❶ 怎樣炒菜椒好吃又簡單
食材准備
首先我們要准備食材，主食材有雞蛋，火腿，冬菇，輔料准備洋蔥、紅彩椒，黃彩椒，綠菜椒，調料准備鹽、胡椒粉及料酒和菜油。
二、步驟
1、首先將冬菇用水浸泡，泡軟一點後將其切成粒狀，然後將火腿和洋蔥統統切成粒，菜椒同樣切好才能粒裝，為什麼要切成粒呢，其實粒裝吃起來的口感是很不同的，大家做出來吃了就知道了。
2、找一個比較不粘鍋的鍋來炒，因為炒的過程中如果用粘鍋的鍋來炒的話在炒的時候蛋會粘鍋，如果蛋粘鍋炒出來會不好吃，還會有糊味兒，准備好鍋後直接炒，不需要洗鍋，先將火腿煸出香味，別炒糊了，然後將火腿盛起來，不洗鍋趁著火腿的香味兒繼續將冬菇放下去炒爆香盛起來。
3、然後將蛋打散，然後放上半勺鹽和半勺胡椒粉以及一大勺菜油，料酒一大勺混合均勻，將冬菇火腿以及洋蔥菜椒一起放入蛋液裡面，攪拌均勻之後用平底鍋來煎，大約用中火去煎，盡量將蛋液表面鋪平，不然煎出來很醜。
4、等蛋液有一點凝聚的感覺後將蛋翻個邊繼續煎，這個是很考驗技術的，一旦沒翻好邊就會將蛋弄破或者弄碎，所以一定要小心，兩邊都煎好後就可以出鍋了，准備一個和平底鍋差不多大的盤子，將盤子貼著平底鍋然後將平底鍋翻轉180度就到了盤子上了，接下來就可以吃了。
三、製作小技巧
1、先將火腿和冬菇先煸香，這樣煎出來香味兒更濃。
2、打蛋液的時候要適量的放油和水，這樣能夠使蛋液更嫩一些。
3、在平底鍋上煎的時候要自己控制火候，不要煎得太過了，不然煎出來就煎糊了，煎不出很嫩的蛋。
❷ 青椒怎麼炒好吃又簡單
青椒是我們餐桌上必不可少的一道蔬菜，很多喜歡吃辣的小夥伴，對於青椒的喜愛簡直是到了「無可救葯」的地步，一日三餐無辣不歡啊！那麼青椒怎麼炒好吃又簡單呢？今天我來跟大家分享一道青椒的好吃做法。
虎皮青椒的做法
准備配料：青椒洗凈後去蒂，甩去裡面的辣椒籽，蒜瓣拍碎後切末，干豆豉適量。調料汁：准備一個小碗，碗中倒入蒸魚豉油，辣鮮露，少許白糖，生抽，老抽，鹽，味精，雞粉，生粉，攪拌均勻備用。
一道香辣可口的虎皮青椒製作完成，簡單又下飯，喜歡的朋友可以學一下哦！
❸ 菜椒炒什麼好吃又簡單
主料
瘦肉
200克
香菇
200克
菜椒
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
澱粉
適量
生抽
適量
老抽
適量
洋蔥
適量
步驟
1.瘦肉切絲加入少許生抽，老抽，澱粉攪拌一下。
2.菜椒和香菇切塊備用。
3.鍋中燒開水把菜椒和香菇都放入水中灼燙一下撈出。
4.鍋內倒入底油把肉絲放入滑炒。
5.加入少許生抽。
6.把焯水的菜椒和香菇倒入翻炒，加入適量鹽。
7.洋蔥塊倒入鍋中稍一翻炒即可出鍋。
❹ 圓椒炒什麼好吃又簡單
圓辣椒可以炒肉。也可以炒雞蛋。這樣都很好吃。把辣椒清洗掰塊。然後挑新鮮的豬裡脊或者後鞧肉。切片。燒油加蔥姜蒜炒香。然後肉片下鍋炒熟。加入圓辣椒爆火翻炒。然後加鹽味素出鍋就可以了。
❺ 菜椒怎麼做好吃又簡單
1.瘦肉切絲加入少許生抽，老抽，澱粉攪拌一下。
2.菜椒和香菇切塊備用。
3.鍋中燒開水把菜椒和香菇都放入水中灼燙一下撈出。
4.鍋內倒入底油把肉絲放入滑炒。
5.加入少許生抽。
6.把焯水的菜椒和香菇倒入翻炒，加入適量鹽。
7.洋蔥塊倒入鍋中稍一翻炒即可出鍋。
❻ 菜椒跟什麼炒一起吃好
菜椒和雞蛋一起炒。是一道非常好吃，而美味的菜。清淡且不油膩。
❼ 青椒搭配什麼菜炒出來好吃
材料
豬肚，青椒，生抽，鹽，糖，蒜片，薑片
做法
1.豬肚洗凈放清水裡煮上2小時左右，筷子能插透即可
2.取一塊豬肚，切菱形片，青椒切片
3.炒鍋加油燒熱加蒜姜炒香放肚片煸炒，加青椒、生抽繼續炒入味即可關火
❽ 怎樣炒青椒好吃又簡單
青椒肉絲_教你怎樣炒青椒肉絲_好吃又簡單的青椒肉絲做法
發布時間:01-02 責任編輯：做飯小編
分享到： 0
本文用到的食材有: 青椒 豬肉 澱粉
簡介
百吃不厭家常菜譜大全
以前朋友問我：「你做得一手好菜，那你自己最喜歡吃的是哪一道菜呢？」哈哈，這個問題好簡單啊，想都沒想，脫口而出的便是「青椒肉絲」！一道看似最最普通，家常得不能再家常的青椒肉絲，確是讓我欲罷不能。
有時在睡前思考第二天吃什麼菜的時候，如果當時實在沒有什麼靈感，我就會在第二日的菜單里加上「青椒肉絲」，絕對不會錯，因為老公也很愛它，即使經常吃，也吃不膩。
用料
大青椒 4根 豬裡脊肉 200g 姜 一小塊 蒜 2瓣
料酒 5g 生抽 5g 老抽 10g 干澱粉 5g
清水 15g 麻油 5g 鹽 3g 糖 6g
水澱粉 適量
做法
1.大青椒橫向剖開，去除裡面的芯後，切成絲，裡脊肉順紋理切成絲
2. 把切好的肉絲放入碗內加老抽、生抽、糖（總用量的一半）、料酒用手抓勻後腌15分鍾
3. 在肉里加入一湯匙清水，抓到肉絲吃進所有水份時，再加干澱粉抓勻
4. 炒鍋里加少量油，油熱後下青椒絲煸炒到微軟時，出鍋備用
5. 再次燒熱鍋，倒入少量油，油熱後下姜蒜片爆香，倒入肉絲快速炒散（要大火快炒，肉絲才嫩，火小了肉絲會老）
6. 肉絲炒到約八成熟時，下炒過的青椒絲同炒勻
7. 調入鹽與糖（剩下的一半）炒勻後，再淋入水澱粉勾薄芡，炒勻即可出鍋