⑴ 周庄古鎮美食有哪些景區內哪些東西值得吃
周庄美食
來到周庄,這里的小吃不能不品味一下,在貞豐街附近和沈廳周圍有很多特色的小吃店鋪,周庄的小吃非常豐富,萬三蹄、阿婆菜、白絲魚、三味圓等,江南特色的青團、襪底酥、撐腰糕等各類糕點也都可以在這里找到,可以一邊逛街一邊尋覓品嘗。
美味的萬三蹄:龍鳳酒樓,萬三食府
阿婆菜:沈廳酒家,周庄花間堂桔梗餐廳
三味圓:萬三食府,沈廳酒家
周庄是江南聞名於世的水鄉古鎮,鎮上水路縱橫,明清老建築依河而建,畫家陳逸飛筆下的雙橋刻畫出小橋流水人家的溫柔,古鎮南邊的南湖開闊美麗。夜晚周庄亮了燈,又別有一番意境。
遊玩亮點
江南煙雨中,磚雕門樓里的古宅院
周庄建築主以江南民居為主,其中有近百座古宅院第,多為明清明期的建築。古鎮的四面環水,使得古鎮因河而成,各路水道形成了「井」字形嵌入古鎮中,讓周庄形成了依水成街、以街為市的特色格局。在周庄的水巷之上,完好保存著14座建於元、明、清各代的古石橋,古橋、水巷、古宅,是真實意義上的「小橋流水人家」。
⑵ 周庄吃飯
我是第一次到周庄,還趕在清明節啊,東西都不便宜,尤其是沿河的飯店,我就是沿河吃的,吃過飯後又逛了逛,才發現實惠的飯店!就在西灣街西段,為什麼這么說呢,因為這個地段相對遊客少,並且菜單是擺在外面的,拿周庄招牌菜阿婆菜,在一般飯店都是明碼標價十元,而在這個地段有五塊,四塊,最便宜還有三塊,因為這個菜就是當地油菜花上的什麼葉子,很廉價,幾乎沒有成本的!所以想吃的實惠省錢就到西灣街,我們也是吃過飯才發現的,不過打算明天早餐去吃,呵呵,還有雙溝橋橋西頭往南第一家的萬三豬蹄很差勁,咬不爛,吃的我和我是第一次到周庄,還趕在清明節啊,東西都不便宜,尤其是沿河的飯店,我就是沿河吃的,吃過飯後又逛了逛,才發現實惠的飯店!就在西灣街西段,為什麼這么說呢,因為這個地段相對遊客少,並且菜單是擺在外面的,拿周庄招牌菜阿婆菜,在一般飯店都是明碼標價十元,而在這個地段有五塊,四塊,最便宜還有三塊,因為這個菜就是當地油菜花上的什麼葉子,很廉價,幾乎沒有成本的!所以想吃的實惠省錢就到西灣街,我們也是吃過飯才發現的,不過打算明天早餐去吃,呵呵,還有雙溝橋橋西頭往南第一家的萬三豬蹄很差勁,咬不爛,吃的我和老公很反胃!唉!
⑶ 周庄有什麼特色小吃啊
1、 萬三蹄
萬三蹄,俗稱蹄髈。這個號稱「周庄一絕」,最初起源於江南首富沈萬三的家宴美食,如今儼然成了周庄旅遊最得味的名菜特產,無論是飯店還是私家小廚,抑或街頭熟食鋪,幾乎家家有賣,戶戶會做。
2、 阿婆菜
阿婆菜,也叫腌菜莧。油菜抽苔了,取下孕花的嫩苔,先以清水洗凈,陽光下晾曬成半干,裝入一種宜興產的深型砂罐(周庄稱之為叫小甏beng)里,再拿箬葉和黃泥密封住甏口,並倒置過來以防漏氣。過段時間,除去箬葉和黃泥,打開甏口,撲鼻而來的是一股沁涼,清香,嘗一嘗,顯然要比雪裡蕻得味,也比梅乾菜多些鮮嫩。可生食,佐茶,亦可炒菜、做湯,還有一種吃法就是加糖,澆上麻油拌食,口感極為爽利。現在,很多人家以小口瓶容器代替傳統的小甏來腌菜莧,不僅味道不改其鮮美,攜帶也較方便許多,小菜亦是茶點。
3 、水晶蝦
夏秋時節,周庄的水晶蝦上市了。蝦皮薄薄的,蝦肉卻飽滿而有韌性。因在小飯店吃過,知其味道極鮮。蝦糟:漂洗干凈後以碗盛著,少許糯米煮熟後趁熱拌入蝦碗,再鹽、黃酒、花椒、薑末等等,擱上一周左右,蝦糟大功告成。
4 、蜆江三珍
周庄為著名的江南水鄉,四周全被湖泊河道所包圍。由於水質清澄,故盛產各種水鮮,其中最為著名的即是「蜆江三珍」:白蜆、銀魚、鱸魚。那白蜆豐腴肥美,水煮後加以作料蘸著吃,清淡爽口;或是拿開水一焯,挑出來的蜆肉炒韭菜,又是一道典型的周庄美食。銀魚通體雪白,小精靈一樣極受吃客們的歡迎,什麼銀魚炒蛋,蒸蛋,香酥,氽湯,做羹,道道都是美味。至於鱸魚,可燒可燉,亦可清蒸,周庄人家的做法也許不及大酒店的精緻和豐富,但河水煮河魚,一個鮮字,自然為美味加分。
5、 蒓鱸之思
這蒓,是蒓菜,水生植物。以蘇杭一帶最多,也最有名。其幼葉與嫩莖中有膠質粘液,入喉即有柔嫩滑爽的清香,感覺好像吞食荷葉的嫩芽芽,滑溜溜的十分有趣。都說這蒓菜本身並無什麼味道,但點石成金一樣,可兼葷炒,可配素食,做湯則湯色清亮,做餡則口感豐富,實為美味佳餚的上乘之品。尤其是蒓菜鱸魚羹,可謂二鮮的完美結合,無愧周庄乃至蘇南筵席菜的名菜。也無怪晉代才子張翰在北方為官時,因思念蒓菜鱸魚的美味,竟然辭官歸鄉,引出一段文人與美食的佳話——直讓後世文人艷羨不已,風雅追隨到江南以一嘗夙願。
6 、三味圓
三味圓,看上去和福建廣東人愛吃的魚丸差不多,可能是麵粉里添了麥麩的緣故,調制好的麵筋就很有「筋道「了。再以新鮮豬肉、雞脯肉、蝦仁、蔥姜為餡,下鍋煮熟後,一個個胖乎乎地漂浮在湯碗里,旁邊再加根碧綠的菜葉……無怪說著名古建築專家陳從周品嘗後,當即揮毫題辭:「江蘇崑山周庄三味圓,味兼小籠、湯包、餛飩之長,天下美味也。」
7 、撐腰糕
大約因為地處水鄉澤國,進出都需要一付好身板,也為了給「二月二龍抬頭」的民間俚俗多一些喜慶的忙碌,周庄的二月初二蒸「撐腰糕」一直傳承下來。而看上去和糖年糕差不多的撐腰糕,不過用料上又加了些糯米、粳米和松子果仁,再拌以紅糖紅棗,顏色略黃,口感松軟,比較受婦女歡迎。原指望吃了之後能在黃梅季節里多干農活腰桿得力不酸痛,誰知「片切年糕作短條,碧油煎出嫩黃嬌「之後,居然落得個「年年撐得風難擺,怪道吳娘少細腰」。
8、 青團
周庄和蘇南其它地方一樣,清明吃青團的風俗由來已久。與周朝以來寒食節紀念介子推有關,只不過不像端午節吃粽子劃龍舟紀念屈原那麼熱鬧罷了。據老阿婆說,多吃青團可以清澈眼神,想必一定與青團的草汁有關——青團的原料源於艾草,也有雀麥草汁液,和糯米粉搗制後,再以豆沙餡搓揉而成。原料簡單,製作方便,看上去綠瑩瑩油亮亮很是漂亮,邊走邊吃也無妨。大約是喜歡的人很多,周庄的店家又來了個小創意:用大紅紙包好後,上下編了個竹篾籃子一夾,再紅繩子系好,提留著走吧走吧,方便又好看
9、 海棠糕
周庄的海棠糕咖啡色的表層上撒著飴糖,底下藏著瓜子仁和芝麻,熱熱的吃起來非常香甜,外皮則很酥脆。
10、 豆腐花
豆腐花里還加了周庄特產的水菜,很有嚼勁,也很鮮美。
⑷ 周庄哪裡有好吃
周庄扎肉和鹹菜還是不錯的。
⑸ 周庄有什麼好吃的
周庄的珍饈水產四時不絕,其中最有名的是蜆江三珍:鱸魚、白蜆子、銀魚。
周庄的珍饈水產
鱸魚,有四腮、兩腮之別。周庄鱸魚為兩腮,肉質自嫩鮮美,無芒刺,歷來為人稱道。鱸魚吃法很多,可紅燒,可煮羹,煮羹時,配上蒓菜,為菜餚之上品——蒓菜鱸魚羹,曾被譽為江南三大名菜。
南風吹時,白蜆最肥,乳白色的蜆子湯鮮美可口,營養豐富。蜆肉炒菜,成為小鎮居民價廉物美的菜餚。俗話說:稻熟螺螄麥熟蜆。每年農歷四月,是白蜆上市的季節。
銀魚古稱「膾殘魚」,屬太湖短吻淡水魚,清明節前後上市最多。銀魚身體細長,一般在7厘米左右,銀白透明。肉質細結鮮美,可炒燉,可做成魚圓煮湯。「銀魚炒蛋」是周庄一帶有名的家常菜。
除了蜆江三珍。䰾魚也是特產。䰾巴魚體長三寸左右,烹食時開背嵌鮮肉後,重糖紅燒。肉質細嫩,十分鮮美,成為餐桌上的佳品。蘇州名菜䰾巴肺湯馳名江南,在周庄也可品嘗。所謂「䰾肺」,其實是䰾魚的肝臟。
周庄還出產鰻鱺,這也是水中的珍品。鰻鱺身體呈長條形,肉質肥嫩鮮美,蛋白質、脂肪及維生素A的含量比較豐富,並含有磷、鈣、鐵等元素,是上等的河鮮。每年立秋前後是鰻鱺的汛期,「稻熟鰻鱺賽人參」,這句鄉諺盡人皆知。
甲魚,學名「鱉」,味鮮美,富含高蛋白和多種維生素,食之可強身壯陽,也有抗癌的功效。近年來身價倍增。甲魚在菜花黃時最佳,食法以清蒸為主,也有與母雞肉一起煮湯的,取諧音,稱之為「霸王別姬」,為宴席上的一道名菜。
蝦糟,蝦糟一般不單吃,放著,平時當「佐料」用,如「蝦糟豆腐」。在豆腐里加一兩匙蝦糟清蒸,老人喜歡;「蝦糟小魚」,小串條魚和蝦糟紅燒。
周庄的農家小菜
蒓菜
蒓菜有紅梗、青梗之分。一般在清明前後栽種,也可以在白露前後栽種。待植株生長2個月後開始採摘。葉片浮於水面,呈橢圓形,較滑嫩,葉背有膠狀透明物。用蒓菜的嫩葉嫩莖煮湯,鮮美可口,營養豐富。西晉文學家張翰的「蒓鱸之思」,就是指他遠在洛陽城,仍日夜想念家鄉的這種美味,居然連官都不想當了。現在,人們將蒓菜儲入瓶內或製成罐頭,便一年四季都可以品嘗了。
童子黃瓜
童子黃瓜屬醬菜,與常見的蘇州蜜汁小醬瓜相仿,不過品相、味道卻相去甚遠。周庄鎮西首的吳公裕,是始創於清朝咸豐年間的老醬號,店主為徽州人。上櫃的童子黃瓜,呈翡翠綠,透明,無籽(故而稱「童子」黃瓜),食之脆而清香,甜而不膩。
腌菜莧
暮春,當油菜紛紛抽苔時,人們摘下孕花的嫩苔,用清水洗凈,放在陽光下曬成半干,然後以小甏腌制。甏口用箬葉和黃泥密封,並倒置在陶盆內,防止漏氣。數月後將黃泥和箬葉去除,取出腌成的菜莧,一股清香撲鼻,味道勝過「雪裡蕻」等其他鹹菜。既可生食,也可以澆湯、炒菜。
現在,人們還用小口瓶作容器腌菜莧,盡管腌制比較費時間,但由於密封程度好,顯得更加鮮美。
三味湯圓
三味湯圓,俗稱湯麵筋,用水麵筋作皮,餡芯以雞脯肉、鮮蝦仁、豬腿肉加蔥、姜、黃酒等調料剁細精製而成,在雞湯內煮熟,皮薄餡嫩。晶瑩別透,集點心、菜餚、鮮湯為一盆。著名古建築專家陳從周品嘗後,即興揮毫題詞:「江蘇崑山周庄三味園。味兼小籠湯包、餛飩之長,天下美味也」。江南一帶,三味湯圓是大眾菜餚,家家都會製作。
青團
青團是典型的江南食物,一種甜而不膩的糕點,深受大眾喜愛。
撐腰糕
每年農歷二月初二,周庄人都要蒸撐腰糕,這種糕用糯米、粳米、紅糖和果仁、松子、紅棗拌和後,在籠格中蒸成,松軟可口。由於糕粉呈黃色,又稱黃松糕。本地風俗,吃了撐腰糕以後,才能在黃梅季節中勝任割麥、蒔秧、挑擔等各種農活,腰桿不酸痛。
熏青豆
熏青豆,是一種傳統小吃,每年夏秋季節新鮮毛豆上市時,將豆子從莢中剝出,曬干後,放在麻篩里,再用一隻盛滿木屑的荷花缸。放進燃著的柴火灰,讓缸內木屑緩慢燃燒(但不能冒煙),在荷花缸的四周圍上棧條,把盛滿青豆的麻篩擱在棧條上,幾個小時後,熏青豆就製成了。由於它碧綠生青,滋味鮮美,又帶有一股清香,非常受人喜歡。
萬三蹄
萬三蹄是江南巨富沈萬三家招待貴賓的必備菜,「家有筵席,必有酥蹄」。經數百年的流傳,已經成為周庄人過年過節、婚宴中的主菜,意為團圓,亦是招待賓客的上乘菜餚。
萬三蹄肉質酥爛,人口即化,肉汁香濃,肥而不膩,皮肥肉鮮,甜咸相宜,滋味無窮。
望採納
⑹ 周庄古鎮 附近還有哪些好玩的 好吃的 全部
我就在千燈也去過錦溪。自我感覺錦溪比較適合遊玩,千燈古鎮太小。錦溪就是一個水鄉澤國,步步是橋,有民間博物館之鄉之稱,很美的地方。建議不要節假日去,人太多。時間的話,要看怎麼玩了,要是粗略的瀏覽的話倆小時夠了。另外周庄離錦溪不遠,時間充足的話去玩玩不錯的,當然也希望你來千燈來轉轉!寫的很凌亂還望採納,
⑺ 江陰周庄鎮有什麼好玩好吃的
崑山有周庄,江陰也有周庄。去買票售票員會問的
⑻ 周庄有什麼好吃的
俗話說,上有天堂,下有蘇杭,而蘇杭之中不可不看的是周庄。素有「江南第一水鄉」之稱的周庄,風景秀麗,人文景觀絕佳。除了景美之外,周庄的美食也是不容錯過的特色之一。今天就讓我們來盤點一下那些在周庄必吃的美食,嘗一嘗周庄原住民的自然美味,讓跳動的味蕾帶我們度過炎炎夏日。
工具/原料
無
水鄉的肉食香氣騰騰,酥而不膩,潤滑入口,皮肥肉鮮,甜咸相宜,滋味無窮。無論是名揚四海的萬三蹄,還是地道可口的醬豬腳、燜方肉,你總能從中嘗到江南水鄉的秘制味道。
1、萬三蹄
悠遠的歷史和豐厚的文化積累使周庄的菜式得天獨厚,其中尤以「萬三蹄」為最,不可不嘗。萬三蹄是江南巨富沈萬三家招待貴賓的必備菜,「家有筵席,必有酥蹄」,萬三蹄肉質酥爛,入口即化,肉汁香濃,肥而不膩,滋味無窮。經過數百年的流傳,已經成為周庄人過年過節、婚宴中的主菜,意為團圓,亦是招待賓客的上乘菜餚。
無肉不歡
⑼ 周庄有什麼比較好吃的小吃
萬三蹄,據說在古鎮有數百家賣萬三蹄的小店,壹周君處入古鎮留下的最深的印象就是那些色澤醬紅、油光發亮的豬肘子了。總體來說萬三蹄的口感還是很軟糯的,味道以咸為主,略微發甜。萬三糕是當時沈家逢年過節大批訂購的糕點,這些糕點紛紛被送往左鄰右里親朋好友,後面就被傳作了萬三糕。
⑽ 周庄古鎮里有哪些值得一吃的店
周庄古鎮大橋路87-91號餐館(營業面積900平方)此餐館位於周庄古鎮AAAAA景區旅遊大巴停車場門口100米可以同時接待200位遊客就餐,餐館的名字叫味香留土菜館,獲獎2018年度(舌尖上的美食)網路評選大賽大獎。