『壹』 有沒有簡單易學又好吃的小吃
這個問題,花兒還真可以回答,一個是因為我家經常是朋友們聚會的窩點,這種人多的家庭聚會,一開始我還能耐心的列個清單,再進行采買,提前一天就開始准備各種半成品。等次數多了,一個人准備一桌子的菜餚,不僅力不從心,也會慢慢沒了耐心。
那怎麼辦呢?准備一些開胃又爽口的下飯小菜,或是一些誘人可口的小食,不僅可以提前就做好,而且密封保存後,可以保存的時間比較長。這些美食,除了家庭聚會,和家人、朋友短途旅行,外出郊遊,都很方便攜帶。而且花兒已經做過多次了,還是蠻受朋友歡迎的。
這里就和您分享一下:
一、青檸泡椒鳳爪
說到開胃的下酒小菜,首當其沖的就是泡椒鳳爪了。
有些朋友會說,某某品牌的泡椒鳳爪,可以買上幾袋存著,朋友來了開袋即食。但其實花兒想說,自己做的才好吃。因為我也買過幾次某知名品牌的泡椒鳳爪,裡面只有泡椒的生辣味道,有的還有膠狀物,總之味道真的一般。而自己做,卻可以做出q彈爽滑的雞爪口感,還能嘗出清香微麻的味道,這樣的雞爪才會越吃越上癮。
『貳』 簡單又好吃的美食怎麼做
主料:土豆300克。
輔料:香菜適量、食用油5毫升、蔥適量、白醋5克、鹽3克。
1、土豆絲放入清水中淘洗,然後切絲。
『叄』 簡單又便宜的美食
簡單又便宜的美食呢,就是方便麵的最簡單又便宜而且味道比較好,香噴噴的。
『肆』 簡單好做又好吃的小吃
香煎土豆
食材:
土豆一個,小蔥一棵、孜然粉適量、孜然粒少許、椒鹽適量、辣椒粉適量、黑胡椒粉少許、油。
做法:
1、土豆切塊,煮熟。
2、小蔥切成末。
3、鍋里放入適量油,將煮熟的土豆控一下水分後放入,中小火煎。
4、煎到每一面都有鍋巴。
5、加入孜然粉、孜然粒、椒鹽、黑胡椒粉,蔥花,稍微翻一下入味即可。
烤冷麵
做法:
1、材料、香菜、蔥均切成小末,香腸切小條、雞蛋打散攪勻待用。
2、小碗放蒜蓉辣醬,清水拌勻後放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。
3、中火,平底鍋放入少許色拉油,放入冷麵餅。
4、放適量雞蛋液在冷麵餅上,待下面那層煎制金黃後,反過來繼續煎。
5、煎好的一面,刷上蒜蓉辣醬汁,再放香腸條、香菜、蔥花。
6、捲成小卷、刷辣醬、冷麵捲成金黃色裝盤食用時切小段即可。
『伍』 怎樣的小吃簡單又好吃
原味饅頭
以下給大家介紹的這種做法,是普通麵粉加酵母粉做成的。酵母粉是一種可食用、營養豐富的單細胞微生物,營養學上把它叫做「取之不盡的營養源」。
具體製作方法
主要食材:普通麵粉500克、酵母粉5克。
第一步:將酵母粉放入碗中,倒入適量的清水,攪拌勻均後靜置10分鍾(水的溫度一定不要超過40度,否則會影響面團的發酵)
第二步: 將酵母水緩緩的倒入麵粉中,邊倒邊用筷子攪拌,攪拌到盆中沒有多餘的乾麵粉。
第三步:揉成面團。然後用保鮮膜蓋上醒發1個小時。
第四步:面團發酵至兩倍大小的時候就可以了。
第五步:將面團從盆中取出,揉至表面光滑。
第六步:把面團分成大小勻均的小劑子。
第七步:將小劑子揉成饅頭形狀。
第八步:將饅頭放在蒸籠上(蒸籠提前抹些油或墊上油紙),進行第二次醒發(大概需要15分鍾左右)。醒發結束後開始蒸包子。大火燒至蒸鍋冒氣後,轉中火再蒸十五分鍾。蒸好後放置幾分鍾再揭鍋蓋取出(以免包子突然遇冷後表皮回縮)。
『陸』 有沒有什麼簡單又好吃的美食
黃瓜炒蝦仁:這是道最常見的簡單易學的家庭版小炒,味道咸鮮適口,只要前期按照步驟圖的小妙招去處理食材,就事半功倍,就能炒出家人都喜歡愛吃的黃瓜炒蝦仁。簡直就是太香了
開胃蘿卜干:蘿卜干含有一定數量的糖分、蛋白質、胡蘿卜素、抗壞血酸等營養成分,以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。蘿卜乾的維生素B、鐵質含量高,是高級養生食物,有「素人參」之美名,還具有降血脂、降血壓、消炎、開胃、清熱生津、防暑、消油膩、破氣、化痰、止咳等功效。
鵝肝醬燒絲瓜:鵝肝含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質,有補血養目之功效。鵝肥肝是在活鵝體內培育的脂肪肝。說了這么長時間,不過是向大家推薦美食而已,用它招待好友再好不過了,喜歡的多多關注哦!
玉米土豆燒排骨:土豆燒排骨是獨具四川地方特色的名菜美味佳餚,屬於川菜系。以排骨、土豆和玉米為主要食材,其中,土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品。
炒河蝦:准備河蝦,准備姜,准備蔥,准備生抽,准備料酒,准備白砂糖,准備鹽。香蔥切斷,鍋中放油,倒入薑片,河蝦,大火翻炒至蝦微紅,加入生抽,料酒,白砂糖,鹽,翻炒至蝦殼變紅,加入蔥段,翻炒均勻即可使用。
青蘿卜炒蝦:蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。搭配蝦一起吃可口又鮮美。
『柒』 美食怎麼做又簡單又好吃
說到番薯,我相信不少的朋友都跟我一樣特別愛吃,一方面它是我們常見的食材,另一方面它確實挺好吃的。香甜香甜的,口感細膩,並且它的營養也是非常不錯的,番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品,富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。番薯早在明代,中國醫學家李時珍將其列為「長壽食品」。近年來,隨著社會的發展,番薯的「社會地位」亦隨之提高,世界不少國家稱其為「長壽食品」。那麼,這期的美食教程,天健美食坊就准備給大家分享幾種番薯簡單又好吃的做法,喜歡吃番薯的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!
NO.1 煮紅薯
准備食材如下:紅薯(數量根據自己的飯量決定)
具體做法如下:將紅薯清洗干凈,丟鍋里放入沒過紅薯的清水,大火煮至紅薯熟透即可開吃!我們農村還有一種特別的吃法,就是加薑末一起吃!准備點生薑剁碎成末,加入適量的食鹽,加8成熱的熱油爆香,然後吃紅薯的時候放點薑末在上面,味道一絕!
NO.2 紅薯糖水
准備食材如下:紅薯3條,紅糖50克,生薑1塊
具體做法如下:先將紅薯清洗干凈,然後削去紅薯的外皮,切成滾刀小塊,接著將生薑切片,如果懶的話,直接拍扁!然後起煮鍋將薑片,紅薯倒入鍋中,加入食材2倍量的清水,大火煮開後轉中火煮半個小時,半個小時後加入紅糖或者冰糖都行,蓋上鍋蓋再煮10分鍾即可!
NO.3 拔絲紅薯
准備食材如下:紅薯480克,白糖130克,植物油適量,炸油適量
具體做法如下:紅薯去皮洗凈,白糖備好。紅薯選紅心的更面甜,紅薯切滾刀塊,鍋內倒入炸油燒到四五成熱放入紅薯炸,期間勺子推動避免底部炸糊。炸到紅薯外殼金黃微硬,用筷子能輕松扎透就可以了,撈出控油,炸油倒出,鍋處理干凈,加少許植物油,放入白糖,用勺子順時針不斷攪動,中小火炒(准備:盤子抹油,防沾),炒到糖完全融化、慢慢顏色變深,一冒小泡立刻離火(冒泡的圖沒搶上,來不及了),倒入炸好的紅薯翻勻即可上桌,一碗涼白開跟上桌,蘸食!
NO.4 紅薯干
准備食材如下:紅薯N個
具體做法如下:我們這里最出名的就是紅心番薯干,甜度最高,最糯,所以在選擇番薯的時候最好選擇紅心的這種。紅薯洗凈以後去皮,放入蒸鍋里,(如果紅薯塊頭太大的話,可以稍微切一下,分成幾塊),蒸30分鍾,關火後,別著急開蓋,在鍋里燜15分鍾,紅薯稍微晾涼之後,切成約0.5cm厚的紅薯片,將切好的紅薯片,一片一片地擺放在晾曬網架上,將紅薯片放在陽光充足並通風的地方晾曬,經過1天的晾曬,紅薯的表面已經很乾爽了。(紅薯干曬到外皮韌,裡面軟的時候最是好吃),經
『捌』 如何做簡單又好吃的美食
一、煮麵
小龜一個人不想做飯的時候,第一個冒出來的念頭就是煮麵吃吧,煮點掛面或者就是方便麵,加點自己愛吃的菜,湯湯水水的,省去了煎炒、油炸等等麻煩的步驟,而且有時就用小鍋煮,煮完端著鍋當碗吃,吃完連碗都少刷了,不知你是不是也這樣?
食材:方便麵、芥蘭、人造蛋白肉、羊肉卷、辣椒醬
製作過程:
步驟1:把人造蛋白肉在熱水中燙軟撈出,切成小段;芥蘭洗凈也在熱水中焯熟後撈出裝入盤中備用;
步驟2:火上坐鍋,鍋中倒入清水,水開後先把方便麵的調料放進去,然後再下入面條。
步驟3:等方便麵煮上七、八分熟的時候把人造肉和羊肉卷放進去,人造肉本身就是熟的,放進來煮少許片刻可以吸收些湯汁的味道,等羊肉卷燙變色後就可以關火了。
步驟4:將面條及配菜盛入碗中,把燙熟的芥蘭放在上面,淋上湯汁還有辣椒醬,一碗營養好吃的升華版方便麵就做好了。
二、煮水餃
家裡的冰箱里最好隨時備著一些速凍水餃、湯圓或者包子之類的主食,當你不想做飯的時候,隨煮隨吃,當然了,如果你平時有時間,可以自己做一些冷凍在冰箱里,或者就直接買些速凍食品以防不時之需。「冰箱總是塞得滿滿的,才會叫人覺得放心。」
食材:速凍水餃
製作過程:
步驟1:火上做鍋,鍋中倒入清水,同時加入速凍水餃,開火煮;[此步注意:在煮速凍食品的時候,最好是涼水下鍋,讓食品隨著水溫的升高而慢慢化解至成熟,如果熱水下鍋的話,很容易導致食品外面熟了而裡面還是硬芯。)
步驟2:煮至水開後,點一次涼水,再至煮開,等水餃都浮上來,就說明熟了,可以關火盛盤了。[此步注意:如果你准備的水餃比較大隻的話,最好點二次涼水。]
煮麵和煮餃子花不了多少時間,十分鍾就可以搞定了,吃的暖和、舒服、也營養、美味。
三、沙拉與水果酸奶
有時候,自己用各種顏色的蔬菜來做上一盤沙拉,再配上一碗水果酸奶,特別受喜歡保持身材的女孩子們青睞。五彩的蔬菜或水果最是具有治癒性的,一看到這些,食慾會大開,心情也會慢慢好起來,一個人的簡餐,也會變得如此隨性和有趣。正應了村上龍的這句:「可怕的彩色夢棒極了,窺探別人看不到的世界最棒了。」
食材:你喜歡的沙拉蔬菜和水果,檸檬,胡椒粉,鹽,酸奶
製作過程:把蔬菜洗凈後,用手撕成小塊或者用刀切成好看的形狀,按照你自己認為的藝術感擺放在盤子里,撒上胡椒粉、鹽、淋上檸檬汁,再把各種水果切小塊放進酸奶中,即可食用。
四、煲湯
如果你想吃得有滋有味,就煲一鍋靚湯吧。尤其是在現在的初冬時節,喝一碗湯,暖心、暖胃。
食材:排骨,玉米,胡蘿卜,薑片,蔥段,香菜,料酒,食鹽
製作過程:
步驟1:把排骨洗凈,涼水下鍋,加入薑片,料酒,水開後,撇去表面浮沫,把排骨撈出來,溫水沖凈;
步驟2:火上坐砂鍋,倒入清水,煮的水冒泡後,把排骨加進去,再加入薑片,蔥段,水開轉小火煲半小時後,再把玉米塊,胡蘿卜塊加進去;[此步注意:水煮的冒泡再加入排骨,基本上這時的水溫和剛焯水的排骨溫度差不多,這樣排骨下鍋後不至於因內外溫度不一致而導致肉緊縮。]
步驟3:再煲四十分鍾後,加入食鹽,關火即可,美味的排骨玉米胡蘿卜湯就做好了,盛入碗中撒上香菜末就可以喝了。