『壹』 信陽臘排骨燉什麼好吃
最好是筍子，或者其他吸油的菜
『貳』 燉臘排骨加什麼菜
清燉臘排骨
食物
臘排骨300克
姜、蔥少量
米酒、白砂糖少量
方式 /流程
1、將臘排骨用開水侵泡10分鍾，清理一遍，再換一盆開水侵泡1鍾頭;
2、將臘排骨清洗撈至石鍋里，放進數片姜和蔥結，淋入少量米酒，添加一定量的冷水，打開表蓋大火燒開;
3、用湯勺去掉白沫子，轉文火燒煮50分鍾;
4、棄除生薑片、蔥結，嘗一下味，加少量白砂糖開展調料提味(鹽和雞精由親視本人口感和愛好加上)，再煮上10分鍾，熄火前，再放進一些蔥段或芹萊碎就可以。
連藕燉臘排骨
連藕帶有很多木薯澱粉、蛋白、維生素b2、維他命C、人體脂肪、碳水化合物化合物及鈣、磷、鐵等多種多樣礦物，對人體十分有利，一起來動手能力試試吧~
食物主要材料：臘排骨400g連藕300g
輔材：蔥末適當姜適當
連藕臘排骨湯做法流程
1、食物：臘排骨。提早自來水侵泡，那樣就不容易咸了。
2、食物：連藕
3、將臘排骨抄水
4、把連藕和抄山泉水的臘排骨放進電高壓鍋，並添加適量沸水，將電高壓鍋調至豬排骨檔
5、電高壓鍋停止工作後添加蔥末
6、出鍋擺盤
『叄』 煙熏臘排骨燉什麼好吃
煙熏臘排骨燉四季豆好吃。
干四季豆燉臘排骨的做法步驟：
1.
農家自製干四季豆取100克用水了泡。發泡時間用熱水30分鍾，溫水泡1個小時以上。充分發泡更入味
2.
煙熏臘肉五花肉或者肥點的放點在裡面有油氣。
3.
農家煙熏臘排骨1-2條剁成小塊
4.
純凈水2000g放入高壓鍋中加入煙熏排骨和臘肉上大火燉15分鍾
5.
燉15分鍾後放氣後，加入干四季豆再上火燉8-12分鍾
『肆』 臘排骨燉什麼好吃
一、臘排骨燉什麼好吃
臘排骨燉湖藕、臘排骨燉冬瓜、排骨燉黃花菜、羅宋燉排骨、排骨燉榛蘑、葯燉排骨、排骨燉八爪魚、蕃茄燉排骨、排骨燉菜粘卷子、臘排骨筍干湯、臘排骨燉海帶、一陽齒燉排骨等等，這些燉出來的臘排骨都好吃。
二、臘排骨怎麼做最好吃
1.臘排骨一般在四川、雲南、貴州等地最多!在雲貴川、湘渝黔等地的特產市場都能找到這種排骨的身影！但是現在的市場情況，很難買到真正的農家煙熏排骨了！市場上的臘排骨大多數都是用鹽、醬油、硝、花椒及大料腌制後，用濃煙熏制3-7天左右。這樣的排骨表面顏色與真正的臘排是一模一樣的，但是煮出來後的香味是天差地別。
2.干沾吃法！做法其實非常簡單，臘排骨浸泡後清洗干凈，焯水兩到三次！去掉排骨中多餘的鹽分，然後加姜蔥、乾花椒、干辣椒節、以及黃酒，一起入蒸籠，蒸至排骨全熟為止。排骨熟後，撿掉多餘的薑片、蔥段及花椒辣椒丟棄不用。配上一個椒鹽或者辣椒粉醮碟即可。特別提醒，這種吃法的排骨一定要保存好，不要過多的吹風，否則表層會吹乾!
3.家常臘排骨！這種做法一般為家庭做法，臘排骨用清水浸泡5小時以上，洗凈之後斬塊，焯水2-3次，鍋中加姜蔥、干辣椒節、黃酒，清水，加入臘排骨煮熟。
（1）煮熟的排骨撈出，加乾花椒干辣椒節、姜蔥蒜可以做成麻辣干鍋。
（2）煮熟的臘排骨加新鮮土豆、四季豆一起燜熟，起鍋前加少許的香蔥，香味四溢，滿屋子都是臘排骨的香味。
（3）煮熟的臘排骨，加土豆，與焯好水的糯米一起放入鐵鍋中，拌勻！直接柴火燜熟，這樣做出來的米飯軟糯，加上臘排骨的香味，滿滿的一碗都是幸福和美味。
4.燉湯。這是最常見方便，又是最美味的做法。燉湯的配料選擇非常之多，風干蘿卜加新鮮土豆燉出來的排骨最香，干土豆塊燉出來的是最好吃的，最原始的味道，連帶著土豆塊也是香醇誘人！
『伍』 臘排骨和什麼一起燉 臘排骨和什麼一起燉好吃
臘排骨燉湖藕
主料：臘排骨250克，湖藕500克。
調料：豬油10克，鹽2克，味精、胡椒粉各2克，蔥花10克，食用鹼1克，姜塊7克，蔥結10克。
做法：
1、將臘排骨剁3厘米見方的塊。
2、湖藕洗凈，切滾刀塊，氽水（水中放食用鹼）撈出。
3、將臘排骨、湖藕置於沙鍋內，加水700克及姜塊、蔥結、豬油一同放入砂鍋中。
4、中火燉30分鍾至骨爛藕香倒出。
5、除去姜、蔥，放入鹽、味精、胡椒粉。
6、淋明油、撒蔥花即成。
臘排骨燉土豆
材料：臘排骨1塊，土豆4個，干辣椒4個，姜、大蒜、花椒各適量。
做法：
1、土豆切塊備用，臘排骨剁小塊備用；
2、鍋內放入清水，加入剁好的排骨；
3、大火燒開後撈出排骨，用清水沖洗干凈；
4、另支鍋，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；
5、大火燒開後改小火燉1小時；
6、加入土豆燉至土豆熟即可出鍋。
『陸』 臘排骨燉什麼
臘排骨可以燉很多蔬菜的，比如豆角土豆也可以燉藕或者西紅柿。只要是自己喜歡都可以去嘗試。下面我們來看看臘排骨的吃法。
一般我們常見的有三種臘排骨吃法！
第一種：干沾吃法！
做法其實非常簡單，臘排骨浸泡後清洗干凈，焯水兩到三次！去掉排骨中多餘的鹽分，然後加姜蔥、乾花椒、干辣椒節、以及黃酒，一起入蒸籠，蒸至排骨全熟為止。
排骨熟後，撿掉多餘的薑片、蔥段及花椒辣椒丟棄不用。配上一個椒鹽或者辣椒粉醮碟即可。
PS：特別提醒，這種吃法的排骨一定要保存好，不要過多的吹風，否則表層會吹乾！
第二種吃法：家常臘排骨！
這種做法一般為家庭做法，臘排骨用清水浸泡5小時以上，洗凈之後斬塊，焯水2-3次，鍋中加姜蔥、干辣椒節、黃酒，清水，加入臘排骨煮熟。
①：煮熟的排骨撈出，加乾花椒干辣椒節、姜蔥蒜可以做成麻辣干鍋，小時爺爺喝酒就是用它。
②：煮熟的臘排骨加新鮮土豆、四季豆一起燜熟，起鍋前加少許的香蔥，香味四溢，滿屋子都是臘排骨的香味。
③：煮熟的臘排骨，加土豆，與焯好水的糯米一起放入鐵鍋中，拌勻！直接柴火燜熟，這樣做出來的米飯軟糯，加上臘排骨的香味，滿滿的一碗都是幸福和美味！我自己吃的時候會加上一勺白糖撒在米飯的上面，會加一勺蔥花。
『柒』 臘排骨燉什麼
臘排骨可以燉土豆。
需要的食材：臘排骨、土豆、姜、蒜、花椒、干辣椒
1、土豆切塊備用，臘排骨剁小塊備用；
『捌』 臘排骨燉怎麼做好吃法
步驟
1.土豆切塊備用，臘排骨剁小塊備用；
2.鍋內放入清水，加入剁好的排骨；
3.大火燒開後撈出排骨，用清水沖洗干凈；
4.另支鍋，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；
5.大火燒開後改小火燉1小時；
6.加入土豆燉至土豆熟即可出鍋。
『玖』 臘排骨燉啥好吃
用料
主料
烹飪技巧
1：一般臘製品都比較咸，所以要提前浸泡，焯水後再料理。
2：酸菜，精靈用了自已泡的。如果是市售的酸菜，可以先切段泡泡水再下鍋。
3：可根據臘排骨和酸菜的鹹度，來決定要不要加鹽。
『拾』 臘排骨用什麼燉起好吃
海帶~