扒配食為煎洋蔥塊。 2、法式牛扒在煎好的牛扒上放一片檸檬和一塊蒜泥黃油。配食為煮豆角和烤土豆。 3、胡椒牛扒在煎之前,先在牛排兩面蘸上搗碎的胡椒。煎好裝盤時燒以奶油沙司。 4、可以選用其它的配食如: 炸土豆條——蔬菜沙拉 煮青豌豆——煮蘆筍——煮土豆 炒豆角——干煸磨茹片——煮土豆 5、還可以澆上不同風味的沙司,使其味道各異,如荷蘭沙司、博得來沙司等。 吃法: 將一塊煎好的牛扒,放入盤中,根據做法,選用相應的沙司和配菜。將沙司澆在牛扒上,旁邊放相應的配菜。也可以將煎牛扒、沙司和配菜分別盛盤或盤中,一起上桌,食者自取。用刀叉進餐。 特點: 肉質鮮嫩醇香,味美適口。
⑸ 西餐什麼最好吃
美食這種東西沒有最好吃一說,每一種都有自己獨特的地方,同一種東西也有不同的風格,每人喜歡的類型都不一樣。
不知道你對西餐了解多少,如果不習慣吃西餐可能吃到正宗的反而接受不了,吃到中式化的倒覺得合口味。
中國人普遍喜歡的西餐有,牛排,披薩,水果沙拉,像薯條,漢堡,三明治這些屬於快餐了,就跟中餐的包子,大餅,油條一樣,不屬於正餐的。
推薦吃一下,凱撒沙拉,奶油蘑菇湯,黑胡椒牛排,提拉米蘇。這幾個是最普遍的西餐基本每個西餐廳都吃得到,但是也是最能代表一個店鋪水平的菜。
其實西餐裡面的精華是各種香料的運用做的SAUCE,還有吃食物的原味,起司和紅酒是最精華的。還有義大利,德國那邊的培根,火腿和香腸,各種醬汁的義大利面。澆上各種醬汁的沙拉,意麵。高檔西餐海鮮是一定少不了的 。法餐裡面的洋蔥湯,魚子醬,鵝肝,局蝸牛也不錯。
⑹ 西餐里什麼最好吃
正式的全套餐點上菜順序是: ①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點和咖啡⑦水果,還有餐前酒和餐酒。 沒有必要全部都點,點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的組合。 點菜並不是由前菜開始點,而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。 一主六配——西餐點菜法 西餐在菜單的安排上與中餐有很大不同。以舉辦宴會為例,中餐宴會除近10種冷盤外,還要有熱菜6-8種,再加上點心甜食和水果,顯得十分豐富。而西餐雖然看著有6、7道,似乎很繁瑣,但每道一般只有一種,下面我們就將其上菜順序作一簡單介紹,希望對您初到西餐廳點菜時能有所幫助。 1、頭盤 西餐的第一道菜是頭盤,也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分,常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。因為是要開胃,所以開胃菜一般都具有特色風味,味道以咸和酸為主,而且數量較少,質量較高。 2、湯 與中餐有極大不同的是,西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式局蔥頭湯。冷湯的品種較少,有德式冷湯、俄式冷湯等。 3、副菜 魚類菜餚一般作為西餐的第三道菜,也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚品均稱為副菜。因為魚類等菜餚的肉質鮮嫩,比較容易消化,所以放在肉類菜餚的前面,叫法上也和肉類菜餚主菜有區別。西餐吃魚菜餚講究使用專用的調味汁,品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。 4、主菜 肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜,也稱為主菜。肉類菜餚的原料取自牛、羊豬、小牛仔等各個部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排)、菲利牛排、「T」骨型牛排、薄牛排等。其烹調方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜餚配用的調味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。 食類菜餚的原料取自雞、鴨、鵝,通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜餚禽類菜餚品種最多的是雞,有山雞、火雞、竹雞、可煮、可炸、可烤、可燜,主要的調味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。 5、蔬菜類菜餚 蔬菜類菜餚可以安排在肉類菜餚之後,也可以與肉類菜餚同時上桌,所以可以算為一道菜,或稱之為一種配菜。蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。與主菜同時服務的沙拉,稱為生蔬菜沙拉,一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等製作。沙拉的主要調味汁有醋油汁、法國汁、干島汁、乳酪沙拉汁等。 沙拉除了蔬菜之外,還有一類是用魚、肉、蛋類製作的,這類沙拉一般不加味汁,在進餐順序上可以做為頭盤食用。 還有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常是與主菜的肉食類菜餚一同擺放在餐盤中上桌,稱之為配菜。 6、甜品 西餐的甜品是主菜後食用的,可以算做是第六道菜。從真正意義上講,它包括所有主菜後的食物,如布丁、煎餅、冰淇淋、乳酪、水果等等。 7、咖啡、茶 西餐的最後一道是上飲料,咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖 告訴你個不那麼費事又好吃的 這兩個方子我大概一周要在家做兩次 家人超愛吃了 第一個方子材料是 咖喱粉 麵粉 黃油 洋蔥 胡蘿卜 土豆 牛肉 做法是 1、 將牛肉切小塊,用熱水抄熟,倒出備用。 2 、將黃油放入炒鍋,加熱熔化後,倒入適量麵粉, (以蓋住黃油為佳)片刻後加入咖喱粉。 3 、另起鍋加入色拉油,油熱後倒入切好的洋蔥。 待其變為金黃色加入牛肉,翻炒幾下後加入適量水。 待水開後加入切好的胡蘿卜和土豆。 蓋上鍋蓋中火煮10分鍾,加入做好的咖喱粉(2)。 再加適量水用小火燉1小時左右。 4 、出鍋前加鹽,醬油 第二個方 原料是 牛肉 土豆 胡蘿卜 元蔥 椰汁 做法 牛肉切2cm見方的塊,也可以去超市買切好的。 其實咖喱飯里放什麼肉完全憑個人愛好,也可以放小排、放雞肉 2、同時土豆切方塊兒,土豆塊兒一定不要太大、胡蘿卜切圓塊兒 要打皮,塊大點兒,元蔥多量切粗絲。 3、在鍋里放適量的油,用中火把牛肉放進去炒一下,要空干水, 不然嘣的特厲害,看到邊兒發焦的時候取出。 4、用剩下的油把胡蘿卜元蔥炒一下,放入牛肉,加入水,水與菜平高。 5、用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火,靜置15分鍾。 6、然後放入咖喱塊,等它完全溶解後(大約10分鍾),放入土豆,(適量加入一些椰漿會更加香濃)。 7、小火煮(大約15分鍾),一邊煮一邊攪拌, 8、等到土豆熟了就可以吃了, 注意:土豆一定要熟,另外一般來說不需要放任何調料了 想提醒你注意的幾個問題是 咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料, 胃不太好的吃時候要注意,還有米飯水不要少,水少了硬就不好吃了不要硬。 還有就是如果是兩個人吃的話,可考慮以下的配量: 牛肉一斤 中土豆一個、大胡蘿卜一個、洋蔥半個、咖喱快兒半盒, 米飯就看兩人飯量了(我家裡比較愛吃肉 所以我放了一斤 朋友家做3個人才吃半斤 看你家裡人愛吃什麼 了)
⑺ 西 餐 中 最 好 吃 的 是 什 么
確切來說應該是沒有絕對答案的,依據個人口味來決定。
每個人的喜好都有所不同的。
有人認為好吃的,也會有人認為不好吃,說句實在話,自己認為好吃的就是最好吃的。
⑻ 最好吃的西餐是哪種
我覺得最好吃的西餐是牛排,要那種七分熟的,比較嫩。
⑼ 什麼西餐最好吃
牛排.紅酒.薩拉.牛油麵包.......
⑽ 西餐可以吃什麼比較好
西餐可以吃牛排,牛排 營養分析:1. 牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;
2. 牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。牛排 食療作用:
牛肉味甘,性平,歸脾、胃經;
有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效;適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。